就算穿越了也要炒菜呀（穿越重生）——炸鸡汉堡呀

　　第二日一早周长又就直往揽月斋去，刘掌柜正拨弄着算盘呢，自从从周长又那里购入了辣椒揽月斋都要被客人踏平了。
　　虽味道怎么捣鼓，总是不及随想斋但刘掌柜还是很满意，这收入总是从前比不上的。
　　刘掌柜笑的眯起了眼，肩膀都止不住颤抖，直至眼前身前投下一片阴影，可不是刚还念着的人吗？
　　犹记前几次周长又主动找来不是卖方子就是盘铺子，现在哪还用得着卖方子，刘掌柜心里已了然，绕过台子，领着周长又往里。
　　周长又顺势跟着进了里间。
　　相对而坐，刘掌柜好心情的问:“周老板这是又要盘铺子了？”


第90章 嬉闹
　　真要盘了你又不乐意。
　　坐在老位置上，周长又心里无奈又好笑，微微勾起嘴角:“步子迈的太大可不好，今天来是有个生意想和刘掌柜合作。”
　　刘掌柜稍微一想就猜个大概，他天天盯着随想斋，早就知道昨日蔡大人到随想斋去了。
　　坐正了身子，刘掌柜做出洗耳恭听的样子。
　　周长又也不废话，简单说了京城的大官来访，县令请随想斋做主厨的事情。
　　手腕转动茶杯周长又说出今日来此的目的。
　　“我向蔡大人提议和揽月斋合作，相信揽月斋也需要这个机会。”
　　刘掌柜眸光微动，周长又说的没错，他确实需要这个机会。
　　他有野心一直想向外发展，做过几次尝试，效果却不甚理想。这些年也一直磨炼厨子的厨艺，高价收购方子，揽月斋的菜品确实好上不少，但也只到这里了。
　　直到认识了周长又，他心里的大火苗一下烧的更旺盛了。
　　所以即使随想斋势头越来越大，隐隐压过了揽月斋，他也只压下心里慌乱，铆足了劲想从周长又那里薅点什么。
　　那这送上门的机会更不能放过。
　　刘掌柜欢喜地点点头，搓了搓脸回道:“确实如此，幸得周老板还想着咱们。”
　　“平日刘掌柜多有照顾，周某可不敢忘。”
　　“周老板言重了，还得感谢周老板的方子和辣椒。”
　　周长又短促地笑了，方子是为了解燃眉之急，辣椒是不想多生事，这些对他来说都不算什么。
　　商业互夸两句，周长又接着问：“这次说不上是宴席，只有两人，蔡大人说只需做十道菜，和一些糕点，刘掌柜有什么想法？”
　　刘掌柜稍作思考便做好了打算，“揽月斋只做三道菜，其他还是交给周老板如何？”
　　周长又没什么意见，本朝烹饪方法开发不足，汤汤水水倒是做的不错，就缺些重口的吃食。
　　也不多问要做什么，周长又眯起眼笑，“到时还得接刘掌柜些人，店里实在是忙不过来。”
　　嘻嘻到不嘻嘻只是一瞬间的事儿，刘掌柜压下嘴角，没一会儿就皮笑肉不笑地同意了，“你倒是会占便宜。”
　　揽月斋的厨子小厮还算多，带个厨子加上两三个帮忙的小厮绰绰有余。
　　周长又只是笑，和刘掌柜仔细商讨了一番，还顺手给店里所有人买了一杯奶茶才离开。
　　一旁的小二帮他端着，周长又看着一杯杯奶茶，总觉得缺了什么。
　　是什么呢？
　　戳了戳杯壁，周长又恍然大悟，最基础的奶茶不就是珍珠奶茶吗，这缺的就是珍珠啊！
　　刘掌柜一直在一旁注意着周长又的表情，见此连忙上前:“周老板这是想到什么了？”
　　周长又望过去，这才被薅了这么一点羊毛，这就要薅回去了？
　　周长又摇了摇头，表情颇为可惜，“我也只是见过，自己没有做过，还真不太清楚。”
　　从前周长又也不爱喝这些，倒是知道制作“珍珠”的原料，但还真不知道过程。
　　刘掌柜毫不气馁，只要见过，那只要找到会做的人不就行了，就有机会得到方子。
