末世大佬穿越后入赘渔家哥儿（穿越重生）——喜欢口弦的云萝公主

　　“拿来吃。”陆轻舟说道，“晚上叫上婶子来我家吃饭吧，我给大家做一桌柔鱼宴。”
　　阮大海听了，心里犯起了嘀咕。柔鱼这东西他又不是没吃过——又腥又柴，嚼起来跟啃树皮似的，能好吃到哪儿去？但他转念一想，陆轻舟做的鱼干确实是一绝，连县里的大酒楼都抢着要，说不定他真有办法整治这柔鱼。于是他点了点头：“行，那我倒要尝尝你能做出什么来。”
　　今天打的鱼少，几个人不到半天就把鱼杀完了。陆轻舟把工具收拾好，擦了把手，对几人说道：“晚上都来我家吃饭吧。来这里这么久了，还没好好请大家吃一顿饭。今晚给你们做些新鲜吃食。”
　　王石头正把杀好的鱼往木盆里码，闻言抬起头，笑着说：“陆兄弟你这就客气了。要不是你带着我们，我们哪能天天都有鱼卖、有钱挣。要说请客，也该是我们请你才对。”
　　陆轻舟笑了笑，拍了拍他的肩膀：“都是朋友，不说这些。晚上早点来。”
　　阮诺在旁边应了一声：“好，我下午早点过来帮你。”
　　阮小飞立刻跟着举手：“我也早点过来帮忙！”
　　王石头也点了点头：“算我一个。”
　　陆轻舟看向王石头和阮小飞，特意叮嘱了一句：“记得把叔和婶子都叫上。”
　　下午，阳光从院门口斜斜地照进来的时候，阮诺和李秀莲先到了。李秀莲手里提着一篮鸡蛋，鸡蛋个个圆溜，是她平日里攒下来的，一直没舍得吃。跟在他们身后的还有阮依依、阮小飞和钱氏，钱氏手里提着一条肥瘦相间的五花肉，用荷叶包着，进了院子就搁在灶台上。
　　“陆小子，有什么能帮得上忙的？”李秀莲把鸡蛋放下，挽起袖子，四处打量着。
　　陆轻舟也没客气，把一盆鱿鱼端出来，又端出一盆今天新打的鲜鱼，开始分派活计。今天的鱼他只腌了一半，剩下的一半他打算拿来做鱼丸。
　　钱氏搬了个小板凳坐下，打量着盆里那些滑溜溜的东西，满脸狐疑：“陆小子，这柔鱼真能吃啊？”
　　阮小飞蹲在旁边择菜，听了他娘的话，立刻抢着回答：“娘，你还不信陆大哥？陆大哥做的东西哪样不好吃？上次那个麻辣杂鱼炖鱼鳔，我现在想起来还流口水呢。”
　　钱氏白了他一眼，笑骂道：“看你那点出息。”
　　陆轻舟走过来，拿起一条鱿鱼给钱氏做示范：“婶子，能吃。像这样，先把墨囊摘了，再把里面的内脏掏干净，这样吃起来就不会腥了。最后再把表面的那层膜撕掉，不撕膜的话，煮出来就会硬邦邦的嚼不动。”


第32章 鱼丸
　　钱氏照着他的方法试了一条，撕掉膜的鱿鱼肉白白净净的，看着好像是嫩了不少：“还挺简单的。”
　　正说着，院门外又来了人。是王石头一家到了。张氏手里提着一篮自家种的青菜，菜叶子翠绿水嫩，一看就是刚摘的。她笑呵呵地把菜递过来：“家里没什么好东西，自家地里种的菜，拿来给你添个菜。”
　　陆轻舟双手接过来，郑重地道了声谢：“谢谢张婶。”
　　王石头撸起袖子，露出两条粗壮的胳膊，瓮声瓮气地问：“陆兄弟，我能帮忙干什么？”
　　陆轻舟看了他一眼，笑了：“你力气大，你来打鱼丸。”
　　王石头一听，咧嘴乐了：“这我擅长。打鱼丸我在行，以前做鱼丸都是我来打。”
　　陆轻舟把早就处理好的鱼肉倒进石臼里，又往里面加了一小盆切碎的鱿鱼、一碗剁好的鱼鳔、一撮盐，指了指石臼对王石头说：“来，照着这些一起打。打到我说停为止。”
