与传闻中的契姐先婚后爱了（GL百合）——大猫追月

　　根据书中所言，这个东西适合用来替代老面做馒头包子。不用担心发酵过度变酸，也不用加碱中和。有了它，就可以轻松做出弹软的包子来。
　　“泡打粉”和“小苏打”这两样东西也频频出现在书中。
　　这两样东西，主要用于炸物。
　　季云溪翻看一阵，拿着书去前台付了款。
　　她不知道这些东西的价格，于是先去菜市场常去的那家小店。
　　一问才知道，几块钱就能买二十几小包酵母粉和泡打粉。
　　但是这种小塑料包装，多半是为了防潮。否则像小苏打那样的大包装，随用随取，更方便。
　　她将东西放在小屋里，随后回古代，拿她那个世界的油纸，将这这些粉末倒到油纸里，包装好。
　　如此既能防潮，又不用带塑料包装过去。
　　她没从下河村那边走，而是直接从耳房的小屋穿过来。仆妇们不管她，只当她一直闷在房里没出来。
　　庄晚是傍晚到家的。
　　一进院子就喊：“云溪——”
　　季云溪跟她结契这么久，从没见过她情绪这么外露，进门就大声喊人。
　　她从厨房探出头，大声应：“我在厨房包包子呢，你快来。”
　　庄晚提着裙子就往厨房跑。
　　进门就见季云溪站在案板前忙活。
　　“夫人在忙活什么？”
　　季云溪被她这一声“夫人”叫得心花怒放，回道：“在做包子。我猜你这时候回来，正好赶上吃口热的。”
　　她是南方人，做包子真是头一回，所有步骤尽是照书上说的来。
　　调馅料还好，可包包子的手法，不是书上能教的，确实有点不尽如人意。
　　庄晚一听做包子，赶紧凑近了看：“找到让面皮蓬松的法子了？”
　　季云溪点头，手上忙着给包子收口：“不知道做出来会是什么样。”
　　庄晚听到肯定的答案，忍不住从后边将她抱起来。
　　季云溪面皮薄，生怕厨房外边仆妇看见，赶忙将她挣开。
　　庄晚这时才恢复正经，看着那三碗馅，再看旁边已包好的四个包子，模样有点滑稽，想到季云溪刚才的话。说道：“肯定白白胖胖的。”
　　说完去洗手帮忙。
　　季云溪松了口气。
　　要让她一个人包完，这些包子怕是没眼看了。
　　鲜肉馅和青菜馅的庄晚知道，但这白白的肥肉丁，用来包包子，她倒是头一次见。
　　她一边将季云溪弄得大小不一的面皮给重新擀了一遍，一边问道：“这个是什么馅儿？肥肉馅吗？”
　　季云溪道：“这个别人叫水晶包，你没吃过，阿筝可爱吃了。”
　　这是用肥肉丁和白糖一起腌的，蒸出来能流糖汁。
　　庄晚不太能想象这味道，但也没多问，擀好面皮，开始包包子。
　　她手指修长，动作麻利，一眨眼，一个包子就包好了。
　　季云溪没再祸害这些包子皮，洗了手站旁边看她包。想到她今天出去办事，问：“酒楼的事都办好了？”
　　庄晚道：“回来正想跟你说呢，一进厨房就光顾着看包子了。”
　　“都办好了，早上把契书拿给干娘，下午申时她就让阿来把登记市籍送过来。竹心刚拿去书房放了。有了这个，往后就算老宅的人知道我在酣春楼做事，也拿我没办法。”
　　她给季凛拿了二十两银子，季凛居然没要，说是帮侄女的忙不拿钱，还让她以后有脏活再去找她，价格可以优惠。
　　季云溪听到新的市籍已到手，也松了口气：“那你还要回老宅那边吗？”
　　“要回，”庄晚说道，“要是以前，我还有些顾忌。如今这事办妥，就不怎么担心了。况且，只要我还是庄家人，她就有办法逼我回去。明后两天我先和孙瑛把楼里的事顺一遍，大后天再回去一趟。”
　　季云溪不满：“只要你不想回，她能有什么办法？”
　　庄晚无奈地冲她笑了笑：“比如装病。”
　　世间最重孝道，即便庄晚心里恨这些人，可只要她入世一天，要赚沥城老百姓的钱，她就算是装，也要装样子，到跟前尽孝一番。
　　季云溪当然明白这个道理，她轻轻叹了口气。
　　做生意的，一旦赚了钱，就容易遭人嫉恨。一旦有些事落人口实，就可能被群起而攻之，只能慎之又慎。
　　庄晚见她闷闷不乐，安慰道：“我离开醉仙楼有一阵子了，也想回去看看，几位叔叔合作得是否顺畅。”
　　“顺畅”二字，咬得重，别有一番深意。
　　季云溪因她这话，情绪高了些，笑道：“狗咬狗，肯定很好看。”
　　说话间，庄晚手脚利索，已经把剩下的包子都包好了。
　　二十四个包子，蒸了三屉。
　　照书上说，包子包好，还要二次醒发。
　　两人一边等，一边烧水。
　　一刻多钟之后，才把蒸笼架上锅，开始蒸包子。
　　“我没做别的饭，只吃包子够吗？”季云溪往炉灶里塞着柴火，问道。
　　庄晚道：“咱们家是做酒楼的，最不缺吃食。再说了，吃东西，不能吃太饱太满，否则对身体也是负担。三种馅的包子，一种吃一个，三个我都未必吃得完。”
