美食博主在古代发家致富（穿越重生）——可可红茶

　　王婶气得忍不住用力掐她手臂：“娘还能害了你不成，你看看对面宋家，那么大一间宅子。”
　　“你嫁进去，直接就当地主家的夫人了，还有啥不满意的。”
　　大花咬了咬嘴唇，犹豫道：“可是宋大树会打女人，我才不要嫁给他。”
　　王婶不以为意：“打女人咋了，你看看咱们村里，哪个男人不打媳妇？”
　　“再说了，宋大树虽然脾气大些，但人还是挺不错的，你嫁过去，只要顺着他点，日子还是能过得舒坦的。”王婶语重心长地继续劝着女儿。
　　大花听了，心里还是有些害怕，但在王婶再三催促之下，她才不情不愿地点头，低声说：“娘，我明白了。我会尽量的。”
　　王婶见女儿终于松了口，脸上露出了一丝欣慰的笑容，她轻轻地拍了拍大花的手，说：“这就对了。”
　　“等下没人的时候，你记得主动上去。”
　　这时宋芫犹不知自己被盯上他，他伸着脖子往前面看。
　　猪已经断气了，喉咙割了两刀，正放着血，空气中弥漫着一股淡淡的血腥味。
　　“宋大哥！”阿牛见了宋芫，端着半盆热乎乎的猪血过来。
　　“来了来了。”宋芫忙不迭伸手去接木盆。
　　他端着猪血回去，加上几勺盐和一碗水，搅拌搅拌，就让其静置两刻钟，等自然凝固。
　　然后他快速洗漱完，叼着馒头出去，排队等分猪肉。
　　他一早跟牛婶说好了，他要一副猪肝，给丫丫磨些猪肝粉，拌辅食吃，既营养又补铁。
　　除了猪肝，还要了几根排骨、猪筒骨、猪肚等等，以及一整只猪后腿，留着做火腿。
　　这时，屠户已经刮完猪皮上的毛，开始分肉了。
　　村民们你一言我一语道：“牛嫂子，给我一块猪板油。”
　　“我也要两斤肥肉，过年炖红烧肉。”
　　王婶道：“给我一斤五花肉。”
　　旁边的婶子笑道：“王嫂子，你咋只买一斤啊，这一斤肉哪够全家人吃。”
　　王婶一咬牙：“那就来两斤。”
　　牛婶利索道：“不要急，一个一个排队来！”
　　等村民们陆续买完肉回去，就剩王婶磨磨蹭蹭地没走。
　　她用眼神暗示大花：“都没啥人了，快去啊。”
　　大花捏着衣角，扭扭捏捏地走过去，声若蚊蝇开口：“宋、宋大哥。”
　　那边，宋芫并未听到有人喊他，他正专心挑着排骨，忽然余光瞥见一道小身影，从他家门口掠过。
　　他立刻转过身，怒喊一声：“大花，你给我站住！”
　　大花被这突如其来的喊声吓得浑身一颤。
　　宋芫面无表情，语气严厉：“过来！”
　　大花害怕得双腿颤抖，步履蹒跚地向他靠近。
　　怎么办，宋大树会不会揍她？
　　接着，只听宋芫凶巴巴地威胁：“再不过来，小心我揍你！”
　　“呜呜～”大花发出一声呜咽，她的眼睛里迅速泪花，内心的恐惧如同一股寒流，穿透了她的身体。
　　她急忙用手绢捂住嘴，头也不回地，像一阵风似的飞快跑了。
　　呜呜，好凶啊，她不要嫁给宋大树！
　　王婶恨铁不成钢地瞪着她的背影。
　　真是没用的。
　　而宋芫仍浑然不觉，自己无意中吓哭了一个小姑娘，他招手让大花过来。
　　“这几日你上哪去了，整日不着家的。”宋芫碎碎念道。
　　他说着，却见大花嘴巴叼着个黑乎乎的东西：“等等，你嘴里叼着什么，让我看看。”
