炮灰她和虐文女主HE了[快穿]——小雨棉花糖

　　她想做不一样的做法的糯米藕。
　　只做给叶雪恩一个人吃。
　　就当是迟来的道歉。
　　即使比起能挣得好声名、又是正餐大菜的溪蟹酿橘而言，蜜炙灌藕只是寻常的小食。
　　在阿祝心里，给叶雪恩做她爱吃的食物这件事最为重要。
　　作者有话说：
　　无


第198章 
　　这道“蜜炙灌藕”瞧着简单，做出来要费的心思不比溪蟹酿橘少。
　　将发好的糯米灌入藕孔时，需用筷子一点点的捅实，不能留空隙。
　　且蒸的时间也要足，至少得一个半时辰。
　　蒸好后切成一片片的，倘若这时候将藕片放入红糖与红枣汤内煮，便成了那日她们在集市吃到的寻常做法。
　　阿祝想到的“炙”，则是与这做法最为不同的一步。
　　她买了张铁网，铺在离炭火三寸高的地方，再将一片又一片被蒸得软糯的藕片放在铁网上。
　　慢慢地翻转，急不得。
　　接着是刷蜜。
　　集市上的摊主将糯米藕从汤内捞出来时，浇的是桂花蜜，阿祝也是如此做法，但将桂花蜜做得口感更甜了些。
　　蜜得刷两遍。
　　第一遍是打底，让它薄薄地渗进去；第二遍则是在快烤好的时候才刷上，增添诱人光泽。
　　做炙烤，最紧要的仍是火候。火大，烤的时间短，但会出现的情况便是外面都焦糊了，内里还没熟透。
　　火太小，藕片外面的那层脆壳就结不成。
　　大部分人吃糯米藕就是为了这层脆软结合的口感，仅仅只有软熟，那还不如不增加烤的这道工序。
　　烤藕片与桂花香气混着飘出去，没把叶雪恩勾过来，反而招徕了路过打算去洗毛巾的狐狸。
　　“什么东西这么香？”狐狸踏进来，手里的毛巾都顾不得拧干，鼻子朝天狂嗅。
　　从狐狸脸色上就能得知胡婆婆今日的状态，现在狐狸还有空馋阿祝的菜，证明胡婆婆状态尚可。
　　“你是狗鼻子么？”阿祝专心翻藕片，未抬头，“做糯米藕。”
　　狐狸大喇喇的伸手：“给姐们尝一片。”
　　阿祝拍掉她的爪子：“不成。”
　　“哟哟哟。”狐狸叫道，“护食呢啊？专做给你家小鸟吃呢？”
　　阿祝不否认：“对。”
　　狐狸眼巴巴地看着阿祝将切得铜钱厚薄的藕片码在荷叶衬底的瓷碟中。
　　表皮已烤成了琥珀色，刷过蜜的地方微微发亮，隐约能看见凝固的点点圆气泡痕迹。
　　她看了全程，阿祝真的没半点分给她的意思。
　　狐狸不死心，背后灵似的跟着阿祝走到院子。
　　叶雪恩乖巧坐在椅子上编竹兔子，她现在技艺娴熟得很，巴掌大的立体竹兔大约只需三天便能做好。
　　现在她手上的绿绿小兔已长出了两只耳朵。
　　“别编这小怪物了，你阿祝姐姐给你做好吃的来了。”狐狸扬声道。
　　叶雪恩早就闻到从灶房里飘出来的诱人香气，故意矜持坐着，待阿祝端到跟前。
　　叶雪恩“咦”了声：“我怎没见过这个碟。”
　　阿祝漫声道：“前几日上窑场，见这个烧出来好看，便买了。”
　　她才不说从准备做这道菜的那天起，她就开始物色相衬的餐具呢。
　　阿祝拿着叶雪恩专用的竹箸，递与她。
　　叶雪恩拿箸尖拨了拨藕片，掰开第一块。
　　糯米从藕孔之中牵出黏稠的长丝，白生生的藕肉与半透明的糯米交叠在一起，形如某种剔透的珠玉。
