当土地公开了美食号（穿越重生）——青山闲竹

　　即使安南王精通领兵之道，作战经验老道丰富，往往极快地排兵布阵，下头的军士也在奋力成长，可在与蛮族的照面中还是吃了不少亏，若是平手已经算是不错的战果。
　　战事便这样僵了下来。
　　无论是远在云都的皇帝和朝臣，还是坚守在朔川城的安南王都知道，这样拖下去，于大胤百害而无一利。
　　冬日漫长，粮道转运比之平日艰难数倍，军士冻馁之日愈多，士气愈颓。国库虽有底子，却也不是取之不尽的。去岁江南热疫、江北水灾，各州府库已经调拨了一批又一批，如今再支撑一场绵延的北征，已是釜底抽薪。若不得速胜，只怕未及破敌，己方先自困顿。
　　可是退又退不得。
　　一旦有后撤之象，蛮族必定衔尾追击，又或趁势掩杀。他们烧屋、抢粮、掳人，快马一日之内便能屠尽一座毫无防备的村寨。守军若退了，百姓便只能沦为刀下鱼肉，甚至连逃都无处可逃。
　　消息传回云都，朝堂上一片冷凝。
　　裴敬也收到过两次傅承烈捎回来的信，头一封信语气还算轻松，抱怨了一番军中的艰苦，和蛮族的狡猾与残忍。
　　等第二封信时，语句简短许多，是问纪禾昀还有没有当初送给他的那种烈酒，有的话能不能随着粮草一起送来，有多少要多少。
　　愈加潦草和粗狂的笔迹，似乎浸染了川北的寒凉与野性。
　　裴敬去宫中商量粮草调运的计策，纪禾昀也没闲着。傅承烈也算是他和裴敬在这里难得的朋友，他想要的酒虽然还有一些，可真要是放到大军中，绝对是杯水车薪。
　　而且，酒并不能多喝，而且酒还要拿来清洗伤口，运输起来也并不容易。
　　想要吃了身体暖和的东西，纪禾昀有更好的选择。
　　要说以前，问到冬天的时候大家最喜欢吃什么来暖和暖和，想都不用想直奔火锅店。红通通的辣锅散发出诱人的香味，还没吃呢，只闻这味道，鼻尖上就已经出了细汗。
　　纪禾昀想着，按照傅承烈说的，川北那地方又冷，冬天又没什么新鲜的食物，不如把火锅搞过去，到时候不管什么东西往里面一涮，滋味又足，而且舒筋活血。
　　而想要做到这一点，只要把火锅底料跟粮草一块儿运过去就行了。
　　之前几天，纪禾昀都在尝试，做出味道最好，又方便携带的火锅底料。昨天终于成功，纪禾昀赶紧就让裴敬带着进宫“献宝”。
　　开天辟地头一遭，御书房里架起了一口大锅。除了皇帝和裴敬，还有好几个平时在外面端着架子板着脸的朝臣，这会儿都揣着手，两只眼睛瞪圆了看裴敬拿出了一块“砖”。
　　工部尚书看着裴敬手里那块砖，红不红黄不黄的，不由得捋了捋花白的胡子问道：“裴大人，此物当真有用吗。往川北运送粮草本就不易，可不是闹着玩的。”
　　裴敬没有立刻回答，而是将砖块往大锅里一扔，溅起一圈滚烫的水花，惹得好几位连连后退。
　　这块砖就是纪禾昀特制的火锅底料，让裴敬起了个气派的名字，叫赤烽膏。
　　“赤”是红油之色；“烽”取烽火狼烟之意，直指军用，也有吃下去身体如烽火般炽热的意思。
　　一入水，红油膏块便飞快地融化，锅中立刻呈现出浓郁的暖红色。殿中好几个人忍不住猛地抽了两下鼻子。
　　“这味道真是霸道！”
　　“方才来时我还穿了大氅，如今竟未觉有什么冷意了。”
　　等到锅中红汤初沸，油花从底下翻滚上来，如同天边灿烂的晚霞间飘来的白云。
