美食人生（系统）——叶悠悠

　　梵挽到的时候，马勇伟早就到了。
　　他早早混社会，见人三分笑，淳朴的同时也带着圆滑。所以这会儿看到梵挽，就笑着主动打招呼。
　　比他俩都晚到的是李睿和李辉。
　　李辉眼睛好了一些，没前几天那么肿，等李睿扶着他坐下后，他只和吴老爷子打了招呼，再和许吴盛华点点头，其余人则全数忽略。
　　李睿也压根不看梵挽两人。
　　说真的，马勇伟低端，梵挽年轻，李睿真觉得不是看不起他们，是他去较真都显得有点丢份儿。
　　马勇伟也主动朝李睿打招呼，奈何对方不理他，也就不在意地笑了笑。
　　这会儿邵英还有许吴盛华都到了，老爷子是过了十来分钟后到的。
　　到了他就直接说可以比赛了，反正整个比赛也不限制时间，今天能做出来就行。还有几个评委，他们就先不过来了，等菜做出了就叫他们过来吃。
　　老爷子一宣布开始，梵挽就发现马勇伟很悠闲地在食材区逛来逛去，看起来一点也不着急。最后挑挑拣拣的，他也就拿了一袋大米。
　　李睿动作很快，冷藏柜那儿直接拿出好几只刚宰杀好的文昌鸡，梵挽看了一眼...忽然有点反应过来，他不是要做炖鸡之类的吧？
　　看李睿的动作，还有一些食材的选择，跟着凑热闹的陈家业一挑眉，然后去看姚宗信。
　　姚宗信朝陈家业点了点头，示意他想得没错。
　　陈家业一下乐了，没想到李睿竟然要做前几天梵挽刚刚做过的炖鸡。这种做法在这儿是挺常见，李睿选择做这道菜倒也没什么。
　　但问题是梵挽做的大家才刚刚吃过，李睿除非手艺好得惊天动地，不然两相比较，口感的差异就会极其明显。
　　反正陈家业是无条件相信梵挽的，他觉得李睿完蛋，真笑死他了。
　　至于梵挽，这会儿把自己提前泡好的燕盏拿了出来，一般这种燕盏需要泡了四到六个小时，虽然不限时，但梵挽也不好让等着品尝的人等太久，所以就提前泡上了。
　　这会儿燕盏已经被清洌的纯净水渗透，燕盏也丝丝缕缕地舒展开，变得有些半透明的颜色，当然里面的一些杂质也变得很明显。挑杂质太累，而且一个人的动作也太慢，所以梵挽叫姚宗信叫了几个人帮忙。
　　等梵挽顺着燕窝天然的纹理，再将它们撕成一条条的细丝后，就直接把燕窝放在一个白色的瓷盘中，最后拿一双银色的镊子开始挑里面的杂质。
　　最好是对着光，这样挑的才干净。
　　姚宗信找了三个人过来，加上梵挽四个人，速度倒也不慢。
　　梵挽一向是一个耐得住枯燥的人，所以也不觉得难熬。反而完全沉浸下心神后，他的速度极快。
　　主要是他五感敏锐得可怕，只要指尖微动，镊子就会夹里面的任何细小杂质，然后镊子在清水中一晃，让杂质没入清水中。
　　等全部挑完后，梵挽就把燕窝归拢在一起，而后放入一个极其细密的网中，用微弱的流水反复漂滤，利用流水的冲力，把一些肉眼看不见的微尘都全部冲走，最后留下来的就是真正纯净的可食用的燕窝。
　　处理好燕窝的时候，梵挽就刚刚在食材区拿的麦冬和沙参冲洗了一下，去掉里面的尘土。
　　这两种要用到的食材本身具有挺明显的药草苦香，所以梵挽需要在清水里面给它们泡一下。
　　一来是让这些食材被清水沁润后没那么干涩，二来也稍微泡走一些草木香，不然香味太浓郁了会盖住燕窝的味道。
　　这工夫，梵挽取了一些莲子，自己就在那儿慢慢去芯。
