共枕青山/我在乡下养了个废材助理（近代现代）——沐鱼sky

　　她把篮子往地上一放，里面是满满一篮子的野菜，绿油油的，还带着露水。
　　“刚挖的荠菜，给你们送点来！”李大妈拍拍手上的泥，“小沈啊，你会包饺子不？”
　　沈叙老实摇头：“不会。”
　　李大妈愣了一下，然后笑起来：“不会好啊！不会就得学！来来来，大妈教你！”
　　沈叙看向陆时砚，眼神里带着一丝求救的意味。陆时砚面无表情地看着他，那表情分明在说：你自己应付。
　　然后就真的转身进屋了。
　　沈叙：“……”
　　李大妈已经拉着他在院子里坐下，开始讲荠菜饺子的前世今生：“这荠菜啊，得挑嫩的，老的嚼不动。洗干净，焯水，剁碎，和肉馅拌一起，加点葱姜末，加点盐，加点香油，搅拌的时候要顺着一个方向……”
　　沈叙听得头昏脑涨，但还是一边点头一边记。李大妈讲完，拍拍他的手：“下午你来包，包好了叫我，我帮你尝！”
　　沈叙还没来得及说话，李大妈已经站起来走了，走得风风火火，留下一篮子荠菜和一个一脸茫然的他。
　　陆时砚不知道什么时候又出来了，靠在门框上，嘴角带着一丝若有若无的笑意。
　　沈叙看着他：“你故意的？”
　　陆时砚没否认，只是说：“你不是要学吗？先从荠菜开始。”
　　沈叙低头看着那篮子荠菜，忽然觉得李大妈那句“不会好啊”好像不是真心的。他蹲下来，拿起一棵荠菜看了看。叶子嫩绿，根须带着泥，闻起来有一股清香。
　　他忽然想起一件事，抬头问陆时砚：“荠菜长什么样？我是说，在地里长的时候，怎么认？”
　　陆时砚走过来，蹲在他旁边，从那篮子里挑出一棵最大的，指给他看：“这个就是。叶子是这样的，边缘有锯齿，开花是白的。”
　　沈叙认真地看着，努力把那形状记在脑子里。陆时砚又说：“地里现在还有，想认的话，下午带你去挖。”
　　沈叙抬头看他，眼睛又亮了：“可以吗？”
　　陆时砚站起来，拍了拍手上的土：“反正是你的饺子。”
　　沈叙愣了一下，才反应过来他的意思是：你去挖，挖回来你包，包完你吃。
　　但他还是笑了。
　　中午吃完饭，两人一人拿一把小铲子，提着一个竹篮子，往村外走。村霸跟在后面，保持着两米的距离。
　　沈叙回头看了它一眼。
　　村霸也看着他，眼神里写着：看什么看，这是我的地盘。
　　沈叙转回头，决定无视。
　　穿过村子，走过一条田埂，眼前是一片开阔的野地。春天正是万物生长的季节，地里密密麻麻长满了各种植物，绿的黄的紫的，挤挤挨挨。
　　沈叙看着这一片绿海，两眼一抹黑：“哪个是荠菜？”
　　陆时砚蹲下来，随手一指：“这个。”
　　沈叙凑过去看。那棵草和旁边的草长得差不多，叶片边缘确实有锯齿，但和旁边那些锯齿的好像也没太大区别。
　　陆时砚又指了另一棵：“这个是蒲公英。”
　　再指一棵：“这个是苦菜。”
　　再指一棵：“这个是毒芹，不能吃。”
　　沈叙看着那棵“不能吃”的，默默往后退了一步。
　　陆时砚看他那样，嘴角又弯了一点：“不用怕，你只要记住荠菜长什么样就行。”
　　他开始教沈叙怎么认荠菜：叶子是羽状分裂的，摸起来有点粗糙，闻起来有一股清香，根是白的，带一点点甜味。
　　沈叙蹲在他旁边，一棵一棵地看，一棵一棵地闻，一棵一棵地摸。
　　阳光晒在背上，暖洋洋的。有风吹过来，野草和野菜一起摇晃，分不清谁是谁。远处有鸟在叫，近处有虫在鸣，村霸不知道什么时候已经趴在地头晒太阳了，把自己摊成一张白色的饼。
　　沈叙忽然想，他以前在公司的时候，中午在干什么？
　　好像是在工位上吃外卖，一边吃一边回消息，吃完继续改方案。
　　他从来没在中午的时候，蹲在一片野地里，学认什么荠菜。
　　“这棵是。”陆时砚的声音把他拉回来。
　　沈叙低头一看，陆时砚指着一棵看起来平平无奇的草。他凑近了闻，确实有一股清香。
　　他试着用小铲子挖下去，土有点硬，铲子不太好使，他费了半天劲，把那棵荠菜挖出来，根断了，叶子也散了几片。
　　举着那棵残破的荠菜，看向陆时砚，对方看了一眼，说：“还行。继续。”
　　沈叙又蹲下去找下一棵。
　　这次他找到一棵大的，小心翼翼地下铲子，慢慢松土，最后整棵挖出来，根完好，叶子完整。
　　他把那棵荠菜举起来，像举着一个战利品。
　　陆时砚点点头：“有进步。”
　　沈叙弯着眼睛笑了。
　　下午的阳光从头顶慢慢西斜，篮子里的荠菜越堆越多。沈叙的手上全是泥，膝盖上也是泥，但他一点也没觉得累。
　　村霸不知道什么时候醒了，慢悠悠地走过来，凑到篮子边闻了闻。然后它抬起头，看着沈叙，眼神里写满了：就这？
　　沈叙和它对视了两秒，忽然把手上的泥往它身上甩了一下。
　　村霸“嘎”的一声跳开，羽毛都炸起来了，瞪着他，满脸的不可置信。
