穿古代砸晕夫郎，我带飞全家（穿越重生）——旺仔酒酿

第213章 教规矩
　　许酒笙看到最后定下的八个名字时，他没忍住，轻轻笑出声。
　　“怎么了？看个名册还能看乐了？”
　　穆风端着两杯热茶走过来，将其中一杯推到许酒笙手边，顺势靠在了他身侧的桌沿上。
　　许酒笙有些不好意思地抿了抿嘴，“只是觉得有些稀奇。”
　　他将名册往穆风那边推了推，“今日来应工的，少说有三十多号人，光是汉子就占了一大半。”
　　“可你瞧瞧最后留下来的这八位……”
　　他仰头看向穆风，“除了周桐，留下的是四个女子、三个哥儿。”
　　“若是外头的同行看了这名册，怕是要以为咱们有意偏私呢。”
　　穆风端起茶盏吹了吹浮沫，慢条斯理地抿了一口。
　　“这可真不是偏心。”
　　“今日来的那些汉子，十个里有九个是冲着那一千五百文的底钱来的。”
　　“真让他们弯下腰端茶倒水、赔笑伺候，你看他们能忍几天？”
　　穆风脑海里划过白天那些人的嘴脸，嗤笑道：“要么觉得伺候人丢了面子，我稍微挑剔两句，脸色比锅底还黑。”
　　“要么就是自作聪明，算盘珠子打得劈啪作响，满心思琢磨着怎么从账面上抠油水。”
　　许酒笙回想起白日里那个非要提前预支半个月工钱、还差点跟穆风拍桌子叫板的汉子，深以为然。
　　“确实，做咱们这行的，哪能跟客人置气？”
　　穆风低下头，目光温和地看着许酒笙，“今日留下的这几个女子和哥儿，或许暂时不懂什么大规矩。”
　　“但他们谋一份安稳差事比汉子难得多，一旦有了机会，必然肯听、肯学、死死咬住不放。”
　　许酒笙双手捧着茶盏，指腹轻轻摩挲杯沿。
　　他自己便是哥儿，知道女子和哥儿在这世道谋生不易。
　　穆风选人不看性别，只看品性与价值。
　　这份公允，让许酒笙看向他的目光又软乎了几分。
　　“既然是千挑万选出来的，心性应当不差。”
　　他接着问道：“只是按之前商定，复选主要是教他们铺子里的规矩。”
　　“咱们俩到底没干过这行，若是自己上阵，怕是教不到点子上。”
　　穆风嘴角一勾，“这事儿我已经有人选了。”
　　第二日，挽月酒肆。
　　二楼雅间里，琵琶声声如珠落玉盘。
　　柳挽月倚在榻上，一袭勾金线的红裙将她身段裹得妖娆生姿。
　　她半阖着眼，手里把玩着一柄团扇。
　　听完穆风的来意，她连眼睛都没睁。
　　团扇掩着唇，笑得花枝乱颤：“风小子，你这算盘打得，我在二楼都听见响了。”
　　“整个澜江府谁不知道，我挽月酒肆调教出来的人，去别处都能直接当掌柜。”
　　“你倒好，上嘴唇一碰下嘴唇，就想借我的人去给你开荒？”
　　穆风拱手道：“这话说的，柳东家的人都是宝贝，我哪能白白占便宜？”
　　“教习期间的工钱、来回车马费，外加白日的上等茶饭，我全包了。”
　　“不仅如此，按市价的三倍，结给您这酒肆做‘借人费’，如何？”
　　柳挽月动作一顿，睁开了眼。
　　她上下扫了穆风一圈，哼了一声：“三倍？你这新铺子还没开张，倒是财大气粗。不过，我差你这点银子？”
　　“千金难买柳东家手底下的规矩嘛。”
　　穆风语气随意，“再者，以后咱们两家少不了互通有无。把人借我五日，除了银钱，更算我欠柳东家一个人情。”
　　柳挽月眼中精光微闪。
　　穆风的脑子有多好使，她是见识过的，这小子的人情，可比那点银子值钱多了。
　　她立刻坐直了身子，“既然你开了口，这面子我得给。”
　　“不过，三倍的借人费就免了。”
　　柳挽月笑盈盈地看他，“你这个人情，我可记下了。”
　　她转过头吩咐侍女，“去把锦娘、慈绾，和陈博士请过来。”
　　转眼，便到了三日后的巳时。
　　新铺子的门前，八个身影已经规规矩矩地站成了一排。
　　几人彼此之间并不相熟，大家只互相点头致意。
　　“吱呀——”
　　铺子大门从里头拉开。
　　穆风扫了一眼八人，“都来齐了？别在门口站着了，进来吧。”
　　八个人放轻脚步鱼贯而入。
　　铺子内堂，许酒笙已经坐在长案后。
　　一袭浅青色衣衫，眉目温润。
　　见他们进来，他含笑颔首。
　　穆风走到大堂中央，环视众人，“今日叫你们来，是给你们说一下接下来的考核规矩。”
　　“从今日起，铺子要进行为期五日的‘试工’，且照发工钱。”
　　看底下八个人一脸迷茫，穆风直接解释。
　　“意思就是，这五天，你们只要跟着学规矩，午饭铺子全包，工钱每天照样给你们结算。”
　　“最后要是没通过考校被辞退了，这五天的钱，也会结给你们。”
　　话音刚落，面前的八人面面相觑。
　　还没上工呢，光是学规矩就发工钱？
