古穿今：病美人靠非遗爆红（穿越重生）——墨落长安

　　新锅要用猪油擦，用文火烤，反复几次，直到锅面形成油膜，炒茶时才不粘锅，不带铁腥味。
　　眼前这口锅……
　　“陆老师，需要帮忙吗？”一个年轻师傅走过来，系着围裙，手上也有茧。
　　“好。”
　　点火。
　　不是柴火，是煤气灶。
　　旋钮一转，蓝色火苗“噗”地窜起来，吓了陆茗一跳。
　　他定了定神，点头道谢，调整火候，等锅热。
　　锅热了，他抓了一把鲜叶扔进去。
　　“刺啦——”
　　水汽蒸腾的声音。
　　茶叶在热锅里迅速萎蔫，颜色从嫩绿变成暗绿。
　　陆茗伸手，没戴手套，直接用手去翻炒。
　　“哎！烫！”旁边师傅惊呼。
　　陆茗没停。
　　手掌贴近锅底时，灼痛感传来。
　　但他动作没乱，手腕翻转，茶叶在锅里均匀受热。
　　这是陆家炒茶手法，叫“游龙三潜”。
　　炒茶时，手掌如游龙入锅，将茶叶三次潜入锅底又翻起。手腕要柔，力道要匀，让每一片叶子都裹上热气，又不至于焦糊。
　　弹幕炸了：
　　【卧槽！徒手炒茶？！这哥是真疯还是真虎？！】
　　【妈妈问我为什么跪着看直播！】
　　【这手是铁打的吗？不对，铁打的也该化了！】
　　【作秀吧？锅其实不热？】
　　【前面的，你看着那热气再说一遍？我隔着屏幕都感觉手疼！】
　　【陆·无情铁手·茗，不愧是你！】
　　【这不是炒茶，这是修仙吧？！】
　　汗水顺着额角流下来。
　　陆茗心跳又开始加速，胸口发闷，呼吸费力。
　　他咬着牙，继续翻炒。
　　茶叶香气出来了。
　　青草气褪去，转为清雅的微微果香。
　　这是茶香。活的茶香。
　　“他在干什么？”不远处，林薇薇低声问助理，“都什么年代了，直接用手炒？作秀吧？”
　　助理小声回：“可能……是某种古法？”
　　“古法？”林薇薇嗤笑，“烫不死他。”
　　陆茗听不见这些。
　　他全部注意力都在锅里。
　　茶叶颜色在变，从暗绿转为黄绿，叶缘微微卷曲。
　　他抓起一把，凑到鼻尖闻了闻。
　　香气还不够透。
　　他调大火候，加快翻炒速度。
　　手腕已经酸得发抖，指尖烫得麻木，但他不敢停。
　　茶叶在锅里翻滚。
　　然后，在某个瞬间，香气陡然一变。
　　从清雅转为醇厚，带着淡淡蜜甜味。
　　就是现在。
　　陆茗迅速把茶叶铲出来，倒在竹筛上。
　　热气蒸腾，茶叶在筛子里摊开，颜色是漂亮的黄绿色，叶片蜷曲如雀舌。
　　他后退一步，扶住工作台，大口喘气。
　　眼前又开始发黑。耳朵里嗡嗡作响，心跳声大得像擂鼓。
　　他闭上眼，等这一阵眩晕过去。
　　“陆老师？”刚才那个师傅走过来，看了一眼竹筛里的茶叶，愣住了，“您这……这就好了？”
　　陆茗点头。
　　“可这才……不到十分钟啊。”师傅很疑惑，“正常杀青要十五到二十分钟，您这火候够吗？”
　　陆茗没解释。
　　陆家炒茶秘法里，有一招叫“急火快炒”。
　　火要大，动作要快，在茶叶青草气褪尽开始转化的那个临界点，迅速出锅。
　　这样炒出来的茶，香气高锐，滋味鲜爽。
　　但风险极大。
　　火候差一秒，整锅茶就废了。
　　前世他练这一招，废了三十锅茶，被父亲罚跪祠堂。
　　现在，他却一次就成了。
　　“我看看。”陈老走了过来。
　　老人拿起一片茶叶，对着光看。
　　叶片蜷曲，但脉络清晰，边缘有细密白毫——这是上等芽头的标志。
　　他把茶叶放进嘴里，慢慢嚼。
　　半晌，他吐掉茶渣，看向陆茗。
　　眼神更复杂了。
　　“你学过制茶？”陈老问。
　　陆茗摇头。
　　“看过一些书。”
　　“什么书？”
　　“《茶经》。”


第4章 陆氏茶人
　　陈老沉默了。
　　他盯着陆茗看了很久，久到现场气氛都有些尴尬。
　　“《茶经》里，可没写具体火候怎么把握。”
　　陆茗垂下眼。
　　“自己悟的。”
　　这话说得轻，但陈老听清了。
　　老人脸上闪过一丝什么，像是惊讶，又像是了然。
　　他没再追问，转身走向下一个工位。
　　陆茗松了口气。
　　他靠在工作台上，感觉浑身力气都被抽空了。
　　手还在抖，掌心火辣辣地疼。
　　刚才炒茶时没感觉，现在痛感才涌上来。
　　他低头看，掌心红了一大片，起了几个水泡。
　　“给。”
　　旁边递过来一管药膏。
　　是那个年轻师傅，眼神里带着点佩服：“烫伤膏，抹点吧。”
　　陆茗接过。
　　“谢谢。”
　　他挤出药膏，慢慢抹在手上。凉意渗进皮肤，缓解了灼痛。
　　他一边抹，一边看向远处。
　　茶山起伏，绿浪翻滚。