　　“那周老板是在何处见过？”刘掌柜让小二先把奶茶给随想斋送过去，大有一副要和周长又再聊聊的架势。
　　但周长又可急着回去呢，忙说清楚：“刘掌柜，我是在一个游人哪里看到过，萍水相逢哪里还知道在何处？”
　　刘掌柜一下子就蔫巴了，挥挥手算是和周长又说了再见，背着手摇摇晃晃就回去了。
　　周长又迈着步子回了随想斋，于然蹦蹦跳跳窜了过来眼睛亮晶晶的，“周哥哥，刚才揽月斋的小二哥哥端了好多奶茶过来，是哥哥买的吗？我可以喝了吗？”
　　想来是于东说了要等他回来才能喝，这才在门口等着呢。
　　捏了捏于然肉嘟嘟的小脸，周长又轻声回了句好。
　　于然搓了搓被捏的地方，小跑着跟了上去，没一会儿就越过了周长又。自从来了随想斋，他是越吃越好，也越来越爱吃。大家也乐得投喂他，正是长身体的时候长得更壮了，也胖了。
　　要不是花小蓉一再嘱咐于东看着点不知要长胖多少。
　　周长又直直往后院走，小东西又撞了过来，周长又无奈停下脚步，低头听于然要说什么。
　　于然手上已经已经拿了一块绿豆糕了。站在周长又面前仰起脸快速说：“小未哥哥在火锅店那边呢。”
　　说完就急急跑了，周长又正想提醒他跑慢点，就听厨房传来说教的声音。
　　摇摇头从小门进了火锅店，两个小哥儿头凑在一起一人抱着一杯奶茶。
　　因哥儿视线不住往厨房瞟，说一句未哥儿就绷着脸点下头，不知道在说什么多严肃的事情。
　　周长又脚踏重了一些，陶未的小耳朵微微动了下，头缓缓转过来。因哥儿也顺着他头的方向看过去，站起来打了个招呼，“周老板。”
　　捏了捏陶未的手，因哥儿拿着自己的奶茶转身钻进了厨房里。
　　陶未扬起笑脸向周长又伸出手。
　　“哥哥。”
　　周长又俯下身亲亲他的眼角，坐在一旁拉着陶未刚才聊什么。
　　陶未脸上的笑越发灿烂却只摇头不语。
　　厨房里，因哥儿没站太近只在靠近门口的地方一口口抿着奶茶。
　　牛贵生从他进来注意力就转到他身上，歪着头疑惑道：“不是在外面和未哥儿聊天吗？”
　　因哥儿盯着脚尖点了点脚尖才回：“周老板回来了。”
　　想起那两人的粘糊模样，牛贵生无奈摇头走到因哥儿面前低头也看他的脚，“鞋不合适？”
　　因哥儿本来还往后仰，闻言又低下了头动了动脚，思考了下还是点头。
　　牛贵生弯腰去找他的眼睛不理解，“那就换一双啊，这店里忙起来痛不痛啊，嘿，你别说舍不得啊，现在可挣的不少。”
　　因哥儿还真舍不得，虽说现在家里收入不错，可娘的身体花的可不少，还得存下钱以备不时之需。
　　一来二去因哥儿就舍不得花了，连新衣都是娘亲和哥哥们一定要买的，鞋子做小了也就将就穿了。
　　牛贵生看他不说话行，摇摇晃晃就要出去，因哥儿不明所以。
　　牛贵生撩起帘子冲出去，大声嚷嚷：“我要和你哥说！”
　　因哥儿睁大眼睛，奶茶都顾不上放下就追了出去。
　　只有周长又摸摸陶未脑袋看着追来追去的俩人悠悠提醒：“小心摔了。”


第91章 松鼠桂鱼
　　于东在厨房不停打转，卯时周长又就提着厨具往县衙去了，蔡大人领着他去。
　　时间久了，周长又也有了自己爱用的两套厨具，一套放家里一套在随想斋，今天就特地带了随想斋的一套。
　　县门一开于东就带着于然赶着牛车到随想斋来了，这时周长又已经离开有一个时辰了。
　　于然半梦半醒地抱着于东的胳膊，半挂在上面，于东拖着他敲了敲门。没一会儿就来了人。
　　因哥儿站在门内问:“谁呀？”
　　于东:“我!”