　　他们在外头干了这么些年，哪遇见过这种天底下掉馅饼的好事？
　　“但是——”
　　穆风话锋一转，语气瞬间严厉下来，“五日后，只有考核合格的人，才能签下契书。”
　　周桐心里一紧，大着胆子开口：“穆东家，那这五日……规矩由谁来教？又由谁来考校？”
　　穆风侧过身，拍了拍手。
　　内堂的帘子被打起，三个人沉着脸走了出来。
　　两名穿着利落的女伙计，以及一位气度沉稳的中年男子。
　　“介绍一下。”
　　穆风指着三人，“这三位分别是挽月酒肆的教习娘子和茶饭博士。”
　　底下的八个人齐齐噤声。
　　挽月酒肆？
　　那可是城里规矩最严、伺候达官贵人最出名的地方！
　　“这五日里，陈师傅负责教你们怎么迎客、引座、唱单。”
　　“两位教习娘子，负责教你们怎么应对刁钻的客人，怎么处理突发状况。”
　　穆风退后一步，将主场交给了那三人。
　　“他们不仅是你们的师傅，五日后，你们是去是留，全看他们的评价。”
　　铺子里鸦雀无声。
　　刚刚因为“带薪”生出的那点喜气，在三位板着脸的教习面前荡然无存。
　　八个人神色一肃，齐齐弯下腰，朝着三位教习深深行了一礼。
　　“见过三位师傅！”


第214章 雅院初成
　　三位教习要求极严。
　　五日下来，八名应工者累得腰酸背痛，却没有一人抱怨，全都铆足了劲练习。
　　到了第五日，最终的考核正式开始。
　　穆风与许酒笙亲自下场，扮作客人进行模拟考校。
　　从进门引座、点单上菜，到穆风故意刁难、制造突发状况。
　　八人虽还有几处生涩，整体却应对得十分妥帖。
　　无论是察言观色，还是推荐菜品都很是精准。
　　言语间进退有度，且与他人配合默契。
　　半个时辰的考校结束，穆风只记下两处不碍事的小疏漏，并没有发现足以淘汰谁的问题。
　　这般细致的伺候，也让许酒笙真正体会到了何为“宾至如归”。
　　穆风收起方才那副挑剔模样，偏头冲许酒笙挑眉，眼中带着几分邀功的笑意。
　　许酒笙被他这变脸的速度逗得抿唇一笑，在桌下轻轻扯了扯他的袖口。
　　陈师傅从柜台后走出，看着排成一列、神色忐忑的八人，终于露出一个笑。
　　“穆东家，许东家，这八人虽还有些生涩，但都肯听教，眼里也有活。”
　　“最难得的是，他们懂得搭手配合。”
　　陈师傅回头看了看另外两位教习，这才宣布道：“我们三人的意见是，八人皆可留用。”
　　铺子里安静下来，八人皆看向穆风和许酒笙。
　　穆风起身向三位教习郑重道谢。
　　随后，他将八份早已准备好的契书逐一推到桌子中央。
　　“初试看的是应变，这五日看的是你们肯不肯听指令，能不能与旁人搭手做事。”
　　穆风的目光从八人脸上一一扫过。
　　“方才你们互相提醒，彼此补位，做得不错。”
　　“既然考校过了，咱们便来谈谈长契。”
　　穆风将契书上所写的底钱、休沐、赏钱分成及惩处规矩逐条念明，又让许酒笙拿出了详细的“公赏均分细则”。
　　客人给的公赏如何记账、如何分发，上面全都写得清清楚楚。
　　如此一来，众人便不必为了抢客争赏，暗中给同伴使绊子。
　　确认没有疑问后，八人依次签下姓名，按下手印。
　　“这五日试工，你们都辛苦了。”
　　穆风收起契书，温声道：“接下来两日给你们带薪休沐，回去好好歇着。两日后辰时，来铺子正式上工。”
　　“多谢东家！”
　　八人齐齐行礼，脚步轻快地退了出去。
　　待伙计们走后，穆风走向陈师傅等三位教习。
　　他从袖中摸出三个厚实的红封，塞进三位师傅手里。
　　“这五日，三位师傅为了咱们铺子可谓是倾囊相授，穆某感激不尽。”
　　“一点茶水钱，千万别推辞。”
　　一番人情往来做得滴水不漏，穆风亲自将人送出了大门。
　　转身回屋时，许酒笙正将签好的契书叠平整，锁进柜匣里。
　　“总算把人都定下了。”
　　他看向穆风，无意识带了几分撒娇语气：“穆大哥，方才你扮那胡搅蛮缠的客人，可真把我吓了一跳，我险些以为你真动了怒。”
　　穆风上前一步，将人揽进怀里，下巴虚虚抵在许酒笙的头顶。
　　“不逼他们一把，怎么试得出他们遇到胡搅蛮缠的客人时的真实反应？”
　　许酒笙耳根一热，还没来得及说话，前厅的门就被“咚咚”敲了两声。
　　他连忙将人推开，转过身去。
　　穆风无奈地啧了一声，低咳清嗓：“进。”
　　罗工头兴冲冲走进，“两位东家，左院和左楼那边都收拾妥当了。”
　　“您二位要不要受累去瞧瞧？要是有哪儿不合心意，咱们兄弟立马返工。”
　　“走吧。”
　　穆风自然地牵起许酒笙的手。
　　推开通往左院的角门，许酒笙愣了一下。