　　王石头抡起木槌就开始捶。他力气确实大，木槌落下去砰砰响，鱼肉在石臼里被砸得翻来滚去，渐渐变得黏稠。
　　打了约莫一炷香的工夫，鱼肉已经彻底打烂了，成了一团灰白色的肉泥。王石头抬起胳膊擦了把汗，喘着气问：“陆兄弟，这样行了吗？”
　　陆轻舟凑过来看了看，用手指沾了一点鱼肉泥捻了捻，摇了摇头：“还不够细腻。继续打。”
　　王石头哀嚎了一声，但手上没停，又抡起了木槌。后来王老大看不下去，接过木槌替他打了一阵。两人轮番上阵，足足敲打了大半个时辰，鱼肉才被彻底打成雪白细腻的鱼蓉，黏稠而有弹性。
　　陆轻舟用手指捻了一下，触感像丝绸一样滑腻，没有一丝颗粒感。他点了点头：“行了。”
　　王石头把木槌一放，甩了甩酸胀的胳膊，苦笑道：“这鱼丸，以前还真没打这么久过。”
　　傍晚时分，阮大海和阮长顺都来了。灶房里，陆轻舟掌勺，阮诺坐在灶台后面帮忙烧火，灶膛里的火苗映在阮诺脸上，把他的脸颊烤得红扑扑的。
　　陆轻舟第一道做的是酥炸鱿鱼圈。鱿鱼切成圈，裹上调好的面糊，往滚油里一放，滋啦一声，鱿鱼圈在油锅里迅速膨胀，表面变得金黄酥脆。他拿长筷子翻了几翻，捞出来控油。
　　第二道是鱿鱼海鲜豆腐羹。嫩豆腐切成小丁，和鱿鱼丝、虾皮一起下锅，勾上薄薄的芡，汤色乳白，鲜香扑鼻。
　　第三道是红烧五花肉鱿鱼块。五花肉先煸出油，再加鱿鱼块一起翻炒，放酱油、糖和几片姜，小火慢炖，酱汁咕嘟咕嘟地冒着泡，把鱿鱼炖得软糯入味。
　　接着是鱼丸汤。一颗颗圆溜溜的鱼丸，下进滚水里，白白胖胖的，在锅里打着转。
　　爆炒鱿鱼韭菜花。铁锅烧得滚烫，鱿鱼片下锅爆炒十几下就变了色，倒进韭菜花，几下翻炒就出锅，韭菜花碧绿，鱿鱼片雪白，清爽好看。
　　最后一道是铁板鱿鱼。陆轻舟在灶台上放了一块薄铁板，烧得滚烫，鱿鱼整条放上去，滋的一声，白烟腾起，他刷上一层酱料，撒上辣椒粉，孜然和芝麻，香气立刻像炸开了一样四散开来。
　　阮诺蹲在灶台后面，闻着一道接一道飘出来的香味，忍不住咽了好几次口水。他看着陆轻舟不慌不忙地翻锅、勾芡、装盘，每一个动作都利落好看，心里涌起一股说不出的骄傲。
　　“陆大哥真厉害，柔鱼都能做得这么香。”
　　陆轻舟手上不停，嘴角却翘起来，带着一点傲娇的语调说：“这算什么。我还会做更多种菜，以后天天做给你吃。”
　　阮诺没说话，但心里生出了一大片期待。以后，天天。这两个词光是想想，就甜得让人想笑。
　　菜上齐了，摆了一大桌。酥炸鱿鱼圈金黄酥脆，鱿鱼海鲜豆腐羹乳白浓稠，红烧五花肉鱿鱼块酱色油亮，鱼丸汤清淡鲜美，爆炒鱿鱼韭菜花清爽好看，铁板鱿鱼还在滋滋冒着热气，边上配了两个炒青菜，解腻。
　　众人围桌坐下，阮长顺夹了一块酥炸鱿鱼圈放进嘴里。外酥里嫩，一口咬下去，鱿鱼的鲜甜和面衣的酥脆在嘴里同时炸开，他愣了一下，低头看着筷子上的鱿鱼，满脸不敢相信：“这……这真是那柔鱼做的？”
　　阮诺夹了一个鱼丸咬下去。牙齿切入鱼丸的瞬间，他愣住了，这鱼丸竟然弹回来了。紧接着，一股滚烫的汁水在齿间蹦开，鲜甜中带着一丝鱿鱼特有的甜脆。他瞪大了眼睛，含糊不清地说：“这鱼丸怎么这么弹？和平时吃的完全不一样。”
