美食人生（系统）——叶悠悠

　　很多食客还是自来熟，梵挽平时一卖完，走得不要太快。
　　“哇，这个鸡蛋饼很好吃吗？”有的食客机智得不行，这会儿都不等梵挽回答，当即就表示给他来两个。
　　郑慧两口子还没来得及说什么，梵挽就看了眼他们调好放在一边的鸡蛋饼面糊，“我能看一下吗？”
　　梵挽是记得当初郑慧说过，鸡蛋饼看看能不能帮忙改良一下。
　　原先一起住的时候，郑慧对他也很不错，好几次都招呼他一起吃早饭。餐车二手买来，轮胎有些坏了也是孙大尚帮忙修的。
　　梵挽自己心里有把尺。
　　孙大尚鸡蛋饼都不做了，立马把那个装着面糊的大铁杯子递了过去，“哪的话，当然能。”
　　“好家伙。”一边有食客马上就举起了手机，“快看饭碗老板现场做新品！”
　　实话说，这会儿被一大帮人围着，孙大尚和郑慧都紧张起来了。
　　梵挽拿起凑近看了看，系统的评价立即冒了出来。
　　“良啊，很不错了。”梵挽极轻的嘀咕，他问郑慧要了一个新铁杯子，然后取了一些面粉放入其中，又放入盐，二者混合后再打入鸡蛋搅拌到絮状为止。
　　之后，梵挽又分次加入水，他一直控制着水的份量，搅拌到类似酸奶的浓度后再放入火腿丁、少许嫩葱粒，然后静置十分钟左右。
　　“郑慧姐，用热锅冷油。”这个估计郑慧知道，但梵挽还是说了声，“其实和郑慧姐你做得差不多，只是搅拌的手法还有水的份量我可能控制得更好一点，你用这个再做一份试试。”
　　郑慧没犹豫，拿过铁杯子就慢慢倒了一些面糊在平锅上，而后快速转动锅体把它摊匀。
　　在梵挽的提示下，控制了一些火的大小后，面糊的边缘稍稍翘起再等三十秒时间，立刻又把鸡蛋饼整个翻过来。
　　“好了，可以出锅。”
　　梵挽一旦开始做食物，身上的气质就似乎不一样了。这会儿不知道为什么，郑慧很有种面对自己以前高中班主任的那种感觉，下意识就绷着神经。
　　一听梵挽说可以了，立即就把鸡蛋饼折叠取出。
　　“郑慧姐，你试试？”梵挽也有些期待，他其实没怎么做过鸡蛋饼，不过因为郑慧之前提起过，所以闲来无事查了些资料，再加上系统帮忙，这才成了。
　　郑慧吹了两口凉一些后，直接就张口要进了嘴里，然后就是眼睛一亮。
　　因为鸡蛋饼简单，她以前经常做了给小孩当早饭吃，有些东西是熟能生巧。本来就是简单的食物，要说做得多难吃那也需要本事。可也因为是简单的食物，要说多好吃，更需要本事。
　　她的鸡蛋饼，大概属于还行，距离美食还差一点。
　　但让郑慧详细评价，她也说不出所以然。
　　可现在吃了梵挽一边教一边做出来的后，她马上就感觉出来差别了。
　　首先是鸡蛋饼的颜色，这东西虽然简单，但不少做鸡蛋饼的人面糊没和好，导致面糊不算特别细腻。
　　这样的面糊入锅后，中间部分就容易煎不熟。可要是等中间的煎熟了，两边又过焦，她有时候也会遇到这个问题。很多时候，她就会再加点水调和一下，但面糊又太稀，会影响一点口感。
　　可梵挽这个鸡蛋饼，面糊开始就是恰到好处。等中间熟了翻面后，两边也才刚刚要到焦的临界点，所以整个鸡蛋饼熟了，但又金黄中夹着火腿粒，软乎乎漂亮色泽的一张饼，看着就有胃口。
　　入口后，首先闻到一股混杂蛋蛋油味的鸡蛋香，可再吃几口也不腻歪，因为面粉又中和了一些鸡蛋的蛋腥味，吃着鲜香适中，要是配一碗小馄饨，简直完美。
