我靠美食在古代养崽（穿越重生）——陆橙子

　　“味道不错，不似市面上寻常的果酒。”温屿评价道。
　　舒钰点点头，“我正是进行了一些改良，想着虽然你身体不好，但也能尝尝味道。”
　　温屿就笑了起来，“现在你不用担心我了。”
　　“嗯，现在有陆大夫替你调养身体，我就放心了。”说着，舒钰将杯中酒饮尽，又提起一个新的话题。
　　“对了，一直忘了问，你之前庄子上种的土豆如何了？我前两天刚收了我种的那些。”
　　温屿放下酒杯，挑眉说道：“挺不错的，只是我比你稍种的晚一些，怕是还要一些时日才能收。”
　　“你收成几何？”他随口问道。
　　舒钰伸手比了个数字，“两百斤。”
　　温屿眼神闪了闪，“这作物果然产量很高。”
　　舒钰有些惋惜道：“这东西现在还不怎么适应咱们这里的土地，等再改良几代，再加上好的肥料，应该还会更高。”
　　温屿观察他的表情问道，“看来你还有别的想法？”
　　舒钰点点头，“嗯，我打算下一批种的时候，再请人研究下肥料，一定要好好肥地。”
　　说着又像是想起了什么，“哦，对了，这些种子我分给村子里的人一起种了，所以村长有了献新粮的想法，之前我没想到这茬，现在便想问问你的看法。”
　　温屿知他心思不深，没想到这些很正常，现在看他眉眼里带着忧愁安慰道：“没事，反正我也没计划献粮，就交由你们村子解决吧。”
　　舒钰有些迟疑的看着他，“真的吗？这种子是你寻来的，真要献粮也该是你……”也怪自己之前没想这么多，现下倒是引来一些麻烦。
　　温屿摇摇头，目光柔和的开口：“虽然种子是我找来的，但要是你不说，我只把它当成寻常的吃食罢了，怎么会想着去种呢？”
　　说着又顿了顿，“种土豆的法子，还是你之前从书上看到的，说来你的功劳更大。”
　　两人你来我往的说着，舒钰突然笑了起来，“好吧，那就交由村子里的人去弄吧，我也不想这么麻烦，到时候若是得了赏银，便分你一半。”
　　“好。”温屿也是满脸笑容的答应。
　　——
　　翌日，舒钰起了个大早，今日没有什么需要忙碌的事情。
　　打开储物间时，看着成堆的黄豆，他有些发愁，“这么多豆子，要吃到什么时候？”
　　拨弄着颗颗饱满的圆豆子，舒钰灵光一闪，心里有了想法。
　　这豆子品质好，不如干脆做成毛豆腐好了。
　　舒钰在现代为了拍视频的时候，特意学习制作过，现下让他复刻一遍并不难。
　　这样想着，舒钰不自觉的嘴馋起来，十分想念起酱豆腐的美味。
　　不管是用来下饭还是佐粥都很可口，腌制好后，还可以存放许久，走亲访友用来送人很是不错。
　　于是，说干就干！
　　舒钰挽起衣袖，提着一大袋豆子走向院子，将豆子放进竹筛里，仔细将干瘪破损的豆子挑出，只留下圆润完好的。
　　挑拣干净后，再把黄豆尽数倒入清水盆中洗净浸泡。
　　约莫两个时辰后，原本紧实发硬的黄豆吸饱水分，变得圆润发胀，用手指轻轻一捏便能轻松掐透，这种泡发程度便刚刚好。
　　将泡好的黄豆捞出沥干水分，随后架起大锅开始焖煮，灶膛里木柴烧的噼里啪啦，锅内的清水逐渐沸腾，有淡淡的豆香从锅里飘散而出。
　　舒钰把控着火候，直到黄豆彻底煮的软烂，这才熄火开盖。
　　把煮好的黄豆捞出，稍稍放凉之后，便放入干净的石磨之中细细研磨，随后将磨好的豆糊全部装入干净的木盆里，静置一段时间后，等它自然凝固成型。
　　看着完整紧实的豆腐，舒钰拿出干净小刀，将整块豆腐切成大小一致的小方块。
　　接下来便是最关键的发酵环节。
　　舒钰拿出一个透气的竹筐，在筐底铺上干净的稻草，随后把切好的豆腐块放进去。
　　每块豆腐之间要留出一定的空隙，保证通风顺畅。
　　摆放完毕后，再在表层盖上一层干净的稻草遮光，随后将竹筐放在阴凉干燥的角落，静静等待豆腐自然发酵长毛就行了。
　　之前一段时间里，舒钰每日都会定时查看豆腐发酵状态。
　　直等最后豆腐块表面生出一层细密洁白的绒毛，闻着没有丝毫异味，这才代表毛豆腐做好了。
　　等发酵成功后，舒钰便又可以开始着手调味腌制了。


第104章 烤全羊
　　“还好没翻车！”
　　舒钰一脸高兴的看着成型的毛豆腐，心中很有成就感。
　　“接下来就该做调料了。”
　　舒钰把竹筐里的毛豆腐取出，随后拿出提前晾晒干净的陶罐放在一旁备用。
　　之后就是把各种调料剁碎装进碗里，备好干料，舒钰又烧了一锅菜籽油放凉备用。
　　一切准备就绪，腌制正式开始。
　　他小心翼翼的刮下板子上的毛豆腐，随即在木盆中加入各种调料，再端着盆子的两旁左右摇晃，让豆腐混着调味料滚上一圈。
　　重复这样的动作五六次，将所有的毛豆腐都处理妥当后，便可以装坛封存了。
