美食人生（系统）——叶悠悠

　　梵挽则是在外面的小黑板上写价格。
　　猪蹄五十一斤，牛腱子八十一斤，肥肠一百，猪耳朵六十五，鸡腿七块钱一个。至于蔬菜，豆腐和香菇都是四块钱一个，腐竹、土豆片、海带全是八块钱三个，单个卖就是三块钱一个。
　　梵挽对比过市场价格，不算便宜。
　　他看到过特别便宜的，梵挽也不知道真假，他也没吃过，更不知道用的什么料。但他这儿拿来的这些食材都不便宜，加上卤货卤熟基本要缩水一半的斤两。要是价格再低，各种成本算下来，他可能都得倒贴。
　　放好小黑板。
　　梵挽赶紧跑回了厨房。
　　因为在大厅待着，他能看到小馆外面排队的人，现在已经乌泱泱一片。不少还时不时敲敲门，企图让梵挽开门，这给梵挽吓的。
　　随着时间一点点过去，梵挽拿出一个大脸盆。
　　先舀出一些卤汤汁到超大盆中，然后捞出已经卤好的鸡腿还有土豆片这些蔬菜，这会儿在卤汁中浸泡一会儿，更能入味。
　　随着梵挽的动作，厨房里面的香味是一阵阵往外飘。
　　店门外，不少人从早上八九点等到十一点多，真的是饥肠辘辘了。
　　“好香啊，全是肉香，我想大吃特吃了。”
　　排在最前面的人一直往里张望，顺带掏出手机对着里面拍照，然后放大小黑板看上面的字。
　　“有猪蹄，妈耶，我想啃猪蹄。”
　　后面有人也上来看，有的人也嘀咕：“有点贵啊，我住的那儿菜市场的牛腱子，卤好的六十一斤，这里得八十。”
　　“贵是贵了点，但我愿意吃。”
　　“不是，饭碗老板的东西好吃程度我们都知道，你要是觉得贵，去买菜市场的不就得了。”
　　“唉唉，大家别吵架。国庆大放假，开心一点。”
　　“我不就是一说么，我要不吃我大老远跑这儿？”
　　“别说了，钱不钱已经不重要了，我好饿啊我好饿啊我好饿啊。”
　　“快了快了，十一点半了，马上十二点开门。”
　　“嗯，我叫我女朋友了，让她赶紧可以出发了，不然吃不上。”
　　外面食客等着时间一点点过去。
　　而梵挽，也是开始把几大盆的卤货在灶台前开始摆好。他估算了下，差不多有五百斤！
　　等十二点一到，梵挽这才开口：“崔瑄，去开门。”
　　作者有话说：
　　开奖啦，祝大家好运~


第116章 卤牛腱子、猪蹄的美味
　　崔瑄都有点害怕去开门, 外面排了多少人这会儿看不清，只看到人头攒动，乌泱泱一片。
　　她还给自己做了会儿心理建设。
　　等玻璃门上挂着的锁被取下, 外面一群人直接就冲进店里。崔瑄连连后退，直接给堵在了收银台那儿。
　　“我先来的我先来的，我这儿要两个猪蹄，半斤肥肠，一斤牛腱子切好，鸡腿来三个，另外海带、腐竹、土豆片片各三个, 香菇来两个。”
　　崔瑄麻溜开始写单子，然后报价格。
　　这边忙着把字迹复印到底下的那张菜单递给梵挽，那边又安抚食客：“大家排队排队, 别挤。”
　　第一个排队的人是个三十来岁的男人, 身形有些高大。听到崔瑄的话, 这会儿开口：“哈哈，我这也不想这么急，可我惦记梵老板这口吃得都一两个月了。”
　　“老哥，你哪儿的？”他后面的食客有些好奇地问他。
　　男人笑道：“外地来临城打工的，我倒是一直在临城。可我是个送货司机，真的是忙得很, 惦记这口也没法来。”
