灵泉种田有点甜（穿越重生）——春山犹枝

　　两只鸭子被关在鸭棚里，一见到人来就“嘎嘎嘎”要吃的，乔宁放下小篮子，给它们舀饲料。
　　喂鸭子的饲料是自己做的，玉米面搭配菜叶子，一次多做一些，管够一天的，要喂的时候方便。
　　陶大姨是眼里有活的勤快人，乔宁弄饲料，她就自觉去打扫鸭棚，用放在一边的铁锨，把鸭粪什么的铲出来。
　　三两下清理好，乔宁也把鸭食添上了，陶大姨仔细观察两只鸭鸭，忽然道：“闹闹，这两只鸭子，是母鸭啊。”
　　“啊？”乔宁一愣，回忆道：“好像是，我们去买鸭子的时候，我哥说要做酸辣鸭，卖鸭子的人说母鸭肉更嫩，烧出来好吃，但是贵一点儿。”
　　他跟季柏青又不在乎每斤贵的那么几块钱，好吃才重要，自然选了母鸭。
　　“这倒没骗你们。”陶大姨盯着两只鸭子，问乔宁：“你捡到鸭蛋了吗？”
　　“鸭蛋？”乔宁一脸茫然：“没有哇，在哪捡？”
　　他瞪着两只鸭鸭：“它们下蛋了吗？”
　　陶大姨耐心解释道：“我看它们这体型，应该开始下蛋了，春天正是鸭子下蛋的季节。”
　　说着陶大姨已经弯下腰，矮身去摸鸭棚里的鸭窝，里头有乔宁给鸭鸭们铺的稻草，担心晚上会冷。
　　她摸了一会儿，手缩回来，给乔宁看——三个大鸭蛋。
　　乔宁：“！！！”
　　陶大姨把蛋给他，笑着说：“再找找，可能还有。”
　　她问了乔宁，鸭子平时在哪一片活动，转悠一圈回来，手上又多了两个蛋。
　　乔宁：“！！”
　　乔宁：“我拿去给我哥看！”
　　他把鸭蛋放在小篮子里，拎起就想跑。
　　陶大姨追着喊：“闹闹，后面这菜地，哪片是你的，我去掐莴笋叶。”
　　“都是！”乔宁回：“是我跟我哥家的，这一片都是，大姨你随便掐。”
　　陶大姨看着屋后，连着的偌大一片菜园，陷入沉默。
　　谁家菜园子开这么大啊，正常一家几口，三四分地足足的。
　　蔬菜都是扎堆儿成熟的，赶上季的时候，那菜乌泱泱的长满菜园子，一家子餐桌上就那几样应季的菜换着花样吃，因为实在吃不完。
　　那还是一大家子一起吃，乔宁跟季柏青，一共也就两口人，加上她，算三口吧。这么大的菜园子，还给种满了，等到蔬菜一茬接一茬的熟，说供三十个人的蔬菜有些夸张，十几二十个人是没问题的。
　　陶大姨走近看了一圈，稍微松了口气，不全种的是菜，还种了黄豆、绿豆、玉米、红薯、向日葵，连草莓都有几十棵。
　　看得陶大姨直想笑，没见过在自家菜园子里种这些乱七八糟的，不过作物的长势倒是都很好。
　　她找到种莴笋的那小片地，莴笋一棵棵正长，根茎挺拔叶片茂盛。
　　陶大姨娴熟地，先把莴笋最下层的老叶子扒一层，放到一边，然后再去扒嫩叶子，为了不影响莴笋生长，她掰得很少，一棵莴笋掰一两片，反正这么大一片呢。
　　掰好之后分开放两堆，嫩叶子一会儿拿回去做菜吃，莴笋老叶子……其实也能吃，她以前就吃过，就是有点儿苦。
　　不过她外甥是个心善的好孩子，肯定不会同意让她吃这些老莴笋叶，留着喂鸭子吧，只是家里两只鸭子，实在太少了。
　　陶大姨养鸡的心，格外迫切，这么大的菜园子，得剩下多少菜，不说别的，就说这莴笋，眼瞅着就能吃了。
　　这么多莴笋，把俩孩子吃伤了都吃不完，浪费又可惜。
