穿古代砸晕夫郎，我带飞全家（穿越重生）——旺仔酒酿

　　穆风略一思忖，觉得这价钱公道，便道：“行，那就劳烦许叔去安排了。”
　　说话间，江林和许酒笙从灶房端出了午食。
　　天气越发热了，午食做的是一大盆“槐叶冷淘”，还用冰镇过。
　　翠绿的面条，配着切得细细的黄瓜丝。
　　浇上蒜泥和芝麻酱，旁边是莼菜蛋花羹和流油的咸鸭蛋。
　　穆风一看是冷面，感觉刚才被热得消失的食欲又恢复了，“大热天吃这个最是开胃，光看着这颜色搭配，就让人食指大动了。”
　　江林：“那就多吃些，锅里还留着不少。”
　　众人围坐在桌旁，吸溜着爽口的凉面，一时惬意极了。
　　吃过午饭，大家坐在院子的大树下歇凉。
　　许酒笙忽然想起了什么，眼睛亮晶晶地看着大家：“对了，我之前按穆大哥说的法子泡的果酒，算算日子已是能喝了。”
　　许酩来了精神：“哦？才半个月就能喝了？”
　　许酒笙解释道：“穆大哥说，这法子不用慢慢发酵。”
　　“只要底酒够烈，加上冰糖，借酒劲逼出果味，半个月就成。”
　　穆风站起身来，“正好喝点解解乏，笙哥儿你去抱酒，我去灶房拿碗过来。”
　　“好嘞！”
　　许酒笙应了一声，转身往库房跑去。
　　很快，石桌上依次排开五个瓷碗，小哥儿拿着长柄木勺，从黑陶坛子里舀出酒液，倒入碗中。
　　许酒笙将碗推到众人面前，眉眼弯弯：“这是桑葚的，都尝尝看滋味如何。”
　　穆风低头看去，碗中酒液呈现出透亮的紫红色，像上好的玛瑙。
　　凑近一闻，是浓甜果香和极淡的酒气。
　　他端起碗，浅浅抿了一口。
　　入口先是冰糖的清甜，接着是桑葚的果味，最后才在舌根处泛起一丝酒气。
　　酸甜柔和，丝毫不辣嗓子。
　　“极好。”
　　穆风赞道，“果香浓郁，酒气内敛，既不失醇厚又添了鲜甜。”
　　许酒笙抿着嘴笑。
　　许酩砸吧完嘴里的味儿，“好喝是好喝，可这……这还能叫酒吗？”
　　“一点辣味都没有，软绵绵的，跟咱们许家祖传的酿酒法子一点都不一样。”
　　“这浸泡法，直接用烈酒去夺果子的味道，到底取巧了些，失了酿酒的本分。”
　　见阿爹这么说，许酒笙脸上的笑意收敛了几分，正色道：“阿爹此言差矣。”
　　“祖传的法子自然是好的，但谁说酿酒只能守着老规矩？”
　　“只要能酿出让人开怀的好酒，不管用什么法子，都是好手艺。”
　　穆风看着面前的小哥儿，心头微震。
　　这番话，这份见识，已远超同龄人。
　　许酩被自家哥儿这番话震了一下，低头又抿了一口碗里的酒。
　　他语气软了下来：“咳……我只是随口提一句老规矩，又没说你这酒酿得不好。”
　　“这味道，确实是咱们这独一份。”
　　江林瞪了自家汉子一眼，拉过许酒笙的手柔声宽慰：“你阿爹这人就是嘴硬。”
　　“他既然说独一份，那就是夸你做得极好，别听他前面瞎念叨。”
　　许酒笙笑了笑，“阿么，我知道。”
　　众人说笑间，又各自品了几口。
　　阿吉不常饮酒，也觉得这桑葚酒入口极好。
　　穆风将碗中酒一饮而尽，脑中飞速盘算起来。
　　这酒甜润柔和，果香浓郁，与他们推出的茶酒有异曲同工之妙。
　　这可又是一桩好生意。
　　穆风看向许酒笙：“笙哥儿，这酒现在能做多少？”
　　许酒笙答：“这法子省事，只要有足够的烈酒和新鲜果子，要多少就能做多少。”
　　穆风提议道：“若是拿它做底酒，配上不同的茶水调新饮子如何？”
　　许酒笙眼睛微微睁大，脑海中灵光一闪。
　　他喃喃自语，“桑葚酒酸甜厚重，茶水可配清茶和菊花茶。”
　　“辅料可加薄荷水，竹叶水也不错。”
　　“要是想丰富口感，或许可以加些青梅果肉……”
　　小哥儿越说越兴奋，转身往灶房跑：“我这就去试试！”
　　江林看着他的背影摇头：“一沾上调茶酿酒，就什么都不顾了。”


第80章 紫玉流霞
　　树杈上的知了叫个不停，惹得人心浮气躁。
　　许家院子里，却飘散着若有似无的清香。
　　这已经是许酒笙在制饮房里待的第三天了。
　　不大的屋子里摆满了瓶瓶罐罐，活脱脱像个小药铺。
　　长条案板上挤满了粗陶碗和竹筒，光是试味用的茶叶便不下五种。
　　除了常备的清茶，还有金银花茶、菊花茶，甚至托人寻来了莲心茶。
　　旁边盘子里放着薄荷、青梅果肉、陈皮丝，还有些用来提色的紫苏。
　　角落里放着几个半大酒坛，装着倒掉的茶酒残渣，显然这两日不知试废了多少。
　　直到第三日下午，紧闭了许久的房门才终于被推开。
　　许酒笙端着木托盘走了出来。
　　他额前碎发被汗水浸湿，贴在白净的肌肤上。
　　眼底虽带着疲色，眼睛却很亮。