　　沈叙乐了。
　　陆时砚在旁边看着这一幕，没说话，但嘴角的弧度明显大了。
　　太阳快落山的时候，他们提着满满一篮子荠菜往回走。村霸跟在后面，和沈叙保持着至少三米的距离。
　　夕阳把整片田野染成金黄色，远处的山影被拉得很长。有炊烟升起来了，飘散在暮色里。
　　沈叙忽然想起一件事：“对了，那个饺子……怎么包？”
　　陆时砚脚步顿了顿，回头看他。
　　沈叙一脸真诚：“你教我吗？”
　　陆时砚沉默了两秒，然后说：“我只会吃。”
　　沈叙愣住。
　　陆时砚接着说：“所以今晚的饺子，你得自己研究。”
　　沈叙低头看着那一篮子荠菜，又抬头看看越来越暗的天色，忽然觉得李大妈那句“包好了叫我”好像另有深意。
　　村霸在后面“嘎”了一声，这次听起来很像是在笑他。


第4章 荠菜饺子
　　沈叙蹲在院子里，面对着一篮子荠菜，陷入了沉思。
　　太阳已经落山了，天边还剩最后一抹橘红色的光，把整个院子染成暖色调。
　　鸡们已经回笼了，村霸也回到了它专属的墙角，正在用嘴巴整理羽毛，时不时斜他一眼，眼神里带着明显的幸灾乐祸。
　　陆时砚真的进屋了，而且进去之后就没再出来。
　　沈叙听见屋里传来剪辑视频的熟悉音效——那是他昨天刚学会的，Premiere导入素材时的提示音。
　　这个人，真的不管他了。
　　沈叙深吸一口气，决定自己动手。
　　他先把荠菜倒出来，一堆绿油油的叶子摊在地上，有的带根，有的不带，有的叶子上还有泥。他想起李大妈说的“洗干净，焯水，剁碎”，决定先从第一步开始。
　　院子里有水龙头，他接了一盆水开始洗菜。荠菜很嫩，水一冲叶子就软了，软塌塌地趴在盆底。
　　沈叙一棵一棵地洗，把根上的泥搓掉，把黄叶摘掉，把藏在叶子里的虫子抖掉。
　　沈叙看着手心里那只正在蠕动的小青虫，僵住了。
　　小青虫也在他手心里蠕动，好像在找回家的路。
　　沈叙和它对视了一秒，然后轻轻把它放在旁边的地上，小声说：“你走吧。”小青虫蠕动了两下，头也不回地钻进了墙根的草丛里。
　　村霸在旁边“嘎”了一声：你居然怕虫子？
　　沈叙没理它，继续洗菜。
　　洗完菜，他想起李大妈说的“焯水”。他端着盆进厨房，打开火，烧了一锅水。
　　水开了，他把荠菜倒进去。荠菜一碰到热水，瞬间变成了更深的绿色，软塌塌地浮在水面上。沈叙用漏勺搅了搅，想起焯水好像不能太久，赶紧捞出来。
　　捞出来的荠菜缩水了一大半，从满满一盆变成小小一团。沈叙看着那团菜，心想：这够包几个饺子？
　　他把荠菜放在案板上晾着，然后从冰箱里找肉。陆时砚昨天买了肉，还剩一块，正好够用。他把肉拿出来解冻，然后开始研究剁馅。
　　沈叙把肉切成小块，然后双手握刀，开始剁。
　　“咚咚咚咚咚咚——”声音在厨房里炸开，震得窗户都在响。他剁得很认真，很用力，每一刀都落在肉上，把肉块从大变小，从小变碎，从碎变成……
　　等一下，这好像太碎了。
　　沈叙看着案板上那摊已经看不出是肉的肉泥，陷入了新的沉思。
　　李大妈好像没说要剁成这样，但事已至此，也只能这样了。
　　把肉泥刮进碗里，然后开始处理荠菜。焯过水的荠菜挤干水分，放在案板上，切成碎末。
　　这个他擅长，早上刚练过，切得虽然不均匀，但至少都是碎的。
　　荠菜末和肉泥放在一起，加上葱姜末，加上盐，加上香油，然后——
　　“搅拌的时候要顺着一个方向”。
　　沈叙记住这句话了。他拿起筷子，开始顺着一个方向搅拌。
　　搅了五十圈，肉和菜还是分开的。
　　搅了一百圈，开始有点黏糊了。
　　搅了两百圈，手臂酸了，但馅料终于变成一团，看起来有点像饺子馅的样子了。
　　沈叙擦擦汗，开始准备擀皮。
　　看看馅料，又看看空荡荡的面盆，忽然意识到自己漏掉了最关键的一步——他不会和面啊。
　　在厨房里站了一会儿，最后决定出去求助。院子里，天已经完全黑了。月亮还没升起来，只有星星在天上一闪一闪的。村霸已经睡了，把自己缩成一团白球。
　　沈叙走到陆时砚房间门口，敲了敲门，里面的剪辑音效停了。门打开，陆时砚出现在门口，屋里暖黄的灯光从他身后透出来。
　　他看着沈叙，问：“怎么了？”
　　沈叙：“面和好了吗？”
　　陆时砚愣了一下。
　　沈叙又说：“就是……饺子皮的面。”
　　陆时砚沉默了两秒，然后说：“你忙到现在，还没和面？”
　　沈叙点头。
　　陆时砚看着他，那表情很复杂，像是想笑，又像是想叹气，最后变成一种奇妙的平静，他说：“你等着。”转身进屋，过了一会儿，端出来一个面盆。
　　盆里是已经和好的面，用湿布盖着，白白胖胖的一大团。
　　陆时砚把面盆递给他：“中午和的。猜到你不会。”