　　要是喂了猪就好了，莴笋叶子喂猪正合适，忙起来顾不上的时候，直接把菜叶子丢进猪食槽，猪也能嚼吧嚼吧吃了。
　　她提着莴笋叶子回去，季柏青已经在忙活午饭了，乔宁在剥蒜，季柏青在水池干活。
　　陶大姨一眼扫过去，看见他手上有血迹，心提到了嗓子眼，放下篮子就冲了过去。
　　看清楚之后，提起来的心才放了回去，连忙道：“咋能让你干这个，伤到手咋办，快放下我来。”
　　“没事，快弄完了。”季柏青利索地剖开泥鳅，取出内脏，把处理好的泥鳅丢进盆里，准备清洗。
　　这泥鳅是当初跟鸭子一起买的，一直养着没做，乔宁捧着几个大鸭蛋回来，兴奋地不得了。
　　季柏青看完，笑着问他，那鸭子还吃不吃了。
　　乔宁迟疑了，鸭他当然想吃的，用灵泉水灵泉菜喂了这么久，他天天都去喂鸭，还给它们打扫鸭棚。
　　但……但它们下蛋了欸……
　　犹豫半晌，乔宁决定先试试鸭蛋好不好吃。
　　他在网上搜鸭蛋的做法，很多网友表示，鸭蛋腥味重，没有鸡蛋口感细腻好吃。
　　不过鸭蛋有个非常有名的吃法，咸鸭蛋，乔宁吃过各种咸蛋黄产品，有的确实非常好吃。
　　对于吃这方面，乔宁一向是勇于尝试，他问季柏青，能不能做咸鸭蛋，能的话，他就暂时放过两只鸭，先攒点儿鸭蛋，做咸鸭蛋尝尝。
　　季柏青自无不可，他查了一下做咸鸭蛋的教程，感觉不难。
　　而且家里还多了个有经验的技术指导，陶大姨应该会做咸鸭蛋。
　　鸭子不吃了，泥鳅是要吃的，除非它也下几个蛋。
　　这些泥鳅已经养了好几天了，该吐的泥沙早就吐干净了，再饿下去，饿死倒不至于，泥鳅超耐饿。
　　盆里养的泥鳅，乔宁去换水的时候，看着还挺活泛的，他怕泥鳅饿瘦了。
　　本来个头就不大，再饿瘦了，那还吃什么肉。
　　乔宁正好剥完蒜，把白白净净的蒜瓣拿去给季柏青，一会儿做菜用。
　　季柏青主厨，乔宁也不能心安理得坐着等吃，他来厨房找活干，季柏青就会给他塞两头蒜、给一盆菜，让他剥蒜、削皮、洗菜。
　　“大姨，你会腌咸鸭蛋吗？”乔宁问。
　　陶大姨立刻道：“会，咋了，闹闹你要吃咸鸭蛋啊？买点儿鸭蛋回来大姨给你腌，这个天气……二十来天差不多就能腌好。”
　　乔宁还惦记着他那五个鸭蛋：“我的鸭子能下蛋，为啥要买。”
　　陶大姨哭笑不得：“闹闹，你那两只鸭子才能下几个蛋，鸭子下蛋可没鸡勤快，两天下一个就不错了，两只鸭，想攒出一罐鸭蛋腌咸鸭蛋，那得多久。”
　　乔宁有点儿傻眼，这他没想到，果然，两只鸭太少了。
　　但他并没有打消用自家养的鸭子下的蛋，腌制咸鸭蛋的想法，这可是灵泉鸭，下的那是灵泉蛋，不晓得有多好吃。
　　没吃到，他不甘心。
　　大不了少腌一点儿，现在已经有五个蛋了，够他、他哥还有他大姨一人一个，还多两个。
　　不过陶大姨的话，多多少少打击到了乔宁，他又改了主意，跟季柏青说：“哥，如果鸭子下蛋不积极，还是把它们吃了吧。”
　　季柏青好笑道：“行，下蛋不积极就杀了吃肉。”
　　这话听着有点儿耳熟，乔宁努力回忆，好像是鸭鸭刚买回来的时候，他担心鸭子晚上会叫影响他们休息，季柏青说了类似的话。
