留子做点美食，英媒说我文化入侵（玄幻灵异）——沐小朵

　　蘑菇炒青菜则是另一种风格，蘑菇的鲜香和青菜的清甜完美结合，简单的调味却做出了不简单的味道。
　　父子俩吃得越来越投入，开始的时候还保持着一些商务用餐的矜持，后来干脆放开了。
　　詹姆斯解开了西装外套的扣子，威廉则干脆把卫衣袖子撸到了手肘。
　　“杨先生，你们这个水平……”詹姆斯放下筷子，擦了擦嘴角，表情严肃起来，“说真的，比我们厂之前那个承包方强太多了。他们做的菜，要么油腻得不行，要么寡淡无味，工人们宁愿啃面包都不愿意吃。”
　　杨川适时地递上一杯热茶：“所以我们才想和您合作。食堂饭菜的质量，直接影响员工的工作效率和情绪。一顿好的午餐，能让大家下午更有干劲。”
　　“你说得太对了。”詹姆斯深有感触地点点头，“我们厂是做精密电器的，流水线上一个分神就可能造成次品。如果员工中午吃不好，下午没精神，损失的可不是一顿饭钱那么简单。”
　　正说着，后厨的门帘被掀开，李浩端着两个盘子走了出来。
　　“两位先生，压轴的菜来了。”
　　一瞬间，餐厅里所有人的目光都被吸引了过去。
　　左边盘子里，是两个深棕色的陶盅。
　　陶盅里，一块四四方方的五花肉静静地卧在碧绿的青菜上，红润油亮，肥肉部分晶莹剔透得像上好的琥珀，瘦肉部分则吸饱了汤汁，呈现出深红的色泽。
　　最绝的是肉块表面那层浓稠的汤汁，在灯光下泛着油亮的光泽，仿佛给肉块镀上了一层釉质。
　　右边盘子里，是码放整齐的葱油鸡块。
　　鸡皮金黄透亮，葱花翠绿，姜末金黄，蒜蓉洁白，几种颜色交织在一起，光是看着就让人食指大动。
　　葱油的香气霸道地弥漫开来，混合着鸡肉的鲜香，让已经吃了七八分饱的詹姆斯和威廉又觉得肚子空了一半。
　　“这是……”詹姆斯站起身，凑近了看自己面前的那块东坡肉，“这是红烧肉？不对，形状更规整……”
　　“这是东坡肉，伯恩斯先生。”杨川笑着介绍，“是我们华国古代一位非常著名的文学家苏东坡创制的菜，讲究的是‘慢着火，少着水，火候足时它自美’。今天这块肉炖了快四个小时，应该达到肥而不腻、酥而不烂的标准了。”
　　“四个小时？”威廉惊讶地瞪大眼睛，“难怪这么香！”
　　詹姆斯拿起筷子，试探着在肉上戳了一下，很轻易就将那块东坡肉给分开了。
　　他将夹开的肉送入口中，咀嚼了两下，整个人愣住了。
　　肥肉入口即化，没有丝毫油腻感，反而带着冰糖的甜润和酱油的醇香。
　　瘦肉酥烂但不散，牙齿轻轻一碰就化开了，浓郁的肉香混合着香料的气息在口腔中爆炸开来。
　　最妙的是那层猪皮，炖得软糯Q弹，胶质丰富，在齿间缠绵。
　　“我的天……”詹姆斯闭上眼，细细品味着这复杂的味道，“这……这是我吃过的最好吃的猪肉料理，没有之一。”
　　威廉那边已经顾不上说话了，他一口肉一口米饭，吃得满脸幸福。
　　东坡肉的汤汁渗透到米饭里，每一粒米都变得油润香浓。
　　他吃得急了，差点噎着，赶紧喝了一大口汤，然后满足地舒了口气。
　　“米饭还有吗？再给我一碗！”威廉眼睛亮晶晶地说道。
　　杨川笑着招呼服务生，给威廉和詹姆斯都各添了一碗饭。
　　詹姆斯又夹起一块鸡腿肉，鸡皮金黄紧绷，在筷子尖微微颤动。
　　送入口中，第一感觉是鸡皮的爽滑Q弹，然后是葱油的浓郁香气在口中弥漫开来。
　　姜蒜的辛辣、葱花的清香、酱油的咸鲜，完美地融合在一起，衬托出鸡肉本身的鲜甜。
　　鸡腿肉紧实有弹性，咬下去能感觉到清晰的肌理，但丝毫不费力。
　　鸡肉本身的汁水被完美锁住，每一口都鲜嫩多汁。
　　“这个鸡肉味道也太棒了……”詹姆斯又尝了一口，点了点头，“皮滑肉嫩，葱香扑鼻，而且完全没有鸡肉的腥味。杨先生，你们处理食材真的很用心。”
　　杨川谦虚地笑笑：“食材新鲜是基础，处理得当是关键。鸡腿用葱姜水泡了半小时，焯水时仔细撇去浮沫，煮的时候火候控制好，焖十分钟用余温熟透，这样才能保证鸡肉嫩滑不柴。”
　　“难怪……”詹姆斯若有所思，“我之前吃过一些中餐厅的鸡肉，要么有腥味，要么煮得太老。你们这个水平，确实值得合作。”
　　威廉动作飞快地把一整盘葱油鸡消灭了大半，他满足地靠在椅背上，摸了摸微微鼓起的肚子：“爸，我觉得咱们厂那些工人要是每天能吃上这样的午餐，工作效率至少能提高百分之二十！”
　　詹姆斯被他逗笑了，转向杨川，表情变得正式起来：“杨先生，咱们开门见山吧。你们餐厅的水平我已经看到了，远超我的预期。团餐的合作，我愿意签。”
　　杨川心中一喜，但面上依然保持着平静：“伯恩斯先生，您能具体说说需求吗？比如份数、送餐时间、特殊要求这些。”