　　大花犹豫一下，朝他走过来。
　　宋芫这时才看清，它嘴里叼着的，竟然是一只血肉模糊的老鼠。
　　宋芫差点裂开了。
　　他赶紧叫住：“停，不许过来，把老鼠丢了！丢了！”
　　大花只好将老鼠放在了地上，然后用一种无辜的眼神看着宋芫。
　　宋芫已是铁石心肠，他三两步过去，揪着它的耳朵，咆哮道：“你居然想把老鼠叼进家里，找打！”
　　一边的屠户见状，笑道：“这猫逮耗子，是天经地义的事，小伙子你也太大惊小怪了。”
　　虽说如此，可把死老鼠叼进家里，万一沾染上了细菌病毒什么的，可就麻烦了。
　　宋芫循循教导道：“以后逮了老鼠，只能在外面吃，不许叼进家里，听到没有！”
　　大花软软地“喵”一声，也不知是不是听进去了。
　　“小宋，你的猪肚给你洗干净了。”牛婶喊道。
　　“好嘞婶子。”宋芫端着盆出去，装了猪肚、骨头，和一大块猪后腿，准备回去。
　　“晚点记得过来吃杀猪菜！”牛婶又提醒他。
　　

第247章 准备年货
　　宋芫端着满满一盆猪筒骨回来，放在厨房的桌子上，然后转身去处理猪血。
　　这时，锅里的热水已经沸腾，蒸汽弥漫。
　　他将凝固的猪血切成小块，倒进锅里，随手丢入几片姜，以去腥味。
　　猪血块在沸水中翻滚，表面逐渐变得光滑，颜色也由深红转为浅红，散发出一股淡淡的肉腥味。
　　直到完全煮熟，宋芫拿起漏勺捞出猪血，沥干水分，倒入事先准备好的冷水中。
　　用冷水泡过后的猪血，口感会更加嫩滑。
　　接着，宋芫又开始处理排骨。
　　他将排骨清洗干净，放进大锅中，倒半瓢水，再放一些八角、桂皮、香叶等香料，以及几片切好的姜和几段葱，用来提味去腥。
　　大火煮沸后，转小火慢煨，排骨在锅中渐渐释放出浓郁的肉汁，香味鲜美无比。
　　猪后腿抹了调料，先腌个几日。
　　一阵清脆悦耳的铃铛声随风飘来，宋晚舟兴奋地叫道：“大哥，牛婶喊我们过去吃杀猪菜。”
　　“这就来！”宋芫应声，放下手中的勺子，向墙头的暗七招手说，“阿七，你也一起来吧。”
　　暗七却摇头：“宋哥你们去吧，我守在家里。”
　　见暗七不愿意过去，宋芫也不勉强。
　　他抱上丫丫，刚进到牛家院子，就嗅到了一阵醇厚的肉香。
　　牛家在院中搭起了简易的灶台，熊熊柴火在灶膛中跳跃，火势旺盛。
　　当牛婶揭开锅盖的那一刻，一股浓郁的香气顿时弥漫开来，让人忍不住咽了咽唾沫。
　　锅里盛满了猪筒骨炖血肠、酸菜和豆腐，汤汁浓郁，热气腾腾。
　　牛婶熟练地拿起铁勺，给宋芫舀了满满一大碗炖菜。
　　宋芫趁热喝了一口汤，猪筒骨的骨髓已经完全融化在汤中，汤水鲜美的同时，还带着微微的酸。
　　他夹起一块猪筒骨，上面的肉已经炖得酥烂，而猪血肠吸收了汤汁的精华，变得软糯而不失弹性。
　　酸菜的酸味恰到好处地中和了肉的油腻。
　　豆腐也更加嫩滑，入口即化。
　　宋芫边吃着，边竖起大拇指：“婶子手艺越来越好了。”
　　牛婶听了，笑得合不拢嘴，又给他多添了一勺：“多吃点，别客气。”
　　阿牛蹲在灶膛前，捧着大粗陶碗，呼噜呼噜地连吃三大碗，被牛婶瞪了几眼：“一下子吃这么多，也不怕撑着。”
