心机小哥冷情郎（古代架空）——南宫仪薰

　　两个汉子扬长而去，在姜子桐眼里简直十恶不赦。
　　好在他们今年上山挺早，春日是农忙时节，上山挖笋的人不多，两人捡着个大肥嫩的笋子挖。
　　一个个矮胖的笋子逐渐填满背篓，看着就喜人。
　　直到背篓冒尖装不下了，两个小哥才依依不舍离开竹林下山。
　　春日万物萌发，沿路瞧见不少野菜，二人都不是懒哥儿，当即决定先把竹笋送回去，下午出来找野菜。
　　野菜轻省但是占地方，午后两个小哥都换了更大的背篓，先去撬荠菜。
　　荠叶青青，荠花星星点点，如同碎米点缀其间。
　　要说花叶好看，比不得粉色紫色野花，但荠菜这一口鲜，什么都比不上。
　　撬了荠菜，又摘了些灰灰菜，婆婆丁也撬了一些，这东西清热解毒，能当菜吃，也能晒干泡水喝。
　　两个小哥收获满满，心满意足各自回家。又约好第二天上山打香椿芽、摘蕨菜。
　　椿芽炒鸡蛋或是炸椿油都喷香，可惜刘翠红怕是舍不得炸椿油，估计只能炒鸡蛋。
　　椿树长的高，得用带钩子的特制长杆才能把椿芽打下来，而且椿芽见风长，鲜嫩好吃就那么几日，过了时候就老了，再弄来吃也不是那个味。
　　至于蕨菜，也是捡着肥嫩齐地冒出来的嫩芽摘，这东西得先烧热水过水焯一道，再换凉水漂洗干净，才能去除苦涩味。
　　吃的时候从水里捞出沥干水分，切成小段，放上蒜瓣、韭菜、豆豉、干辣椒一起炒，各种滋味混合在一处，很是下饭。
　　焯水的蕨菜也可以晒干，制成干菜收起来，若是冬日炖肉，用水发了放在肉里一起炖煮，吸满肉汤比肉还好吃。
　　说回周寻这边，捡了姜子桐的笋子拿回家，剥去灰扑扑的笋衣，露出里头白嫩的笋，一剖两半切片，特地切了云姨给的老腊肉一起炒。
　　原本想着香喷喷吃一顿，可惜弄出来有股苦涩味，不好吃。
　　夹了一筷子给大黑，大黑捡着油润喷香的腊肉片吃了，笋是闻都不闻。
　　傻狗这会儿挺机灵。
　　几日后，李秀云让自家男人把周寻提来的两只野兔杀了，准备做个黄焖兔肉，叫赵兴喊周寻来家里吃饭。
　　原本不打算要周寻的兔子，可周寻说了，他烙个饼煮个鸡蛋还行，兔子肉弄不来，好菜弄不出好味道，也是白白浪费。
　　让他养着，没准养几日还给养死了，听了这话，李秀云不得不收下，想着自家做了让周寻来吃也成。
　　赵大雷会杀猪，杀兔子也不在话下，李秀云想着把兔子皮剥了，给周寻做个兔皮帽进山打猎带。
　　听到剥皮赵大雷犯了难，这猪也不用剥皮啊？杀猪的手重别给弄坏了，到时自己婆娘还得生气。
　　周寻接过来几下弄利索了，完整的两张兔皮下来晾在一旁，赵大雷和赵兴父子俩大呼厉害。
　　周寻说这有什么，都是在军中练出来的，行军打仗有粮草供应不及的时候，将军总是带他们打猎。
　　猎物皮毛留下做袄子铺盖能御寒，所以对于剥皮一事大家都格外上心，久而久之，自然熟能生巧。
　　赵兴凑近看两张完整兔皮，有股子味道，但对兔皮帽子实在眼热，和周寻打商量：“大哥，若有剩余的皮子，能不能让我娘也给我做一顶兔皮帽。”
　　“可以。”周寻看了赵兴一眼，“只是你头有点大，估计一张兔皮不够，得一张半。”
　　“啊？好吧，那大哥你给我攒着啊，可别忘了。”赵兴完全不觉得周寻是在逗他玩，一脸认真。
