穿古代砸晕夫郎，我带飞全家（穿越重生）——旺仔酒酿

　　“这位爷，您这要求可就难办了。”
　　他解释道，“这年月，但凡会点厨艺的，不是在自家开铺子，就是早被各府宅挑走了。”
　　“剩下的若有些手艺，也让城里的酒楼饭庄又挑了一轮。”
　　“如今能送到牙行来的，大多是只会烧柴做粗活的农人，或者什么都不懂的笨手笨脚之人，能切菜不切手的都算本事了。”
　　牙人顿了顿，又小心翼翼地补了一句。
　　“要不您看这样，小人把院里手脚最利索的十几个都叫出来，您亲自过过眼？万一有合眼缘、人又聪明能调教的呢？”
　　穆风心里有数了，这情况他倒是能理解。
　　他看了一眼身旁的许酒笙，许酒笙朝他微微点头，轻声道：“既来了，看看也无妨。”
　　穆风便朝牙人点头，“带出来吧。”
　　牙人赶紧转身小跑进后院，不一会儿便领着十几个人鱼贯而出，在院子里站成一排。
　　这些人有老有少，有男有女，有哥儿有汉子，虽说衣衫打着补丁，可都收拾得利索齐整。
　　穆风让许酒笙在廊下坐着，自己踱步上前，挨个盘问起来。
　　他走到头一个瘦高男人面前。
　　“在厨房干过活吗？可会做菜？”
　　那男人慌忙点头，眼神里满是急切。
　　“回老爷，会！会！小的会煮粥、会蒸饼、还会炖菜，绝对能吃苦！”
　　穆风接着问。
　　“那刀工如何？切出来的丝能有多细？可会熬高汤？知道怎么吊汤吗？”
　　男人愣住了，脸上的急切变为了茫然，嘴巴张了张，半晌才讷讷道。
　　“高汤……那是什么？不就是把肉块扔水里煮熟吗……丝……切成条成吗？”
　　穆风无奈地摇了摇头，知道再问也是对牛弹琴，便没再多说，又走到第二个中年妇人跟前。
　　“你呢？会做什么拿手菜？”
　　妇人赔着笑脸，急急说道。
　　“回老爷，民妇会做酱菜，腌萝卜是一绝，还会煮各种杂粮糊糊，管饱！”
　　穆风耐着性子又问了几个，得到的答案大同小异。
　　最好的一个也只是会炖些粗肉之类的家常菜，连基本的刀工都谈不上。
　　穆风不再抱希望。
　　这样的人买回去，光是调教都得耗费个把月。
　　他转头看向廊下的许酒笙，许酒笙眼神里也透着失望，轻轻摇了摇头。
　　穆风便朝牙人拱了拱手。
　　“叨扰了，今日瞧着没有合适的，改日再说吧。”
　　牙人还想挽留，追在身后连声说。
　　“爷，您要不再看看别的？这十几个里头总有能调教的，价格好商量啊！”
　　穆风摆了摆手，拉着许酒笙的手出了官牙大门。
　　站在人来人往的街头，穆风吐出一口浊气：“看来官牙是没戏了，咱们去私牙碰碰运气吧，说不定能淘到合适的。”
　　许酒笙点了点头，反手回握住穆风温热的手掌。
　　“不急，铺子重新修缮还得花费些时日。”
　　“大不了刚开张时咱们自己辛苦些，我和阿么在后厨帮衬着，总能应付过去。”
　　“买人这种事，讲究个缘分，宁缺毋滥。”
　　听了小哥儿的话，穆风心头一暖，捏了捏他的指尖：“说得对。”
　　两人牵着马车穿过西市的街巷，去了另一条稍偏巷子里的几家私牙。
　　结果转了一圈下来，情况比官牙还要糟糕。
　　私牙里的人虽然多，但大多看着油滑，眼神飘忽。
　　别说懂厨艺了，连个看着老实本分的都挑不出来。
　　穆风没再耽搁，干脆带着许酒笙折返回了官牙。
　　他给那个管事的牙人塞了一块碎银子，留了许记酒铺的地址。
　　“若是以后有懂厨艺、底子干净且老实本分的，尽早来许记酒铺知会我。”
　　穆风语气认真，“只要符合条件，人还算不错，银子不是问题。”
　　牙人得了银子，立刻眉开眼笑，拍着胸脯连连应下。
　　“爷您放心，小人一定替您留意着，一有准信马上派人去通知您！”
　　既然买人的事一时半会儿急不来，穆风便决定先把铺子的修缮办起来。
　　接下来的几日，一家人便忙着酒铺的翻新。
　　许酩找了木匠，在铺子正对门的那面墙上打了一整排齐顶的结实木架，又刷了一层防潮的熟桐油。
　　紧接着，又去订做了几套结实的方桌和长条凳。
　　在靠墙的位置用竹帘隔出了三个雅座，整个前店顿时显得井井有条，既有烟火气又不失雅致。
　　江林和许酒笙则去采买了一批暖黄色的灯笼，在上面工工整整地写下“许记”两个字。
　　穆风也没闲着，亲自去平水窑，找孙掌柜定了一批新酒壶和小酒坛，全印上了许家的徽记。
　　一家人忙得热火朝天，铺子的模样也一天一变样。
　　这日晌午，穆风和许酒笙正在铺子里挂灯笼。
　　阿吉和许安在后院帮着整理库房，许酩和江林则在清点刚送来的新酒具。
　　正忙活着，铺子外头路过两个挑担的小贩，一边走一边闲聊，声音顺着敞开的大门飘了进来。
　　“哎，你瞧见没？前面巷口那儿，有个半大伙子在卖身呢。”
