骄纵夫郎被迫开食肆（古代架空）——不乜

　　余浪点了点头，如此说来，这三人就是丁家大掌柜给丁家食肆推荐的供鱼人了。怪不得上回来码头守着，估摸着是想堵他，也不知为何没动手。
　　卸下最后几个装着螺蛳的鱼篓，余浪和余泽平余一洪一人背了两个大鱼篓腰间挎着小鱼篓，快步往温家食肆去。
　　到了温家食肆后门，来开门的竟是温沅。
　　只见温沅靠着门框用折扇遮着打了个哈欠，然后迷迷瞪瞪地仰着头问他：“啊……这么早？”
　　余浪盯着他眼角溢出的那一滴晶莹剔透的泪珠，往旁边小挪了一步，挡住后面两人的目光，低声道：“少爷，困的话，回房睡一觉？”
　　温沅摆了摆扇子，生无可恋道：“昨夜不知哪家来了偷子，叮呤哐啷闹了一宿，现下睡不着了。”
　　“少爷没事吧？”余浪看了一眼温沅，又转头看向门锁，没有损坏的痕迹。
　　“我能有什么事？食肆这么多人呢……”温沅说完偏开身拉开门，正巧看到余浪身后还跟着两人。
　　余浪又高又壮，他一人堵在门口，愣是把后面两人遮得严严实实。
　　“这二位是？”温沅眨了眨眼，揉去眼角的泪珠。
　　余浪这才侧过身，指了指身后两人，“同村的弟弟，螺蛳便是向他们收的。”
　　“我叫余泽平，他叫余一洪。”余泽平拱手，余一洪跟着拱拱手：“温少爷好。”
　　“二位好，辛苦了。”温沅点了点头，瞧见他们还背着鱼篓，赶紧让他们进来。
　　余泽平和余一洪一块儿把大鱼和小鱼分开倒入两个水缸，剩下三十斤的螺蛳倒入木盆吐沙。
　　“温少爷，您看看这螺蛳可行。”余泽平说。
　　温沅过去看了一眼，这一批螺狮挺有活力，时不时从螺壳里探个头出来，且个头均等，螺壳圆滑光泽。
　　他不懂什么螺蛳好，但他相信余浪带来的人：“瞧着不错，你们这螺蛳什么价？”
　　余泽平一喜，道：“平日散卖五文六文都有，温少爷要得多，便算您四文一斤。”
　　三十斤便是一百二十文，按照昨日螺蛳的收益，这个价不高。
　　“行。”温沅点头笑道：“这个月，每日送三十斤螺蛳到食肆，可行？”
　　余泽平惊喜地看了余浪一眼，回道：“没问题！”
　　“绝对没问题！我们村属我摸螺最厉害！”余一洪拍了拍胸脯。
　　此事定下，温沅和余泽平签下买螺契书，契书从明日开始算，十天结算一次，签完契书，温沅数出一百二十文螺蛳钱给余泽平。
　　余泽平和余一洪拿着钱欢天喜地地卖鱼去了。
　　两人一走，温沅马不停蹄地招呼伙计们给螺蛳换盆放盐吐沙换水，螺蛳固然好吃，处理起来可不是易事，吐完沙还得剪螺尾。
　　食肆只做午食和晚食，午食约莫是过了巳时开始进客人，必须在巳时之前把菜备好才不至于手忙脚乱。
　　后厨忙着备菜，大堂忙着擦桌子扫地，温沅数了五百文用作今日结账的散钱，数完一想水牌还没写。
　　水牌相当于食肆的菜品招牌，木架子上放一块板子，板子上不光要写字，还得画图，以便客人不识字，路过的行人光看水牌便知食肆主要吃什么或是有没有出新菜品。
　　“余浪，把今日菜品写到水牌上。”温沅一看那重重的木板，想都没想便喊，喊完突然挑一下眉：“哎，忘了你不识字。”
　　余浪提起水笔刚要往水牌上写，闻言勾了勾唇角：“这可怎么办，少爷？”
　　“不识字也不耽误你写字啊。”温沅抽出折扇往水牌上一点，笑着说：“快写。”
　　余浪偏头看了他一眼，提笔点水。
　　温沅看着余浪大刀阔斧地提笔，最后写出一排潇洒的大字和一条可爱的鱼有些讶异：“你这个鱼有点可爱啊。”
　　像你。余浪心想。
　　“螺蛳要画么？”余浪问。
　　“当然。”温沅指使他：“画完搬出去。”
　　午时刚过，食肆迎来今日第一桌客人，这是一家五口带着孩子来打牙祭，紧接着进店的是一群汉子，看样子像是码头扛大包的，坐下第一句便是点酒。
　　“水牌上的爆香螺蛳先来三份。”汉子说。
　　那边的孩子听到，央求爹娘也点一份尝尝，一下便销出去四份。
　　食肆忙得热火朝天，温沅到厨房端了碗鱼汤在后院喝，这时，余一洪突然上门，满脸焦急。
　　温沅愣了一下：“怎么了？”
　　“温少爷，我们想找浪哥。”余一洪急道：“村里头打起来了。”
　　“啊？”温沅懵了。
　　什么玩意儿？
　　等余浪过来，余一洪东一句西一句说得有些乱，那边洗菜的吕三娘和郭巴子都竖起了耳朵。
　　温沅听了个大概：“你们村子和村子还打架呢？”
　　“好久没打过了，这回是上名村的人过来说是要到我们村捞鱼，村里人不愿，他们便守在村口，像是要干架，所以村长让我来喊浪哥。”余一洪焦急的脸上隐隐有些兴奋。
　　村子和村子干架可是大事，在外的汉子都必须招回来，尤其像余浪这般武力值拉满的汉子，有他没他可完全不一样。