　　裴敬转头对着坐在上面，但也忍不住伸长了脖子正往底下看的皇帝说道：“这会儿便能将想食之物放入锅中，待烫熟后便可。”
　　皇帝一挥手，身后的老太监就领着早就等着的一排人上前，手里的托盘上摆着各式各样的食物。
　　说起来，皇帝平日里吃的东西精巧细致自不必说，但却极少见到许多食物未经御厨之手前的庐山真面目。
　　这会儿，看着洗净的青菜，水灵灵地挂着透亮的水珠，还有片成薄片，莹如玉脂的鱼片，还有如红梅带雪般的五花肉片，竟觉得这金碧辉煌的宫殿中有了些野趣。
　　新鲜得很！
　　裴敬看准了时机，让站在身边候着的老太监用特制的银筷先夹起锅里看着卖相最好的肉和菜，再放进小金碟子里，呈到上面去。
　　从锅中捞出来的食物外面都镀上了亮晶晶的光彩，一滴红油顺着肉的纹理滴到盘中，好似落日熔金，有种原始的美感。
　　殿中的香味更浓了。裴敬微微一笑，自顾自地拿起了筷子和碗：“我也不知各位大人爱吃什么，就不便代劳了。”
　　除了裴敬，这会儿能站在御书房里的人年纪可都不小了。一个个看着中间热浪翻滚的大锅大眼瞪小眼。
　　实在是没这么吃过啊！
　　直到上面的皇帝轻轻咳了一声以示催促，这群人，再等下去他盘子里的东西都要凉了好嘛。
　　众人面面相觑，还是兵部尚书带头，接过了旁边递过来的碗筷。
　　皇帝挥了挥手，心情很好，这怎么不算一种君臣同乐呢？
　　君臣间的融洽和众人身上的温度同时上升，有好几个人头上已经沁出了细细的汗珠，只是为了风度，才偶尔转过身用袖子轻轻擦拭一番。
　　但没有人肯放下手里的碗和筷子。就连皇帝都让老太监下来了三次，原本的小金碟子也不知道什么时候换成了大了一圈的金碗，里面盛得满满当当。手捧托盘的小太监更是不停地从外面进来，排着队站到锅边。
　　等到上面的皇帝终于放下筷子，下面围着锅边的筷子也只好依依不舍地收了回去。不知不觉间，先前还离大锅远远的几位老臣，这会反倒都寻了个好位置，确保自己一伸手就能捞到锅里自己心仪的东西。
　　皇帝已经净过手，又漱了口。抬头一看，忍不住大笑出声。他的朝廷肱骨们，一个个都红光满面，红光一直蔓延到唇上，还没来得及拭去。就好像一个个长了纹的白萝卜，被人狠狠亲了一口，大红的胭脂唇印还留在萝卜上。
　　裴敬环视一圈，效果很好。他今日带着东西来，可不是为了让他们白吃一顿的。
　　“瞧诸位大人的样子，看来这赤烽砖的效果很是不错。”裴敬转向皇帝继续说道，“此物做来也并不复杂，以原就要作为干粮的牛油膏做底便可。”
　　裴敬虽然不会做，但纪禾昀做的时候他一直在边上看着，再加上纪禾昀会时不时地使唤他拿东西，说起如何来做这赤烽砖条理清晰，头头是道。
　　“再往里加上其它的香料和盐，就可炼成臣方才放入锅中的赤烽砖。臣这里有具体的方子。”


第113章 束简备征途
　　方子是一早就抄录好的。纪禾昀让裴敬写方子可不是随便写的, 上面不仅有具体的比例和食材，还有每样东西的用途，免得这些向来不近庖厨的皇帝和大臣们看不明白。
　　牛油在军营里原本就是重要的干粮, 油脂热量高，最是抗寒。
　　再加上干辣椒、花椒、老姜和蒜头，无论外面有多天寒地冻，都能给他们吃得浑身热意通透，身体里头的血被酥麻的暖意追在后面跑, 手脚肯定就灵活了。
