留子做点美食，英媒说我文化入侵（玄幻灵异）——沐小朵

　　【宝贝们中秋节快乐！加更送上！ヽ( ′▽｀)ノ我是真的燃尽了，仿佛身体被掏空(?﹏?)快夸夸我~】


第90章 购车计划
　　夜色渐深，餐车前的热闹却有增无减，李华的收银箱已经装满了纸币，不得不临时找了个塑料袋装钱。
　　突然，校门口的安保朝他们这边走来，克里斯下意识地紧张起来，还以为是来驱赶他们的，但对方只是掏出钱包。
　　“给我来两份你们那个最贵的套餐。”保安咧嘴一笑，“我女儿说你们这儿的东西比食堂好吃多了。”
　　队伍里响起善意的笑声，杨川给保安的红薯粉条多加了些分量，这个小插曲让排队的氛围更活跃了。
　　“我们准备的食材还剩多少？”杨川问道。
　　胡俊峰清点了一下后回答：“素菜快没了，但肉类还能做三十份左右。”
　　素菜是他们提前切好的，准备的分量有限，但肉类是直接买的成品丸子等冻品，在车载冰箱里冻了不少，拆开就能直接用。
　　杨川点了点头，对庞虎说道：“胖虎，通知一下，只剩最后三十份了，让太后面的不用排了。”
　　“好的。”
　　庞虎立刻提高了声音通知正在排队的食客们：“各位同学，我们的食材即将售罄，还剩大概30份左右的量，排在太后面的请不要排了。”
　　队伍中顿时响起一阵失望的叹息，排在末尾的几个学生犹豫着是否要继续等待。
　　“第412号！最后一碗了！”
　　因为一开始就限购了，所以大部分的人都买到了麻辣烫，这会儿端着碗恋恋不舍地围在餐车旁，追问周日会卖什么新品。
　　“还没想好卖什么，不过肯定不会让你们失望的。”杨川笑着回答。
　　杨川擦了擦额头的汗水，看着餐车外渐渐散去的人群，嘴角不自觉上扬。
　　空气中仍飘荡着麻辣烫的余香，混合着骨汤的醇厚和番茄汤的酸甜，像是一首余音袅袅的美味交响曲。
　　“收拾东西，准备回去了。”杨川拍了拍手，招呼着大家。
　　众人迅速行动起来，折叠桌椅被收进餐车后厢，把周围散落的垃圾都清理干净，再把垃圾桶倒进学校内的大垃圾箱。
　　确认收拾干净后，众人才踏上了返程的道路。
　　克里斯和李华依旧驾驶餐车返回，杨川他们则需要打车回去。
　　克里斯专注地握着方向盘，粉红餐车在夜色中平稳行驶，后面跟着两辆Uber。李华坐在副驾驶，膝盖上放着那个鼓鼓囊囊的塑料袋，里面装满了今晚的收入。
　　回到别墅时已近晚上九点，众人如同行尸一般走进房子，瘫软在了沙发上。
　　今天一天实在是太忙了，他们都累坏了。
　　“嘿，兄弟们！我粗略算了一下。”李华的声音因兴奋而略微发颤，“今晚卖了412份麻辣烫，A套餐占四成，B套餐两成，C套餐四成，我估计总收入至少有2600英镑！”
　　“真的啊？！”庞虎也兴奋起来，“那加上温斯顿女士的订单，我们今天至少赚了4100英镑。”
　　“嘿，别高兴的太早，还得去掉成本呢。”陈思琪提醒道。
　　“主要是肉丸和虾滑这些贵一点，素菜便宜的很。”胡俊峰摸着下巴说道，“我估计，利润率应该在75%以上。”
　　“那就是3075英镑的利润！”朱利安惊呼，“虽然不如周日摆摊卖卤肉饭赚的多，但和其他商贩的收入相比，真的已经很多了！”
