美食人生（系统）——叶悠悠

　　梵挽把瓷器盖子放回去。
　　“系统，咱们也算是要绑定一生一世的合作关系了，对我热情一点嘛。”
　　【......】
　　梵挽看到了版面冒出了一串省略号，顿时笑了起来。
　　他从小不算活泼，妈妈胰腺癌没了后就更孤僻。一般很难有多少真正交心的朋友，不过要是真和他熟了以后，梵挽也是愿意开玩笑的性子。
　　时间是真差不多了。
　　电饭煲先蒸上大米饭，这个家用的有点小，容量大的电饭煲和冰柜上午都一起下单了，估计明天就能送到。
　　等了会儿，饭差不多以后梵挽就起锅烧油。
　　很快，一碗回锅肉盖饭就热气腾腾地被他端到自己面前。
　　“好香啊。”
　　肉片被切的不薄不厚，加上浓郁的辣、咸、鲜混杂的香味，梵挽后悔刚刚吃什么泡面啊。
　　他都不太敢相信这是自己做出来的食物，尤其最后淋上去的一勺酱汁，简直是灵魂。
　　“我感觉我能吃两大碗。”梵挽自己给自己整了两份，一口气吃得干干净净还有点意犹未尽。
　　但肚子是实在吃不下了。
　　怪不得有的人这么好吃，尤其是一些老饕客，热衷于品尝美食。原来遇到真正好吃的东西，真的会让人有种巨大的满足感。
　　小电饭锅虽然煮了满满一大锅，但饭肯定是不够的。
　　梵挽选定的顾客估计大多是工地干活的人，本来就能吃，这饭肯定要多煮一点。还好住二楼的罗晴夫妻，除了夫妻两人和读初中的儿子外，平常还有罗晴的婆婆也在。
　　老人家没工作，主要是在家打扫打扫卫生，然后做做饭。
　　这个点还不到她们做晚饭的时候，梵挽下去二楼借了一下她们家的电饭煲。她们人多，电饭煲的容量也比梵挽常用的那个大多了。
　　一连煮了几次，热腾的白米饭被梵挽放在一个大铁桶里面，这也是买餐车的时候搭了一点钱，一口气全拿来的。
　　四点多以后，梵挽一趟趟下楼，把配菜、锅、调料还有塑料碗什么的，全在餐车里面摆好，放整齐。
　　他还准备了两大桶干净的矿泉水，一会儿洗锅炒菜用。
　　等他出门的时候，就看到郑慧下班回来。
　　“呦，有模有样，这么多东西。”她看了圈，寻思梵挽这一口气投进去估计有个四五千了。
　　梵挽笑了笑，打了招呼就走。
　　餐车挺好用的，绕着农民房外的巷子走，出了巷子再往前四五分钟，然后拐弯走个七八分钟就到了。
　　第一次摆摊，梵挽还不太好意思，出门的时候特意戴了口罩。
　　这个点快五点了，前面街上早就有了很多摊位。
　　有些是地上直接铺了蛇皮袋之类的东西，卖的是一些凉鞋、袜子什么的。也有几个女孩子端了一张折叠小书桌，上面放着不少耳饰、手链，旁边写着九块九任选三的字样。
　　除开这些外。
　　梵挽看到有个领着孩子的女生摆了个简单的烤肠摊，有个男人也是拉了辆餐车，但卖的都是卤味。还有两个很年轻的男生是在卖提拉米苏，摊子前面架着个手机，应该是顺带在做直播。
　　除这些外，有个年纪大一些的男人在卖炒饭、炒米粉之类的东西，一个老奶奶在卖肠粉。
　　梵挽打量了一圈，人很多，好的位置基本也被占得七七八八了。
　　他也不好意思往前挤，只能一直往里走，最后拐了个弯绕到了最里面。
　　再往里面就是拆迁的废墟了，大晚上里面有些黑，只有一些隐约的围栏、卡车之类的东西隐约可见。
