王爷扶我青云志，狗仔混进大理寺/狗仔猝死后，我靠吃瓜当神捕（穿越重生）——燃烧的镁棒

　　“粮行？”谢知微闻言又是一愣，“怎么又想着开一家粮行了？”
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第51章 斗米三色秤，麦麸九重香
　　恰巧凌阳送完菜回来，看着谢知微怔愣的表情，笑着解释道：“我家公子买的粮食要运来了，他前几日心忧粮价，拼命采买，前前后后竟是买了几万石，要是不开一家粮行还真卖不完。”
　　见被人当众揶揄，陆栖云小脸一红，连忙辩解道：“我这不是怕填不上两家粮行的窟窿吗？谁知道那些商贩看到我们收购价格高，一股脑把货全拉到了我们收购的地方，我不好拒绝，左右粮食是人人都要吃的东西，慢慢卖肯定能卖完的。”
　　谢知微听完不禁皱起眉来，他放下手中的筷子，看向陆栖云说道：“几万石... ...，你们是提价收来的，若是卖高价就会滞销，粮食这东西也放不得久。可若是低价倾销又恐会冲击剩下的两家粮行，届时恐怕整个墨阳就变成你一家独大了，而且到最后账面上怕还是要亏损许多的。”
　　众人刚才还沉浸在要计划开新铺子的喜悦中，冷不丁被这一盆冷水兜头浇下，瞬间都清醒了过来。
　　陆栖云也是眉头深锁，“我以前就是因为不想与这墨阳商贾，争那一日三餐的口粮，这才只卖些寻常人家用不着的贵重物件，这次一心为了稳住粮价，竟忘了有这么一遭。”
　　谢知微低头沉思了一会，这经商算账虽然自己并不在行，但是身为媒体人，自己更拿手的是包装。
　　他站起身，对着一脸焦急的张管事说道：“张叔，明天货到了你先别开门售卖，准备一些不同粗细的筛子，然后弄几口大缸，在准备些精致的斗架，多喊些伙计来帮忙，明儿一大早我到你们铺子里来教你们怎么包装。”
　　次日清晨一大早，富甲粮行库房。
　　张管事看着伙计们一袋袋往里运着粮食，心里也开始发慌，虽说自己家亏得起这些银钱，可谁开门做生意是想着亏钱的呢。
　　谢知微一进门便看见满脸愁容的张管事，他走上前笑着招呼道：“张叔，你这么早就到铺子里来了？”
　　张管事一回头，看见谢知微，连忙迎了过来，“诶唷，谢郡尉你可算来了，昨天被你这一通说辞，我们几个都没睡好觉，唯恐又惹出什么岔子来。”
　　谢知微有些哭笑不得地拍了拍他的肩膀，笑着说道：“放宽心，我这不是来了吗？齐云他们呢？”
　　张管事朝着大堂的方向努努嘴，“在里头呢，你要的那些大缸和筛子也都到了，公子怕伙计们磕碰，在里面看着呢。”
　　闻言谢知微唇角微勾，抬脚朝屋内走去，“走吧，我们也去帮帮忙。”
　　大堂内，凌阳正指挥着几个伙计搬着器具，陆栖云则时不时走到远处，变换着视角提出摆放建议。
　　看着那精致面庞上微蹙的柳叶眉，谢知微不禁心中感叹：果然认真的男人最帅气，本来就够好看了，这一个冷峻的小表情看着更上一层楼了。
　　陆栖云一回头便看见盯着自己面露微笑的谢知微，连忙走了过来，苦着脸埋怨道：“我这都愁死了，你还在笑，快说说你到底有什么办法处理这些粮食吧，我现在听着后面库房里核验称重的声音就心慌。”
　　“好好好。”谢知微笑着在陆栖云头顶上扒拉了两下，转过头对张管事说道：“张叔，我记得上次齐云说过，之前为了能抢购粮食，在农户手里收了一批自己食用的糙米，眼下可还有剩余？”
　　张管事闻言连连点头，“那糙米多是别人收完不要的，口感很差，压根就没人买。”
　　谢知微轻笑一声，“那正好，一会铺子开门口，你们搬两口大缸到门口，将这糙米倒进去，定价比那些商行的大米低两文。”
　　凌阳皱着眉问道：“可这不就亏了吗？我们收过来的价格是一样的。”
　　“一分钱一分货嘛。”谢知微递给他一个安抚的眼神，“放心吧，这里亏损的，我们在别处赚回来便是。”
　　谢知微指了指那几个精致的斗架说道：“张叔，一会你带几个伙计在库房里用筛子把库房里的大米筛一筛。颗粒圆润饱满的放到斗架里，细一些的你们拿几个大米斗放在这糙米缸后面。”
　　“至于定价，斗架里的好米，取名为珍珠米，售价比寻常米贵五文钱。米斗里的普通米则和其他两家一样即可。”
　　凌阳闻言面露疑色，不解的问道：“难道这米也要分出个三六九等不成？”
　　“那是自然。”谢知微从身旁米袋里抓了一把，将手掌举在众人面前说道：“你们看，这颗粒饱满的大米，口感香糯，煮出来的味道极佳，我打听过了，醉仙楼也是把米买去自己筛来卖的，他们伙计都是吃筛剩下的。”
　　他伸出手指在手掌里挑出一颗细长的大米继续说道：“像这种细小些的，煮完之后口感软烂，适合孩童与老人，且数量居多，适合锚定粮价。”
　　陆栖云闻言点点头，但还是有些疑惑，“物以稀为贵我懂，珍珠米口感好，那些富户自然不会在乎这五文钱。”
　　“但你说的珍珠米，至多只有三成，省下来的七成细米，若是价格与别家无异，那么为什么别人要买我们家筛剩下的，而不去买掺着珍珠米的寻常大米呢？”