　　阮小飞闻言，赶紧也夹了一个塞进嘴里，咬了一口就哇哇叫起来：“哇，真的好弹！好好吃哦！姐你快尝尝！”
　　王石头刚打完鱼丸的时候胳膊酸得抬不起来，这会儿吃着自己亲手打出来的鱼丸，心里那叫一个满足。感慨道：“不枉今天费这么大力气。以前还从来没想过鱼丸能这么做，原来不是鱼丸不好吃，是咱们不会做。”
　　一顿饭吃了一个多时辰，桌上的盘子一个一个地空了。最后连铁板上的酱汁都被阮小飞用馒头蘸着吃得干干净净。
　　吃完饭，众人帮着把碗筷桌椅都收拾干净了，才纷纷告辞。
　　临走的时候，陆轻舟把准备好的油纸包拿出来，每个包里都装了一斤多鱼丸，递给各家：“明天早上煮汤或者下面条都行。”
　　王老大接过鱼丸，粗糙的手掌捧着油纸，有些不好意思地说：“陆小子，又吃又拿的，这怎么好意思。”
　　陆轻舟笑着说：“叔，这可是你们费了大力气打出来的，有什么不好意思的。”
　　众人道了谢，说说笑笑地散了。月光洒在村路上，把一行人的影子拉得很长很长。
　　陆轻舟站在院门口，看着他们的背影渐渐远去，转身关上了院门。


第33章 菜方子
　　他回到院子，把白天在海边捡的那一篓贝壳倒出来，洗干净。然后把洗干净的贝壳装进竹筛里晾着，等晒两日干透就可以磨粉了。
　　他记得现代的工艺，用贝壳粉加鱼胶调成浆，涂在布料上反复揉搓捶打，能让面料泛出一层珍珠般的光泽。
　　这样的料子，做出来的衣裳在阳光下会微微发光。他想给阮诺做一件独一无二的喜服。
　　那个傻哥儿，总说自己不好看，可他不知道，他笑起来的时候，眼睛弯弯的，比什么珠光都好看。
　　陆轻舟想着阮诺穿上这样一件衣裳站在自己面前的样子，忍不住弯了一下嘴角。
　　第二天早上，陆轻舟在埠头找到阮诺把钥匙交给他，“今天我要去一趟县里，你帮我看着点儿。”
　　阮诺把钥匙攥在手心里，点了点头：“陆大哥你放心去吧，这边有我。”
　　陆轻舟看着他一脸认真的模样，忍不住伸手揉了一下他的头发，然后背着竹篓出了门。
　　到了县里，陆轻舟径直走向悦来楼。那是赵金宝开的酒楼，在县城里数一数二，门口挂着两盏大红灯笼，门楣上悬着一块黑底金字的牌匾，远远就能望见。
　　他刚踏进门槛，一个小二便笑呵呵地迎了上来，肩膀上搭着一条白毛巾，热络地招呼道：“客官里边请！您几位？吃点什么？”
　　陆轻舟摆了摆手：“我不吃饭，我是来找你们东家赵金宝的。”
　　小二上下打量了他一眼，见他穿着虽然朴素，但说话不卑不亢，倒也不敢怠慢，应了一声便去柜台后面请了掌柜出来。
　　掌柜的是个四十来岁的中年人，蓄着两撇八字胡，一双眼睛精明却不失和气。他走到陆轻舟面前，拱了拱手，客气地说：“在下姓钱，是这悦来楼的掌柜。未曾见过公子，不知公子找我们东家所为何事？”
　　陆轻舟回了一礼，说：“我叫陆轻舟，是与你们东家合伙开工坊的。劳烦钱掌柜帮我通传一声。”
　　钱掌柜一听，眼睛顿时亮了，脸上的客气变成了热情，八字胡都跟着往上翘了翘：“原来最近我们店里卖得火爆的鱼干就是出自陆公子之手！失敬失敬！那麻辣杂鱼干如今可是我们悦来楼的招牌小食，客人来吃饭必点一盘，走的时候还要带一份。公子稍等，我这就去帮你通传。”