　　因哥儿反应了一会儿这个“我”是谁才开了门叫了一声:“东哥。”
　　于东提起于然走了进去，挨着牛贵生坐着。
　　昨天因哥儿和牛贵生就在客栈开了两间房住着，今天随想斋就由牛贵生来掌厨了。
　　虽然牛贵生现在主要都是在火锅店但两家店饭都一起吃的，周长又白天忙他就负责午饭，牛贵生晚上忙，周长又就负责晚饭。
　　因哥儿今天主要就是看着陶未和他说说话。
　　由着于东转圈，逐渐清醒的于然等菜农送菜来就帮着牛贵生处理蔬菜。
　　看着时间差不多了，因哥儿起身去叫陶未起床。
　　轻声进了门，正巧陶未磨蹭着坐起来。
　　未哥儿里衣都没怎么乱，因哥儿不禁感慨没想到未哥儿睡觉这么老实，这得是一动不动才能这么整齐吧。
　　靠近之后扶着陶未坐起才在陶未领口发现遮不住的红痕。
　　因哥儿轻轻摸上去还未说什么未哥儿就缩进被子里滚到了最里面。
　　被子里的脸都熟透了。
　　因哥儿还不知道发生了什么，有些担忧的扑上去，双手扒拉着被角解救出陶未。
　　“怎么了未哥儿，不舒服吗？”他焦急的摸摸未哥儿的额头。
　　未哥儿躲了躲，死命的摇头。
　　虽然他看不见，但他感受得到，那个位置有什么他再清楚不过。
　　陶未欲哭无泪，明明夫君说了能遮住的。
　　埋进因哥儿怀里自闭了一会儿，陶未抬起头问:“是吃早饭了吗？”
　　因哥儿拍着他的背闻言又把他扶正:“嗯，你别动，我去给你端水。”
　　“周老板看什么呢？”这次来的厨子是之前观摩周长又做梅菜扣肉的厨子，看周长又看着外面好奇道。
　　莫不是有什么菜还得看时间做？
　　周长又摇摇头，弯起嘴角笑:“没什么，我们继续吧。”
　　这个时间，小未该起来想吃早餐了。
　　这次周长又七道菜其中三道打算做两道酸甜口的鱼香茄子和松鼠桂鱼，一道咸甜口的蟹黄豆腐。
　　加上饭后甜点已经足够甜蜜了。
　　松鼠桂鱼这道菜是周长又和老师傅学的，每个步骤他都记得清清楚楚。
　　鳜鱼选用三斤重的鳜鱼，这样才有肉。
　　去鳞之后沿着鱼的翅切下鱼头，中间划刀给鱼头做个造型。
　　鱼身贴骨横切再去骨，刮掉可能残留的鱼鳞。
　　鱼肉斜切，每一刀在不切破鱼皮的情况下保持差不多三厘米的间距。
　　再垂直切几道，让鱼肉在鱼皮上变成一块一块的。
　　切好的鱼肉清洗干净，放些盐和料酒腌制出底味。
　　笋、菇、胡萝卜等小料连同葱姜蒜全部切丁
　　小料和青豆分开焯水，青豆焯水之后过凉水。
　　之后就开始炸鱼了。揽月斋的厨子从周长又切花刀就开始偷看，切着切着就正大光明看了。