　　李秀云和赵大雷眼看憋不住笑，夫妻二人赶紧进了灶房。
　　赵兴一脸懵逼：笑什么啊？有什么好笑的？想要个兔皮帽有那么好笑吗？
　　转头一脸求知欲的问周寻：“大哥，这兔皮味道重，有没有什么法子去去味？”
　　“这样肯定不行，得用特制药水浸泡鞣制，去除味道弄软了才算皮货，等得空去镇上看看能不能买到制药水的原料。”
　　“哦哦，大哥你真厉害，什么都懂。只是还得去镇上一趟，若是麻烦又费银钱，那兔皮帽我不要了。”
　　赵兴有点不好意思，方才也是话没过脑就说出来了，他寻哥刚买了房子，不知还剩多少钱。
　　周寻拍了拍他肩膀，“不麻烦，那药水总归要用，我日后打猎，皮子不会少，都得鞣制好了才能卖上价。
　　再有，家里也得添置些日常用的物品，索性一次去办妥了，省的来回跑。”
　　“哎，好！”赵兴这回又高兴了，赵大雷在灶房给婆娘烧火，听见两人说话道：
　　“选个我不去杀猪也不收猪的日子，你俩赶着家里牛车去镇上。”
　　周寻：“多谢叔。”
　　赵兴挤眉弄眼：“哥，我给你赶车。”
　　赵大雷：“什么谢不谢的，自家有车没道理不用。”
　　李秀云看了坐在小马扎上五大三粗的汉子一眼，“难得你也有细心的时候。”
　　赵大雷得意：“那是，都是媳妇教得好，有什么想要的，你告诉臭小子，让他给你带回来，钱我出。”
　　----------------------------------------


第13章 凶哥儿
　　李秀云唇边抿出个笑，拍了虎人后背一下，“说什么呢，不害臊。”
　　赵大雷按住媳妇的手捏捏，“这有什么可害臊的，疼媳妇是我们老赵家传统，日日做活手都粗了，明日让臭小子给你带点手膏抹抹。”
　　李秀云心疼钱，“有钱也不是这么个花法，这都开春了，还抹什么手膏。”
　　赵大雷像是想起什么，美滋滋道：“香喷喷的，我喜欢，再说花钱在媳妇身上我乐意。”
　　“留着给儿子娶媳妇。”
　　“他娶不娶得上，要看他自己本事，只要把杀猪的本事学好了就饿不着。”
　　……
　　两人话音渐渐低了下去。
　　两只野兔叫赵大雷剁成不大不小的块，装了满满一大盆，用凉水淘洗几遍，洗去血水。
　　赵家是屠户，每隔一月收猪杀一回卖肉，主要卖给村里和邻近几个村，院子里打了口井，用水倒是方便。
　　周寻和赵兴帮着捡些葱姜蒜，野味腥味都重，要想做得好吃，必须舍得下料。
　　锅烧热后，李秀云往锅里倒香油，炼了一会儿，又挖了一大坨猪油掺上化开，焖野兔就得用荤油才好吃。
　　他们家是杀猪的，不缺这点猪油吃。
　　待油热了，先把切片的姜、蒜和干辣椒下锅爆香，而后加入小半碗老酱一起炒，接着兔肉下锅快速翻动爆炒，倒上黄酒、酱油。
　　肉微黄染上酱汁颜色，指挥赵大雷提过炉子上的热水往锅里加水，直至没过肉块，接下来便是盖上锅盖焖煮。
　　肉香味渐渐飘散出来，村里可不是家家都能吃得起肉。
　　有嘴馋的小孩闻见肉香味，哭着闹着要吃肉。
　　当娘的气狠了，拉过来揍屁股墩，“家里没肉给你吃！你想吃去给屠户家当儿子！”
　　小孩被揍哇哇大哭。
　　做娘的没有办法，只能嘟囔几句：“这不年不节的，怎么日日吃肉？前几日不才杀的鸡？不愧是屠户家，就是油水足！”
