美食人生（系统）——叶悠悠

　　杨有冀早吃的食物都感觉顶到了嗓子眼，杨燕和曾小娟则是刚刚吃完。
　　曾小娟弄了一杯热水，吹了点凉后打了个嗝儿，然后满脸舒坦地夸梵挽：“小伙子，你做这个一锅炖真的太好吃了，那个面卷你是怎么发的？怎么能这么软乎又把汤汁吸的刚好？
　　我刚开始还怕做多了，谁知道吃的这么干净。刚刚那个锅底都被人给盛走了，我们这厨房还是第一次看到这么多人吃这么香。”
　　梵挽被夸得有些不好意思。
　　杨有冀自己有个保温杯，里面泡的热茶。
　　他慢悠悠喝一口，整个人吃饱喝足，浑身暖洋洋的，“饭碗老板，这一顿饭我吃服气了，回头你要是想开酒楼找我，我投资了。”
　　就冲这手艺，没亏本这个选项。
　　就算亏了也没事，他自己能吃上就成。
　　一想到这事，杨有冀就掏出手机想和梵挽加个联系方式，同时笑道：“我是做食材生意的，主要是做国内食材的批发，还有就是咱们这儿的一些预制菜往国外卖。梵老板你以后要什么难找的食材，你找我，我这人全国各地跑，就是倒腾食材，都能给你寻来。”
　　杨有冀认可了梵挽的手艺后，立马就看到了梵挽的价值。
　　手艺出众就能赢得食客的信赖，只要梵挽愿意用他的食材，那别人也就会跟风买他的食材。
　　虽然明眼人知道好吃是因为手艺，手艺才是大头，但总会有人不信邪的。
　　梵挽还真是第一次知道杨有冀做的是这个买卖，但一想杨旒是美食协会会长，其实家里人做跟食物有关的生意确实方便一点。
　　用不用食材回头说，姜唯也让他用马上开起来的超市里的菜呢。
　　梵挽好奇他都卖什么预制菜到国外。
　　杨有冀现场给梵挽看了一下，真的是只要想得到的，真的什么都有。
　　比如卤肉、卤菜、凉拌菜、生腌海鲜，冷冻预制蛋糕、冷冻糖葫芦，甚至是预制烤番薯和一包包的预制梨子汤都有。
　　“这个烤番薯？”
　　梵挽还以为是生的，结果是熟的。
　　杨有冀笑道：“到时候买个一百多块钱的烤炉子，这个番薯就放进去，稍微烤烤，热了就拿出来，出餐快，而且流糖汁还特别甜，口感非常不错。”
　　“这个梨子汤就解开袋子，往杯子里面一倒。自己往里面丢点红枣，烧开就能卖，出餐也快，里面的梨子也软甜。”
　　梵挽看了也没说什么，只是笑了笑，然后开口：“今天寺庙这儿的土豆很不错，我问了一下，好像是贵州的一个香客捐赠的，我想要一些，杨老板能帮我买一些吗？”
　　贵州尤其威宁地区，平均海拔2200米，同时具备冷凉、强日照等特点，所以薯块生长缓慢，导致淀粉和糖分转化更充分，口感也就更绵密。
　　上午梵挽去寺庙食材堆积区看的时候，就看上里面的土豆了。
　　他之前去市场看过类似黄心土豆这样的，都没这个好。但寺庙的食材也是别人捐赠的，梵挽也不能拿走不是。
　　杨有冀看梵挽没因为各种预制菜的事生气，心里也稍稍松了口气。再听他问贵州土豆，顿时笑道：“没问题，我有个大货车司机就是那边的人。他老家的洋芋是好吃，之前还提来过几大蛇皮袋，他说是炭火烤一下都好吃，回头让他专门去挑一些好的，我拿给梵老板。”
　　他俩闲聊的时候，吃饱的僧人自己洗了餐盘，也在陆续离开。剩下一些锅和铁盆、蒸笼这些，则会有其他义工处理。
　　梵挽这会儿也没了聊天的兴致。
