我炒菜养你呀[美食]——麦成浪

　　江嘉看着偷懒的戴千恩，气不打一处来。
　　江嘉朝后厨喊：“老戴，你过来看看，到底开不开外卖啊？”
　　戴千恩的声音从后厨传来：“你是店长，你定。”
　　江嘉：“……”这个老板当的。
　　一整个下午，江嘉牺牲了自己的休息时间，跟着一群大学生一起筹备外卖通道。
　　于是，城南店的外卖渠道也顺利打开了。
　　打开了外卖通道，戴千恩的休息的时间就变短了，因为时不时就有人点外卖，后厨几人轮流忙活儿。
　　城南店外卖单子可不少，不少骑手也知道这家干净好吃，也不太贵，饭点一过，他们不送餐了就到这里来吃饭。
　　他们点最便宜的青椒肉丝盖浇饭，哪天跑的单多了就奖励自己个酱猪蹄子。
　　戴千恩不刻意跟他们热络，在他们加餐的时候给他们多加卤多加饭，再送一碟小菜，他们都吃得干干净净。
　　后来来了个女骑手，她带着个一岁多的儿子送外卖。
　　她的电动车很大，是改装过的，前面牢牢焊着个小孩椅，小孩稳稳当当地坐在里面，椅子上还绑着个虎头弹簧玩具，电动车一动，虎头就跟着摇，小孩就跟着笑。
　　电动车后面绑着个箱子，放外卖的。
　　她是别的骑手推荐过来的：“冬姐，这家店干净，也不贵，你给孩子吃他家，但平时人多，你不是饭点的时候过来。”
　　“谢谢你啊。”
　　“你吃饭吧，我去送餐了。”
　　冬姐总点一份不辣的盖浇饭，另外再加个鸡腿，拿个小碗分一份饭出来，把孩子喂得差不多，才让孩子啃鸡腿，她再把剩下的饭吃得精光。
　　她几乎每天中午都来，吃完饭继续带着孩子跑外卖，小孩也乖，听话吃完饭，继续跟她跑外卖。
　　下雨的时候，小孩穿着小雨衣躲在挡风披里，他们进店之前，总会在店外把雨衣脱了，把水抖干净了之后把雨衣放在外面，人在地毯上蹭了又蹭才进店里。
　　她应该是喜欢吃辣的，送的泡菜她没单独吃，而是拌到饭里吃完，吃到最后，会再往饭里加一勺辣椒面。
　　哪天冬姐没有来，店里的人就会说一嘴：“她今天没来嘛。”
　　“感觉他儿子这几天有点咳嗽，不会感冒了吧。”
　　他们也不知道从什么时候开始挂念她来。
　　她没来的时候，骑手们就在讨论谁是今天的单王。
　　“肯定是冬姐啊，带个孩子，都能跑成单王，佩服死她。”
　　“她今天没来，所以咱们才有机会成单王。”
　　“估计又是孩子生病了。”
　　“听说她之前是满香楼的高管，被挤兑下岗还被满香楼搞臭了，老公还跟小三跑了，真的假的？”
　　“别八卦了，多操心怎么才能成为单王吧。”
　　他们点的饭好了，就没继续说下去。
　　隔日，冬姐来了，孩子也来了，但孩子还在咳嗽。
　　母子一进小店，小店里的人都松了口气。
　　冬姐问：“请问，你们这个炒面可以换成汤面吗？小孩有点咳嗽，我想让他吃点汤面。”
　　戴千恩：“可以啊，有鸡汤成么？”
　　冬姐：“好，最好不过。”
　　戴千恩给她煮了碗鸡汤面。
　　做菜要用到汤料，戴千恩每天都会熬一锅菌菇鸡汤，一锅高汤备用。
　　鸡汤是现成的，鸡腿和菌菇也是现成的，戴千恩煮个面就好。
　　黄色的鸡汤做底，细挂面盘在碗中，戴千恩斩了两个鸡腿码在上面，再加个对半切的卤蛋、几颗青菜和几朵香菇，大碗装着，看着漂亮又有食欲。
