喂饱那个挑食的Alpha（近代现代）——香菜小狗鲫鱼饼

　　“能感觉到一点。”他说，“比如现在，你很平静。”
　　“那如果我难过或者生气呢？”
　　“应该也能感觉到。”沈确说，“陈医生说这是双向的。你也能感觉到我的情绪变化。”
　　林宴舟擦干手，转身面对他。
　　“那你现在是什么感觉？”
　　沈确看着他，很久才说：“满足。”
　　“满足？”
　　“嗯。”沈确点头，“看着你吃我煮的粥，觉得满足。”
　　这话说得太坦诚，林宴舟反而不知道怎么接。
　　“我去洗澡。”他转移话题，“伤口能碰水吗？”
　　“陈医生说敷料防水，但尽量别冲太久。”
　　“好。”
　　林宴舟走进浴室，小心地洗了澡。后颈的敷料确实防水，一点没湿。
　　洗好出来，沈确在客厅看文件。茶几上摊着好几份合同，他戴着眼镜，专注地阅读。
　　林宴舟在他旁边的沙发坐下。
　　“在看什么？”
　　“分店的装修合同。”沈确摘掉眼镜，“设计师出了最终方案，你要不要看看？”
　　“明天吧。”林宴舟说，“今天有点累。”
　　沈确合上文件。
　　“那早点休息。”
　　“沈确。”林宴舟叫住他。
　　沈确转头。
　　“谢谢你。”林宴舟说，“今天，还有之前所有的事。”
　　沈确看了他一会儿，突然伸手，碰了碰他的脸颊。
　　“你发烧了。”
　　“陈医生说会低烧，正常。”
　　“嗯。”沈确收回手，“去睡吧。不舒服叫我。”
　　林宴舟点点头，起身回房间。
　　躺在床上，他摸着自己的后颈。敷料下是新鲜的标记伤口，沈确的齿痕。
　　从今天起，他们之间多了一层真实的联系。
　　不只是协议，不只是治疗。
　　是标记。


第11章 回锅肉哲学
　　临时标记后的第三天，林宴舟发现身体真的不一样了。
　　早上醒来时没有那种隐约的不适感，喉咙不紧，皮肤不痒。他试着在早餐里加了一小勺花生酱——这是他以前绝对不敢碰的东西。吃完后等了十分钟，没有任何反应。
　　真的可以吃了。
　　更奇妙的是，他能模糊地感觉到沈确的情绪。不是具体想法，而是一种氛围。比如现在，沈确在书房开视频会议，林宴舟在厨房准备午餐，却能隐约感觉到那边传来的专注和些许不耐烦。
　　他正在做回锅肉。
　　选的是带皮五花肉，肥瘦相间的最好。整块肉冷水下锅，加姜片、料酒，煮到筷子能轻松插透。捞出晾凉，切成薄片——这是关键，肉片要薄，才能炒出灯盏窝。
　　锅里倒少量油，烧热后下肉片煸炒。油脂被逼出来，肉片边缘开始卷曲，形成漂亮的弧度。等肥肉部分变得透明，边缘微焦时，下豆瓣酱。
　　郫县豆瓣酱是回锅肉的灵魂。林宴舟用的是陈年豆瓣，颜色深红，香气更醇厚。豆瓣酱在热油里化开，炒出红油和酱香，整间厨房瞬间被咸辣浓郁的香气充满。
　　接着下豆豉、甜面酱，继续翻炒。然后放配料：蒜苗切段，青红椒切块，洋葱切片。所有食材在锅里混合，大火快炒。最后淋一点生抽，撒白糖提鲜，出锅。
　　一盘回锅肉端上桌时，沈确的会议刚好结束。
　　“好香。”沈确走出书房，“回锅肉？”
　　“嗯。”林宴舟盛饭，“试试味道。”
　　沈确夹起一片。肉片炒得卷曲如灯盏，裹着红亮的酱汁，肥肉部分透明，瘦肉部分焦香。入口咸香微辣，肥而不腻。
　　“好吃。”他说得很认真，“比我在四川吃的还好吃。”
　　“那家店可能用的肉不对。”林宴舟也在他对面坐下，“回锅肉一定要用带皮五花，而且要煮到位，炒到位。”
　　两人安静吃饭。餐厅窗户开着，初秋的风吹进来，带着凉意。
　　吃到一半，沈确的手机响了。他看了一眼，没接，按了静音。
　　“怎么不接？”林宴舟问。
　　“是家里。”沈确说，“不着急。”
　　林宴舟想起沈确很少提家里的事，只知道父母都是商人，关系似乎不近。
　　手机又震起来，这次沈确接了。
　　“妈。”他语气平静，“我在吃饭。”
　　电话那头声音不小，林宴舟隐约能听到是个女声，语速很快。
　　“下周五不行，有安排。”沈确说，“对，工作。”
　　又说了几句，他挂断电话，继续吃饭，但眉头微微皱着。
　　“家里有事？”林宴舟问。
　　“没什么。”沈确说，“让我回去吃饭，说有客人。”
　　“那你去啊。”
　　“不想去。”沈确夹了片肉，“每次都有所谓的‘客人’，其实就是变相相亲。”
　　林宴舟筷子顿了顿。
　　“相亲？”
　　“嗯。”沈确语气平淡，“觉得我该结婚了，找个门当户对的Omega，完成标记，生孩子。”
　　这话说得太直接，林宴舟一时不知道该怎么接。
