穿古代砸晕夫郎，我带飞全家（穿越重生）——旺仔酒酿

　　他开口问道：“外头告示上的字，你都认得吗？”
　　周桐摇了摇头：“认不全。”
　　“酒牌、菜名这些我熟，但要是官府的文书或是复杂的长契，我就两眼一抹黑了。”
　　“算账呢？”
　　“寻常的酒钱饭钱能算清，要是几十两银子的大数目，我得拨好一会儿算盘，算得慢。”
　　听着这实在的回答，穆风忍不住乐了。
　　这小子倒是真不把他们当外人。
　　“你倒是实诚。”
　　周桐脸一热，有些不好意思：“我自不敢打肿脸充胖子。”
　　“若是为了这一千五百文的工钱吹了牛，回头真上了工露馅，不仅自己难堪，还砸了东家的招牌。不会就是不会。”
　　“行，态度不错。”
　　穆风站起身，把桌上的空茶壶、两只杯盏，外加一碟炒栗子和一碟切块的桂花糕往中间推了推，摆出个简单的席面。
　　“我这铺子跟酒楼不同，不卖饭菜，只卖精调的茶酒饮子和茶点。客人进了雅间，可能一坐就是半天。”
　　穆风指了指那堆杯盘，“伺候得要周到，但不能像根木头杵在那里惹人烦，你懂我意思吧？”
　　周桐立刻跟着站起来：“明白。”
　　“那咱们来考校一番。”
　　穆风瞬间变了脸，收起了刚才随和的笑意，眼神变得挑剔，活脱脱一个难伺候的富家公子哥。
　　“现在我是客人。”
　　“我刚才点的是‘紫玉流霞’，你怎么给我上了一壶‘茉香醉玉’？”
　　周桐愣了半秒，看了一眼桌上的空壶，小心问道：“客官，敢问您……已经动过这壶里的酒了吗？”
　　穆风：“喝了一口。”
　　周桐心里有了底，不慌不忙地说：“那是小的眼拙拿岔了，这就给您赔罪。”
　　“这壶‘茉香醉玉’小人立刻撤走，马上给您换回原本点的‘紫玉流霞’。”
　　“那我喝过一口的这壶，算谁的？”
　　穆风语气凉凉的，步步紧逼。
　　周桐毫不犹豫：“若是小人点单时听错了，这钱算在小人头上，断没有让客官掏钱的道理。”
　　“那如果是单子没写错，是后厨配酒的人弄错了呢？”
　　这次周桐思考了两秒，沉声答道：“那也不能当着客官的面，跟后厨掰扯谁对谁错。”
　　“先赶紧把对的酒给您上齐了，等您结账走了，关起门来查底单，谁的错谁认罚。”
　　穆风心里暗暗点头。
　　这小子反应快，懂得以客为先，不急着分辩对错，是个可造之材。
　　但他没打算就这么放过周桐。
　　穆风随手捻起一块桂花糕，嫌弃地扔回碟子里，继续刁难：“行，酒你给我换对了。”
　　“但这桂花糕甜得发腻，跟那什么‘紫玉流霞’根本不搭。”
　　“你刚才点单的时候，怎么不提醒我一声？”
　　这个问题倒是把他问住了。
　　周桐额角微微渗出点汗。
　　他在酒楼干过，菜品搭配他心里有数，但这里卖的饮子听名字就稀奇古怪，他哪知道配什么好？
　　但他脑子转得快，没有硬编。
　　他先是微微欠身，转头看向柜台后的许酒笙，“许东家，若是在以前的酒楼，小人自会提醒。”
　　“但咱们铺子的饮子精巧，小人初来乍到，不知该如何配伍。”
　　“不知这‘紫玉流霞’，一般配什么茶点最合适？”
　　突然被点名的许酒笙先是一怔，随即对上穆风含笑鼓励的目光，心里的那点局促散了去。
　　他认真回道：“‘紫玉流霞’入口清甜微凉，回味最是干净。桂花糕确实太甜腻了，会盖过果香和茶味。”
　　“若是配上味道清淡的白玉山药糕，或是微咸酥脆的椒盐小饼，口感才最好，不会喧宾夺主。”
　　周桐认真记下，转回身重新对着穆风弯下腰。
　　“客官说得是，是小人招待不周，没提前问清您的口味。”
　　“这碟桂花糕，小人做主替您撤了，换一碟白玉山药糕来。”
　　“您不喜甜腻，小人记下了，往后您再来，给您配的茶点里绝不会再出现这等甜腻之物。”
　　“换？你说得轻巧。”
　　穆风双手抱臂，“好端端的坏了本公子的兴致，既然是你没提醒在先，当如何赔礼啊？”


第212章 你敢不听我的
　　周桐额角的汗又往外渗了一层。
　　他没敢擦，强压下心头慌乱，朝穆风弯下腰去。
　　“客官息怒，千错万错都是小人的错。”
　　他放缓语调，“您大人有大量，千万别气坏了身子。”
　　“既然是小人没把口味给您提醒到位，惹了您不痛快，这碟糕算在小人账上。”
　　“小人这就去给您换一碟松软好克化的白玉山药糕来，再另奉一碟铺子秘制的开胃果子，权当赔个不是，您看成吗？”
　　穆风靠着椅背，指尖转着茶杯，挑眉轻笑：“自己掏腰包请客？你这跑堂的倒是大方。”
　　“要是哪天碰上刁钻的主儿，你一天赚的那几个铜板，怕是连倒贴都不够吧？”
