瓶装风物（近代现代）——碧符琅

　　“好了好了，听懂了。”
　　赶苍蝇似的挥了挥了手，艾蜜大不耐烦地扔出了精炼总结：“你的意思就是，因为这里的葡萄会成熟得很晚，所以不会和其他果酒的酿造计划撞车。这些葡萄还会很懂事地分批次成熟，因此不会Duang地全挤在一起，榨季的工作很容易排得开——下次请直接讲结论好吗？”
　　拖腔拖调地，岳一宛哼声：“这就是你听人说话只听一半的坏处，我要说的结论可不止这个！”
　　艾蜜的脸上已经没有了任何表情：“哦。那你继续。”
　　对酿酒来说，新鲜的原材料是至关重要的一环。
　　在被采摘下离开枝头的瞬间，果实就不再能够从植株身上获取养分与水份，但蒸腾作用却仍在继续：这意味着果实将开始消耗自己体内储存的养分与水份，令原本饱满纯净的味道开始改变，甚至因此而令果皮干巴乃至开裂，使真菌等微生物入侵其中，最终腐烂变质。
　　新鲜的果实，不仅能给酒水带来更好的口感与香气，也能尽量减少杂菌对发酵的影响。为此，哪怕不能在果园边上直接建造酒庄，独立酿酒师们也会不惜血本地租用保鲜运输车，星夜兼程地跨越两地，只为能将果实以最新鲜的状态送入发酵罐。
　　“而在云南这里，因为立体气候与立体农业等因素，四季之中的几乎每一个月，都会有不同品种的新鲜水果进入丰收采摘季。”
　　双眼放光地，岳一宛看向艾蜜。
　　他的神情之兴奋，仿佛是许多年前的那个小男孩，正抱着新玩具冲出商店的大门：“对于酿酒师来说，你知道这意味着什么吗？”
　　等不及听到艾蜜的回答，他已经自顾自地继续往下说：“这意味着，最新鲜的酿造原材料随时唾手可得！”
　　因为葡萄每年只能收获一季。所以对大部分酿酒师而言，一整年里也就只能有一个珍贵的榨季。
　　在当年的榨季之中，无论犯下什么错误、留下怎样的遗憾，都只能等到第二年的夏末秋初之时，才能有机会重新来做修正与弥补。
　　“但在云南就不一样了。”岳一宛骄傲得像是刚刚完成了代表全人类登月的壮举：“除了常规榨季的酿酒葡萄之外，六月到八月，还不间断地会有水晶葡萄、玫瑰香葡萄和玫瑰蜜葡萄上市，这些都是既可以当水果吃，也适合用来酿酒的葡萄品种。”
　　“现在，我的一年至少会有两个葡萄酒榨季。假如把每个月酿造的其他水果也算上的话，一年里可以有三个、甚至是四个不同的榨季。”
　　五月的烂漫春光里，艾蜜看见面前的这双翡翠色眼眸，正像瑰丽宝石一样熠熠生光。
　　“这难道不是拥有了三倍的人生吗？”
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　　作者有话说：某天晚上，小情侣依偎在床上，人手一台NS，正在联机星露谷。
　　小岳：我觉得其实我每年都有五个榨季。
　　小杭：嗯……？你的第五个季节是从哪里冒出来的？
　　小岳：（兴高采烈）星露谷啊！星露谷几乎所有作物都可以扔进酿酒桶里发酵，我可太欣赏了！而且一年能收获好几次葡萄，爽，爽歪歪！
　　小杭：wwwww好！
　　很不幸，小岳说完这话没几天，就因为要酿造新款莓果酒，在酿造车间里疯狂加工快一周。
　　等他再次和小杭一起联机星露谷的时候，发现他们家的仓库里多了几十组矿石、木材、石头。
　　小杭：UwU都是给你的！自由地去开垦新的田地，种植和酿造你喜欢的任何东西吧！
　　小岳：我好爱你UwU
　　这天晚上，岳一宛难得发了个朋友圈，曰：很喜欢过这种被杭帆包养的生活。
　　岳国强：？
　　艾蜜：？
　　孙维：？
　　天啊，群众惊恐地心想，果然温柔乡是英雄冢，这才结婚多久啊，岳一宛这么快就已经不想努力了？
　　事实上，当小岳在星露谷里勤勤恳恳种地的时候，小杭正拿着炸弹在矿洞里到处乱炸。


第228章 无事不登三宝殿
　　艾蜜笑了起来。
　　“这话，怕不是你最近对小杭帆说过的吧？”颇有感慨地，她对岳一宛道：“是因为想要和杭帆建立家庭的缘故吗？感觉你……和以前相比的话，变得稍微稳重成熟了一点。”
　　乍听此言，岳一宛当即斥之为谬论：“你不要说得我好像昨天才成年一样！”停顿了一下，他的声音放轻了，似乎是因为想到了爱人，并因此而得到了更加充沛的勇气似的：“当然，也有杭帆的原因在里面。”
　　“因为有他爱我，让我看见事物更好的一面。”
　　与你相爱，也让我得以拥有世界更好的一面。
