乔哥儿种田/山野四食（穿越重生）——燃灯儿

　　“嗯，这东西叫桃胶，和银耳一样都是养气色的。你也刮点回去吧。”
　　于是两人放弃了摘桃子，先摘起桃胶来。
　　顾锋一听养气色，也想加入他们的队伍。
　　无奈顾珩现在摘桃子摘得不亦乐乎，只得继续抱着他摘桃子。
　　齐王是完全沉浸在摘桃子的乐趣里了。
　　刚开始，看到红的就摘。
　　后来开始逐渐挑剔，觉得长得漂亮的才摘。
　　随风则跟着他摘那些烂掉的，被虫子啃掉的。
　　众人摘到一半，张山来了。
　　他急急忙忙走到乔雨身边：“东家，你要摘桃子叫我就好了。怎么亲自来摘了。”
　　乔雨笑道：“没事儿，这会儿天也不热。你来了就好，一会儿安排人尽快把桃子摘完吧。哦，还有这个桃胶也帮我摘了，记住不要伤到树皮。”
　　张山连忙应下，转身去山下喊人了。
　　摘桃子的客人们已经摘了一篮子了，便跟乔雨他们告别，高高兴兴去山庄付账，吃桃子去了。
　　齐王见乔雨在用小刀刮桃胶，觉得新奇，便跟过来观察。
　　乔雨一下子就有种大领导来视察工作的感觉。
　　“齐公子，你……有事儿吗？”
　　齐王摆摆手：“你忙你的，我就是好奇。原来桃胶是这样长在桃树上的，我只吃过没见过。”
　　乔雨大方道：“您要是喜欢的话，等我晒干了送您一些，您回京城了吃。”
　　齐王：“乔老板，你考虑过去京城吗？”
　　顾锋抱着顾珩凑近了一些。
　　“去京城？当然了，等我和锋哥去完南阳忙完地里的活儿，我们就抽空去京城逛一逛。”
　　乔雨兴奋道。
　　齐王挑了挑眉，他说的不是那个意思。
　　罢了，再熟悉熟悉以后说也不迟。
　　乔雨丝毫没觉察出齐王的意图。
　　“对了，齐公子。您吃东西有什么忌口吗？”
　　齐王想到臭臭的猪大肠。
　　“我不吃猪下水！”
　　乔雨有些可惜地点了点头：“好吧，本来我还打算做火爆肥肠给您尝尝的。中午山庄里的厨子给您做饭，晚饭我再给您做好吃的。”
　　他们这会儿还在山上，回去了马上做饭有点累，而且有好几个菜耗时比较长，所以乔雨才提前跟齐王说明。
　　齐王本来就不是非要乔雨给他做菜不可。
　　他今早上吃了油条，觉得山庄的厨子手艺也不错。
　　对了，油条。
　　齐王有些不好意思地开口：“我刚才吃了油条，觉得甚是美味，不知乔老板可否把方子卖与我？”
　　“啊？”
　　乔雨的惊讶不是装出来的。
　　油条他也觉得好吃，但是齐公子这个身份，什么好吃的没有吃过？
　　乔雨思忖了一下说道：“齐公子若是喜欢，我回去将方子写给您就是了。谈什么买卖。”
　　抛开齐公子有可能是王爷的身份，人家还是他家的恩人。
　　他再穷也不至于收这个钱。
　　而且他也没想着要把油条的方子揣到死，以后钱挣够了，他就把方子公布出去。
　　齐王闻言更加不好意思了。
　　好像他是来挟恩图报的。
　　“不行！我和随风已经在山庄白吃白喝了。再免费那你一方子像什么话？而且你本身就是要靠这个挣钱的。”
　　乔雨忙说：“齐公子说得很有道理，但是这个方子我是不会收钱的。”
　　李昕若是听见了，高低评价一句：你说的都对，但我不听你的。
　　齐王：……
　　齐王还没见过婉拒自己那么理直气壮的家伙。
　　一时词穷，便道：“算了，当我没说。”
　　这时，张山喊的人也到了。
　　乔雨便让大家带着各自采摘的桃子回去了。
　　回去路上，顾锋对乔雨小声说：“乔儿，我怎么觉得他想挖你去京城。”
　　乔雨觉得好笑：“我有什么好挖的，拖家带口的。”
　　他以为顾锋是患得患失，忙安慰道：“就算真的有这个可能，我也是不会去的！夫君你放心。”
　　顾锋：“我自然知道乔儿的心意，也许是我多想了。”
　　齐王看着乔雨和顾锋窃窃私语的样子，羡慕道：“随风，他们感情可真好啊。”
　　随风敷衍：“嗯，确实。”
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　　一到家，乔雨就让夏荷把熟得软烂的桃子挑出来，洗了之后剥皮。
　　这种熟度的桃子，皮可以很轻松地撕下来。
　　果核也单独剔出来放另一个篮子。
　　晒干了炒制，可是难得的美味。
　　就是桃仁中含有一定量的苦杏仁苷，在体内会分解产生氢氰酸，所以不能吃太多。
　　孕妇和孩子最好不吃。
　　乔雨自己则开始收拾桃胶，桃胶容易粘住许多杂质，灰尘倒是其次。
　　细菌、微生物甚至昆虫排泄物才是最可怕的。
　　需要将里面的杂质冲洗干净，然后自然风干，到时候再和银耳枸杞一起炖会很美味。


第391章 准备大餐
　　乔雨忙完，赶紧洗了一篮子桃子出来。
　　大家就坐在葡萄树荫下边吃桃子边聊天。
　　夏荷和黄桂花剥完桃子，也被乔雨叫着吃了一个桃子。
　　吃完，一个去熬桃子酱。
　　一个去把午饭煮了。