　　“小碗，你真的神了。”
　　这鸡蛋饼不淡不咸，口中咀嚼甚至越吃越香。她都吃过一大碗臊子面了，这鸡蛋饼竟然几口也就吃完了。这么软乎的东西，其实挺适合牙口不太好的人吃。
　　“我去，行家出手就知道有没有啊。”刚刚那个快速要了一份鸡蛋饼的食客还没吃呢，拿孙大尚做的和梵挽指挥做出来的对比，金黄的颜色都有两分差异。
　　“我不行了，我没吃到臊子面，这个鸡蛋饼我一定要吃到。老板老板，给我来三张。算了，五张吧，一张也不大，刚好拿回去给我爷爷奶奶也尝尝。”
　　梵挽这儿反正也卖完了，这鸡蛋饼算是梵挽手把手教出来的啊。退一步说，都算是梵挽的新品了！
　　吃，必须吃！
　　梵挽看食客又去冲鸡蛋饼，他也不再留下来，而是赶紧往后退，一边走一边喊，“不要跟着我，我卖完是要回去了。”
　　这回他可没有要教的人了。
　　看郑慧的摊子被围得水泄不通，梵挽是麻溜就跑了。
　　等他差不多到家，黑子呜呜一直绕着他的脚边走来走去。梵挽摸了摸它的头，黑子立刻就倒在地上露出了肚皮。
　　“小心小心，你马上都要生了，当心点啊。”梵挽整理完餐车就招呼黑子进屋子，然后给黑子炖了点肉汤配合面条，一大碗倒在铁盆里面。
　　“吃吧。”
　　他一说完，黑子就把肉汁汤面吃得哗啦啦作响，胃口别提多好了。
　　梵挽笑着摇了摇头，就发现手机震动了下。
　　拿起一看，是郑慧发来的信息。
　　【小碗，谢谢。】
　　下面附带转了五千块钱。
　　梵挽一向是该要就要，推辞来推辞去也没什么意思，所以他收下了。然后也给郑慧发去了今天他做那套鸡蛋饼的详细食谱，还有细节手法之类的备注讲解，又发了一个面粉的牌子过去。
　　【郑慧姐，用这个面粉更好。】
　　随后，梵挽就丢下了手机。
　　为了做好吃的臊子面，梵挽在超市各种让系统筛选面粉，这款面粉价格已经相对合适了，也到达了优。肯定比郑慧现在用的面粉贵一点，但换款面粉，鸡蛋饼的口感还能有改进。
　　郑慧很快又回了谢谢。
　　等小黑吃饱喝足，梵挽给它擦了擦嘴巴。
　　“睡觉去了，黑子。”
　　梵挽自己往二楼走，黑子看看他。等梵挽上楼后，黑子把梵挽留在客厅不用的旧空调被拖到了楼梯口，然后自己盘了上去睡在了上面。
　　一夜好眠。
　　梵挽早上醒来下楼的时候，立马就看到黑子站在楼梯口朝他摇尾巴，跟直升机似的，尾巴摇得都快让它飞起来了。
　　这个想象把梵挽整笑了。
　　他下楼看了下，一点没拆家。就是把他放在沙发上，专门给黑子用来睡觉的那床空调被拖到楼梯口了。
　　“怎么睡这里。”梵挽嘀咕了声，以往他会先去菜市场，今天梵挽先做了早饭给黑子吃，然后才出门去买菜。
　　现在有了黑子，梵挽感觉身边倒多了不少生气。有个活物就是不一样，都热闹起来。
　　之后两天，梵挽都是正常摆摊。
　　一直到第三天，食客照旧多，压根没有人流减少的味道，而且时不时梵挽还能看到不少老食客。
　　用老食客的话说，吃过饭碗老板的东西，别的东西都变成将就。
　　为了这口吃的，不少人下班绕路都要跑过来。特别是那个码农王强，甚至花一百多块钱叫了个跑腿，把臊子面给送到他公司去吃。