　　“我们厂总共一百零三人，就按一百份准备吧，多几份少几份问题不大。”詹姆斯从西装内袋掏出一张便签纸，上面已经用笔写了一些要点，“周一到周五，每天中午十二点前送到。需要保温配送，我们厂有专门的用餐区，可以现场分餐。”
　　“菜品方面，我觉得三菜一汤的配置就很合适。”詹姆斯继续说，“一个大荤，一个小荤，一个素菜，加一个汤。就像今天这样，菜色可以每天轮换，保证营养均衡。价格方面……8英镑一份如何？”
　　杨川在心里快速计算了一下，按照今天的标准，食材的成本几乎为零，但需要加上人工、配送、包装和其他杂七杂八的，8英镑每份，利润至少有一半多。
　　“可以！”杨川爽快地答应了下来，“这个价格包括配送和保温服务。”
　　威廉在旁边猛点头：“爸，真的值！学校食堂的套餐都要6-7镑，难吃得要命。这个8镑，简直是良心价！”
　　詹姆斯笑了，从公文包里拿出一份已经准备好的合同：“杨先生，这是我让公司法务拟的供货合同初稿，你可以请你这边的律师看看有没有问题。如果没问题，这周内把正式合同签好，下周一开始供餐，怎么样？”
　　杨川接过合同，快速浏览了一遍。
　　条款清晰合理，付款方式是月结，每个月5号结算上个月的餐费。
　　合同期限暂定一年，双方都有权在提前一个月通知的情况下终止合作。
　　“合作愉快，伯恩斯先生。”杨川伸出手。
　　“合作愉快，杨先生。”詹姆斯用力握了握他的手，“我相信这会是一次双赢的合作。”
　　威廉在旁边兴奋得手舞足蹈：“太棒了！以后我就可以跟同学炫耀，我们厂的午餐是Yummy供应的了！”
　　众人都笑了起来。
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　　冰摇红莓黑加仑提供的美食图片~
　　【今天有点事，更新晚了，不过这一章超肥的~】


第448章 聚餐&报道（二合一）
　　送走詹姆斯·伯恩斯父子，餐厅的玻璃门缓缓合上，将冬夜的寒意隔绝在外。
　　门内，所有人都长长地舒了一口气。
　　“成了！成了！”庞虎兴奋地挥了两下拳头，圆滚滚的脸上洋溢着难以抑制的笑容，“一个月一万六千英镑！我的天！咱们这次真是发了！”
　　李华也激动得满脸通红，但他强装镇定地开口：“淡定淡定，这只是个开始。不过……川哥，伯恩斯先生最后那个表情，明显是被东坡肉征服了啊！”
　　“那当然了！”李浩从收银台后走出来，脸上带着温柔的笑意，“我刚才收拾桌子的时候，看到伯恩斯先生的盘子，汤汁都被他用米饭刮得干干净净。他儿子威廉更夸张，连葱油鸡盘子里的葱花都拌饭吃掉了。”
　　杨川笑着说道：“大家先别太高兴了，还在营业呢，等打烊之后，一起好好吃一顿庆祝庆祝。”
　　“好！”众人快速回到各自的岗位上，继续为食客们服务。
　　晚上八点，餐厅准时关门。
　　前厅里，金贤宇和崔书雅他们几个服务生正在收拾最后几张桌子，刀叉与瓷盘碰撞发出清脆的声响。
　　约翰、马克和玛格丽特等新员工也在忙着收拾后厨，虽然脸上带着疲惫，但眼睛里都闪着兴奋的光。
　　老板，咱们今天……真的拿下了一个大单子？”马克小心翼翼地问，声音里透着难以置信。
　　“真的。”杨川肯定地点头，目光扫过每一个人的脸，“从下周一开始，我们每天要为一整个工厂提供一百份午餐。这意味着我们的营业额会大幅提升，也意味着……”
　　他顿了顿，加重了语气：“也意味着在座的每一位，这个月的奖金都会很可观。”
　　“耶！”庞虎第一个欢呼起来，其他人也跟着笑起来，餐厅里充满了欢快的气氛。
　　克里斯笑着说道：“好了好了，大家快点收拾一下，准备吃晚饭吧，今天可是有特别加餐的！”
　　这话一出，所有人的眼睛都亮了。
　　“对对对！东坡肉！葱油鸡！”李华立刻朝后厨冲去，“我去看看还剩多少！”
　　杨川笑着摇摇头，跟着走进后厨。
　　后厨里，灶台上还放着两个保温柜。
　　杨川打开其中一个，里面整整齐齐码放着十块东坡肉，这是他特意多准备的，就是为了让大家都能尝到。
　　另一个保温柜里，是一大盘葱油鸡，鸡皮金黄油亮，葱花翠绿，香气扑鼻。
　　“川哥！你太够意思了！”庞虎凑过来，眼巴巴地看着保温柜里的美食，喉咙不自觉地动了动，“还有这么多肉！”
　　杨川将东坡肉一块块取出，放在案板上：“不是你说想吃吗？我特意让供应商送了最好的五花肉，十公斤呢。给伯恩斯先生用了两块，剩下的都在这里了。”
　　他拿起刀，熟练地将十块东坡肉分别切成大小均匀的小块。
　　每一刀下去，都能听到猪皮与刀刃接触时轻微的“噗嗤”声，那是胶原蛋白被切断的声音。
　　切好的肉块整齐地码放在两个大盘子里，深棕红的色泽在灯光下泛着油润的光泽，肥肉部分晶莹剔透，瘦肉部分红亮诱人。