末世大佬穿越后入赘渔家哥儿（穿越重生）——喜欢口弦的云萝公主

　　第二日，海带在院子里晒了整整一天一夜，已经干了七八成，边缘微微卷起，表面凝出一层薄薄的白霜。
　　陆轻舟伸手折了一片，放在掌心捻了捻，脆生生的，正是合适的干燥程度。
　　他要把海带做成味精。
　　这个时代的人还不知道，海带里藏着一种能让人鲜掉舌头的秘密——谷氨酸钠。后世的人们把它叫做味精，而海带正是提取味精最早的原料之一。
　　陆轻舟把晒好的海带收进加工间，用清水快速漂洗掉表面的灰尘和沙粒，然后捞出来沥干水分，切成指节宽的小片，全部倒进一口大锅里，加入清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢熬。
　　阮诺蹲在灶膛旁边帮着看火，看着锅里翻滚的海带片，好奇地问了一句：“这个也是要熬成像蚝油那样的浓汁吗？”
　　“做法比蚝油复杂一些。”陆轻舟用木勺搅了搅锅里的海带汤，汤色已经微微泛黄，散发出一股清淡的海藻气息。
　　“但做出来的东西用处和蚝油差不多，都是提鲜的。不过蚝油有自己的风味，适合红烧、焖炖这类菜肴；而这个东西几乎没有味道，加到任何菜里都不会改变食材原本的风味，只会让菜变得更鲜。”
　　阮诺若有所思地点了点头，没有再追问，专心致志地守着灶膛里的火。
　　海带汤熬了小半天，锅里的汤汁已经从清澈变得微微发黄，海带的鲜味全部融进了水里。陆轻舟用细纱布把海带渣滤掉，只剩下一锅澄清的汤汁，颜色淡黄，透亮得像一杯清茶。
　　但这还远远不够。
　　他把滤好的汤汁重新倒回洗净的锅里，加入几块事先准备好的木炭——木炭经过高温煅烧，具有极强的吸附能力，能够去除海带汤中残留的腥气和杂质。
　　汤汁在木炭的作用下慢慢变得更加清澈透亮，那股淡淡的海腥味也随之消散，只剩下纯粹的鲜香。
　　接下来是最关键的一步。
　　陆轻舟取出昨夜就准备好的草木灰碱水——那是用干净的稻草灰反复过滤后得到的碱性溶液。他将碱水小心翼翼地滴入海带汤中，一边滴一边用竹筷轻轻搅动。
　　碱水与汤汁中的谷氨酸发生中和反应，渐渐地，原本澄清的汤汁开始变得浑浊，表面浮现出一层细细的白色沉淀。
　　陆轻舟停止加碱，把锅从灶台上端下来，放在阴凉处静置。
　　阮诺和阮小飞趴在桌边，目不转睛地盯着那锅汤汁，大气都不敢喘一口。
　　大约过了一炷香的工夫，锅底慢慢凝结出一层细密的白色晶体，像是冬天早晨窗玻璃上结出的霜花，一粒一粒，晶莹剔透。
　　阮诺瞪大了眼睛，忍不住伸出手指轻轻碰了一下锅底的晶体，指尖传来细微的颗粒感。
　　他把手指收回来，凑到眼前看了又看，语气里带着不可思议的惊叹：“这也太神奇了吧……明明是黑乎乎的木炭和草灰弄出来的东西，最后竟然结成这么白的东西？”
　　阮小飞也凑过来，脑袋差点扎进锅里，盯着那层白色晶体看了好一会儿，抬头问道：“这就成了吗？看起来跟盐巴差不多。”
　　“还差一步。”陆轻舟把锅底的晶体小心地刮下来，铺在一张干净的油纸上，放到灶台边上用余温烘干。等晶体完全干燥之后，他拿来一个小石臼，把晶体倒进去，一下一下地研磨起来。
　　石杵碾过晶体，发出细碎的沙沙声。片刻之后，油纸上铺开了一层细腻的白色粉末，洁白如雪，在午后的阳光里泛着微微的光泽。