　　因为晚上要招待客人，乔雨让她随便做点就好。
　　果酱的做法大同小异，都是切碎，加白糖熬煮就行。
　　所以乔雨对黄桂花来做也很放心。
　　做好之后密封在罐子里，做饮料或者拿来蘸面包吃都行。
　　“今年的桃子真甜，就是比往年小了点。”顾钢评价。
　　“嗯，这水果是要娇气些的。下雨少，长不大。下雨多吧，容易开裂。”乔雨感叹。
　　顾锋看了眼自家葡萄藤上的葡萄，大小倒是和去年差不多。就是叶子干枯的有点多。
　　“还是乔哥儿厉害，知道种这许多果树。我以前从没想过每年能吃到这么多水果。”
　　乔雨看向顾锋：“还是顾哥厉害，院子里的都是他照顾的。我只负责吃。”
　　顾锋抿起嘴角笑了笑。
　　“对了，那甘蔗地的甘蔗看上去也一人高了，是不是也能吃了？”顾钢问道。
　　乔雨说：“不行，甘蔗得再等三个月才能吃。希望老天爷赶紧下雨吧，昨儿山庄的来说，水井的水位都下降了。”
　　顾钢皱眉道：“今年确实太热了，我活这么多年没有哪年的夏天这么热，还一直不下雨。”
　　“船到桥头自然直，这种事情急不来。”顾锋难得说了句。
　　众人点头。
　　乔雨心里想的却是以后会不会也是这样？
　　如果明年继续这样，怕是以后都不能种稻子，得改种耐旱的其他农作物了。
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　　中午随便吃了点，乔雨就带着顾珩去午睡。
　　他下午要做全猪宴，中午不睡不行。
　　顾珩玩了一早上也累了，爬到床上就抱着乔雨给他买的小枕头睡着了。
　　两人醒过来时已经过了半个时辰。
　　顾珩说想他干爹和小逸了，便被夏荷送去了文哥儿家。
　　乔雨则开始做菜。
　　猪肉早上就被小五小六送过来了。
　　除了乔雨要的那些，剩下的都留在山庄。
　　一部分给山庄的员工加餐，剩下的卖给客人。
　　乔雨先切了块五花肉。
　　他打算蒸个咸烧白，因为要蒸得软糯时间比较久，所以先做这道菜。
　　等把咸烧白蒸上了，又开始处理猪肚和肥肠。
　　这两样虽然小五和小六已经清洗过一次了。
　　但是乔雨需要再用面粉搓洗一下。
　　这样才能彻底清除上面的黏液。
　　等处理好了。
　　乔雨便开始烧锅热油，油是拿来煎猪肚的，一点儿就够了。
　　这样炖出来的猪肚鸡汤才会是奶白色。
　　很多人喜欢加一点牛奶来让颜色显得奶白。
　　乔雨觉得没有必要。
　　油热之后，乔雨将猪肚下锅，煎至两面金黄。
　　然后加入水、姜片，加入提前处理好的鸡块。
　　因为天热，乔雨不想汤太油腻，所以提前把鸡皮下脂肪都剪掉了，后面单独炼油炒菜也是很香的。
　　胡椒是这道菜的灵魂。
　　但是很多人并不喜欢在汤里吃到胡椒粒。
　　所以乔雨提前将胡椒粒碾碎，装进小的纱布袋里。
　　炖汤的时候直接把胡椒包扔进锅里就行。
　　炖汤还是砂锅好。
　　乔雨等水开了，将浮沫捞了，便把汤舀进砂锅里用小火炖。
　　接着又重新烧水，把肥肠冷水下锅。
　　加入葱结、姜片、老酒、干辣椒、八角、香叶、花椒。
　　肥肠如果生的直接炒的话，会非常有韧性，不好嚼烂。
　　乔雨又喜欢外面酥脆，里面软烂的口感。
　　所以煮熟之后又多煮了一刻钟才捞出来。
　　切成小段控干水分备用。
　　这时，顾锋来了。
　　将帮乔雨烧火的夏荷换掉，替夫郎烧起火来。
　　“你中午都没休息，不累么？去好好休息，让夏荷帮我就行。”乔雨道。
　　顾锋却不依。
　　“我帮自家夫郎做事，一点都不累。”
　　乔雨这会儿在煮二刀肉。
　　准备做蒜泥白肉。
　　煮肉的时间，乔雨把黄瓜切成丝摆盘。
　　平时黄瓜切掉的头乔雨是会直接扔掉的。
　　但是现在这个天气，水果和蔬菜都金贵的很。
　　乔雨便咬着吃了两口，直到实在不好吃的了，才扔进潲水桶里。
　　每日的潲水，山庄会派人来拿，拿去喂猪喂鸡。
　　“夫君，你有想过万一以后夏天都会这样热吗？”
　　顾锋摇了摇头：“乔儿怎么想的？我想知道。”
　　乔雨：“如果真这样，估计会搬家吧。”
　　之前觉得村子里好，是因为气候适宜，种什么活什么。
　　可是如果干旱持续下去，乔雨喜欢的日子必定难实现了。
　　“不过，我觉得应该不会这么严重。这种极端的天气应该不会持续太久。”
　　顾锋沉默了一会儿，然后说：“如果真有这么一天，乔儿想去哪，我跟着去就是了。乔儿那么聪明，我们到哪儿都会活得很好。”
　　“嘿嘿，那你这是不是叫夫唱夫随啊。”乔雨坏笑道。
　　顾锋脸色微不可见地红了红。
　　“反正乔儿在哪儿，哪儿就是我的家。”
　　“你爹娘知道了肯定会给你托梦骂我！”
　　乔雨难得封建迷信一回。
　　顾锋却笃定地摇头：“不会，他们谢你还来不及。谢你让我们一家人都活得这么好。”