我靠美食在古代养崽（穿越重生）——陆橙子

　　处理完豆渣，舒钰把装着淀粉水的盆放到院子阴凉的地方，等着水静置沉淀下来。
　　这事急不得，需得耐心才是。
　　舒钰便起身去房间拿了一本书出来，又搬来藤椅坐在旁边看了起来。
　　当然了，他看得可不是什么经史子集，舒钰又不需要科举，自然不会为难自己，所以他房间里的书都是各种趣闻志异或是话本故事。
　　还真别说，穿来这古代虽然没有手机电脑能玩，但他们这里的话本故事还挺有意思的。
　　舒钰有时候看着上面各种离奇的故事，都萌生了自己要不要也写一本的想法，只是毛笔字写起来实在是太累人了，最后便这样不了了之了。
　　大概半个时辰过去，盆里的水明显分层了。
　　舒钰放下书，小心的端起盆，慢慢倾斜着把上层的黄水倒掉。
　　看着盆底一整块湿润的土豆淀粉，舒钰拿出干净的竹席，擦干净铺在院里通风的地方，再用勺子把淀粉一块块挖出来，均匀摊开铺薄。
　　接下来的时间里，他时不时的过来翻一翻，让淀粉散开得均匀些，这样也干得更快。
　　忙活着过了大半天，日头已经偏西，舒钰趁热打铁，决定把土豆淀粉做成粉条。
　　拿出一个大陶盆，摆到平整的石桌上，再舀出做好的土豆淀粉倒进盆中。
　　舒钰往淀粉里分次添入开水，一手扶着陶盆，一手搅拌，直至没那么烫手了，再用手伸进粉堆里慢慢搅动，把结块的干粉揉散，再一点点和匀。
　　刚开始盆里还是散碎的粉絮，随着清水不断融入，和舒钰反复的按压揉搓，粉絮渐渐聚拢到一处，逐渐形成了一块完整的粉团。
　　舒钰耐着性子，又足足揉了小半刻钟，直到面团被揉得紧实光滑，捏在手里软硬适中，用手指戳一下，会慢慢回弹，这才算是合格了。
　　揉好面团，接下来便是做粉条了。
　　舒钰端着面团去了灶房，他没有提前准备压面条机，就只能手动操作了。
　　将面团分成大小一样的小堆，再搓成长条刷上一点点的油，防止粘连在一起。
　　将长条状的粉团用擀面杖压平，舒钰拿起刀将面团切成长长的宽面形状。
　　这时锅里的水也烧好了，舒钰拿起切好的土豆粉，将它们全都扔进锅里。
　　约莫煮了两炷香的功夫，锅里的粉条尽数变得通透，看着筋道十足的样子。
　　舒钰拿起长竹筷，轻轻搅动几下，再挑出一根用筷子夹起试了试。
　　“嗯，不错，已经成了。”他满意的点点头。
　　随后又搬来一个大木盆，在里面舀了几勺清水，接着用漏勺将锅里的粉条尽数捞起，直接放进凉水里过凉。
　　这样土豆粉的口感会更好，还能防止它们互相粘黏在一起。
　　就这么在凉水中浸泡了片刻，控干多余的水分后，土豆粉也就算是做成了。
　　之后，舒钰找了个干净的陶碗，将粉条装好，盖上盖子放到阴凉处，就等着明日做来吃了。
　　抬手擦了擦额头上的汗，舒钰起身回了房间。
　　还真别说，这整一套流程下来怪累人的。
　　幸亏舒钰只是自己做来吃，要是想要加工出来做生意，那还真得请人去做才行，不然他怕是人要废……
　　不过这生意倒是可以和村长商量商量，没准村子里的人愿意做呢，舒钰胡思乱想了一通，随后摇摇头说道：“罢了，有什么事明日再说吧。”
　　随即拿起衣物去洗漱，今日他已经累到不行，现在无法思考，只想躺在床上睡觉。