　　将豆腐整齐码放在陶罐里，舒钰一层一层的将剩下的调味料均匀的撒在豆腐上。
　　染上红润润颜色的毛豆腐，看着很诱人，舒钰又将之前放在那备用的油，一股脑的倒了进去。
　　最后取来干净的布紧紧裹住罐口，再盖上一层厚重的陶盖进行密封。
　　这样再静置十天半个月，酱豆腐就可以了。
　　做完这一切，舒钰长长舒了口气，他拍了拍手上的碎屑，成就感满满。
　　只是忙活了大半日，他腹中早就嗡鸣不止。
　　方才做酱豆腐的时候，舒钰就馋了。
　　“嗯，霉豆腐还有一段时间才能做好，今天不如做个麻婆豆腐来吃。”他漫无目的的想着。
　　念头刚落，院门外就传来了一阵轻快的脚步声，伴随着一道清朗的嗓音。
　　“钰哥，你在家吗？”
　　舒钰闻声转头，抬手擦了擦衣角沾染的调料粉，快步走出去。
　　门外站着的正是温屿，一身月色长袍，眉眼带笑的开口，“现在不忙吧？”
　　舒钰摇摇头，一脸笑意的回道：“不忙，只是正准备做饭呢，等会要不要一起吃点？”
　　“不了，我来正是想同你说家里新得了一只羊，想邀你过去呢。”温屿笑了笑拒绝道，说出自己此行来的目的。
　　“所以等会你也别做饭了，和我一起去吃炙羊肉吧。”
　　闻言，舒钰瞬间将麻婆豆腐抛之脑后。
　　豆腐哪里比得上滋滋冒油的烤全羊？
　　他笑着答应，“好啊，今日沾你的光有口福了。”
　　温屿见他答应，心情更好了：“那就走吧，羊已经处理好了，只等你去吃就是。”
　　“嗯！”舒钰便乐颠颠地跟在他身后出了门。
　　两人并肩走在乡间小道上，秋日的风温柔和煦，吹得路边的野花轻轻晃动，阳光透过枝叶缝隙洒下来，落在身上暖融融的。
　　两家离得近，不过片刻功夫，就到了地方。
　　舒钰还没跨进院子，就闻到了一股霸道又浓郁的肉香味。
　　“哇！你这羊肉就烤好了？！”
　　温屿点点头，伸手请他进去，“是啊，总归是要请你做客，吃食总得提前备好不是？”
　　舒钰感动的拍了拍他的肩膀，“够意思！那我今日可要好好享受一番少爷的服务了。”
　　听出他的打趣，温屿无奈的笑了笑。
　　两人走进院子，慢慢靠近架子上的烤全羊。
　　舒钰夸赞道：“不错，颇有我几分真传。”
　　温屿也是一脸笑意，“嗯，这调料之法正是上次他们在庄子上学的，你该收朝青竹收银子才是。”
　　舒钰霸气挥手说道：“我才没那么小气呢，让他们学就是。”
　　温屿打趣道：“钰哥大气！”
　　舒钰洋洋自得起来，“咳咳，共勉共勉。”
　　“哈哈哈……”
　　两人相视一笑，都觉得自己有些幼稚了。
　　舒钰正经起来，“好了，咱们还是快尝尝这烤全羊的味道吧。”
　　温屿笑着点头，随即拿出一把小刀，开始片羊肉。
　　“尝尝看？”
　　舒钰。顺着筷子夹起一块羊肉放进嘴里细细咀嚼，仔细品尝后评价道：“嗯嗯，味道很不错，这调料做的相当可以。”
　　见他吃的开心，温屿也就满意了，“那就好，从前总去你家蹭饭，可偏我不通厨艺，如今能寻来这羊肉倒是勉强能回报一二了。”
　　舒钰拍了拍他的肩膀说道：“又来了啊，我还不知道你脑子里在想这些东西？不是说好不用太客气了吗？”
　　温屿就笑了笑，“好，是屿的错，我之后不会了。”
　　舒钰爽朗笑道，“这才对嘛。”随即又开口，“快，吃肉吃肉——”
　　这般操作倒像他才是主人，温屿是客人一样。
　　好在温屿并不在意，顺从的跟着他的节奏品尝美食。
　　这头羊个头不大，肉质很是鲜嫩。
　　整个架在火里烤，大概花了两个多时辰，羊肉已经烤的焦香十足，边缘也微微卷起，看起来就很香。
　　羊身表面均匀地刷了一层秘制酱料，刚才品尝时，舒钰就吃出了大量的香料，心中暗自感叹，温屿不愧是豪门少爷，果真是家里不差钱。
　　一整只羊上都抹上了金贵的香料。
　　不像舒钰，他以为自己平时吃的已经够奢侈了，可比起真正有钱人还是差了一些啊。
　　像他最多只敢抹一个烤鸡。
　　如此，以后生活质量还是得向温屿学习学习才是！
　　舒钰思绪飘散的胡思乱想着。
　　看他吃着吃着发起呆，温屿有些担心的开口，“怎么了？可是东西不合胃口？”
　　舒钰摇摇头，“没有，羊肉很好吃，方才我只是一时走神了。”
　　温屿微微颔首，随即主动提起新的话题，打破了方才微妙的气氛。
　　“不日我派出去走海商的手下就要回来了，到时候你若不忙，不妨一起过来看看热闹，挑一些你觉得有意思的玩意回去。”
　　一听这话，舒钰眼睛瞬间亮了起来，兴致高昂地应道：“好啊！我正想看看海外都有些什么稀奇玩意呢！”
　　自打和温屿聊过海外物产之后，他心里就一直记挂着这件事。
　　自从来到古代，日常吃穿用度都十分单调。
　　舒钰满心期待着远洋的商队能带回些不一样的东西，尤其是那些美味的食物。