　　在食堂伸了伸懒腰，和杨燕打了个招呼就回客房去了。
　　给梵挽的客房环境挺好的，整个房间有幽幽香火味，应该是寺庙常年香火熏染的。这会儿寺庙已经很安静了，因为寺庙六点关门，只剩下一些寺庙的祈福灯和长明灯还在亮着。
　　房间里面也有空调，甚至有电视。
　　梵挽打开电视看了会儿，结果电视只有几个台能播放，不知道是不是设置过。等到了八点的时候，电视就自动蓝屏了。
　　到底是寺庙。
　　梵挽关了电视，有些睡不着就在房间转了一圈。
　　房间有个小书架，除了白天看到的佛像绘本外，还有一些宣纸和笔墨，也有三四本梵挽一点不了解的佛经。
　　梵挽都没动，只是随意拍了几张照，最后还是打算早点睡，明天还要早起呢。
　　今天晚餐结束的时候，系统就提示他任务完成，素馅饺子的配方也就到手了。临睡之前，梵挽拿出手机查了查，这才安心入睡。
　　梵挽给自己闹了闹钟。
　　师傅们早上五点用餐，所以梵挽四点必须起床。
　　梵挽也不是没那么早醒过，于是在初三的早上，梵挽被闹钟给闹醒了。
　　大清早他穿好衣服出门，外面天还黑着呢。
　　不过这会儿的寺庙真的非常安静，不过也别有意境。
　　梵挽去了厨房，一路上看到很多义工早就在忙碌了。等到的时候，杨燕也刚到，一边和他打招呼，一边打哈欠。
　　“早啊，饭碗老板。”
　　“我爸烦死了，他四点不到就起了，说他给自己闹了三个闹钟，就怕起不来错过早饭，他之前可没那么积极。”
　　之前杨有冀也不爱吃这里的早餐，所以他直接不吃五点的早餐，太困了，一觉睡到八九点。
　　也就今天，第一个闹钟响他就起来了。
　　杨燕迷迷糊糊地睁眼，看到杨有冀发来的消息，她都惊呆了。
　　“早。”和杨燕打过招呼后，就撸了撸袖子，“早上做素馅饺子吧，曾师傅说她饺子会包的，也会擀面皮。我先把面和出来，再把馅调出来。一会儿再找几个会包饺子的义工一起帮忙，这样快一点。”
　　那有什么好说的，杨燕一听吃的，立马也不困了。
　　作者有话说：
　　无


第196章 快去抢饺子
　　梵挽说做就做, 一会儿吃过早饭他还要赶回家一趟，所以动作就更利索了。在食材堆放的杂物房挑选了一下，梵挽取了几颗不错的圆白菜, 还有一大把的胡萝卜。
　　“饭碗老板，白菜馅儿的饺子吗？我爱吃。”杨燕兴致勃勃。
　　她作为地道的临城本地人，这儿其实没有吃饺子的习惯，馄饨、汤圆和年糕的地位都比饺子高。
　　总体来说，饺子对她来说相对一般，但相比之下，她确实更喜欢酸菜馅儿和白菜馅儿的饺子, 简单用水煎一下或者干捞就行。
　　尤其是这饺子是梵挽做的，她更期待了。
　　“对了，我一会儿去泡点干香菇。这会儿天还早, 但能买到一些老豆腐吗？”
　　杨燕二话不说就掏出手机, “我让我爸想办法, 一会儿保证送到！”
　　杨有冀本来就是做的食材生意，再怎么样，找块豆腐还是没什么问题的。
　　曾小娟做的东西味道一般，却也知道做饺子适合中筋面粉，这会儿早给梵挽准备好了。
　　考虑昨晚已经多做了，却依旧吃得精光, 所以梵挽就准备再多做一些。
　　和面这个活, 梵挽早就熟悉了。