　　“那是不是可以买车了？”马库斯问道。
　　“明天。”杨川笑着说道，“明天下午我没课，去Cargiant的店里看看，能不能买到一辆合适的二手MPV。”
　　Cargiant是英国最大的二手车行，这类实体店铺有大量现车，支持线上筛选和预约试驾，价格可能比小型车行略高，但手续齐全还有售后保障。
　　虽然也有AutoTrader UK和eBay Motors这样价格较低的网上交易平台，但杨川还是倾向于去实体店，亲自看一看车子的情况。
　　“我和你一起去！”克里斯连忙说道。
　　“你肯定得去，你可是我们的王牌驾驶员。”
　　“耶！”众人的欢呼声几乎掀翻房顶，每次外出总是要打车实在太不方便了。
　　众人兴奋地讨论起了车型和颜色，疲惫与兴奋在客厅中交织。
　　正说着，门铃响起。
　　杨川猜测应该是霍普先生来了，于是起身去开门。
　　霍普先生站在门口，手里拿着两个保鲜盒，鼻尖因为夜风而微微发红。
　　“希望没有打扰你们休息。”霍普先生有些不好意思地说，“杰克一直催着我过来……”
　　“没关系。”杨川笑着侧身，“请进来吧，我去给你拿卤肉。”
　　霍普先生进屋后，和众人打了声招呼，随后跟着杨川走进厨房，当看到那口还冒着热气的大锅时，眼睛立刻亮了起来。
　　浓郁的卤香在厨房里弥漫，锅中深褐色的卤汁里浸泡着四大块的五花肉和牛腱肉。
　　“这些都是剩下的？”霍普先生惊讶地问。
　　“其实是特意留的。”杨川微笑着解释，“做肉夹馍的馅料用不完这么多，就想着留着明天当早饭，正好都给您了。”
　　他动作麻利地将卤肉切成适合食用的大小，装入霍普先生带来的保鲜盒中，还特意多给了他一些卤汁。
　　“谢谢！太感谢了！”霍普先生掏出钱包，直接花一百英镑，把锅里剩下的几大块卤肉都包圆了。
　　送走千恩万谢的霍普先生，杨川回到客厅，发现其他人已经将今晚的收入整齐地码放在桌上。不同面额的纸币按类别摞好，硬币则按种类分装在小盒子里。
　　“清点完毕！”李华高兴地宣布，“今晚麻辣烫收入2665英镑，加上温斯顿女士的订单1500英镑，再加上霍普先生购买卤肉的100英镑，减去食材成本约700英镑，今天的利润是……”
　　“今天的利润是3565英镑！”陈思琪欢呼道。
　　当然，这个成本是不包含人工成本的，要不然绝对没有这么高的利润。
　　克里斯从手机中翻出Cargiant网站上的照片：“看这辆车！2018年的丰田普瑞维亚，八人座DX级，里程数不到5万，售价4000英镑。”
　　“看起来很不错，预约一下，明天我们去现场看一看。”杨川点了点头说道。
　　【嘿嘿，今天妈咪买了6个大闸蟹，我们吃了4个，我把剩下的2个拆了，做了蟹粉豆腐和蟹肉蛋炒饭~看图！】


第91章 豆腐脑油条小笼包
　　清晨的阳光透过窗帘缝隙斜落在卧室地板上，杨川睁开眼，神采奕奕地翻身下床。
　　洗漱时他看了眼时间，刚过七点半。
　　整栋别墅仍沉浸在睡梦中，昨夜高强度的工作让伙伴们疲惫不堪，但对拥有厨神体质的他而言，并不算什么。
　　今天必须做点好的，好好犒劳一下大家。