　　“阿爹，阿么，穆大哥，阿吉。”
　　他声音雀跃，“你们快来尝尝。”
　　众人闻声，纷纷放下手里的活计围拢过来。
　　托盘里放着五个白瓷浅碗，碗中的饮子并非寻常茶汤那般澄澈，而是呈现出一种极柔和的淡紫。
　　淡紫中透着些许乳白的半透明质感，宛如一块莹润剔透的紫玉。
　　微微荡漾间，泛着温润的柔光。
　　阿吉盯着看了又看，忍不住咽了口唾沫：“这颜色真好看。”
　　江林看着自家哥儿，嘴上忍不住念叨：“这两日连饭都不肯好好吃，就为了捣鼓这个？”
　　“快让我们尝尝，看看是什么新鲜物。”
　　许酒笙将碗往前推了推，眼中带着几分期待：“你们尝尝看，我试了很多，觉得这个最好。”
　　穆风端起一碗，先是凑近闻了闻。
　　茶香混着花果气，极为清雅。
　　他浅抿一口。
　　入口清甜，带着一丝凉意。
　　紧接着，桑葚的果香慢慢泛上来，清润不浓烈。
　　最妙的是其中还带着一种微微发糯的滑润感，让整碗饮子的口感变得极为丝滑。
　　咽下后，喉咙里才泛起一丝极轻微、极柔和的酒意。
　　清、柔、滑、净。
　　回味短而干净，完全不甜腻，反倒让人忍不住想再喝第二口。
　　穆风放下碗，眼神认真：“笙哥儿，饮子味道十分不错。”
　　许酒笙眼睛微亮：“真的？”
　　“嗯。”
　　穆风点头，“茶香、果香、酒意都没有抢味，层次分明。”
　　许酩也跟着点头：“喝下去凉悠悠的，顺溜得很，你这茶汤用的什么茶熬的？”
　　许酒笙抿嘴笑笑：“如今暑气渐重，饮子最好以清暑热为主。”
　　“我便用了金银花茶做底，又添了竹叶水。”
　　“那入口的滑润感呢？”
　　穆风好奇追问。
　　说到这个，许酒笙有些不好意思：“是昨日怀义哥送来的菱角。”
　　“我试着榨了汁加进去，没想到效果还不错。”
　　阿吉睁大眼：“菱角还能榨汁放进饮子里？”
　　许酩恍然：“难怪喝着有一股子清甜的糯香。”
　　江林也笑了：“也亏你想得出来。”
　　许酒笙被夸得耳根微热，刚弯起眉眼，目光却不经意扫过江林腰间的围裙。
　　上面沾着不少污浊的汁液。
　　再一看，许酩和阿吉的裤腿上也满是草屑。
　　这两日他扑在制饮房，除了每日调制第二日要送去府城的饮子，外头的杂活全落在他们身上。
　　方才那点欢喜慢慢淡了些。
　　许酒笙低下头，轻声道：“这两日辛苦你们了，我之后会把活计都补上的……”
　　“瞎说什么呢。”
　　江林拉过他的手，一眼便看见他指尖被水泡出的白皮，心疼得皱了皱眉：“一家人分什么彼此？你别熬坏了身子就行。”
　　许酩也摆摆手：“那点活算什么？你做的才是正经事。”
　　穆风看着许酒笙，语气郑重：“笙哥儿，许叔说得没错。”
　　“咱们如今能把摊子支起来，靠的不是旁的，正是你这双手。”
　　许酒笙愣住。
　　穆风继续道：“饮子这东西，旁人喝得多了，总能琢磨出几分味道。”
　　“可他们能学一时，未必能时时都有新花样。”
　　他指了指新饮子，“你这两日调制的，可是咱们往后能不能站稳脚跟的根本。”
　　许酒笙手指微蜷。
　　从前村里人总说他一个哥儿，性子闷不说，还只知道守着酒坛子瞎折腾。
　　那些话他嘴上从不反驳，心里却不是没记着。
　　可如今，穆风却当着阿爹阿么的面，用这样郑重的语气告诉他，他做的不是无用功。
　　他这门手艺，是许家立足的本事。
　　他忙低头快速眨了几下眼，将那点湿润强压下去。
　　再抬起头时，他平复了心绪，重新露出笑容，顺势岔开了话题：“既然这饮子成了，总该起个名字。”
　　说着，他看向穆风：“还要和‘碧野清风’‘茉香醉玉’它们凑成一套吗？”
　　许酩摸着下巴想了想：“既然加了桑葚酒，不如就叫‘桑葚清露’？”
　　江林摇头笑道：“好是好，就是太直白了些，少了点雅致。”
　　众人自然而然地将目光投向穆风。
　　在这个家里，论起名和做买卖，穆风向来最有主意。
　　穆风沉吟片刻，端起碗，看着里面淡紫色的饮子。
　　这颜色既不轻浮，也不沉闷，配着白瓷碗，透着股说不出的雅致与清贵。
　　“之前用青梅酒做底，名字走的是清雅一路，可这回不同。”
　　他缓缓道：“这饮子颜色贵气，质感如玉，入口又比前头几样更柔滑厚润。”
　　“若还取太素的名字，反倒有些压不住。”
　　江林点了点头。
　　穆风又道：“陆府、顾府那样的人家，吃穿用度都讲究。”
　　“名字若叫得出彩些，才配得上这颜色和味道。”
　　阿吉小声问：“那穆大哥觉得叫什么好？”
　　穆风看着碗中轻轻晃动的淡紫色饮子，片刻后开口：“不如，就叫‘紫玉流霞’。”