　　——
　　翌日，舒钰揉了揉有些发酸的胳膊。
　　“真是懈怠了，看来运动还是得继续坚持才行。”
　　近来事多，舒钰之前的每日打拳活动都停滞了许久，难怪昨日做完粉条后，他觉得很是疲惫。
　　“不行不行！我不能这么惫懒。”舒钰越说眼神越坚定，抬手摸了摸自己快消失的腹肌，一脸认真的说道：“明日我就继续运动！”
　　至于今日，他之前做粉条太累了，而且等会还要请温屿吃饭，就暂时休息一天吧。
　　舒钰如是想着，转身出了门，打算去村头阿婆家买几块新鲜豆腐回来。
　　上次想要做个麻婆豆腐来吃，结果被温屿的烤全羊打败了，便没成功吃上，干脆就放到今日来做吧。


第109章 麻婆豆腐
　　带着东西回了家，舒钰随手将竹篮放在廊下，挽起袖口，抬脚就进了灶房。
　　之前他一直想试试木樨汤的味道，只是苦于没有时间，正好今日一道满足了。
　　木樨也就是桂花，这汤与其说是一道菜，不如说是甜饮子。
　　他抬脚走到柜子前，取出一只封口严实的白瓷罐。
　　里面装着上次沈倦他们过来吃饭时送的桂花蜜。
　　没想到今日正好派上了用场。
　　将煮好的甜汤打开，他拿起一个干净的勺子，舀出小半碗蜜渍桂花放在陶锅里，随后又重新将白瓷罐封严实，放回柜子里，留着日后慢慢取用。
　　舒钰拿着竹筷在甜汤里搅拌，直到桂花蜜化开，有一股淡淡的香气飘散出来。
　　“嗯，好香！”
　　舒钰感叹一声，拿着勺子舀了一小碗出来。
　　“！”
　　“好清爽的味道。”舒钰感受着甜汤渗进自己的喉咙，唇齿间还带着一股淡淡的桂花香气。
　　“嗯嗯，是好东西。”舒钰不住的点头。
　　随即将本樨汤分装出来，就用家里留着的几个竹筒，这是他之前请人做的，用来放在铺子里给一些糖水饮子打包，后面在家也留了一些，专门用来待客。
　　处理完甜汤，接下来就是要做主菜了。
　　舒钰先是取出整块豆腐放在干净的案板上，再把豆腐切成大小均匀的四方小块，他手法一向厉害，切出来的豆腐块方方正正，没有一块是碎的。
　　切好的豆腐不用直接下锅，舒钰烧了一锅热水，往里面撒了少许盐，接着把豆腐块放进去焯水。
　　这样不仅能去掉豆腐本身的豆腥味，还能让豆腐定型，等下翻炒不容易碎，口感也会更好。
　　焯水的空档，舒钰又麻利地切了一小碗肉沫，等会用来做配料最好不过。
　　将焯好水的豆腐捞出放在一旁备用。
　　舒钰起锅热油，等油温微微烧热后，再把切好的肉沫倒了进去。
　　三两下翻炒好，等肉的颜色变了之后再将早就准备好的姜蒜这等调料一起扔进去。
　　滋啦一声，在热油的翻炒下，肉沫和香料逐渐散发出诱人的香味，简直勾得人食欲大动。
　　这时，舒钰又舀了一勺之前做的豆瓣酱放了进去，快速翻炒几下，红油瞬间在锅里化开，看着鲜亮诱人，闻起来更香了。
　　于是，他立刻把焯好水的豆腐块倒进锅中，之后又小心推动锅铲，让底料浸润到豆腐里。
　　快速翻炒几下后，舒钰又倒了小半碗清水进去没过豆腐块，再加入适量的酱油提鲜，最后撒上一把花椒，盖上盖子焖煮一会儿。
　　等酱汁一点点渗入豆腐，锅里不断有蒸汽冒出。
　　舒钰掀开盖子，拿起木铲继续翻炒两下，随即大火收汁。