　　“做错了事，自然得认罚。”
　　周桐低眉顺眼，“只要能让客官顺心，这点钱，小人认掏。”
　　“行，算你拎得清。”
　　穆风坐直身子，指了指桌面，“戏演完了，把桌子收拾干净，再替我倒杯茶。”
　　周桐长出一口气。
　　他快速归拢杯盘，视线扫到桌沿边一道极浅酒渍时，环顾四周后，从怀里掏出一块自带的净帕。
　　擦干净桌面后，他稳稳斟了七分满的茶，递给穆风。
　　柜台后，许酒笙和穆风对视一眼。
　　穆风端起茶盏抿了一口。
　　他拿起毛笔，在纸上唰唰写下几行字。
　　“‘紫玉流霞’一壶，六百文；桂花糕一碟，一百文；炒栗子一碟，四十文；茶位钱，一人五百文。”
　　穆风看向周桐：“按一位客算，拢共多少钱？”
　　周桐在心里迅速过了一遍，“回东家，一千二百四十文。”
　　“我说，是一千三百文。”
　　穆风语气平淡，“收钱吧。”
　　周桐没有立刻接话。
　　他手背在身后，掰着手指头又默算了一次。
　　片刻后，他咽了口唾沫，小声道：“穆东家……应当是一千二百四十文。”
　　穆风面无表情，“多收的那六十文，你权当替铺子凑个整，多出来的算是给你的赏钱，岂不更好？”
　　周桐嘴唇抿紧，“东家，若是客人高兴，主动赏钱，这钱咱们收得心安理得。”
　　“可若是背着客人，无端端凑整多收……”
　　“那便叫宰客。”
　　“啪！”
　　穆风一拍桌子，冷下脸训斥，“你胆子挺肥啊？还没上工呢，连东家的话都敢不听了？你就不怕差事黄了？”
　　周桐身子一震，低下头去：“……怕。”
　　穆风冷笑了一声，“怕你还敢顶嘴？”
　　“怎么，我给你一千五百文的底钱，你反倒要教我做事？”
　　周桐搓了一把脸，索性豁出去了。
　　“要是今天我顺着您，随便把账改了，您当下一时痛快，觉得我乖巧听话，把我留下。可以后呢？”
　　周桐越说声音越稳：“铺子接待的客非富即贵，要是让他们发现账面上动手脚，铺子的口碑砸了不说，我也会断了生计。”
　　铺子里安静下来。
　　就连门外几个正探头探脑、等着应工的人，也纷纷噤了声。
　　穆风看了他半晌，脸色一松。
　　他偏过头，跟许酒笙交换了一个眼神。
　　见小哥儿也冲他微微点头，穆风轻笑出声。
　　“行了，别绷着了。”
　　穆风敲了敲桌沿，“你初试过了。”
　　周桐傻愣在原地，脸色茫然：“东……东家，您刚才……是在试我？”
　　“那是自然。”
　　穆风正色道：“看客人穿得富贵，就谄媚抹零；或者趁着客人喝多了、不讲究，就偷偷加价宰客。”
　　“这种眼皮子浅的伙计，我穆风绝不会要。”
　　“遇到账目混乱，为了不惹事、不得罪人，就跟着和稀泥当哑巴的，我同样不要。”
　　穆风继续道：“你敢当面指出我算错了账，很好。”
　　“往后上了工，碰见我和许东家记错了账，你也得自己算明白，然后照样把嘴张开指出来，懂了吗？”
　　周桐连连点头：“懂了！”
　　“先别急。”穆风叮嘱道：“今日只是初试，我还要再相看旁人。”
　　“三日后巳时统一复试，你照常来便是。”
　　“至于你现在的差事，先不用急着辞，免得这头还没定下，反倒断了你的生计。”
　　穆风顿了顿，“若复试过了，你再回去把原来的差事交接清楚。”
　　“旧东家若要你多留两日带带新人，你也直说。”
　　“真要留下你，我可以等你。”
　　周桐听得鼻头微酸，他郑重一礼：“多谢穆东家，多谢许东家。”
　　送走周桐后，穆风端起茶杯润了润嗓子，叫进下一个应工者。
　　刚才考校周桐，铺子门大开着。
　　外头等候的人多少听见了几句，自以为摸清了这位穆东家“不许宰客”“不许抹零”的套路。
　　可他们万万没想到，穆风这脑子里的鬼点子数不胜数，刁难手段层出不穷，全不重样。
　　对付自作聪明的，穆风就装作喝醉了无理取闹，看对方是顺杆爬还是能稳住场面。
　　遇到算盘打得劈啪作响的，他偏要点一堆名字稀奇古怪、要求繁琐的饮子。
　　还中途改来改去，考验对方的耐性和记性。
　　有人大字不识一个，连饮子的名字都记混。
　　有人没算错账，但面对穆风故意打翻茶水弄脏衣摆的刁难，慌了手脚，只顾撇清关系。
　　还有个自以为是的汉子，一听底钱一千五百文，竟当场讨价还价，要求先预支半个月的工钱才肯干。
　　对于这些人，穆风连废话都懒得多说一句，直接把人全都“请”了出去。
　　直到日落西山，来的人足有三十多个，最终能在穆风刁钻的考校下拿到“复试”资格的，一共只有八个人。
　　这八个人里，除了周桐这个汉子以外，剩下的七个，竟全是女子和哥儿。