　　“接下来是品鉴环节！”主持人声音又响起来，“各位老师亲手制的茶，咱们请陈老和现场所有工作人员一起品鉴！匿名投票，选出最好的一泡！”
　　陆茗收回视线。
　　他的茶已经烘干，装在白瓷罐里。
　　量很少，只有一小把，刚好够泡一壶。
　　工作人员把茶罐收走，编号，打乱顺序。
　　茶具摆开。六个白瓷盖碗，六个公道杯，几十个小茶杯。
　　泡茶师傅开始操作。
　　水沸，温杯，投茶，注水。
　　热气蒸腾。
　　茶香散开，六种不同的香气混在一起。
　　陆茗闻了闻。
　　他能分辨出哪一泡是自己的。
　　香气最高，带着果蜜甜，还有一丝只有急火快炒才会有的“火香”。
　　茶汤倒出来，分到小杯里。
　　工作人员开始分发。
　　每人六个小杯，杯底贴着编号。
　　陆茗接过自己的那份，没急着喝，先看汤色。
　　一号，汤色黄绿，清澈。
　　二号，汤色偏黄，略浑。
　　三号……
　　他的目光停在五号杯上。
　　汤色是漂亮的浅金黄色，清澈透亮，像融化的琥珀。
　　杯底有细密的白毫悬浮，这是芽头丰富的标志。
　　他端起五号杯，没喝，先闻香。
　　香气扑鼻。
　　果香，蜜香，还有那种说不清道不明的“山野气”。
　　这香气太熟悉了，熟悉得让他心脏发紧。
　　这是陆家的味道。
　　是他喝了二十二年，刻在骨子里的味道。
　　抿了一口。
　　茶汤入口，微烫。
　　滑过舌尖时，先是一丝极淡的涩感。然后涩感迅速化开，转为清甜。
　　甜味不腻，像山泉水里浸了野蜂蜜。
　　咽下去后，喉咙里泛起回甘，舌底生津。
　　好茶。
　　虽然工具简陋，虽然火候掌控不如前世精准，但这确确实实是陆家的茶。
　　是他做的茶。
　　“来，投票！”主持人举着投票箱，“觉得哪一泡最好，就把对应的编号纸条投进去！匿名哦！”
　　现场忙碌起来。
　　陆茗没动。
　　他看着手里剩下的五个小杯，逐一端起来，闻，尝，放下。
　　一号，萎凋不足，青草气重。
　　二号，杀青过火，带焦苦。
　　三号，揉捻过度，茶汤发浑。
　　四号，烘干温度太高，香气散了。
　　六号，勉强可以，但韵味不足。
　　他喝完六杯，放下最后一个杯子时，感觉有人在看他。
　　抬头，是陈老。
　　老人站在不远处，手里也端着茶杯，眼神落在他脸上，像在观察什么。
　　陆茗移开视线，把写有“五”的纸条投进票箱。
　　投票结束，工作人员开箱统计。
　　“一号，三票！二号，五票！三号……五号，十五票！”
　　五号以压倒性优势胜出。
　　“恭喜五号！”主持人鼓掌，“那么五号是谁的呢？揭晓……”
　　工作人员举起对应的茶罐，罐底贴着名字标签。
　　镜头推近。
　　标签上两个字。
　　陆茗。
　　现场静了一瞬。
　　然后响起稀稀拉拉的掌声。
　　林薇薇脸色不太好看，陈子轩倒是笑着说了句“恭喜”。
　　弹幕风向开始变：
　　【！！！竟然真是他？！！】
　　【刚刚说作秀的打脸不？脸疼不？】
　　【这叫什么？这就叫实力打脸！】
　　【虽然但是……隔着屏幕我都好像闻到香味了……】
　　【剧本吧？节目组硬捧？陈老也在演？】
　　【前面的，陈老什么咖位，需要配合一个黑红艺人演？动动脑子！】
　　【有点东西啊这陆茗……我黑转路了】
　　【路转粉了家人们！这波操作我服！】
　　【所以徒手炒茶是真功夫？这哪是作精，这是扫地僧吧？！】
　　陆茗站在原地，脸上没什么表情。
　　他心里想的是另一件事。
　　是一种情绪，不甘。
　　强烈的不甘，几乎要把他淹没。
　　原主在不甘什么？
　　不甘被骂？不甘被唾弃？还是不甘……被那个人抛弃？
　　周邵。
　　这个名字冒出来的瞬间，陆茗心脏猛地一痛。
　　是原主残留的执念。
　　他捂住心口，深吸一口气。
　　“陆老师？”主持人注意到他异样，“又难受了？”
　　陆茗摇头。
　　“没事。”
　　他放下手，强迫自己站直。
　　目光扫过现场，扫过那些或好奇或讥讽的脸，最后落在远处的茶山上。
　　山还是那座山。
　　茶还是那些茶。
　　可人不是那个人了。
　　他是陆茗，又不是陆茗。
　　他带着前世的记忆，困在今生的躯壳里，背着原主的骂名和执念，站在这个完全陌生的世界上。
　　“陆老师，”李姐不知什么时候走了过来，低声说，“陈老想单独见见你。”
　　陆茗抬眼。
　　陈老站在茶棚外，背着手，看着远处的山。
　　老人背影佝偻，但站得很稳，像一棵老茶树。
　　“现在？”陆茗问。
　　“现在。”李姐说，“他说……你像他梦里走出来的人。”
　　陆茗没说话，跟着李姐走过去。