　　听他大嗓门吆喝才知道, 这人叫周松。
　　一两个月前，梵挽不是做荔枝酥山么, 去了水果市场批发，当时那个老板就是找他送的货。
　　梵挽后来送了他一些速冻的包子，周松本来还不以为意。带回去后, 中午热了和车友分了分。
　　这一吃就后悔了，早知道就不分了。
　　之后就一直惦记上了梵挽这一口吃的，可平常实在是没时间。也就他今天难得放两天假，外面也不想出去玩儿，省钱。
　　索性大早上起来，拿上小马扎就来排队。
　　“拿好。”梵挽听着外面周松的大嗓门，倒是有点印象。
　　他第二次买荔枝的时候，那个老板还说起过这件事。当时以为包子是他在别的地方买的，还问梵挽买的地址。
　　他也不打包，所以这会儿用餐盘装着，要的卤货都切好了摆在上面。这些卤货是在他们眼皮子下刚刚卤好的，那真的是还油光光地冒着热气。
　　周松不耽误，直接把东西陆续拿到餐桌那儿，然后要了一瓶啤酒。这会儿倒出一杯冰过的啤酒喝了一大口，随后就戴上手套拿起了一只猪蹄。
　　这猪蹄红亮的好看，一拿起来，猪皮就跟果冻似的晃晃悠悠，里面的骨头都酥的要直接脱出来。
　　周松是直接咽了下口水。
　　这猪蹄太馋人了，他压根忍不住，直接就一口咬下去。
　　咬下去的一瞬间——“嘶”——周松夸张眼睛骤然发亮，他只觉得嘴里立马被肉香、卤香给全部占满。这猪蹄外层的皮又糯又弹，牙一咬下去，那种油香全冒了出来。关键是这个猪蹄肉很糯也就不塞牙，骨头附近的筋还带着一点劲道，那真是越吃越香。
　　“绝了。”周松真觉得自己大早上过来对了。
　　他这会儿吃爽透了，吃掉大半个猪蹄又狠狠喝一口冷藏啤酒，那真是觉得人生不过如此。
　　店里排队还没轮上的人，时不时探头往前看，又忍不住去看周松。
　　他吃得实在太香了。
　　“周老哥...你这吃得也太香了。”排队食客忍不住开口。
　　周松咂巴着嘴真心实意地感叹：“这卤味把猪蹄卤透了，关键是肉的那种咸味不是死咸，香味也不是有点薅嗓子的那种纯香料味儿。它是那种酱香和肉香，微甜微辣中带着劲道，我就是觉着配上大米饭都能吃下去好几碗。
　　我和你们说实话，我这人就爱吃一口肉。卤猪蹄这些，我原先没少吃，真没吃过味道这么好的。”
　　这价格真的值。
　　他这一口啤酒一口肉的，把后面的人都给馋得不行。这会儿只能焦急地看着前面，心说快点快点快点啊。
　　现在排队的人，那是听到别人买得少就稍稍松口气。听到买得多，顿时就心里担忧。
　　这东西也不便宜，刚刚不是还有人说觉得贵了么。怎么到自己的时候，一个个感觉都没少买。
　　大部分食客轮到以后，直接三四百起步。有的可能是真的有钱，直接说要包圆，但被梵挽拒绝了。
　　“到我了到我了。”几个人后，梵挽隐约听到了熟悉的声音。稍稍一看，就看到了打工人王强。
　　王强之前的年休用得差不多了，导致他没法老是来光顾梵挽的店。
　　周六周天么，又刚好经常遇见梵挽不营业，打工人苦啊。尤其他组长现在也不干了，他们这个小组换了个领导，每天更累了。
　　梵挽的食物就是他的续命良药啊。
　　“饭碗老板，我要牛腱子两斤，猪蹄一斤，大肠一斤，再来三块豆腐干，海带来三个。”