　　这地方灯光不足，客流量肯定没外面好，梵挽倒是放松了一些。
　　他准备的食材不算多，准备的回锅肉、香菇滑鸡、西红柿炒蛋这三样盖满，满打满算，也就每一样二十份左右的量。
　　梵挽吃过自己做的回锅肉饭，他对自己做出来的食物倒是很有信心，但对有没有客人愿意尝试反而没多少自信。
　　反正第一天，听天由命吧。
　　再不济，他还有那个宋代陶瓷呢。
　　梵挽看了一眼被他放在餐车旁边的白釉色陶瓷，感觉这颗心又安定了。
　　果然等了十来分钟，一个过来的客人都没有。
　　又过来一会儿，竟然来了两个农民工。他们是从后面的工地过来的，晚上可能有什么事，这会儿汗涔涔的。
　　临了到了梵挽跟前停住。
　　“老板，卖什么，多少钱一份？”王国安擦了擦汗，招呼了身边的朋友一声，寻思这里吃点就行。
　　他们身上现在全是汗酸味，进了那种店面餐馆里面吃有点不好意思。再往外走就都是烤肠、肠粉这些，他们吃了也不顶饱。况且王国安看梵挽挺年轻，他家里小孩也在读书呢，都不容易。
　　今晚的第一笔生意。
　　梵挽有些紧张地站直，尽量让自己的声音平静一些，“回锅肉盖饭和香菇滑鸡饭都是二十五一份，西红柿炒蛋盖饭是十八一份，你看你们要点什么。”
　　说完梵挽又加了一句，“饭是免费续的，别浪费就行。”
　　王国安想了下点头，“行，给老板你开开张。”
　　他也看得出来，梵挽一晚上估计还没卖出过去一份。
　　梵挽心说还好戴着口罩，也看不出他有点尴尬。
　　“我这儿有几个塑料凳，你们坐。”做饭之前，梵挽把合在一起的四五个塑料凳取了出来，还有一张小的折叠桌。
　　本来想着有地方就摆一下，现在倒是用上了。
　　“那感情好。”
　　王国安接过凳子，把矮小的折叠桌也放好，“老板，两份回锅肉盖饭就行。”
　　他直接扫了钱。
　　看王国安付钱，他朋友站起来，“那我去买两瓶啤酒，这天热死了，喝点冰镇的凉一下。”
　　王国安看朋友走了也没什么事，索性看梵挽炒菜。
　　本来以为这老板年轻，做的东西估计也就这样。反正他也是粗人一个，饭菜油水够就行了，不挑。
　　谁知道先看到老板先从餐车下面抬出一桶矿泉水，开了以后放了个简易吸水泵，一按钮就出水。
　　麻溜拿出一颗青椒洗了下后就立马切开，去掉里面的籽，然后是切菜，咔咔咔，用来做配菜的青椒切的不粗不细，一看就是有一手的。
　　五花肉是在家的时候，梵挽就提前冷水下锅放葱段、姜片、花椒还有黄酒提前煮好的八成熟，又一块块切好，然后放的脸盆。再把脸盆放进铺垫了冰块的泡沫箱里面，要用的时候拿出一块就行。
　　梵挽拿出一块，等下刀的时候就感觉自己回到了练习切萝卜的时候。但萝卜脆，八成熟的五花肉虽然手感和萝卜不一样，但梵挽有种自然而然的游刃有余。
　　那种感觉就像是娴熟于心。
　　王国安不知不觉都看入迷了，他都不知道看人切菜竟然会看得津津有味。一块五花肉，几秒功夫就切出一排整齐的肉，厚薄相间几乎没有半分差别。
　　然后就是起锅烧油。
　　餐车自带的燃气灶，扭开后下面就璞的一下开始冒幽蓝色的急火。