　　用他的话说，每天加班到十一点，再不吃点好的，人和死了有什么区别，这让梵挽哭笑不得。
　　本来又是平平无奇的一天，但今天卖到一半，就有两个警察带着一个市场管理的人走了过来。
　　“梵挽？”
　　梵挽面还做了一半，只能关了火点头。
　　警察挺客气的，但还是开口，“有人实名举报你，说你的面条里面放了不该放的东西，会让人吃上瘾。”
　　“啊？”梵挽都傻眼了，“不可能啊。”
　　“不好意思，但我们得检查检查，你今天是不能卖了。”警察给梵挽看了证件，“你的食材都是哪些？我们得取走一点去查看一下。”
　　作者有话说：
　　无


第40章 复刻临城传统美食
　　梵挽也不能妨碍执法, 只能让开了一些，配合地把食材都拿出来给警察看，“就是这些了, 这是提前醒好的面，我自己做的肉臊子，然后就是切好的配菜。”梵挽又指了指一些调料，“这些都是超市买油盐酱醋调料什么的，只有这些了。”
　　警察每样都取了一些。
　　市场管理的那个人态度也挺好，临走的时候还安慰了下梵挽，“没事的, 检查一下没事的话，过几天正常摆摊就行。”
　　梵挽也只能点头。
　　他提前收拾了东西，看他情绪有点低落, 不少食客也都不知道该说点什么。只是在梵挽走的时候, 有几个特别相信的老食客忍不住开口, “饭碗老板，我相信你，过几天正常摆就好，我反正只会吃你的东西。”
　　“饭碗老板，有句话怎么说来着，打不倒的终将使我更强大。”
　　安慰的声音逐渐多了起来, 倒是让梵挽一下哭笑不得起来, 只能在心里说了声谢谢。
　　事情倒是不大，梵挽问心无愧, 只是谁莫名其妙被实名举报，总是有点憋屈。这会儿心情好一点，梵挽也只能和排队的食客们说了声, 今天他得先回去了。
　　今天提前结束，梵挽多少还有些不习惯。
　　等他骑着餐车刚走进的时候，竟然发现门口蹲了个二十来岁的女生。这会儿虽然没什么太阳了，但傍晚路面正是发烫的时候，也不知道为啥蹲着。
　　等听到梵挽的声音，女生立刻不好意思地站了起来。
　　梵挽看到了她手里的香肠。
　　女孩尴尬地笑了笑，“我过来等等您，结果从门下面的缝看到有条狗趴在，就买了香肠。”
　　小院外的大铁门不封实，底下大家有一个拳头的空隙，蹲下侧头努力话，就能看到里面院子的地面。
　　“陌生人的东西黑子不吃的。”饭碗解释道。
　　当时戴二亮就说过，黑子聪明得很，只吃认识的人给的东西，这也是黑子能在工地好好待到现在的原因之一。
　　“对对，我刚刚一直叫它，它就朝我看看，太聪明了。”女生不好意思地开口，“那个...我是隔壁的邻居，叫杨燕。”
　　梵挽点点头，自己上前先开了铁门，然后往里推餐车。杨燕几口自己把香肠吃了，然后拍拍手麻溜的过来帮忙。
　　等餐车进了院子，梵挽才开口，“有事吗？是不是我做什么东西吵到你们了？”
　　城中村的房子外形都一样，全是城市改造的时候统一图纸建造。房子和房子之间，挨得也比较近。梵挽是租客，也不想惹是生非。
　　杨燕立即否认，“没有没有，不是这样的，其实是我都不好意思。”杨燕尴尬笑了笑，“我奶奶最近气病了，在家胸口闷得不行，什么都不想吃。但您这儿前几天在炖什么东西吗，我奶奶的嗅觉很灵敏，她说好香啊。”