边关夫郎美食经营日常（古代架空）——逍遥白渡

　　在锅里烧开水融化黑糖, 往案板上的木薯淀粉倒黑糖水, 揉搓搅拌，搓出黑糖味的木薯面团。
　　揪一小坨面团搓成条，再切成拇指大小的小块，拿起小块在案板上滚一滚，就成珍珠大小的圆。
　　过程很简单, 煮熟就大功告成了。
　　本朝有紫到发黑的珍珠, 是极为珍贵的珍品，这个外形似黑珍珠，所以就叫‘珍珠’大家也能理解，不用改名。
　　接着是做烧仙草。
　　把灶台里的草木灰扒拉出来，用水过滤，得到草木灰水。
　　接着将烧仙草洗净, 在锅上熬煮, 倒入刚刚的草木灰水。
　　王小芽一直在旁边打下手，他亲眼看见东家将灶台灰水倒入煮着的野草里, 忍不住‘嘶’出声。
　　他一直知道东家的吃食方子很野，此刻依然不禁觉得，还是有点野过头了。
　　“东家，我们要吃这个灶台灰水吗？”
　　“这个叫草木灰水，很干净的，而且它的作用是凝固这个黑水，到时黑水就变成弹弹的。”
　　王小芽眼睛一亮，“跟啾啾糖一样吗？”
　　要说他最喜欢铺子里的哪个零嘴，保管啾啾糖在前列，葡萄造型是葡萄味，橘子瓣造型是橘子味，不仅好吃还好看，很多时候他都舍不得下嘴。
　　“不一样，那个是糖，这个是奶茶里的小料。”
　　王小芽歪头：“小料？”
　　“糖水铺子里不也有红枣，枸杞和莲子吗，这些就是小料。”
　　王小芽点点头，就听东家又说道。
　　“有些人不喜欢小料，有些人喜欢，有些人还喜欢多加几样，到时我们的小料就单独卖。”
　　一听要单独卖，王小芽心里不经冒出：东家是奸商的想法。
　　以前他还觉得奸商是贬义，不能这样想东家。
　　现在却觉得不偷不抢的，能让人自愿为小料掏钱，不就是东家的本事吗？
　　褚安安还不知道王小芽已经有白切黑的趋势。
　　他接着又做了三种小料，奶冻，西米和芋圆。
　　最后，堂屋的桌子上摆着七个水盆和五个大碗，每盆颜色不一样，香味也有差别，看着很有食欲。
　　他让所有佣工都来试吃新品。
　　堂屋里，每个人捧着碗，喝着热腾腾的奶茶。
　　王小芽绕着桌子蹦蹦跳跳的，每种小料都要试一遍，“这个烧仙草太好吃了东家，纯吃味道很淡，加入不同的奶茶里就是不同的味道，但它本身的口感和味道又没失去。”
　　自会做吃食后，他的品鉴能力直线上升。
　　他心中默想：要是你们知道它是怎么做出来的，会觉得特别意外。
　　他一开始还以为是枯草的味道，没想到是这样正常好吃的，果然东家出品，必属精品。
　　周氏悄悄推着李霖的背，让她学着像王小芽，可以活泼一点没关系，东家不介意。
　　李霖加了珍珠小料，仔细的嚼着，脸上全是满足感。
　　李家三人看着她幸福的笑脸，心中满是慰藉。
　　当时顶梁柱死去，他们一家人愁云满天，哪里能想到，自己还有这番运气。
　　从大家族里被转卖到小商户家当奴隶，却重获新生。
　　大家喝完，褚安安收集了一些用户体验，都说很完美。
　　这下备品是完成了，可以开始筹备开店了。
　　桌子前，周氏和李奶在收拾残局，把未喝完的收起来打包回家，抹桌子的抹桌子，扫地的扫地。
　　王小芽和李霖在那孜孜不倦的比较。
　　王小芽：“这是我喝过最好喝的饮子。”
　　李霖连忙：“也是我喝过最好喝的。”
　　王小芽：“我花钱喝过外面甜水铺里的饮子。”
　　李霖瞧了他一眼，不甘落后：“以前那个家的少爷也没喝过这么好喝的。”
　　王小芽摊手：行吧，技不如人。
　　他哪有少爷会喝，李霖赢了。
　　正在扫地的周氏连忙看了褚安安一眼，怕他听了不开心，好在东家确实不是那种小心眼的人，没有生气。
　　褚安安出神，他听到‘最好喝的饮子’，脑子里突然浮现一碗酸梅汤。
　　味道称不上多惊艳，就因加了冰块，卖十五文一碗。
　　那是他刚清醒时，从床上跌下来，脑子里昏昏沉沉。
　　赵筠颐想哄他，就说给他买冰杨梅汤喝，要他别哭了，乖乖在家等着。
　　那时家徒四壁，赵筠颐身上还穿着打补丁的粗布麻衣，也是舍得花钱哦。
　　他这辈子都忘不了那碗冰酸梅汤。
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　　各种新品准备就绪，可以着手开奶茶铺了。
　　褚安安叫来孙犁，让他帮自己去进茶叶的货。
　　茶叶的品质要好，价格还要低。
　　当然这世上没那么好的事，又要品质好又要价格低，那就尽量选性价比高的东西。
　　谈价买货比货是孙犁的长处，褚安安把事情交给他，懒得自己到处跑。
　　几天后，孙犁来汇报，一见他就低头道：“愧对东家。”
　　事情进展的并不顺利。
　　一开始，褚安安预测了每天的茶叶用量，让孙犁根据这用量去谈。
　　使用量刚好不高不低，这就很尴尬。
　　谈得高了，他嫌价格高，明明自己进货量也不低，后续生意好了用量还会涨，所以他想要个批发价。