　　杨川走进厨房，从橱柜里取出一个密封的玻璃罐子，里面浸泡着饱满的黄豆粒。经过一夜的浸泡，每颗豆子都胀得圆润发亮。
　　这是他昨晚临睡之前泡上的，就是为了今天早上用。
　　“系统商城兑换的黄豆果然品质很好。”杨川满意地点了点头。
　　杨川将泡发好的黄豆倒入破壁机，加入适量的清水。
　　机器运转的嗡嗡声在静谧的早晨格外明显，他连忙找了块毛巾盖在破壁机上，试图降低噪音，同时紧张地看了眼天花板，生怕吵醒楼上的伙伴们。
　　打好的生豆浆倒入过滤袋里，用力挤出豆浆，再把过滤好的乳白色生豆浆倒进锅中，杨川用长柄木勺缓缓搅动。
　　随着温度升高，豆浆表面逐渐凝结出一层薄薄的豆皮，浓郁的豆香弥漫开来。他从系统商城兑换了一包葡萄糖内脂，按比例温水化开。
　　“川哥？”厨房门口突然传来迷糊的声音。
　　胡俊峰揉着眼睛站在那儿，穿着一套保暖的珊瑚绒睡衣，一边打着哈欠一边问道：“这么早就在忙？”
　　“吵醒你了？”杨川关小炉火，把煮好的豆浆再用漏勺状的过滤网，过滤一遍。
　　“没有，刚好就起来上厕所，闻到香味就下来看看。”
　　“那正好，来帮我一起点豆腐脑。”
　　胡俊峰瞬间清醒：“豆腐脑？！”
　　他快步凑到锅边，深吸一口气：“天啊，你居然现做豆腐脑！”
　　杨川将调好的内脂水倒入保温桶，对胡俊峰说道：“帮我把豆浆沿着桶壁慢慢倒进来。”
　　两人配合默契，滚烫的豆浆与内脂水完美融合，盖上桶盖，焖上个十分钟就行了。
　　接着他又如同变魔术一般，从冰箱冷藏室取出一个不锈钢盆，掀开保鲜膜，里面是微微发酵的面团，表面布满细密的气孔，这也是他昨晚临睡前准备的。
　　“这是要做什么啊？”胡俊峰好奇地问道。
　　“做油条。”
　　胡俊峰盯着杨川从冰箱取出的面团，好奇地戳了戳：“冷藏发酵的面团？和普通面团有什么区别？”
　　“低温会让面筋更松弛，炸出来的油条才够蓬松。”川将面团擀成长条状，刀背压出纹路后切成两指宽的面片，两两叠起，筷子在中间一压，“你看，这样下锅炸的时候，两条面胚会迅速膨胀分开。”
　　油锅里的热油翻腾，面胚入锅瞬间浮起，在“滋滋”声中膨胀成金黄酥脆的油条，表面泛着诱人的油光。
　　胡俊峰惊叹道：“我真是没想到，在英国还能吃上新鲜的豆花和油条！”
　　杨川用筷子翻动油条，确保炸得均匀，随后捞出放在沥油架上。油条的外皮酥脆，内里却蓬松柔软，捏一下还能听到“咔嚓”的声响。
　　胡俊峰忍不住伸手想偷吃，被杨川轻轻拍开：“油条等会儿和大家一起吃，先吃点豆腐脑吧。”
　　趁着油条冷却的空档，杨川轻轻揭开保温桶的盖子，焖在保温桶里的豆浆已经凝结成嫩滑的豆腐脑。豆腐脑如凝脂般白皙，颤颤巍巍地晃动着，散发出浓郁的豆香。
　　“这也太完美了吧！”胡俊峰惊叹。
　　杨川取出两个大碗，一碗浇上琥珀色的红糖水，一碗淋上咸香的卤汁，再撒上葱花和榨菜末。
　　“要甜的还是咸的？”杨川指着两个碗，笑着问胡俊峰。
　　“我……”胡俊峰犹豫了一下，“我要咸的！再来点辣椒油！”
　　杨川点点头，舀了一勺嫩滑的豆腐花，浇上卤汁和红油。胡俊峰端起碗，迫不及待地尝了一口，豆腐花入口即化，咸鲜的卤汁和微辣的油香完美融合，让他满足地眯起眼。