　　黄焖兔肉里头加了去年秋日晒得干茄子、干豆角，吸饱汤汁很是入味，盛起来有一大陶盆。
　　李秀云给周寻先留起来一大碗，吃完这段端回去，够他吃两顿的。
　　另外炒了一碗菘菜，还有一碗凉拌的马齿菜。
　　马齿菜焯水过后没了苦涩味和黏液，挤干水分切段，加入盐、蒜泥、醋和油辣子凉拌，很是开胃爽口。
　　今日没喝酒，赵大雷和赵兴父子明日一早要去隔壁村给人杀猪，周寻也得上山看他布的陷阱有没有猎物。
　　虽没有酒，但有两掺面饼子，李秀云粗面放的少，饼子烙成一指厚，泡在黄焖兔肉汤里，蘸着汤汁吃，间或来块焖到几乎脱骨的兔肉，别提多美了。
　　一顿饭大家都吃得满意。
　　姜家院里堆了不少笋，这几日姜子桐得空就去竹林挖笋，找野菜。
　　那日挖的荠菜捡洗干净，姜老太难得大方，让去村里做豆腐的人家买了两块豆腐，做个了荠菜豆腐汤。
　　趁着这两日天气好，田英莲和姜子桐合计把鲜笋做成笋干。
　　姜春桃照旧是不在家，遗传了姜老太，指望她做活是不可能的。每次江老太前脚一出门，她后脚就出去了。
　　姜家人口多，要的口粮和菜多，田地却不多，主要劳力只老大姜河和姜老爹。加上供着姜金宝这个读书人，全家一年到头过得紧巴巴。
　　家里两个不常用的大木盆找出来洗刷干净，姜子苗和姜子磊帮着剥笋衣，姜子桐和大伯娘把长条砧板担在盆上，一人一个小马扎切笋。
　　无论现吃还是做笋干，鲜笋都得焯水，区别在于，现吃的笋焯水时间短，一般切成薄片或切丝，过滚水一道就得起锅。
　　而做笋干焯水得透心，且切片或切块不能太小，费工时不说，加上晾干后有损耗，细碎不好收整。
　　四个人手脚麻利，一日功夫就把笋子料理完了。家里簸箕筛子全用上了，晾晒东西的草席也都铺满。
　　田英莲扶着腰看满院子的笋，“这至少能收三麻袋笋干。”
　　姜子桐捶着腰：“大伯娘，咱家不是人多嘛，再说了，这东西能卖钱，我在镇上杂货铺里见过，冬日卖十六七文一斤。”
　　田英莲咂舌：“乖乖！这么贵呢！镇上人可真有钱！照这么说，若是到了县里，岂不是能卖到二十文去？”
　　姜子桐还没说话，姜子磊就道：“不卖不卖，留着咱们自己吃多好，笋子烧肉可香了！”
　　苗姐拍了一下弟弟脑门：“可真是个小馋猫。”
　　姜子磊倒是不害羞：“笋子烧肉本来就好吃，不对！是肉烧什么都好吃！”
　　田英脸看着儿子一副馋样，再看头发枯黄，瘦弱单薄的苗姐儿，若不是平日里连肉星子都吃不上，何至于此！
　　姜河是个闷头苦干的，农忙时种田种地，农闲时做些短工，按理来说是能有几个余钱的。
　　可惜在老爹老娘面前一向拿不出话，姜老太又一贯强势，把吃苦耐劳的大儿当驴使。
　　挣来的钱也常常被姜老太搜刮去，说是充入公中做家用，其实都被用来贴补姜金宝。
　　想到此处，她是心酸眼也酸，但当娘的人，在孩子面前不能软弱。
　　她转身进了灶房，用袖子擦了擦眼角，不多时端出一碗用麻油辣子面盐醋拌的笋丝。
　　还有三个粗面馒头，这是早间蒸的，趁姜老太不注意，藏在灶房不常用的一个甑子里。
　　四个人就着麻油拌笋丝吃，吃完洗干净碗筷不留痕迹。
　　不多时，姜老太背着手进门了，一脸不高兴的样子。