　　陆轻舟放下石杵，拍了拍手上的粉末，倒了一碗开水，用指甲盖挑了一点粉末撒进去，用筷子搅了搅，然后端到阮诺面前：“尝尝。”
　　阮诺接过碗，低头看了看，碗里的水和普通白开水一模一样，清澈透明，没有任何颜色，也闻不到任何气味。他犹豫了一下，吹了吹热气，小心地抿了一口。
　　水刚一入口，他的眼睛就猛地睁大了。
　　他又喝了一口，这回喝得比刚才大口，含在嘴里品了好一会儿才咽下去，放下碗的时候，脸上的表情已经不是惊叹，而是一种近乎茫然的困惑：“就放了一点点……这水居然变得这么鲜？明明看起来跟白开水一模一样，连味道都没有，可是一入口就全是鲜味。”
　　阮小飞在旁边急得抓耳挠腮，一把抢过碗来：“给我也尝尝！”
　　他学着阮诺的样子抿了一口，含在嘴里愣了愣，然后咕咚一声咽下去，低头看了看碗里那碗无色无味的清水，又抬头看了看陆轻舟，张了张嘴，好半天才憋出一句话：“这……这看起来不就是白开水吗？怎么喝起来这么鲜？跟放了半只鸡进去炖似的！”
　　陆轻舟看着两人目瞪口呆的样子，笑了笑，把磨好的味精小心地装进一个干净的小瓷瓶里，塞紧瓶口。
　　一大锅海带，熬了半日，最后只磨出了一小瓶粉末，比蚝油还要金贵。
　　阮诺放下碗，忽然想起一件事，问道：“轻舟，我们现在有了蚝油，又有了这个……这个叫什么？”
　　“味精。”
　　“味精。”阮诺重复了一遍这个新词，接着问，“那我们以后就做调料，不做鱼丸咸鱼了吗？”
　　“谁说不做的？”陆轻舟回过头来，语气里带着几分笃定，“我前几日就已经给赵金宝送了信，托他去远一些的地方收购鱼货。他昨天回了信，说就这两日便能回来。”
　　阮小飞一听，猛地一拍大腿：“怪不得你这几日一点都不着急！原来你早就安排好了！”
　　阮诺也松了一口气，但随即又想起这几天自己吃不好睡不好的样子，心里有些不甘，伸手在陆轻舟胳膊上轻轻打了一下：“那你怎么不早告诉我？害我担心那么久。”
　　陆轻舟握住他的手，语气里带着几分歉意：“事情还没办妥，说了反倒让你跟着一起悬心。如今有了确切的消息，自然就不瞒着你们了。害你担心了，是我的错。”
　　阮诺本来也没真生气，被他这么一说，反倒有些不好意思起来，小声说了句“我才没担心”，把手抽回来继续摆弄那个装味精的小瓷瓶。
　　“现在有了蚝油和味精这两样东西，”陆轻舟拍了拍桌上的小陶罐和小瓷瓶，“咱们就更不怕李章他们抬价了。他们以为断了鱼获就能卡住咱们的脖子，可这片海里能赚钱的东西，远不止鱼一样。”
　　他转头看向阮小飞：“小飞，你去村里跑一趟，挨家挨户通知一声，工坊从明天开始，大量收购生蚝和海带。海带一文钱两斤，生蚝两文钱一斤，有多少收多少。”
　　阮小飞眼睛一亮，响亮地应了一声“好嘞”，话音还没落地，人已经蹿出了院子，两条腿跑得飞快，一边跑一边回头喊了一句：“我这就去！”
　　他的声音顺着村路一路传出去，惊起了路边树上的几只麻雀，扑棱棱地飞向了远处的海面。


第85章 赵金宝回来了
　　早上，工坊门口又热闹了起来。
　　队伍从院门口排到了村路拐角，挑担的、推车的、挎竹篮的、提木桶的，男女老少都有。