　　谢知微一拍手，笑着说道：“齐云你可算说到点子上了，这就和我接下来要说的面的筛法有关了。”
　　“这...难不成面粉也能分出个上中下来？”凌阳看了眼布袋里的面粉，脑袋已经有些转不过弯来。
　　“那自然不会。”
　　谢知微淡淡一笑，方才他已经看过了布袋里的面粉，昭元的面粉加工工艺肯定没有现代这么好，白面中掺着大量的麸皮，于是他指着面粉袋问道：“其他粮行里是怎么处理这些麸皮的？”
　　张管事也一头雾水，只能如实答道：“这麸皮干硬，寻常人吃不下口，所以粮行里都是把麸皮筛出来，低价卖给车马行喂牲口。”
　　“暴殄天物，这麸皮人也是吃得的。”
　　谢知微指着身旁的粗筛说道：“张叔，一会你带人把这面粉用粗筛将麸皮筛出来，大概一半麸皮一半精面的比例就行，剩下的精面照常出售，这掺了麸皮的面就便宜两文钱，搭着普通细米一起卖，五斤细米送一斤麸皮面，五斤麸皮面送一斤细米。”
　　陆栖云大概听懂了谢知微的意思，他点点头说道：“这样一来倒是有可能会有图便宜的，为了一斤不花钱的麸皮面，来买上五斤细米，可这麸皮面从没有人卖过，真有人能吃得下去吗？”
　　“山人自有妙计。”谢知微笑得眉眼弯弯，“我有个好方子，但是须得借你家绯月楼的厨子一用。”
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第52章 寸糠燃百灶，尺水覆千舟
　　郭记粮行内。
　　郭宝坤在后院焦急地踱着步子，自打富甲粮行的招牌挂上门头，他心里就隐隐有种不好的预感，今早看见那一船船粮食运进港口，总觉得他们富甲商行入主米面生意，有些狮子搏兔，用尽了全力。
　　“本来还想找楚东升那绿王八商量下对策，没想到那个没出息的，竟还在和家里的婆娘掰扯，真是难堪大用。”郭宝坤烦闷地将手中的菩提手串砸在茶几上，在椅子上坐了下来。
　　恰巧杨业成这时从前厅跑了进来，喘着粗气喊道：“掌柜的，富甲粮行开张了。”
　　闻言郭宝坤一脸紧张地追问道：“怎么样，他们要价几何，是不是比我们的便宜许多？”
　　杨业成想起自己看到的价目表。面露难色，犹豫了半天这才说道：“倒也有一种糙米比我们的便宜一些，可那种米都是咱们平时不收的胚芽米，口感一般，卖不起价格，也就一些没钱买好米的穷人家在那边捣腾。”
　　“糙米？那普通的米呢？”郭宝坤听的云里雾里，心想着富甲商行唱的是哪一出。
　　杨业成皱着眉说道：“他们的普通米筛成了两份，大颗的香米唤做珍珠米，售价比咱们高五文，筛剩下的许多细米，售价与咱们一致。”
　　“把米筛成两种来售卖？”郭宝坤拿起茶几上的串珠又盘了盘，“嘶，这样看来他们倒像是把普通米的客人让给了我们两家粮行。只是这筛米花费的人力能赚得回来吗？”
　　思及此处，郭宝坤站起身，往门外走去，“不行，老爷我得亲自去看看他们葫芦里卖的究竟是什么药。”
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　　富甲粮行内。
　　偌大的粮行被一分为二，左边三分之一的位置挤满了排队的百姓，几个伙计忙碌的称量着，而他们身前正是装着糙米的大缸。
　　右边三分之二的位置却摆着奢华的摆件，几盏油灯点缀在精美的斗架上，照的架上的珍珠米个个都珠圆玉润，色泽诱人。
　　排队的人群中，议论纷纷。
　　一个年轻妇人小声嘀咕道：“这米看着怎么像是碎米啊？”
　　身旁的一个黝黑男人则满不在乎地说道：“这年景，能填饱肚子就行，这米比寻常的米便宜不少，省下的钱买块肉回去不是更香？”
　　正在掏钱的老妪听见身后的议论声，仔细一想，确实是这个理，连忙又对着正在打包的伙计说道：“诶，小哥，再给我装二十斤糙米，我先把钱付上，一会我让我儿子来取。”
　　被屏风隔断的珍珠米售卖区里，几个富绅家里的夫人正在铺子里闲逛，她们原本也是听家中采买的仆人说起，新开的富甲商行里新出了一种珍珠米，个个饱满珠圆玉润的且售价昂贵，便想着来一睹为快。
　　恰巧听见隔壁糙米售卖区里，老百姓们议论的声音，一种优越感自心底由然而生。
　　“这富甲粮行倒是有意思，这么大一间铺子，偏划出这么大一块来卖这么一点珍珠米。”陈夫人摇着绢扇，对着身旁的丫鬟说道。
　　正在等待称量的赵家夫人闻言回过头，笑着说道：“哦哟，陈夫人，你也来了。”
　　她兴奋地对陈夫人招招手，“你快些过来，尝尝他们家的珍珠荷叶鸡，味道可好了。”
　　陈夫人听见呼喊，循声看去，竟是城里靠着南北两地倒卖富起来的赵家夫人，虽说她对这种暴发户有些鄙夷，但是名门贵妇的涵养可不允许自己表露出来。
　　她走到柜台边，刚想说自己只吃家里厨子做的饭，可鼻翼扇动间，一股浓烈的香气自柜台里传来。
　　站在笼屉旁的伙计是个机灵的，见状连忙切了一小块荷叶鸡，放在精致的小碟中，递了过来，“夫人，您尝尝看，是用咱们的珍珠米做的。”