共枕青山/我在乡下养了个废材助理（近代现代）——沐鱼sky

　　沈叙接过面盆，不知道该说什么。
　　陆时砚已经转身往回走，走到门口，忽然停下，头也不回地说：“包好了叫我，我帮你煮。”
　　门关上了，沈叙站在原地，抱着那盆面，看着紧闭的门觉得眼眶有点热。他低头看了看那盆面，又看了看厨房的方向，深吸一口气，转身回去继续战斗。
　　沈叙在网上搜过擀皮教程，知道要把面搓成长条，切成小剂子，压扁，然后擀成圆片。
　　理论他都懂，实践是另一回事。
　　他把面从盆里拿出来，在案板上撒了点干粉，开始搓。面很软，很听话，被他搓成一条歪歪扭扭的长条。他拿起刀，开始切剂子。
　　第一个剂子，太大。
　　第二个剂子，太小。
　　第三个剂子，形状很奇怪。
　　无奈放弃了均匀的追求，把剩下的面随便切了切，数了数，一共二十三个大小不一的剂子。
　　然后开始擀皮。
　　他拿起一个小剂子，压扁，拿起擀面杖，开始擀。擀面杖在他手里不太听话，擀出来的皮一边厚一边薄，形状也不是圆的，更像一个不规则的椭圆。
　　擀了五个，发现自己擀皮的速度赶不上包的速度，于是决定先包再擀。
　　拿起一个皮，放上馅，对折，捏紧。
　　第一个饺子包好了。
　　沈叙把它放在案板上，仔细端详。
　　它躺着，肚子鼓鼓的，一边高一边低，捏合的地方歪歪扭扭，像一只刚刚经历了一场恶战的伤员。
　　沈叙沉默了一秒，拿起第二个皮。
　　第二个饺子比第一个强一点，至少能站住了，虽然站得歪歪斜斜，像喝醉了酒。
　　第三个饺子，他尝试捏花边。捏完之后看起来不像饺子，像一只长了刺的河豚。
　　第四个饺子，他决定不捏花边了，就简单捏紧。结果捏太紧，馅从另一边挤出来了。
　　第五个饺子，他吸取教训，少放馅。结果包出来扁扁的，像一只饿了三天的流浪饺子。
　　沈叙越包越认真，越认真越歪。等他包完第十个，回头看看前九个，忽然想起一个词：参差不齐。
　　这个词原来是为他的饺子准备的。
　　村霸不知道什么时候醒了，走到厨房门口，探进一个脑袋，看着案板上那些奇形怪状的东西，它的眼神很复杂。沈叙和它对视了一眼，说：“想笑就笑。”
　　村霸没笑，但它把头缩回去了。
　　那动作比笑还伤人。
　　包到第十五个，虽然形状还是不太规则，但至少都能站住了……站得摇摇晃晃也是站。
　　包到第二十个，他开始掌握技巧了：皮要中间厚边缘薄，馅要不多不少，捏的时候要用力均匀。
　　包到第二十三个，他包出了今晚最好看的一个饺子。
　　圆滚滚的，胖乎乎的，花边均匀，稳稳当当地站在案板上。
　　沈叙看着那个饺子，有点感动有点想哭，他把那个饺子单独放在一边，然后去叫陆时砚。
　　陆时砚出来的时候，看到案板上的那些饺子，脚步顿了一下。他的目光从左到右扫了一遍，又从右到左扫了一遍，最后落在那个最好看的饺子上。
　　“这个是你包的？”
　　沈叙点头。
　　陆时砚又看了看其他的：“这些也是你包的？”
　　沈叙再次点头。
　　陆时砚沉默了两秒，然后说：“你知道这些饺子如果去参加选美，会被直接淘汰吗？”
　　沈叙：“……”
　　陆时砚又说：“但如果是参加选丑，能拿冠军。”
　　沈叙面无表情地看着他。
　　陆时砚的嘴角弯了一点，拿起那个最好看的饺子看了看：“这个还行，及格了。”
　　水开了，他一个一个把饺子下进去。饺子在沸水里翻滚，有的浮起来，有的沉下去，有的皮开了，露出里面的馅。
　　陆时砚用漏勺轻轻推了推，防止粘锅。过了一会儿，饺子们开始陆续浮起来，一个个胖乎乎的，挤在锅面上。
　　“熟了。”陆时砚关火，拿碗，捞饺子。
　　二十三个饺子，装在两个碗里，一碗十二个，一碗十一个。沈叙看着那碗十一个的，又看看陆时砚。
　　陆时砚把十二个的那碗推给他：“你包的，你多吃。”
　　沈叙接过碗，低头看着那些形状各异的饺子。在灯光下，它们好像也没那么丑了，热气腾腾的，散发着一股荠菜的清香。
　　他夹起一个，咬了一口。
　　烫。
　　但好吃。
　　荠菜和肉混在一起，鲜嫩多汁，带着香油的味道。皮虽然厚薄不均，但熟了，软软的，裹着馅料，一口下去，满嘴生香。
　　沈叙愣住了。
　　这是他包的饺子。
　　这是他亲手洗的菜、剁的馅、擀的皮、包出来的饺子。
　　这是他这辈子包的第一批饺子。
　　他又咬了一口，慢慢嚼着，眼眶有点热。陆时砚坐在对面，也吃了一个，嚼了嚼，咽下去，然后说：“还行。”
　　沈叙抬头看他。
　　陆时砚又吃了一个，这次说：“馅调得不错。”
　　沈叙眼睛亮了一下。
　　陆时砚接着说：“皮擀得差一点，有的太厚。但第一次这样，可以了。”
　　沈叙低下头，继续吃，嘴角压不下去。