　　咬一口，外壳又脆又酥，里面的藕与糯米混在唇齿之间，绵软细腻。
　　经过长时间的翻烤，蜂蜜的香气已完全渗进藕肉的粉里。
　　嚼到最后，一点儿也不觉腻，因为不光有甜丝丝的蜜意，还尝到一丝莲藕独有的清淡涩味。一清一甜的调味，被阿祝中和得极佳。
　　狐狸凑到叶雪恩身旁，酸酸的道：“哎哟哎哟，这糯米藕可好吃了吧？”
　　叶雪恩掀起眼皮看狐狸，不知她是单纯起哄，还是在阴阳怪气。
　　狐狸俯下身子，挨着叶雪恩耳畔轻声道：“莲藕——你不知道阿祝什么意思？”
　　叶雪恩瞧瞧碗里烤得黄澄澄的薄藕片，又看看狐狸，不解。
　　“莲藕，怜偶——”狐狸挤眉弄眼，“这是和你表白呢。”
　　叶雪恩：“……”
　　阿祝这闷葫芦应该想不到这层谐音梗。
　　但狐狸一番揶揄，反倒让叶雪恩想起被自己忘在脑后的那一茬不愉快的口角。
　　她以为阿祝惦念她爱吃糖，专为她做甜口的荷叶包鸡，结果人阿祝是单纯是照顾小孩口味，还给了她的玩伴一份。
　　叶雪恩当时很不高兴。
　　时隔许久，这人竟绕着弯子以这种方式道歉。
　　还真是……
　　让人无法再生气了。
　　叶雪恩看向阿祝，阿祝以为她的眼神是在问自己能不能分给狐狸：“给你了便是任你处置，你想给谁都可以。”
　　叶雪恩不是这个意思，但闻言也是觉得独乐乐不如众乐乐。
　　“阿祝，狐狸，你们都尝尝。”叶雪恩道。
　　她话音未落，狐狸已经蹿进伙房拿她和阿祝的竹箸了，动作之快，生怕叶雪恩反悔一般。
　　阿祝无奈的看一眼叶雪恩，不料叶雪恩却嘴角勾起笑意。
　　“阿祝，谢谢你。”叶雪恩说。
　　阿祝微怔。
　　她觉得，叶雪恩不是在单单的谢她做一道好吃的。
　　似乎在说，她已收到了这份道歉的礼物。
　　还有，她非常感谢阿祝愿意理解她的独占欲，她的坏脾气，她的那点不想与外人分享的小心思。
　　阿祝也笑：“笨蛋，谢什么。”
　　夜晚阿祝就后悔了，往常叶雪恩裹着被子就滚到床的另一侧睡。
　　今日却不同，叶雪恩支起脑袋，一双黑黑的眼珠子盯着阿祝。
　　阿祝被她看得心虚，色厉内茬的凶道：“干什么，睡你的觉。”
　　“我忽然想起来，阿祝白天说的话。”叶雪恩不依，目光仍落在阿祝脸颊。
　　阿祝：“我说什么了？我说明日要早起去捉蟹，还不快睡。”
　　叶雪恩好心提示：“‘你怎么知道我每晚不’……”
　　阿祝霎时回忆起来，那时叶雪恩没骨头似的环住她，问她紧张什么，每天不都同床共枕么。
　　这哪里一样了。
　　除了那日月下没来由没后续的吻粗莽的落下，阿祝一切行径举止皆发乎情止乎礼。
　　夜夜虽躺在一张床，却无半分逾矩的动作。
　　但阿祝对叶雪恩岂是“拼床睡”的好朋友的纯粹情谊。
　　日日睡在身侧，呼吸近在咫尺，那些未曾诉诸于口的情意像火烧似的灼着阿祝。
　　所以，她才对叶雪恩今日的肢体接触反应如此之大。
　　“阿祝对我每夜在想什么？”叶雪恩说还不够，愈加靠近。
　　望着这张熟悉的脸浮现出显而易见的红晕，叶雪恩忽然觉得自己太坏了。
　　在她推出所有世界的女主都是祝禾的一部分后，她便将女主们视作不同时代不同背景下成长的祝禾。