　　半大的孩子用衣襟兜着几捧从礁石上敲下来的小蚝仔，踮着脚尖往队伍前面张望；上了年纪的老妇人拎着湿淋淋的布袋，里面装着去礁石滩上捡来的海带，海水顺着袋角滴了一路。可每个人带的东西都不多。
　　对于工坊收海带和生蚝这事，村里人心里还是有些不踏实。
　　海带这东西海边到处都是，退潮之后礁石滩上铺得跟地毯似的，弯个腰就能捡一筐。
　　在渔村人眼里，这东西连猪都不爱吃，平日里谁也不会专门去捡。生蚝倒是能吃，但撬壳费功夫，出肉又少，也卖不上价。
　　如今工坊说一文两斤收海带、两文一斤收生蚝，听起来像是天上掉馅饼的好事，可万一人家只是说说而已呢？所以今天大多数人都是捡了几十斤来试试水，就算工坊不收，扔了也不心疼。
　　也有些村民觉得不好意思，工坊之前待大家不薄，收鱼不压价，现称现结，如今李氏商行一来，大家就把鱼获全卖给了那边。
　　今天只提着海带来，觉得脸面上过不去，便顺手带了几十斤鱼货来，权当是补个人情。
　　一个老汉把鱼筐和海带放在秤上，挠了挠花白的后脑勺，声音里带着几分讪讪的歉意：“诺哥儿，前几天的事，实在是……这几条鱼你收着，别嫌少。”
　　阮诺在旁边记账，听见这话抬头笑了笑，说：“张伯，鱼是鱼价，海带是海带价，各算各的，不混在一起。”他说完便低头继续记账，笔尖在纸上刷刷地走着。
　　他今天气色比前几日好了许多，眉头不再拧着，记完账还跟旁边的阮小飞说了句玩笑话，逗得阮小飞直乐。
　　张伯的海带过了秤，从阮诺手里接过铜板，攥在手心里翻来覆去地看了好几遍，确认不是做梦，才咧开嘴朝后面排队的人扬了扬手里的铜板：“真收！现钱！”
　　后面的人听了，纷纷伸长了脖子往前看，有人拍着大腿懊恼道：“早知道多捡些了！我昨晚还跟我婆娘说工坊收海带是哄人的，今天就捡了半袋子来试试，这下亏大了。”
　　“我也是，怕不收白费力气，结果真收！下午我让我家大小子多去捡几趟。”
　　嘈杂的人声中，周奎带着两个伙计过来了。
　　他站在人群外围，看着工坊门口排着长队的热闹景象，脸色阴沉得像暴风雨前的天空。
　　他拨开人群走到前面，目光扫过板车上堆着的海带和生蚝，嘴角扯出一丝冷笑，阴阳怪气地开了口：“陆东家，你还真做起海带生意了啊？行啊，捡破烂也能捡出一条路来，佩服佩服。”
　　他往前走了两步，压低了几分声音，语气里带着一股居高临下的施舍意味：“不过话说回来，靠这些破烂能挣几个钱？陆东家，我劝你识相一点，把方子卖给李氏商行，好歹还能保全工坊，不至于血本无归。”
　　陆轻舟连眼皮都没抬一下，“方子不卖。”
　　周奎听见这话，脸色又沉了几分，正要开口再说些什么，忽然阮小飞指着海面喊了一声：“陆大哥，你快看！”
　　所有人的目光都顺着阮小飞的手指方向望去。
　　远处的海面上，一艘单桅大船正破浪而来，船帆鼓满了风，船头劈开碧蓝的海水，激起两道雪白的浪花。船身上漆着一个大大的“趙”字，在阳光下格外醒目。
　　阮诺的眼睛一下子亮了起来，声音里带着掩饰不住的激动：“是赵东家的船！赵东家回来了！”
　　周奎的脸色瞬间变得铁青。
　　大船在离岸不远的地方缓缓减速，抛锚停稳。船上放下几块宽木板，搭在岸边，赵金宝穿着一身石青色的锦袍，稳稳当当地从木板上走了下来。