　　季云溪认同她的话，不过这是富人的活法，乡下人能吃饱饭，就已经是老天保佑了，哪有这样的讲究。
　　“要是这次做得好，明天做一锅，给阿祖和姑姑送去。”
　　“傻不傻，在这边做，送到那边都凉了。不如在那边做，能吃口热的。”
　　“是哦。”季云溪敲了敲自己脑袋。
　　庄晚问：“上次说让阿祖来楼里做事，她还是没答应？”
　　“没呢。她还是想把今年做完，说有始有终。”
　　“唉，也行。就是天冷洗衣服，太辛苦了。”
　　“这也没办法。”季云溪说着，去自己的小屋拿了几包东西出来，一一摆在庄晚跟前。
　　“做包子用这个。另外这两个，做油炸的用。据说能让面食膨胀成空心，还变得酥脆。”
　　庄晚把这几样东西拿在手里，仔细看了看，也看不出什么。
　　“这些贵吗？”
　　季云溪摇头：“可便宜了。”
　　才几毛钱一包。
　　“……待会儿包子要是做得不好，那肯定是我哪里没弄对。”她有些担心。
　　庄晚转过头，看着她道：“照方子做，就不会有错。就算不成，咱再试几次。没道理别人做得成，咱们做不成。咱们现在做面点的方法，是祖祖辈辈传下来，才能做到这样。如今有新的方子，就算再走些弯路，也已经是上天的恩赐了。”
　　季云溪听完，咬了咬唇：“你怎么这么会说话？”
　　庄晚道：“这叫会说话吗？我怎么想，就怎么说了。”
　　这还不叫会说话吗，至少除了感情方面，在正经事情上，她都让季云溪感觉非常安心。
　　蒸包子不用太久，水开后一刻钟就能出锅。
　　季云溪原本还有些担心，但在庄晚那一番话后，心平气和地去揭锅盖。
　　一阵白汽散开，蒸屉上露出一个个白白胖胖的大包子。
　　季云溪用手指按了按其中一个，软软弹弹。她转过头，笑道：“成了。”
　　庄晚已经拿了碗过来。
　　见到这蓬松暄软的大包子，也不禁露出笑意。
　　“每个口味都得尝一下。”她说着，按刚才做的记号，一碗捡了三个包子，“不过你那个混着糖的肥肉包子得放后边。要是先吃那个，另外两个就吃不下了。”
　　季云溪接过碗：“你以为个个都跟你一样是千金大小姐？老百姓干的是体力活，就得吃点带油花的，才有力气。”
　　“这是自然，我可不敢有半分嫌弃。”
　　等不及去桌边，两人各拿一个，直接开吃。
　　先吃的都是肉包。
　　咬开面皮，热气先冲出来。皮不厚，软中带韧。肉馅紧实，一嚼就渗出咸鲜的汁水，肉香，混着微微的葱姜味。咽下去，嘴里还有余味。
　　季云溪嚼了两口，眼睛发亮。
　　这么好吃的包子，真的是自己做出来的吗？
　　庄晚咽下一口，也是充满自信：“如今看来，整个沥州城，做包子的，怕是没人比得过咱们了。”
　　“夫人调的肉馅也特别好吃，放了味精是吗？”
　　季云溪点头：“就放盐和味精。那个水晶包，放了糖。”
　　她说着，又去抓水晶包。
　　一口咬下去，甜味先到。肥肉被蒸透了，糯糯的，油润润的。面皮吸了一点油，比肉包更软更亮。
　　油汁在口中炸开。
　　太上头了。
　　庄晚也跟着咬了一口，勉强吃了两口道：“我不行了，吃完这个我怕我会醉肉。”
　　季云溪闻言大笑：“只听说醉酒，没听过醉肉的。”
　　庄晚看着她笑得东倒西歪的样子，唇角勾起来，随后冲着外头道：“竹心，来吃包子。”
　　……
　　醉仙楼。
　　许多食客很快发现，醉仙楼的掌柜换人了。
　　不过楼里菜的味道变化不大，食客也没太在意。
　　只是来过几次后，发现伙计懒懒散散，个别还呆头呆脑，客人来了也不知道招呼。尤其是女客那边，醉仙楼原本专门隔了个空间给女客订餐，招待的伙计也都是女的。
　　可自从掌柜换了，招待的伙计也换成了男的。
　　有些女客忍不住问，之前的女伙计去哪儿了。
　　新来的这个伙计，是张厨子的表弟。刚来时兴奋了几天，可过了一个月，发现别人都能按时领工钱，自己却有半年的工钱得上缴，越想越不服气。招待客人时，别说不上心，有时还把火撒到客人身上。
　　客人叫添茶，他躲到楼梯间，装作没听见。
　　女客对此十分不满。
　　有些老食客最能感受到以前和现在的区别，偷偷一打听，得知除了掌柜换人，连庄晚都不在楼里了，顿时议论纷纷。
　　还有人发现孙瑛出现在江边那家没开业的酒楼里，于是纷纷去打探。
　　得知十天后试营业，都表示到时候要来尝尝。
　　好不好吃谁也不知道，可这孙掌柜在醉仙楼做了好几年，不好吃的酒楼她能干得下去？
　　不得不说，醉仙楼底子被庄晚打得太好。虽然有小部分客人流失，但整体看不出大波动。
　　短时间内，庄家两兄弟并没觉察到什么。
　　尤其是庄有德，在家议上，甚至得意洋洋地说：“醉仙楼有大侄女没大侄女，没什么区别。这些年让她占着这个位置，不知道白给了她多少银子。”