喂饱那个挑食的Alpha（近代现代）——香菜小狗鲫鱼饼

　　林宴舟看完，抬头看着沈确。
　　“你觉得我会签？”
　　“这是目前最合理的方案。”沈确语气平静，“你住在这里，我可以确保你的过敏症状得到控制。你负责做饭，解决我的饮食问题——坦白说，我对食物没什么兴趣，但身体需要摄入营养。这是互利。”
　　“互利？”林宴舟笑了，“沈总，你觉得我像个需要被收留的流浪猫？”
　　“我认为你是个需要控制病情的患者。”沈确直视他，“而且，昨晚的事我有责任。如果不是我的信息素干扰，你的抑制剂不会失效，你也不会陷入那种境地。”
　　“所以这是补偿？”
　　“是解决方案。”沈确纠正，“你可以拒绝。但陈医生说，你上次过敏发作已经出现了呼吸困难的症状。下次可能会更严重。你确定要冒险？”
　　林宴舟握紧了手里的文件。
　　他知道沈确说得对。过敏这件事，他真的冒不起险了。那次急诊，医生明确说过，再严重一点就可能需要气管切开。
　　“为什么是六个月？”他问。
　　“因为陈医生需要时间研究更彻底的治疗方案。”沈确说，“六个月后，也许有新的药物，或者别的办法。如果到时候问题解决了，你可以随时离开。”
　　林宴舟沉默了很久。
　　客厅里只有空调运转的微弱声音。
　　“我需要修改条款。”他终于开口。
　　“哪一条？”
　　“第六条，私生活互不干涉。”林宴舟说，“改成：双方有权带伴侣回家，但需提前二十四小时通知对方，并确保不干扰对方正常生活。”
　　沈确看着他，眼神有些复杂。
　　“可以。”他说，“还有吗？”
　　“卫生分工要明确。我负责厨房和餐厅，你负责客厅和卫生间。卧室各自负责。”
　　“可以。”
　　“还有，我要保留随时终止协议的权利。”林宴舟说，“如果我觉得不合适，可以提前搬走。”
　　沈确想了想。
　　“那我也要加一条：如果你提前搬走，需要提前两周通知，并且搬走后如果过敏复发，我有义务提供必要的信息素支持——方式可以再议。”
　　“合理。”林宴舟点头。
　　沈确拿回文件，用笔在空白处手写修改，然后重新打印了两份。
　　两人各自签了字。
　　“原件我保管，复印件给你。”沈确说，“你什么时候搬过来？”
　　“我明天回趟家，收拾东西。”林宴舟说，“另外，我需要每天去餐厅，不可能全天待在这里。”
　　“协议里写了，每周至少四天。”沈确说，“你可以自由安排时间。需要车的话，可以让周谨安排。”
　　“不用。”林宴舟站起身，“我自己有车。”
　　他走到窗边，看着外面的夜色。
　　“沈确。”
　　“嗯？”
　　“你真的只是因为责任和互利，才提出这个方案吗？”
　　沈确没有立刻回答。
　　过了几秒，他说：“不全是。”
　　林宴舟转过身。
　　“还有什么原因？”
　　“你做的饭很好吃。”沈确说得很直接，“而且，和你相处不累。”
　　这个答案出乎意料的坦诚。
　　林宴舟愣了一下，然后笑了。
　　“行吧。”他说，“至少这个理由听着真实点。”
　　沈确也站起身。
　　“主卧给你住。我平时睡得少，用次卧就行。”
　　“不用。”林宴舟摇头，“我住次卧。主卧你留着，那是你的空间。”
　　“随你。”沈确没有坚持，“需要什么生活用品，列个清单给周谨。或者你自己买，找他报销。”
　　他说完就往书房走，走到门口时又停下来。
　　“对了。”
　　林宴舟看向他。
　　“欢迎合租。”沈确说完，关上了书房门。
　　林宴舟站在原地，看着手里那份合租协议的复印件。
　　白纸黑字，条款清晰。
　　就这么定了。
　　他走到次卧看了看。房间不小，有独立的卫生间，床品都是新的。衣柜空着，书桌空着，整个房间干净得没有人气。
　　他把协议放在书桌上，拿出手机，给小李发了条信息。
　　“帮我收拾一下家里的行李，明天下午我回去拿。要长期住外面一段时间。”
　　小李几乎秒回：“长期？师兄你要去哪？”
　　“朋友家。”林宴舟打字，“具体回来再说。餐厅就拜托你了。”
　　“没问题！不过师兄，你是不是遇到什么事了？需要帮忙吗？”
　　“没事。”林宴舟回复，“就是……身体需要调理一下。”
　　发完信息，他坐在床边，环顾这个即将成为他新房间的空间。
　　窗外，江上的游船缓缓驶过，灯光在水面上拉出长长的倒影。
　　林宴舟想起自己那个拥挤的合租房，想起总是不打招呼就带人回家的室友，想起厨房里永远洗不干净的锅。
　　然后他想起刚才沈确签协议时的表情，很认真，像在签什么重要合同。
　　也许，这确实是个合同。
　　一份用信息素和厨艺交换的，为期六个月的合同。
　　他躺倒在床上，盯着天花板。