　　“瞧见了，逃难来的吧？那小子瘦得跟麻杆似的，还敢大言不惭说自己是厨子。”
　　“厨子？”
　　另一个小贩惊讶道，“真要是厨子，早被酒楼抢走了，还能搁大街上插草标？别是打着幌子骗钱的吧。”
　　“嗨，谁知道呢，真是可怜呐。”
　　铺子里，穆风听到这话，挂灯笼的动作一顿。
　　他从条凳上跳下来，转头看向许酒笙。
　　许酒笙正巧也看过来，两人对视了一眼。
　　穆风朝院子里喊道：“阿爹，阿么，我和笙哥儿出去一趟。”
　　“知道了。”
　　他牵起小哥儿的手，“走，笙哥儿，咱们去瞧瞧。”


第189章 救人
　　巷口那边果然围着一圈人。
　　穆风护着许酒笙往人堆里挤，还没走近，就听见里头传来又急又闷的咳嗽声。
　　接着是个少年的哭求声。
　　“求求贵人们发发慈悲，买了我吧，只要能救我爷爷，我这条命就是您的！”
　　穆风排开前面两个看热闹的汉子，看清了里头的情形。
　　一个十五六岁的少年跪在地上。
　　头发乱糟糟的，后领口插着根草标。
　　身上的衣裳补丁摞补丁，但洗得还算干净。
　　少年跟前躺着个干瘦老者，脸色蜡黄，眼窝深陷。
　　胸口起伏得厉害，进气多出气少，眼看就要不行了。
　　围观的人指指点点。
　　“哎，怪可怜的。”
　　“可怜有什么用？你瞧瞧那老头的脸色，怕是花再多银子也救不回来啊。”
　　“怪不得没人敢买，谁家银子是大风刮来的？”
　　少年听着周围的议论，眼泪啪嗒啪嗒往下掉，却还是咬着牙磕头，额头都磕青了。
　　穆风走出人群，在少年面前蹲了下来。
　　“你是厨子？”
　　少年抬起头，脸上全是泪痕和灰土。
　　他眼睛一亮，却又很快低下头。
　　“回贵人的话，我……我在爷爷手底下学过几年，可我学艺不精，算不得厨子。”
　　他说完又急忙补了一句：“但我爷爷是厨子，他在灶上做了几十年了！”
　　“就是现在病倒了，不然……”
　　说到这里，少年的声音低了下去，喉头发哽，说不下去了。
　　穆风目光微垂，扫过地上老头垂落在一旁的手。
　　那手枯瘦如柴，右手虎口和食指内侧结着厚厚的硬茧。
　　手背和手腕处，隐约可见几处暗沉的陈年烫伤疤痕。
　　穆风心中顿时有了计较。
　　这茧子的位置，想来是常年握菜刀、切菜磨出来的。
　　这少年没撒谎，这老者确实是个厨子。
　　穆风转头看向许酒笙。
　　小哥儿眉头微微皱起，眼眶有些泛红。
　　察觉到穆风的目光，他弯腰凑到穆风耳边低声道：“穆大哥，铺子正好缺厨子。”
　　“若真能治好，不仅解决了寻人的问题，也救了两条人命。”
　　穆风抬头看他：“笙哥儿同我想到一块儿去了。”
　　他转向那少年，“我家夫郎有间酒铺，本来是想找个厨子。”
　　少年眼里的光黯淡下来，嘴唇哆嗦着，刚想开口。
　　穆风又道：“不过，你虽算不上厨子，但只要手脚勤快、肯干肯学，铺子里也能有你的活计。”
　　“既然碰上了，也算缘分，你爷爷的病，我来想办法。”
　　少年猛地抬起头，定定看着穆风。
　　他嘴唇颤抖，半天才憋出一句。
　　“贵人，您……您说的是真的？”
　　许酒笙抿唇一笑，从钱袋中掏出块碎银递给那少年。
　　“拿着吧，赶紧去附近医馆请大夫过来，我们在这替你守着。”
　　少年看了看手中的银子，又看了看地上昏迷不醒的爷爷，眼睛一下子红了。
　　他对着穆风和许酒笙重重磕了三个响头，爬起来就朝巷子另一头跑去。
　　围观的人群纷纷议论，这出手阔绰的两人是谁。
　　也有人暗自摇头，觉得他们当了冤大头。
　　“这人怕不是傻了吧？连底细都不问就掏银子？”
　　“你瞧瞧那老头的模样，就算救回来，也离不得汤药，往后就是个无底洞，这不是花钱买罪受吗？”
　　一旁的赵有才见状摇了摇头，“这不是许记的哥儿婿嘛，要说你们酒铺这阵子翻新花了不少银子吧？”
　　“这还没开张呢，又往外掏钱，当真是买卖做大了，底气足。”
　　穆风听出这话里的酸味，站起身将许酒笙拉到自己身后，笑了笑。
　　“赵老板说的是，开铺子哪有不花钱的。”
　　“只是我们许记做的是长久买卖，看重的是手艺和人品。”
　　“千金易得，良才难求，这银子花得值不值，日后自然见分晓。”
　　赵有才讨了个没趣，热闹也不看了，往自家茶坊走去。
　　围观的众人见了，倒有人笑了起来。
　　“这许家的哥儿婿，说话做事倒是稳当。”
　　“可不是，不卑不亢的，是个能撑门面的。”
　　穆风转向周围众人拱了拱手：“许家酒铺不日开张，届时还望各位街坊多多捧场。”
　　不多时，少年拽着个年轻大夫，连拖带跑地往这边赶，身后还跟着两个抬着门板的壮汉。