　　梵挽在掂锅上还是彻彻底底的新手，只是简单把锅架上，然后倒油放辣椒煸出香味，再之后是五花肉。
　　王国安就听到滋啦一声，肉下锅后，一阵油香就飘了出来。
　　他本来就饿得很，一下都咽起了口水。
　　王国安就看到梵挽快速翻炒，肉片快速变色后，实在忍不住起身就往锅里看，“老板，你这肉选得好，油香得很。”
　　他是农村来的，知道有的猪肉就是好，有的猪肉自己就有些臊，下锅闻味道就能分辨一点。
　　“这些五花肉选的都是猪前夹肉，肥瘦层次刚刚好，所以油多香足。”因为戴着口罩，加上有五花肉翻炒的声音，把梵挽的声音涵盖得有些沉闷。
　　王国安点点头，“老板识货，家里让学的厨师？”
　　学一门技术不丢人。
　　梵挽大学学的国际金融，偏偏学校还就是个普通本科，毕业后压根找不到工作。
　　“嗯，新东方毕业。”梵挽索性这样说。
　　国际金融就当没学过吧。
　　说话间，梵挽把肉快速拨到一边，然后是放入酱料，再放入少许甜面酱，最后是青椒。翻炒后，梵挽立刻拿出一个塑料盒装入米饭，再起锅把回锅肉整个盖在上面。
　　但梵挽没立刻把饭盒递过去，而是继续热油烧锅，混杂着锅里残留的一些回锅肉红油放入一点水，然后舀出一勺系统奖励的秘制酱料化开。烧得稍许浓稠后，一勺浇在回锅肉盖饭上，顿时一阵咸辣香散出。
　　王国安肚子直接咕咕叫了起来。
　　“老板，这也太香了。”
　　王国安都有点忍不住了，直接伸手自己去拿。
　　他朋友买啤酒还没回来，王国安忍不住拿了一次性筷子，都顾不上烫就夹了一大口肉往嘴里塞，又立马混杂着一口带着浓郁汤汁的饭往嘴里送。
　　肉片入口的一瞬间软糯带着一点回弹，虽然回锅肉的用料很浓郁但也没掩盖肉的香味，两者叠加直接在嘴里炸出一股鲜辣香。
　　王国安不是很能吃辣，所以马上塞入一口米饭。
　　米饭松软，蒸煮的时候没有过分软烂也没有过分干硬，这会儿淋下去的汤汁完美裹住饭粒，刚升起的辣味马上就被米香压下几分，简直就是越吃越停不下来。
　　作者有话说：
　　无


第4章 香菇滑鸡饭也别具特色
　　“老板，好吃。”王国安嘴里塞着一大口肉汁混杂的米饭，说话都来了囫囵音。
　　“喜欢就好。”
　　虽然戴着口罩，别人看不到自己的脸色，梵挽自己先是暗暗松了口气。
　　他自己虽然试吃过了，可人会对自己做的东西有滤镜，况且他还收钱。做食物的人，总是希望看到食客满意。
　　王国安都顾不得和梵挽说话。
　　他本来就饿，平常忙着赶工，吃饭也是快，又加上今天手里这份回锅肉味道实在太好了。
　　王国安不是特别能吃辣，可那种辣才从味蕾升起，一大口米饭混杂汤汁的肉香就在舌尖炸开。
　　他吃得稍许出汗，但就是有种停不下来的感觉。
　　“王哥，你这吃上了？”
　　王国安朋友提了个塑料袋回来的时候，一坐下就发现王国安吃了大半，端着盒饭就在呼啦呼啦往嘴里‘倒’饭。
　　听到戴二亮的声音，王国安才有点不好意思地放下手里的盒饭。
　　他擦了下额头上的汗渍，直接笑道：“二亮，这回锅肉饭绝了，老板做这个有一手，我一下吃得竟然停不下来。”
　　戴二亮把啤酒拿出来，然后牙一咬，开了一瓶递过去，“那我得尝尝。”
　　虽然还没吃，戴二亮也闻到一点饭菜香味了。