　　“那你……”他斟酌着用词，“有考虑过吗？”
　　“考虑过。”沈确抬眼看他，“考虑的结果是，没必要。”
　　“为什么？”
　　沈确放下筷子，认真地看着他。
　　“林宴舟，我连吃饭都不觉得快乐，你觉得我会有兴趣去经营一段婚姻吗？”
　　这话说得太真实，真实得有点残忍。
　　“而且。”沈确继续说，“我现在有你了。”
　　林宴舟心跳漏了一拍。
　　“我们是协议关系。”
　　“我知道。”沈确点头，“但协议关系也是关系。至少现在，我不想改变这种关系。”
　　两人之间沉默了几秒。窗外的风吹进来，掀动餐桌上的纸巾。
　　“下周五是什么安排？”林宴舟问。
　　“一个行业酒会。”沈确说，“本来不想去，但现在想带你一起去。”
　　“我？”
　　“嗯。”沈确说，“既然对外说我们在交往，总要露个面。而且酒会主办方和美食协会有合作，你应该去认识些人。”
　　林宴舟想了想，点头。
　　“好。需要我准备什么？”
　　“不用，周谨会安排。”沈确说，“你只要人去就行。”
　　吃完饭，沈确主动洗碗。林宴舟靠在厨房门边看着他，突然问：“沈确，你之前说的信息素厌食症，有没有可能治好？”
　　沈确手上的动作顿了顿。
　　“陈医生说有可能，但需要时间。”
　　“怎么治？”
　　“找到病因，针对性治疗。”沈确冲洗着碗，“可能是心理因素，可能是生理因素，也可能是两者都有。”
　　“那你觉得呢？”
　　沈确关掉水龙头，转身面对他。
　　“我觉得可能和你有关系。”
　　林宴舟愣住。
　　“什么意思？”
　　“和你一起吃饭的时候，症状会减轻。”沈确说，“虽然还是感受不到快乐，但至少不觉得是折磨了。”
　　这话说得平淡，但林宴舟听出了背后的重量。
　　“所以我的存在，对你的病有帮助？”
　　“有帮助。”沈确点头，“但我不希望你因为这个有压力。帮你治疗过敏是我的选择，你不欠我什么。”
　　林宴舟看着他，突然笑了。
　　“我们俩真有意思。你帮我治过敏，我帮你缓解厌食症。互相利用，又互相帮助。”
　　“互利共赢。”沈确用了商业术语，“很健康的合作关系。”
　　“只是合作？”
　　“目前是。”沈确擦干手，“以后的事，以后再说。”
　　他走出厨房，回书房继续工作。林宴舟留在厨房，收拾剩下的食材。
　　回锅肉还剩一点，他装进保鲜盒放冰箱。看着那盘菜，突然想到一个词：回锅。
　　回锅肉要二次烹饪才能达到最佳风味。就像有些关系，需要时间，需要反复，才能变得醇厚。
　　他和沈确现在，算是在“回锅”的阶段吗？
　　从一夜情到合租，到临时标记，到对外宣称交往。每一步都不是计划好的，但每一步都走到了现在。
　　林宴舟摇摇头，不去深想。
　　下午他去了趟新分店的装修现场。店面就在王振餐厅的正对面，面积不大，但位置很好。装修已经过半，能看出大致的风格——简洁，现代，重点是开放式厨房，客人可以看到厨师操作。
　　“林先生。”装修负责人走过来，“沈总交代过，厨房设备按最高标准配。您看看还有什么需要调整的？”
　　林宴舟检查了一遍，提出几个小改动。负责人一一记下。
　　“对了，沈总说餐厅名字让您定。”
　　林宴舟看着空白的门头，想了想。
　　“就叫‘舟宴’吧。”
　　“好的，我记下了。”
　　离开装修现场，林宴舟在街上站了一会儿。对面王振的餐厅也在装修，但进度明显慢得多。门口冷冷清清，几个工人在慢吞吞地干活。
　　他正要离开，一个中年男人从对面走出来，看见他，愣了一下，然后走过来。
　　“林宴舟林大厨？”男人伸出手，“我是王振。”
　　林宴舟和他握手。王振看起来五十多岁，身材发福，脸上带着生意人惯有的笑容，但眼神精明。
　　“王老板。”
　　“没想到在这里碰到。”王振笑呵呵地说，“听说你在这边开了分店？动作真快啊。”
　　“小本生意。”林宴舟语气平淡。
　　“沈总投资，怎么能算小本生意。”王振话里有话，“林大厨好手段，攀上高枝了。”
　　林宴舟脸色不变。
　　“王老板有话直说。”
　　“没什么，就是觉得餐饮这行不好做。”王振点了支烟，“你看我，投了几百万，现在卡在装修上。消防不过关，卫生许可也下不来。不像林大厨，有沈总罩着，一路绿灯。”
　　林宴舟听明白了。这是在暗示沈确背后施压，卡了王振的手续。
　　“王老板，做餐饮最重要的是口味和服务。”他说，“手续问题，还是自查一下比较好。”
　　王振脸色变了变，但还是维持着笑容。