　　灵魂仍是同一人。
　　这样一来，眼前的阿祝完全是她遇到过那么多个祝禾里，最纯情也是最容易脸红的一个。
　　要知道，她以前可被那些祝禾们几乎算是玩弄在鼓掌之中。
　　这么想似乎显得自己略傻气，但叶雪恩不得不承认祝禾们看起来乖巧可爱，内里一个比一个城府深。
　　对比她们，阿祝当真透明如水。
　　阿祝素日里嘴毒，但一被叶雪恩贴上，整个人霎时木了，半晌才讷讷：“没想什么，我当时就随口一说。”
　　“所以在集市里也是随口一亲？”叶雪恩坏心眼地道。
　　阿祝立即辩驳：“不是。”
　　“那就是蓄谋已久啰？”叶雪恩快凑到阿祝锁骨上了。
　　阿祝眼前一阵眩晕，叶雪恩身上淡淡的气息无孔不入地钻进她的感知里，一丝一缕的气味都成倍放大，将她敏锐的感知边界扭曲成乱线。
　　阿祝猛地推开叶雪恩：“别闹了，明天还要早起！”
　　她逃亡似的钻进被褥，叶雪恩望着鼓起一个包的床铺，觉得分外好笑。
　　第二天，阿祝压根不想带叶雪恩上山，生怕她又口吐什么让自己无法招架的“恶言”。
　　昨夜的调笑连带着似有若无的香气，如若断魂似的在阿祝脑海里纠缠不休。她拍了拍脸颊，命自己专注于做菜一事。
　　叶雪恩背着竹筐缀在阿祝身后，眼见着越走越往山里去，问阿祝要去哪，她也不答。
　　叶雪恩在心中嘀咕，别不是昨日恼羞成怒，将她带进山里灭口？
　　沿着小溪一直走，临近山腰处，一块巨大的青石现于叶雪恩眼帘。
　　阿祝带着叶雪恩绕过这块约三人高的大石，石后旋出一泓碧潭。
　　潭如镜子般清透，潭底铺满了鹅卵石。细细的水草潜在粼粼的水光下，仿佛一条条正舞动的绿手臂。
　　做河鲜，最紧要的便是看有没有活水。
　　山中活泉里的蟹，品质不比那些江南大湖里的差。
　　青崖山的溪水一路奔涌，山路曲折，跌水极多。活泉养石，石养青苔，青苔养小虫，小虫肥，吃虫的蟹也肥。
　　加之水不停的流动，难以积腐叶与淤泥，蟹不会有土腥味。
　　阿祝没有拿网，叫叶雪恩一块翻石，溪蟹最爱躲石缝中或卵石下。
　　然溪蟹虽味鲜，个头却极小，做一份溪蟹酿橘，得拆许多只。
　　因此阿祝也限制的数量。一来是她忙不过，二是一次采摘太多，破坏生态便不好了。
　　抓了数十只蟹，回到食肆，阿祝将蟹泡在准备好的冰水中。兴许阿祝动用了能力，叶雪恩摸了摸水，感觉比直接摸冰还要冻手。
　　冰镇蟹的这段时间，阿祝领着叶雪恩去驿站附近，从一名邻村来的果贩的竹筐里。
　　青崖山地处江闽交界处，山地盛产橘，果贩亦是山民，一担担的箩筐里盛满了拳头大的橘子。枝叶鲜翠，一瞧便知是新鲜摘的。
　　阿祝挑了二十枚皮厚、个大的香橘。她觉得橘香比橙香更甜，可以更好的减轻蟹原先的苦涩。
　　回到食肆，蟹已失去知觉，一动不动。阿祝取了一名长针，掀起蟹的尾盖，一一穿透，而后再上锅蒸。
　　作者有话说：
　　无


第199章 
　　阿祝在蒸蟹，叶雪恩挽起袖子想要帮忙给橘子切顶挖瓤。
　　她有刻意留心，觉察阿祝在蒸煮东西时，往往提前备好下一道工序要用的菜。这样节时省力，效率更高。
　　阿祝看出叶雪恩的意图，伸手拦了拦她：“不急。”