　　还有豆豉和粗盐。盐本来就是必不可少的，如此还增加了鲜味和储存的时间。
　　最后纪禾昀私心，往里面加了个香料包，里边放八角、桂皮、草果、丁香、小茴香, 能压一压牛油的腥膻味。
　　裴敬回到府中时，纪禾昀自己正在厨房里“炼油”。万一皇帝不同意呢，能做一点是一点。
　　牛油切成小块后用小火慢熬, 等油温五成热时下姜块、整头蒜和大葱, 葱姜蒜炸到金黄，香味被逼出来后同油渣一起捞出来, 这样就能收获清澈透亮的油底。
　　炒料是极关键的一步, 也最费时间和力气。纪禾昀就像是背后长了眼睛似的，在裴敬推门的瞬间同时回头, 露出了个灿烂的笑容。
　　“嘿嘿，缘分天注定！你看, 一到要花力气的时候你就回来啦！”裴敬被纪禾昀拖到锅边，大锅勺转眼就到了自己手里，而纪禾昀在旁边，先是握紧小拳头给裴敬敲了敲肩膀, 又转到手臂，从上往下揉捏了一番。
　　有隐隐的力量感和微弹的触感顺着掌心传回来，手感真好，纪禾昀忍不住又多捏了几下。
　　“怎么样？皇上同意没有？”纪禾昀一边捏一边问道。
　　裴敬任劳任怨地拎起了锅铲，就着捣碎的干辣椒碎和花椒粉不停地翻炒，必须炒到辣椒的颜色变深，油色红亮。而且锅中不再冒出水汽，只有纯粹的油泡时，才能够停下。
　　如果不把里面的水分全都炒干，闷在箱子里的砖块极有可能运到半路上就发霉了。
　　“幸不辱命。”裴敬也朝着纪禾昀露出了个笑容。
　　“那太好啦！我就知道裴敬你最厉害了！光靠我一个人做就是做到天荒地老也做不了多少，这下好了！”
　　裴敬将锅铲换到左手，继续翻动着锅内的底料，力道丝毫不减，另一只手却稳稳地撑住了纪禾昀张开双手，扑过来的身体。
　　纪禾昀在裴敬臂弯里丝滑地转了一个圈，就好像被裴敬牵着跳了个舞似的，停下时装着粗盐的罐子正好就在手边。
　　纪禾昀就顺手一捞，拿了罐子往锅中倒去。
　　盐是这火锅底料中里面必不可少的东西，趁热加入锅内，让粗盐充分地融合到整个底料的味道中，再倒进预先准备好的模具里。里头要提前刷一层薄油，方便等它们干了以后好取出来。
　　虽然已经快到三月，可天气一点回暖的迹象都没有，普通的水在门外放上一夜就会结冰，红油砖自然也凝固得很快。
　　裴敬帮着纪禾昀将灌注好的模具放到院子里提前辟好的一小块地方，还真像是一堆砖块，垒成了半面陶红色的墙。
　　“按照之前傅承烈信上说的，随大军一起带去的粮草已经消耗得差不多了，应该很快就会送新的过去。到时候找机会把这些砖一块儿塞进去。”
　　纪禾昀不知道想到了什么，大眼睛中闪过一丝狡黠：“到时候再给他回一封信去，能不能在茫茫砖海当中拿到我做的那一批，那就要看他的运气和本事了。”
　　皇帝既然首肯了裴敬提出的新式“御寒”之法，就不会拖延犹豫，裴敬出宫的时候，方子已经交给了兵部和工部，按照军需去准备。
　　兵部做出来的赤烽砖当然能用，只是必然会粗糙些，比不上纪禾昀在自家小厨房精精细细地开的小灶。
　　等粮草运到前线，虽说会按需分配，但那些作战勇猛，立下战功的军士和队伍肯定多少能比别人多拿一点，或者早一些挑选。
　　纪禾昀准备等脱模的时候，他在自己做的这批牛油砖底下印上一个小标记，提前跟傅承烈打个招呼，漏个风。