　　两个人把饺子吃完了，一碗二十三个，一个不剩。
　　沈叙靠在椅背上，摸着有点撑的肚子，忽然想起一件事：“李大妈说包好了叫她，她帮尝。”
　　陆时砚看了他一眼，说：“现在九点半了。”
　　沈叙：“……”
　　陆时砚：“你想现在去叫她？”
　　沈叙想象了一下李大妈被叫起来尝饺子的画面，摇摇头。
　　陆时砚站起来，开始收碗。沈叙想抢着洗，被他挡开：“你包了一晚上，歇着吧。”
　　沈叙没坚持，就坐在那里看他洗碗。
　　厨房里只有哗哗的水声和碗筷碰撞的声音，暖黄的灯光照着陆时砚的背影。
　　沈叙开口：“时砚哥。”
　　陆时砚没回头：“嗯？”
　　沈叙：“你中午怎么就猜到我不会和面？”
　　陆时砚的动作顿了一下，然后继续洗碗：“你连鸡蛋都打不好。”
　　沈叙无言以对。
　　陆时砚又说：“而且你问我‘面和好了吗’的时候，语气很心虚。”沈叙回忆了一下，好像确实有点心虚。
　　水声停了，陆时砚把碗收好，擦干手回头看他：“明天想学什么？”
　　沈叙想了想：“擀皮。我要把皮擀圆。”
　　陆时砚嘴角弯了弯：“行。”
　　两人走出厨房，月亮已经升起来了，清清冷冷的，把院子照得亮堂堂的。村霸在墙角睡得正香，把自己缩成一个球，偶尔动一动腿，不知道在做什么梦。
　　沈叙站在院子里，看着月亮，忽然说：“我以前加班到凌晨的时候，经常在窗口看月亮。”
　　陆时砚站在他旁边，没说话。
　　沈叙接着说：“那时候月亮也这样，清清冷冷的，看着特别远。我觉得我够不着它，它也照不到我。”
　　陆时砚侧头看他。
　　沈叙笑了笑：“现在好像近了一点。”
　　月光落在他的脸上，把他的轮廓照得很柔和。他穿着那件深灰色的西装，外面套着那条蓝布围裙，围裙上沾着面粉，狼狈又奇怪，但他笑得很放松。
　　陆时砚看了一会儿，收回目光，说：“月亮没变，是你变了。”
　　沈叙愣了一下，然后点点头：“好像是。”
　　两人在院子里站了一会儿，各自回屋。沈叙躺在床上，窗户开着，月光从老槐树的缝隙里漏进来，在床单上晃成一片碎银。
　　村霸偶尔在睡梦中“嘎”一声，然后又安静下去。


第5章 打光
　　沈叙睁开眼，窗外的天还没亮透，灰蒙蒙的晨光里，老槐树的影子在墙上晃。他侧耳听了听，声音是从院子里传来的，像是什么东西在地上拖。
　　他摸过手机看了一眼：五点二十。
　　比昨天醒得还早。
　　陆时砚正蹲在院子里，面前摆着那台相机、三脚架、几块黑的黑的白的板子，还有一堆他叫不出名字的东西。那只叫村霸的鹅蹲在他旁边，难得安静，只是偶尔歪一歪脑袋，像是在观摩。
　　听到开门声，陆时砚抬头看了他一眼：“起这么早？”
　　沈叙走过去，蹲在他旁边：“你在干什么？”
　　“准备器材。”陆时砚拿起一块白色的板子，“今天拍视频要用。”
　　沈叙看着那块板子，上面蒙着一层半透明的布，边缘有个手柄。他问：“这是什么？”
　　“反光板。”
　　沈叙盯着它看了两秒，问：“怎么用？”
　　陆时衍没回答，而是把板子举起来，对着刚刚露出一点轮廓的远山，调整了一下角度。那层半透明的布把晨光折射成一片柔和的光晕，落在他的脸上，把他的轮廓勾勒得很柔和。
　　“就是这样用。”他说。
　　沈叙看着他在晨光里的侧脸，忽然觉得这个画面比什么视频都好看。
　　村霸在旁边“嘎”了一声，那表情分明在说：你又在想什么失礼的事？沈叙默默移开视线。
　　早饭是简单的白粥和咸菜。吃完饭后，陆时砚开始给沈叙上课——反光板的使用方法。
　　“反光板的作用是补光。”陆时砚把板子展开，“逆光的时候，人脸会黑，用它把光反射到脸上，就能看清楚。”
　　“顺光的时候可以不用，或者用来压光。”陆时砚继续讲，“侧光的时候可以用来填充阴影。”
　　沈叙认真点头，陆时砚看他那认真的样子，把板子递给他：“你试试。”
　　接过板子，按照刚才看到的姿势举起来，对着陆时砚的脸。
　　陆时砚：“你对着我干什么？对着太阳。”
　　沈叙赶紧调整方向。板子在他手里不太听话，角度怎么都对不准，光斑一会儿落在地上，一会儿落在墙上，就是落不到陆时砚脸上。
　　陆时砚走过来，站在他身后，伸手帮他调整角度。
　　他又离得很近，近到沈叙能闻到他身上淡淡的皂角味，混着早晨的阳光和露水的味道。
　　“手腕放松，不要绷着。”陆时砚的声音在他耳边响起，“对，就是这个角度。光反射回来，照在拍摄对象上。”
　　沈叙僵硬地举着板子，大脑一片空白。
　　“记住了？”
　　“嗯。”
　　陆时砚退后一步：“那你举着，我去拿相机。”他转身走了。沈叙站在原地，举着那块反光板，光斑落在空地上，亮晃晃的一团。