　　阿牛憨憨地拍着肚皮说：“娘，撑不着，我还能再吃一大碗。”
　　牛婶举着铁勺，作势要敲他：“还想吃呢，吃这么多，晚上还要不要吃了！”
　　“娘，我不吃了行吧。”阿牛端着碗，狼狈地躲避，逃似的进屋了。
　　一旁的宋晚舟捂着嘴巴“咯咯”直笑。
　　一大碗杀猪菜下肚，宋芫吃得心满意足，并且还厚着脸皮多盛了一碗，回去带给暗七。
　　可把暗七感动得眼泪汪汪的。
　　晌午吃过杀猪菜，都省得做饭了，晚上吃的炖排骨，还用猪血做了道改良版的毛血旺。
　　排骨炖得入味，酱汁浓郁，每一块排骨都包裹着鲜美的肉汁，轻轻一咬，肉便从骨头上滑落，肉质细嫩，满口留香。
　　毛血旺一端上桌，那浓烈的麻辣香气瞬间扑鼻而来，猪血鲜嫩爽滑，毛肚脆嫩弹牙，每一口都饱含着浓郁的汤汁，又辣又爽，在寒冬腊月里，吃得几人额头冒汗，却依旧停不下手中的筷子。
　　吃过饭，宋芫将那盆猪筒骨端到院子，埋进角落的雪堆里。
　　在寒冷的冬日里，雪堆成了天然的冰箱，肉都冻住后，能放得更久一些。
　　宋芫拍了拍手上的雪，转身回到屋里，心里盘算着接下来该准备年货了。
　　转眼间过去两日，宋芫收到了来自余州的信件，信中舒长钰写道，他正在启程回来。
　　宋芫算算时间，差不多这几日就能到了。
　　趁着这会儿有空，宋芫匆忙准备着年货。
　　将早晨挤的牛奶，倒进锅里，随着灶火逐渐升起，牛奶开始慢慢沸腾，泛起层层细腻的泡沫。
　　放几块麦芽糖，慢慢搅拌，直到麦芽糖完全融化，牛奶变得浓稠而香甜。
　　他偷偷地切下一小块黄油，放进牛奶中，黄油在热牛奶中迅速融化，味道更加香浓了。
　　炒过的花生用擀面杖碾碎了。
　　直至牛奶糖浆煮到浓稠，他迅速将花生碎倒入锅中，搅拌搅拌。
　　最后再铺到模具上，用铲子压平，然后放到一旁，等慢慢冷却了，再切成小块，用油纸包裹起来。
　　他接着做了糖葫芦，将山楂串在竹签上，裹上糖浆，糖浆在冷却后变得脆硬，随后插在扎起来的稻草上。
　　然后，他掏出几个鸡蛋，跟面粉和糖混合，倒进锅中，用铲子慢慢卷起，形成了一层又一层的酥脆蛋卷。
　　宋芫还尝了尝，刚出锅的蛋卷，又酥又脆，蛋香味十足。
　　最后是炸麻花，将面团搓成细长的条，拧成麻花状，放入热油中炸到金黄酥脆，就捞起来，沥干油，放到簸箕上。
　　连着几日，厨房里不断地飘出香味。
　　等炸完麻花，又开始炸酥肉，宋芫忙碌不停。
　　直到腊月二十五日，私塾的假期才正式开始，并将一直持续到明年元宵节过后。
　　宋芫掐着时间，去镇上接宋争渡回来，顺便去给何方送年礼。
　　他提着自己做的小麻花，到了铺子，却见何父守着店，一问才知道，何方出去给人家盘火炕了。
　　寒暄几句后，何父拿出一包点心，笑呵呵道：“这是老婆子做的核桃酥，你带回去吃。”
　　宋芫也就不客气收下，道了吉祥话，再到集市逛了逛。
　　将近过年，镇上街头巷尾热闹喜庆，宋芫买了炮仗和红纸，准备回家让宋争渡写两对春联。
　　酉时左右，宋芫赶着驴车过去私塾。
　　冬日的寒风凛冽，宋争渡站在私塾门口，与马楷承等几个同窗道别。