　　等他把莲子都处理好，再一看，发现李睿是在正常忙碌，马勇伟还是在东看看西看看，他对这里各种食材挺感兴趣，甚至说有不少他都是第一次见。
　　梵挽也没多说什么，等麦冬和沙参都泡好后，梵挽就拿出了一只只精巧的小瓷盅。
　　梵挽本来要了四到五个，但姚宗信给梵挽准备了一大箱。
　　刚刚在食材区的架子最下面放着，打开一个超大的盒子，里面足足有十几二十个小瓷盅。
　　梵挽刚看到的时候都无语了。
　　陈家业都没憋住，忍不住笑了出来，邵英也是一乐。
　　其实他们懂姚宗信什么意思，要是他们，也会给梵挽准备这么多的，梵挽他就做这么多呢。试试嘛，不试白不试。
　　但梵挽真不会做这么多，他燕窝就这么点，还想给系统一些，哪里能这么奢侈。
　　这会儿梵挽就拿了七个瓷盅，然后逐一把它们放在灶台上。再逐一放入麦冬、沙参还有圆润的莲子，随后倒入清水，盖上盖子。
　　一开始用大火，等水开了后就可以转为文火慢慢熬煮，让这三种食材在高温中发生一些变化。
　　随着时间慢慢过去，大概半个小时后，梵挽利索地打开一个瓷盅盖子，他就能看到汤水变成了那种淡淡的如秋日麦穗一般的微黄，然后又微微的带着几分清凉的草木香也随着水蒸气开始在空气中散发。
　　这时候李辉睁开了眼睛。
　　李睿也下意识看了过来。
　　到底是顶级的国宴厨师，到了这个高位也不是徒有虚名。很多时候，有些人一出手就知道有没有两把刷子。
　　梵挽的东西是还没做好，但就冲现在闻到的味道，就非常难得。
　　药膳不是那么好做的，因为一个不好，那种苦涩的草木味道就混杂在食物中，口感就会非常奇怪。
　　但显然，梵挽虽然成品还没出来，但至少到这一步他非常成功，里面食材气味竟然融合得非常舒服，绝对是有点东西的。
　　小看他了。
　　作者有话说：
　　无


第268章 人和神是两个不同的物种
　　这会儿麦冬和沙参中的精华都被蒸煮出来, 梵挽就把刚刚准备好的燕窝取出，有条不紊地平铺在汤汁上。
　　他下手拿出来的分量极准，都刚好在三克。多了, 味道过于厚重，少了又少了口感。燕窝丝一入汤，立刻开始和瓷盅中的汤汁融合。
　　梵挽快速重新封了盖子，他还需再炖二十来分钟，所以这会儿还有些时间。梵挽也没闲着，反而又取了一些莲子，自己坐在那儿慢慢开始去芯。
　　一直到这时候, 梵挽抽空看了一眼李睿。
　　发现此刻李睿也和他一样，正在认真看着火候，等最后他的滋补炖鸡出锅。而马勇伟不知道是放弃了还是什么意思, 现在开始淘他一开始选的一袋大米。
　　他洗米倒是很认真, 手反复搓洗, 最后确认洗干净后，才认真地把他放入一口大锅中。
　　他没用电饭锅，而是用了土灶。
　　这里有简易的炉子，还配备了无烟炭和一些干柴，不知道是不是他提出要换做的美食后，专门让姚宗信准备的。
　　只打算蒸一锅米饭吗？
　　梵挽倒是有些好奇, 他这做法有点像是他刷美食视频的时候, 刷到过有篇报道，说是国外有个人被称为米饭仙人。他这一辈子只是在认真煮米饭, 经过他手的米饭味道极其出众。
　　梵挽没吃过，但还是愿意相信这个世界上就是有特殊的奇人存在。只有这样，他才能在以后见识到, 然后自己也跟着学一学嘛。