　　谈得低了，茶商行的大老板嫌他拿量不多事儿还多，不愿跟他谈。
　　如此便僵着。
　　但他总不可能再开一个茶叶园吧？
　　缺牛奶可以开个奶牛牧场，因为府城没有几个成熟的奶牛牧场。
　　他开牧场不仅解决奶茶铺货源问题，还可以卖牛奶再赚一笔。
　　开茶叶园就不行了。
　　大夏朝的人们，上至达官贵族下至黎民百姓都喜欢喝茶，以至于茶叶产业链相当成熟。
　　从茶叶园种植开始，到分销到各地大大小小的茶商，从行驶路线到议价权都被人安排的明明白白。
　　他对这行业不熟，贸然投钱进去只会亏个底朝天。
　　所以只能买茶叶。
　　想明白事情原委，褚安安开口：“没事儿，本来我要求就高，你慢慢找不着急，适当的提高价格也行。”
　　孙犁领命，继续找品质高价格低的茶叶去。
　　如果茶叶的货源也找到，就可以开始找铺子，装修了。
　　地点肯定还是井字街，最好是井三街。
　　那是租还是买呢？
　　买铺子是不错的投资，尤其在府城繁华的中心地段，买回来往外租十五年差不多就回本，后续租金都是纯赚。
　　大家只租不买只是因为买不起，能买得起早买上了。
　　去银庄借钱也方便，这些银庄都有官家背书，不会倒闭也不会暴力催债。
　　虽然有利息但也理解，没利息谁借你钱？而且利息在合适范围内，没高利贷那么高。
　　褚安安纠结点在于，不想租铺子，也不想背上贷款。
　　他现在手里有小几百两银子，都是最近几个月攒的。
　　他赚钱速度实在吓人，都快赶上府城里那些有名有姓的大商人世家了。
　　贷款几千两也毫无压力。
　　可他不敢赌，说个极端的，万一他运气不好，被府城某个高官亲戚看上他手里的各种方子，下了狠心要整他。
　　他不敢保证自己能护住，到时候方子没了，还欠着几千两贷款，那才是天昏地暗。
　　小几百两买别处的铺子还成，可偏偏他想买的是井字街的。
　　井字街小点的铺子都要大几百辆，大点的铺子更是要一两千两。
　　像那种有三层楼高，占地极广的青楼，至少要五六千两，所以说能开得起青楼的也不是一般人。
　　而且井字街的铺子紧俏，有钱还不一定买得到。
　　褚安安叹口气，所以果真还是得租吧？
　　先租着，以后攒到钱了再说。
　　正想着，门外传来虞芝的声音：“东家，东家。”
　　虞芝跑得气喘吁吁，大白天听到她的声音不是件好事，意味着有什么突发情况，像上次那个秀才诬蔑案一样。
　　褚安安猛的站起来：“怎么了，你慢慢说。”
　　虞芝顺匀了气，示意他跟着自己走：“东家，房东要让我们搬走。”
　　乍听好像不严重。
　　不像上次，一来就接到他们家吃食差点吃死人的消息，差点吓着他。
　　这次的事，表面听着没到要死要活的地步，细想还是有猫腻。
　　“怎么是你来告诉的我？”
　　“本来我是要叫小山过来的，可小山不放心留我一个人在铺子。”
　　听听，这就是猫腻之处。
　　“房东来势汹汹？”
　　“对，他身后还带着四个打手，说我们今日不搬离，就要把我们店砸了。”
　　几乎一瞬间，褚安安就想明白很多事。
　　比如前几天出现的两个无赖，就是贾槐雇的，为的是想让他们做不了生意。
　　哪曾想他也雇了打手在铺子里，这条路子走不通。
　　今日之事，大概也能猜到原因。
　　贾槐估计以为他是个脾气软，好说话的小老板。
　　突然过来打个措手不及，先把他吓住，震慑住，让他先搬。
　　但凡彻底搬走，那五十两银子大概要不回来了。
　　贾槐应该就是为了赖掉需要赔偿的五十两。
　　他甚至都不先礼后兵，怕事先说了，让他事先有心里准备，要跟他打持久战，死活要到五十两才搬走。
　　褚安安刚到铺子，就看到郑小山抱着双臂站在铺子最前头。
　　贾槐在那口若悬河，逼逼赖赖。
　　他一副标准小人长相，身后还带着四个凶神恶煞的打手。
　　这一看就有大事发生，是以铺子门口围了很多看热闹的人。
　　当着众人的面，一副恶人满盈作派的贾槐干的事却是卖惨。
　　“各位近邻们评评理，这褚老板好黑的心，当时租赁时，他说装修费要花五十两，是以如果我不租给他了，就要赔他五十两！”
　　“可你们看看，这装修值五十两吗？”
　　随着贾槐手指方向，众人跟着看过去。
　　铺子还保留着原来的结构，怎么看也不像是花了五十两装修出来的。
　　“五十两在城郊都能买个铺子了。”
　　“这就值五十两？褚老板怕是亏惨了吧！”
　　贾槐听见都是声援他的，得意的摸着小胡子。
　　他当时也是大意了，只想尽快租出去，所以被这哥儿骗下签了那文书。
　　那可是五十两！什么装修值五十两？
　　如果不签那文书，这会儿他还能和气的让人走。
　　现在闹到这番，只能说是这哥儿自找的！
　　人群里有人说：“褚老板可不傻，他精着呢，就是不想搬。”
　　“太黑心了，几两银子的装修费收别人五十两违约金。”