　　好在两只鸭鸭都很安分，不怎么叫唤，要不是每次他去喂食，它们都“嘎嘎嘎”叫得吵死人，都要怀疑是不是买到隐藏款哑巴鸭了。
　　陶大姨也笑，虽然觉得一次就腌几个咸鸭蛋，怪折腾的。
　　但她外甥，还是个小孩子呢，小娃儿就这样，想一出是一出，甭管几个蛋了，她帮着孩子把蛋腌了，孩子高兴就行。
　　季柏青已经把泥鳅处理好了，去掉内脏，洗干净上面的血水。
　　中午做一个蒜烧泥鳅，家里的泥鳅是大泥鳅，肉比较厚实，烧着吃更好吃，干煸的话用小泥鳅香一点儿。
　　乔宁剥完蒜，又去洗青菜，看到菜篮子里的老莴笋叶，惊喜道：“大姨，你还掰了老叶子啊，我还说吃完饭去掰呢，憨头那边都快供不上了，小猪长得快，正是能吃的时候。”
　　陶大姨：“你们还养了猪？是让别人养着的吗？大姨帮你养啊，我也会养猪。”
　　乔宁跟大姨简单说了一下憨头的情况，陶大姨听完，默默叹了口气。
　　都是苦命人。
　　这还是个男娃，独生子，咋当爹的也不疼呢？她真想不明白，她娘家那个弟弟，被爹娘当命根子一样看待。
　　她也不说要帮着养猪的话了，“我看你菜园子里，长了好多草，有些猪能吃，我去扯了，一会儿一起送去喂猪。”
　　灵泉水浇地就是有这个弊端，菜长得好，杂草也长得好，没法，好在很多草猪都能吃。
　　乔宁压根儿拦不住大姨干活，一句“吃完饭再去”还没说完，大姨已经拿着铲子提着篮子出了院子。
　　乔宁：“……”
　　季柏青说：“早上大姨起得早，找我要了抹布把家里到处都擦了一遍，要不是怕吵到你睡觉，她还想把院子也给扫一遍。”
　　乔宁：“我真不是接大姨回来干活的……还是得赶紧把房子给她弄好。”
　　陶大姨不光人勤快，干活也麻利，季柏青午饭做好，她已经扯了满满一篮子的猪草，篮子快装不下了，她压得紧实，乔宁来喊她回家吃饭，伸手去提篮子，没想到这么重，被坠得身子一歪。
　　“你别拎，你咋拎得动你个小孩子，大姨来拎。”陶大姨丢掉手上的杂草，她也不是光扯猪草，她还把杂草也顺手扯了。
　　乔宁哭笑不得，又有点儿鼻酸。
　　他真正未成年的时候，乔成功那一家子没把他当个孩子好好对待过，都快大学毕业了，大姨说他是个小孩子，连一篮子猪草都觉得他拎不动。
　　“我拎得动。”乔宁拎起篮子就跑，他真没那么弱鸡，刚才是没防备。
　　忙了一上午，终于能安安稳稳坐下吃顿饭。
　　季柏青做了四菜一汤，一个蒜烧泥鳅、一个笋丝炒肉、一个口蘑鸡，还有一个凉拌的莴笋叶，汤是五指毛桃排骨汤。
　　一大桌子荤素搭配，色香味俱全。
　　乔宁闻着味儿已经馋得不行了，先给他哥跟他大姨一人夹一筷子，让他们赶紧吃。
　　然后才是他自己，筷子奔着最想尝到蒜烧泥鳅就去了。
　　蒜烧泥鳅跟红烧泥鳅做法类似，不过口味相对清淡一点儿。
　　因为季柏青猜，他家闹闹秘法养的泥鳅肉质会很好，清淡一点儿的做法更能突出肉质的鲜美，要不是家里没豆腐，他打算做个泥鳅炖豆腐。
　　不过也不是不能做，家里养的泥鳅还有一半，下次买了豆腐可以做。
　　蒜烧泥鳅里面放了很多整颗的大蒜瓣，都是乔宁剥的，跟泥鳅一起炖，蒜都炖绵了，蒜香味完全被激发出来，又在高温作用下，消除了独有的辣意，单独吃颗蒜，甚至还有点儿甜。