　　十几年前垌渔村和另一个村子也有过嫌隙，打了好几回都没赢，村里人一直被那个村子的人欺负，直到余浪长大一些，带着村里年轻的汉子打赢了一回，自那以后，另一个村子的人见了他们村子的人就跑。
　　余浪威名在外，垌渔村周围的几个村子都挺和谐，也不知这回上名村犯了什么毛病。
　　余浪皱起眉：“谁带的头？”
　　“就是今早遇到的那三个无赖！”余一洪气道，“他们非说江里的鱼他们也能捞，明明那是咱们村子养的，凭什么让他们捞去！”
　　余浪一听便知这三人是冲着他来的，想来捞鱼是假，阻挠他做卖鱼生意才是真。
　　但他现在签了契书，不能随意去留，一切得少爷决定。
　　“要是你们村子打输了，以后不就难送鱼了？”温沅喝了口鱼汤，一挥手，“不许输啊。”
　　“少爷放心。”余浪说：“鱼一日都不会少。”
　　次日，温沅没等到余浪来上工，鱼儿和螺蛳是余泽平余一洪送来的，并且送来了两日量的鱼和螺蛳。
　　没想到村子和村子干架，能折腾这么久。
　　“上名村的人不敢打，但是也没走，浪哥在他们就跑，浪哥不在又回来守着，孬得很。”余一洪不屑。
　　“温少爷，浪哥说还得两日才能结束，所以让我们先把鱼送来。”余泽平说。
　　一旁的陈贵礼闻言，立即道：“别是村子里送不出好鱼了吧，若是送不出，可不能耽误我们食肆找新的供鱼人啊。”
　　“自然不会！”余泽平急忙道：“浪哥说绝不会耽误送鱼的事，温少爷，浪哥说话从不食言。”
　　陈贵礼哼了一声：“空口白话罢了，真要食言了，我们去哪找人？”
　　余一洪听着不爽，当即就要呛声，被余泽平拉住了，这是浪哥找的新活计，可不能让他们给搞砸了。
　　“温少爷，浪哥说两日，定是两日。”
　　“行，这鱼儿我收下了。”温沅点了点头，把吕三娘招呼过来：“三娘，这鱼交给你了。”
　　“哎！”吕三娘手擦了擦襜衣，认真听余泽平教她如何养鱼。
　　“少东家，您可不能糊涂，食肆生意好不容易有了起色，若是被他们耽误了，可还得了？”陈贵礼苦口婆心劝着。
　　他见那二人专心教吕三娘，小声对温沅说，“少东家，不如多寻几个供鱼人，可不能给他们拿捏您的机会啊……”
　　温沅瞥了陈贵礼一眼，沉思片刻道：“我心里有数，陈掌柜忙去吧。”
　　陈贵礼虚了眼温沅的神色，见他不为所动，暗自咬了咬牙，琢磨着还得想想别的法子。
　　余浪一走，食肆少了个得力干将，客满时，连温沅都得帮着招呼客人，几趟跑下来，直接瘫倒在椅子上。
　　“食肆少个人就是不行啊……”温沅扯着袖子闻了闻：“这螺蛳味也太浓了，早知问余浪要份香囊的配方，配一个去去味。”
　　爆香螺蛳引来的客人比第一日多了近一倍，常做的几道鲜鱼菜品渐渐被客人们熟知，最重要的是，食肆攒下了老客。
　　便是那爱钓鱼吃鱼的杂货铺老板。
　　“温老板，明日我再订一桌全鱼宴，这回定要给我做好些，我要请一位贵人吃饭。”杂货铺老板笑说。
　　温沅还未说话，一旁的陈贵礼喜道：“哎哟，那可真是太好了，就等您来了！”
　　“是。”温沅也笑说：“好鱼定给您留着！”
　　一桌全鱼宴快赶上一天挣的钱了，且杂货铺老板每次带来的朋友，都成了回头客，这给温家食肆带来不少生意呢。
　　全鱼宴一定得做好！


第14章 食肆整治（十四）
　　温家食肆现有的菜品属于大众菜品，每家食肆都有，口味各有不同，然而想让食肆长久地经营下去，光靠这几种菜品远远不够。
　　温沅琢磨着能不能再加新菜品。
　　温沅找上了陈大立，“这几日再来一道‘熝炖鱼鲜’。”
　　这是温沅之前在青州城吃过的菜品，像是鱼和各种青菜瓜类的大杂烩。
　　先是把大豆黄卷、白嫩豆腐、莴苣等菜炖熟铺在盘底，再将一条两斤重的熟鱼，从鱼肚剖开，摊在最上方，淋上鲜辣酱汁一起熝炖。
　　一道菜荤素相宜，色泽鲜美，对于平日难得下馆子想吃硬菜又想配点素菜的平头百姓而言，是项不错的选择。
　　“除了熝炖鱼鲜，还能做鱼丸、鱼豆腐、煎鱼炸鱼、鱼片粥……”温沅说得越多，在青州城的记忆就越清晰，他顿了一下，说：“现在做不了那么多，一样一样来。”
　　陈大立听到又要试菜，头都大了，光是现在的菜品都做不过来了，还让他试菜，这少东家莫不是故意整他？
　　温沅想了想：“三娘，这道菜你来。”
　　“我？”吕三娘指着自己，愣了。
　　陈大立也懵了，吕三娘会做菜？就会捏几个四不像的包子，她会做菜？
　　“对。”温沅折扇一点，“这菜不急，慢慢试。”
　　陈大立一听慢慢试，双手抱着脑袋立即道：“三娘来。”
　　吕三娘头皮顿时发麻，她可是见过陈大立被少东家来回折腾到面如死灰的模样，陈大立这般好的厨艺都如此绝望，要换成她，岂不是痛不欲生？