　　梵挽思索的时候，就看到马勇伟没有寻常的纯净水煮饭，而是取了从他自己带来的一个布袋中拿出了几个似乎是茶团之类的东西，用温水冲洗后就放入热水中开始泡煮。
　　梵挽嗅闻到了一股很独特的香味，带着草木清香，但不是寻常草木幽冷的那种香味，相反这种草木香有些‘霸道’，文雅一点的说话就是这种香味挺有野逸之感。
　　等文火慢慢熬煮，锅中的纯净水在翻滚中慢慢变成浓郁的红褐色。这时候，马勇伟就熄灭了火，然后放入盖锅开始焖。
　　梵挽看了马勇伟一眼。
　　能被许吴盛华看重，果然也是有点东西的时候。或者说，他可能在‘技术性’手艺上差点，但‘灵性’十足。
　　这种灵性大概就是他太接地气了，形形色色的人看多，加上人也圆滑，很多时候能一眼看出你需要什么。
　　这是一种天赋。
　　一个厨师能一眼看出一个食客想要什么，那么有时候这种灵性能弥补很多手艺上的缺陷。同时也能因为这种灵性，像是第六感一样知道自己该去做什么。
　　比如现在。
　　其实年轻人比较偏向野逸的口感，但老年人更喜欢回甘。刚刚的香味太浓，这样的焖煮能让他这种奇怪的‘茶团’带着的药香、木质香还有微苦的口感更好地融合，回甘也更足。
　　梵挽的嗅觉很灵敏，他的感知中，这些茶水的味道每时每刻都在发生着微妙的变化。
　　在最恰到的时间，马勇伟打开了盖子。
　　他把里面的红汤茶水放入刚刚淘好的大米中，然后开始煮大米饭。
　　梵挽在看他，李睿也在看他。
　　不得不说，他准备的茶汤挺特别的，不过只是煮白米饭的话，确实差点意思，基本没有胜算的可能。
　　李睿看了一眼，也就不再继续看。
　　比对马勇伟的稍微独特性，李睿能感觉到，他的劲敌是梵挽。
　　梵挽的五感实在太敏锐了，李睿和一开始的无视他不同，现在总是时不时把目光投向他。要不是因为现在在做美食，如果是平常时候，梵挽就要躲开他了。被人一直打量，真的很难受啊。
　　梵挽也就愣神了会儿，等到了时间，他立刻掀开了瓷盅盖子。在掀开锅的一瞬间，他才放入一小粒黄/冰糖。
　　一分钟不到，在汤水化开后，最后的一丝火气中，整盅燕窝药膳就呈现出一明净的又有种华润如醴的质感。
　　梵挽早戴好了防烫手套，快速将一盅盅燕窝药膳端了出来，他好的时候，那边的李睿竟然也刚好炖好了他的滋补鸡。
　　倒是马勇伟，他的山茶饭还在炖煮，但他也不着急，反而站起来左看看梵挽，右看看李睿，最后朝自己的老板许吴盛华不好意思地笑笑。说真的，做药膳真的为难他了，这都是他第一次弄这种东西。
　　姚宗信是人精，看梵挽放黄/冰糖的时候就已经去叫人了。
　　这会儿梵挽和李睿先后开口说好了，姚宗信就带着大部队几个评委走了进来。
　　几个老人精神头都不错，就是年纪比较大了。其中有一个还是坐着轮椅的，路过梵挽的时候，对方还主动朝梵挽点了点头。
　　梵挽还一脸蒙，因为他和这些‘评委’全是第一次见面，不知道为什么路过他的时候，每个人似乎对他都挺友好。
　　最后梵挽还看到了解桓，他是混在其中一位评委的身后。在路过梵挽的时候，低着头喀喀喀给发了几条消息。
　　梵挽低头一看。
　　意思是这些评委都吃过他之前做的鸡汤和紫糯米盏，之前都夸他，也都特别满意，所以他别担心。
　　还有就是他跟着来的那位评委就是他那个亲戚，虽然他是外侄孙子，亲戚远是远了点，但关系还是在的。