　　看着锅里每一块都裹满了红油酱汁的豆腐，舒钰随手切了一把小葱撒在上面进行点缀。
　　最后关火装盘，麻婆豆腐就做好了。
　　接下来，舒钰就要做土豆粉了。
　　——
　　“小屿！”舒钰端着菜与人打招呼，“你来的正好，菜已经做好了，我今日又用土豆做了新鲜玩意，等会你可得好好尝尝。”
　　温屿朝他笑了笑，轻声答应，“好。”说完上前帮忙端碗筷。
　　“好了，今日有土豆粉，我做的就简单了些，快坐下吃吧，等会儿菜就要冷了。”舒钰招呼人说道。
　　温屿顺势坐下，有些好奇的问，“土豆粉是何物？”
　　舒钰指了指中间的大陶碗，“就是它，是我昨天削了土豆从里面提取出淀粉，之后再……”
　　将整个过程大致说了一遍，抬眼就看见温屿听的一脸认真，他笑道：“你对土豆还真是感兴趣啊！”好像每次一说到它，对方总是听得很入迷。
　　温屿笑了笑开口，“毕竟从前没见过，瞧着总是有几分稀奇的。”
　　舒钰点点头，明白是这么个道理，像他也对没见过的东西，总是会多抱有几分好奇的。
　　“好了，快尝尝看吧。”舒钰推荐道，“我觉得这吃法比当成菜味道要更好。”
　　温屿顺从的拿起筷子尝试，吃下后倒是觉得他说的很对，“我看它长得像面条，没想到吃起来却更加筋道。”
　　舒钰点点头，“粉条就是这样的，所以比起面，我更喜欢吃粉，尤其是放在火锅里，那味道简直绝了。”
　　“火锅？”温屿疑惑道。
　　“呃，就是咱们上次在庄子上吃的那个。”舒钰想了想说道，随即又拿来装着木樨汤的竹筒，“这里面是桂花饮，不会太甜，你可以试试。”
　　“多谢。”温屿说着伸手接过，咬着芦苇管尝了一口，确实没有过分甜腻，反而是有一股淡淡的桂花香。
　　“如何？”舒钰问道。
　　“甚好。”温屿答道。
　　感受到对面的人越来越坦言，舒钰笑了笑，“那就好。”说着又指着麻婆豆腐进行介绍。
　　温屿依旧很是配合的品尝又如实评价了一番。
　　“很好，这做法倒是让豆腐没那般寡淡了。”
　　舒钰顿时笑了起来，“就知道你会喜欢。”经过这段的时间相处，他除了发现对方不喜甜，有时候很傲娇以外，还格外的喜欢这种重口味的食物。
　　难不成就是以前病的时间太长了，越不让吃就越喜欢？
　　舒钰想到这便问道：“最近你的身体陆大夫是怎么说的？”
　　这段时间以来，温屿明显又长高了不少，气色也好了许多，若不是偶尔有时会唇色发白，舒钰都快忘了这人从前是个纸糊的了。
　　温屿笑道：“挺好的，陆大夫说我现在体内的余毒彻底清了，再调养一阵子就行了。”
　　闻言，舒钰放下心，“那就好，之后你可一定要认真听从医嘱不要胡来啊。”
　　上次还听青竹说这人整天忙个不停，明明大夫让他好好休息来着。
　　温屿整个眉眼都柔了下来，“好，我知道了。”
　　就这样两人随意闲聊着，他们之间的氛围也越发和谐起来。
　　温屿没发现，他在与舒钰相处时，脸上的笑容越发真心了。
　　舒钰也没发觉自己对温屿越来越自在不设防了。


第110章 生日
　　日子一天天的过去，转眼就到了舒璟和舒玥生辰这天。
　　说来也巧，虽然两人年龄差了三岁，但生日竟是同一天，不过，这倒是方便舒钰给两人请假了。