　　放适量的盐在面粉中，之后就是一边倒水一边用筷子搅拌面粉, 一直到面粉成为“棉絮状”，这时候就可以下手揉，差不多揉到手上不粘面, 盆里没有干粉，面团表面光滑，揉到这个程度就算是可以。
　　接下去就是醒面，盖上保鲜膜，让面团安静睡个半个小时就成。
　　曾小娟本来想帮忙，想了想，最后没动。
　　一连准备了三盆面团，在醒面的时候，梵挽就去调馅料了。
　　系统给的食谱中，考虑到和尚的忌口，所以第一步梵挽打算炼一些素油。倒是也不难，就是在锅中多倒一些食物油，然后放入刚刚泡好又切碎的香菇丁、花椒、八角之类的炸香。
　　等香菇被炸到金黄干香后，这菌油就算是炼成了，到时候用来拌馅料绝对一绝。
　　油准备好就是处理蔬菜，第一步就是杀水。
　　杨燕刚刚给杨有冀打完了电话，早和曾小娟两人把几大颗圆白菜给洗了。这会儿梵挽手起刀落，迅速把圆白菜给切碎，又马上撒进去少许盐杀水。之后就可以挤掉水分了，但不用挤太干，去掉百分之七十就行，留一点水分能让馅料保有脆嫩的汁水感。
　　白菜处理好后，就把杀过水的白菜、切碎留出来一些的香菇、胡萝卜丁和刚刚送来的老豆腐切成丁后都放入了大盆里面，随后就倒入提前炼好的菌油，搅拌均匀。
　　有了油，这些蔬菜馅料就不会再继续出水，到时候这些馅料吃起来才新鲜。等完完全全搅拌均匀了，梵挽最后再放入一些盐、少许白糖之类的调料品。
　　搅拌后，馅料就算是调好了。
　　梵挽等了会儿，算好时间后，就马上掀开保鲜膜，把面团稍稍揉成长条形状就开始切剂子。
　　因为时间比较急，所以曾小娟还有几个会擀皮和会包饺子的义工都来帮忙。
　　四五个人一起忙，那速度就快了起来。
　　这边一个义工用一个擀面杖在剂子上轻轻转动，很快，一张张圆润但中间微凸，边缘又薄的饺子皮就算是好了。
　　这个杨燕就没帮忙了，因为擀皮和包饺子其实是个技术活，她就不献丑了。
　　四点五十分。
　　食堂门口竟然陆陆续续来了不少人，前面最多的是天竺寺的小师傅们。怎么说呢，大多数小师傅还是很接地气的，绝大部分都是佛学院出来的，一小部分是其他寺庙的常驻沙弥，然后转到的天竺寺。
　　除开这些外，那就还有一部分算是净人，也没剃头，主要还是预备修行阶段，平常就是学习学习佛教基础之类的东西，偶尔他们还回家。
　　总体来说，这些师傅们也是爱吃好吃的，会玩手机，会看电视的人，还真不是那种真正世俗定义的无欲无求的高僧。
　　所以这会儿，最前面几个没剃度的小师傅一直在张望。
　　“怎么还没开门，以前不是四点四十分就开门了吗？”
　　实话说，寺庙里面的义工虽然早上四点不到就起来了，可睡得也早啊。晚上七点、八点就睡觉，整个睡眠时间算下来，比很多打工人都要多。
　　早睡早起，别说，其实蛮健康的。
　　义工也有的是劲儿做早饭。
　　“还是昨天那个师傅做的吧？别提了，昨天我大半夜饿的时候又想那个面卷了，早知道再多吃几个。”
　　晚上的时候吃饱吃不下了，但饿的时候，立马后悔当时为什么不继续吃。
　　“我昨晚问了曾师傅，说还是那个师傅做。”
　　“这位义工师傅做到什么时候？”
　　“不清楚，说是会在寺庙待几天。”
　　“曾师傅说他叫梵挽，其实我知道他，一个特别有名的厨师，没想到大过年放假这几天来我们寺庙了。”