　　身体依然感觉很轻松。
　　那种轻松，让他想起小时候，过敏还没那么严重的时候。他可以随便吃零食，不用担心突然喘不上气。
　　已经很多年没有这种感觉了。
　　书房里传来沈确打电话的声音，语气依然是那种工作式的冷静。
　　林宴舟闭上眼睛。
　　他想，就先这样吧。
　　至少这六个月，可以好好喘口气。


第4章 晨火与鲈鱼
　　早上六点半，林宴舟站在自己餐厅的后厨里。
　　这个时间，城市还没完全醒来，但厨房已经灯火通明。四个灶台的火苗在清晨的冷光里跳跃，不锈钢操作台擦得能照出人影。学徒小李正在水槽边哗哗地冲洗一批刚送到的蔬菜，水珠溅在绿叶上，亮晶晶的。
　　“师兄，这么早？”小李抬头看见他，有点惊讶。
　　“睡不着。”林宴舟脱下外套，换上挂在墙上的白色厨师服。布料洗得柔软，左胸口绣着餐厅的logo——一片简笔的舟叶。
　　他走到自己的专属工作台前。今天早上要试新菜，昨天供应商送来一批不错的羊肋排，他想做成低温慢煮再炭烤。
　　羊肋排从冷藏柜里拿出来，粉红色的肉上覆着均匀的白色脂肪。林宴舟用手指按压，肉质紧实有弹性。他用厨房纸吸干表面水分，开始调味。
　　粗粒海盐、现磨黑胡椒、新鲜的迷迭香和百里香。他用手把这些调料均匀地抹在羊肉表面，动作不轻不重，像是在给肉按摩。香料碎屑沾在指尖，空气中开始弥漫草本植物的清冽气息。
　　“小李，真空机预热。”林宴舟头也不抬地说。
　　“好嘞！”
　　肋排处理好后，他仔细地把它们放进真空袋，抽真空密封。机器发出规律的抽气声，袋子慢慢收紧，紧贴肉块，挤出所有空气。
　　低温慢煮机的水已经达到五十八度。林宴舟把密封好的羊肉袋浸入水中，看着它们缓缓沉底。这台机器会保持恒温十二个小时，让热量从外到内均匀渗透，把肉汁完全锁在里面。
　　“中午前能好。”他看了眼时间，“上午先处理别的。”
　　接下来的两个小时，厨房变成了交响乐团。
　　林宴舟开始准备今天的汤底。牛骨和鸡骨架放进烤箱，高温烤到表面金黄焦脆，油脂滴落在烤盘上发出滋滋的响声。烤好后转移到大汤锅，加入冷水、洋葱、胡萝卜、芹菜，开大火。
　　水开时，他用长勺撇去浮沫，动作又快又准。勺子边缘碰到水面，捞起灰白色的泡沫，倒进旁边的水槽。重复十几次，直到汤面变得清澈。
　　转小火慢炖后，他转身去处理海鲜。
　　今天的特供是黄油煎带子。带子个头很大，肉质肥厚，泛着珍珠般的乳白色光泽。林宴舟用厨房纸轻轻压干表面水分——这是关键，湿的带子下锅会出水，煎不出金黄焦壳。
　　平底锅烧热，放入一块冷黄油。黄油融化，发出轻柔的噼啪声，颜色从浅黄慢慢变成浅褐。这时候下带子，锅温刚好。
　　带子接触热锅的瞬间，“呲啦”一声，热油欢快地溅跳。林宴舟没有马上翻动，而是等了一分钟，让底面形成完美的焦壳。他用夹子轻轻掀起一角查看，金黄色，带着网格状的烙痕。
　　翻面，另一面同样煎到金黄。出锅前，他往锅里倒了点白葡萄酒，酒液遇到高温，“哗”地腾起一片带着酒香的蒸汽。最后撒上切碎的欧芹和柠檬皮屑。
　　煎好的带子摆进预热过的白瓷盘，淋上锅里的黄油汁。每一个都圆润饱满，焦黄边缘微微卷起，热气裹挟着黄油和海鲜的复合香味直往上冒。
　　小李在旁边看得直咽口水。
　　“师兄，这带子我能尝一个吗？”
　　“尝吧。”林宴舟夹了一个给他，“小心烫。”
　　小李吹了吹，咬了一口，眼睛立刻瞪大了。
　　“好嫩！里面还是半透明的，外面又这么脆……这个火候太绝了。”
　　林宴舟笑了笑，继续手头的工作。
　　他接着准备配菜。芦笋削去根部老皮，在沸水里焯烫三十秒，捞出立刻浸入冰水。这个动作能锁住鲜绿色和脆嫩口感。小胡萝卜对半切开，用黄油和蜂蜜在锅里慢慢煸炒，直到表面裹上一层亮晶晶的焦糖色。
　　十点钟，第一批预定的客人开始到达前厅。服务生进来取菜，厨房里的节奏明显加快了。
　　“三号桌的前菜好了吗？”
　　“马上！”林宴舟应了一声，手上动作更快。
　　他正在摆盘一道冷前菜：甜菜根泥打底，上面铺一层柑橘腌的三文鱼薄片，再点缀几片脆藜麦和可食用花瓣。颜色搭配得像幅画——深紫、橙红、金黄、粉白。
　　“好了，端走。”
　　盘子被小心地端出厨房。林宴舟擦了擦手，看了眼墙上的钟。
　　快中午了。他想起下午要回出租屋收拾行李，搬去沈确那里。
　　这个念头让他动作顿了一下。
　　“师兄？”小李注意到他的走神，“累了？”
　　“没事。”林宴舟摇摇头，“我去看看慢煮的羊肉。”
　　慢煮机的水温稳稳保持在五十八度。他捞出一个真空袋，剪开，羊肉的香气立刻飘出来——不是浓烈的膻味，而是温和的、带着香料气息的肉香。