　　冬姐看着这些面和肉，有点不好意思：“这么多啊？”
　　戴千恩：“第一次做，没把握好份量。”
　　冬姐：“那我多给你钱。”
　　戴千恩看得出来，她是个边界感很强、自尊心也很强的人。
　　戴千恩：“按鸡蛋炒面加一个卤鸡腿的价格给吧。”
　　冬姐：“好。”
　　戴千恩想了下，往菜单里加了个鸡汤面，价格15，只有堂食，没有外卖。
　　冬姐看着新菜单，一愣，没说什么。
　　一连一个星期，冬姐都带着孩子来吃鸡汤面。
　　鸡汤很醇厚鲜美，是真的用新鲜现杀活鸡熬的，面条很软，小孩吃了刚好，鸡肉也很美味，虽然用来煮汤之后肉有点柴了，但也很好吃。
　　孩子吃肉喝汤，大快朵颐，吃出了一身热腾腾的汗。
　　孩子的咳嗽渐渐少了，苍白的小脸逐渐恢复红润，整家店的工作人员都不约而同地松了口气。
　　这孩子，让他们的云爹妈操碎了心。
　　他们心照不宣，默默挂念着他们母子，没有冒昧地去表示自己的善意，见到他们能够在属于自己的节奏里好好生活就可以了。
　　而城南店到了饭点还是人满为患，斜对面的包子铺关门了，贴着旺铺招租的字样。
　　有客人提议让戴千恩把那个店铺也租下来，匀几张桌子过去，正好也离得近，传菜也很方便。
　　江嘉还在气举报的事，阴暗地想，那家店铺租不出去才好呢。
　　但戴千恩不这么想，觉得客人说得有道理，现在店里有了厨子和刀工，也有服务员和洗碗洗菜工，城南这边人本来就多，多扩几桌完全是可以的。
　　其实扩后院也够用了，但戴青和戴橙挺喜欢在后院玩的，戴千恩不想省这点钱破坏了姐弟俩的小天地。
　　那家铺子只有后厨和前厅，二楼打通租给了火锅店，开不了饭馆，正好适合扩桌。
　　这些熟客支持他家这么久，不能让人体验感越来越差。
　　当然，这个想法还是要跟宋老师商量一下，得让宋老师给他把把关。
　　戴千恩在前厅给宋老师发信息。
　　戴千恩：【宋老师，我想把那个包子铺的门面租下来，你觉得怎么样？】
　　宋思源：【你叫我什么？】
　　戴千恩：【叫习惯了改不过来了，你将就着听。】
　　宋思源：【戴青家长】
　　宋思源：【我觉得可以】
　　宋思源：【戴青家长，很有想法】
　　戴千恩看着一个接一个的“戴青家长”冒出来，头疼得很，宋老师是知道怎么治他的。
　　戴千恩：【哥。】
　　宋思源：【租，投资人的钱还没花完。】
　　正好今天店里的外卖打单机出故障，外卖通道临时关闭，江嘉带着人在修，戴千恩才有了点时间去处理租门面的事。
　　饭点一过，戴千恩给招租热线打电话，电话却在他店里响了起来，接下来就是洪亮的一声：“喂。”
　　店里也有，电话里也有。
　　戴千恩抬头一看，是举报他的那个赵大爷举着电话走进店里。
　　戴千恩挂了电话，看着他。
　　赵大爷皱着眉看手机：“谁啊，打电话又不说话。”
　　戴千恩：“叔，是我打的。”
　　店里其他人看到是举报人赵大爷，恨不得把人轰走。
　　但来者都是客，开门做生意，哪有轰客人的道理。
　　戴千恩：“叔，吃什么？”
　　江嘉忍了忍没说话。
　　但有人忍不住，另一个厨子也是个小伙子，眼里揉不得沙子，忍不住怼人：“我们店干净的啊，造谣要负法律责任的。”