　　这会儿店里都没位置了，但没关系。反正都是卤货，打包带外面去吃一点没毛病。
　　王强拿到一个大塑料袋时候，感受到沉甸甸的食物，差点哭出来。
　　终于又吃上了。
　　从店里挤出去，到店门口一看。妈耶，那队伍排得，和十来年前做核酸一样，排得都看不到尾了。
　　他刚刚还听到崔瑄在说，说是别急，都有。
　　现在看来，后面的人有不了一点。
　　不管了。
　　王强都等不及回家吃，他直接去了饭食小馆右面的面馆。叫了一碗面条后，立马就坐在餐桌上把切好的牛腱子拿了出来。
　　这牛腱子一看就是上好的牛肉，梵挽切的肉片厚薄均匀，颜色是特别漂亮的红亮透油。因为新鲜，有的肉片上还带着一点琥珀光泽。肉上的肉纹更是清晰，肉片间的筋络分明，看着就馋死人了。
　　牛腱子肉闻着就香，直接这么吃也行。但梵挽还配了一点蘸料，是用一个小塑料袋装着的。
　　用的是之前做螃蟹的那个蘸料，就是蒜末醋料汁。但稍微改良了一下，里面加了一些卤汁，这样更适配牛腱子肉。
　　王强也是等不及。
　　这会儿借了面馆的筷子，夹起一片牛肉就在料汁里面蘸了蘸，然后就送入口中。刹那，酱香、蒜香还有辣椒的香直接就往味蕾冲，香得他差点把舌头吃下去。
　　“来，面来了。”
　　面馆老板袁祺亲自把面放在王强跟前，就看到王强也吸溜了一口面条，然后就往嘴里塞好几片牛肉。
　　这也太完美了。
　　卤香简直彻底融入了牛肉，筋的部分有点韧，刚好带出几分嚼劲，真的是吃舒坦了。
　　不只是王强来店里，卤肉嘛，配点米饭配点面条都可以。
　　陆陆续续这个点还有不少食客过来，袁祺都习以为常。上次梵挽卖烤肉，他不是还直接让梵挽的食客来他店里么。
　　当然，借着这场好人好事，他也没少赚。
　　这几天梵挽不开业，这儿又恢复往常那种“不冷不淡”的客流，他都有点不适应了。
　　而且吧，看着王强这么吃，他能闻到料汁的那种酸香也能闻到牛肉的卤香，袁祺都有些遭不住了。
　　明明也不饿，但嘴巴里口水一直在分泌。
　　“好吃吧？”袁祺下意识对他妈说了句。
　　这店是他和他妈王桂在管，王桂在收银台那儿也是咽口水，“看着好吃，那个小梵老板真的是绝了，怎么做什么都这么厉害。”
　　不管是之前的烧烤还是梭子蟹，再看看现在的卤货。
　　就他做出来的食物的质量，任何一款食物都可以做长久的主打生意了。也就他手艺出众，能老是换品种卖，别的店可不敢。
　　“我实在有点馋。”袁祺哭笑不得地开口。
　　王桂把面条端给食客，然后嘀咕：“我也是，可这会儿小梵老板那儿食客太多了，过一会儿就要卖完，咱们也买不到。”
　　他俩吃不上，但隔壁店已经有人用钞能力吃上了。
　　虽然梵挽尽量不卖给黄牛，可架不住不是纯粹的黄牛呢。
　　这会儿崔瑄无奈地看着前面大概三十来岁的男人，从穿着打扮来看挺时尚的。他刚刚是直接一路上来，貌似要插队的样子。
　　崔瑄都打算阻止了，结果就看到他拍了一下马上要轮到的一个食客，然后笑嘻嘻地开口：“我叫拓山，哥们认识一下？你多买一个猪蹄，一斤肥肠和一斤猪耳朵，但你买的卤货，全部价格我给你出了。”
　　有这好事，前面排队的人肯定愿意啊。