　　刀工搭腔：“没事儿，造谣了咱们大爷也有钱赔。”
　　两人没心没肺笑起来。
　　戴千恩也没说什么，虽然来者是客，但他们心里有气，就随他们去吧。
　　赵大爷也只能尴尬笑笑，毕竟是自己有错在先。
　　这事儿出了之后，赵大爷去了女儿家住了段时间，又去儿子家住了段时间，实在待不习惯，只好回边江。
　　一回到边江吧，又不会做饭，东吃一点西吃一点，把自己吃进医院了，上吐下泻半夜疼得受不了，他留守老人一个，只好叫了120大半夜拉到医院。
　　医生说是急性胃肠炎，通俗了讲就是吃的东西不干净，硬是挂了两天水才好。
　　他这么一举报，小饭馆的后厨倒是火了一把，网上说比自家厨房还干净，还经过相关部门严格认证。
　　也有人开玩笑，经得起大爷验证也相当权威了。
　　他想来小饭馆吃，又拉不下这个脸。
　　终于等到了小饭馆开外卖，这段时间他一直点他家，也没有拉肚子，身体好得很。
　　而且味道一如既往地好，还增加了新菜，每天他都吃得很好。
　　可他家今天外卖通道关闭了，过了好久都没开，都三点多了，他还没吃午饭呢。
　　他想吃点别的又怕吃进医院，他一吃泡面就便秘好几天，眼看就要饿晕了，只能厚着脸皮来店里了。
　　戴千恩看着一脸尴尬的赵大爷，又问了一遍：“叔，你吃什么？”
　　赵大爷回过神来，笑道：“泡椒鸡杂盖浇饭，加两个酱猪蹄。”
　　戴千恩：“稍等，这就给您做。”
　　其他人都不愿给他做，戴千恩走进后厨，点火开炒。
　　小厨子看不过去，但还是过来接手了：“我来吧老板。”
　　戴千恩：“不能带着怨气炒菜，容易炒得不好吃，你先生完气。”
　　小厨子觉得有道理，他和女朋友吵架，生闷气给她做饭，做得根本不好吃，于是她更生气了。
　　原来是这个原因，懂了，以后吵架就给她点店里的外卖，让小老板来炒。
　　泡椒是戴千恩自己泡的，鸡杂用姜片和料酒处理过，加上大火猛炒，根本吃不出腥味来，而是酸辣爽口，特别下饭。
　　卤猪蹄是新上的菜，因为江嘉喜欢吃的酱肘子上了菜单，猪蹄就跟着一起酱上了，吃便饭的人吃不完那么大一块酱肘子，吃两块猪蹄正好。
　　热腾腾的盖浇饭做好了，猪蹄也做好了，赠送一碗紫菜蛋花汤，赵大爷吃得心满意足。
　　虽然小饭馆用的包装很好，但堂食还是比外卖好吃得多，外卖还不送例汤，还是堂食爽啊。
　　酱猪蹄的皮很糯，筋也软了，炖得很入味儿，对老年人的牙口很友好，肥的部分入口就化了，满口荤香，十分满足。
　　特别是那个酱卤，拌饭可太好吃了。
　　酱猪蹄还多给了卤，赵大爷又添了一碗米饭，拌剩下那点卤吃得个精光。
　　没一会儿工夫，赵大爷连汤带饭吃得干干净净，摸着肚皮心满意足地打了个饱嗝。
　　他吃完饭，服务员冷脸收盘子，赵大爷还没走，看起来像是有事和戴千恩说。
　　戴千恩也不着急，等着他开口。
　　赵大爷问：“小老板，你刚才打电话给我，是有什么事吗？”
　　戴千恩笑了笑：“您先说您的事。”
　　赵大爷犹犹豫豫，最后说了出来：“小老板，我看你这里平时饭点人太多了，你要不要租我家铺子，扩几桌过去啊？租金我可以给便宜点。”