　　出于对整个项目的关心，艾蜜随口问候了一下不在场的另一位：“不过说到小杭帆，他还好吧？那天我给你发文件，你说你陪杭帆在医院……”
　　“医生说没问题，就是有点换季感冒。”谈起自己的恋人，岳大师更加精神抖擞，语气也柔软得恍若一片绒羽：“高原上本来就体力消耗大，他最近又工作得太辛苦，难免有点虚。医生让他平时多休息，多穿点衣服。”
　　说到衣服，岳一宛颇有怨词：“要我说，杭帆会感冒，都是那个搞什么造型植入的品牌方的错好吧？他们寄来的衣服，还有品牌造型师发来的那些指定搭配，有哪个真的适合在高原上穿了？脱离生活的时尚，就像——”
　　“一季的seeding，他们给小杭帆多少钱？”打断他的碎碎念，艾蜜直击问题的核心。
　　岳大师幽愤道：“十万块。但是——”
　　“只要在拍视频的时候穿上这些衣服，就能直接拿十万块，这还不好？！”痛心疾首地，艾蜜连连拍桌：“你可别为了那点恋爱心思，就去断人家小杭帆的财路啊！”
　　向她投去一个看白痴的眼神，岳一宛据理力争：“可是在高原上，感冒是真的会死人的。”他志得意满地抱起了胳膊：“所以我和杭帆商量了一下，以后造型的部分交给我来做，我会确保他能穿得符合品牌方的要求，同时也足够保暖。”
　　看他那意气风发的样子，艾蜜觉得此人活像是求偶成功之后，把伴侣拢进华丽羽翼下宣誓主权的某种烦人鸟类。
　　“但你自己就经常为了风度而要不要温度……”她指出这件事中最关键的那个漏洞：“小杭帆不会觉得你这话没什么说服力吗？”
　　岳一宛愉快点头，兴奋之情肉眼可见：“所以杭帆要求我也多穿两件，这样一来，我们还可以把毛衣或者围巾之类的东西凑成对，低调地穿成情侣装！”
　　对不起，我错了。艾蜜在心里痛苦地抓挠：如果时间能够倒流，我绝不再给这厮以秀恩爱的机会！
　　再中这类愚蠢小诡计，我就是猪！她在心中愤然立誓曰道。
　　“好了，不说废话。”重又看了遍岳一宛的酿造计划，艾蜜点开自己的工作日历：“六月初酿水蜜桃酒……那你把第三周的时间空出来，我会在上海组一个试饮会，请小酒馆和餐厅的酒水采购来试饮我们今年五月的樱桃酒，和海外特供的‘无醇葡萄酒’。”
　　做惯了品酒晚宴，岳一宛倒是还从来没有参加过这种直接面对酒水采购的试饮会，好奇的同时也欣然应允：“没问题。我会尽快和你敲定时间。还有别的事项吗？”
　　上周采购来的樱桃都已经在发酵罐里了，各式果酒的酒标设计也都稳步推进中。艾蜜对当前的进度非常满意，她点了点头，问了最后一个问题：“你租了那么些零零碎碎的小地块，但酒庄需要的一整块大面积土地，已经看好了吗？”
　　“没有。”岳一宛回答得干脆，“目前看过的地块都不合适。要么租金贵得吓人，要么自然条件不合适，要么交通极其不方便——有些还没开垦的林地里，连条平整的路都没建过，酒酿好了也没法运出来。”
　　选择一块合适的土地，是酒庄成功与否的最关键一环。
　　为斯芸做首席酿酒师的时候，岳一宛需要考虑的，都是纯粹技术层面上的事情：熟悉每一块葡萄田的土壤与局部小气候，研究如何能在现有的田块上发挥出各个葡萄品种最优势的风味……
　　但是，若是要做成为一家酒庄的庄主，他就需要研究更多琐碎却切实的问题：当地村集体对外租赁土地的政策，初创企业是否能得到税务减免等政策扶持，田地与林地之间自然环境与租金差异，等等等等。
　　而最重要的是：在地广人稀的梅里地区，众所周知的好田块，几乎早都被其他酒庄所拥有。要“寻找”到一片能令酿酒师满意的大块土地，势必需要进行大量的实地考察与走访。
　　这并不是一朝一夕间就能完成的工作。
　　“酒庄没有土地，就像是宇宙飞船没有燃料……”艾蜜叹了口气，把电脑合上：“但你看起来不像是很着急的样子啊。”
　　明明前几次见面的时候，这人的字字句句里都是掩饰不住的焦躁，她心想，好像被什么东西追赶着似的。
　　而酿酒师却把目光移动到了左手的中指上：“因为着急也没用，着急只会扰乱我的判断能力。”
　　转了转那枚戒指，他的神色坦然而舒展，仿佛是一株被移植来此地的葡萄藤，在重新扎根大地之后，再度展现出强健茁壮的生命力：“给酒庄勘地，不仅是为田块挑选有利的条件，也对各种不利因素的权衡与取舍。”
　　“我没办法永远都做出‘最好’的选择，但我至少可以不做错误的判断，为酒庄的未来做一个‘更好’的选择。”他说：“就算等得稍微久一点，杭帆也会陪我一起的。”
　　虽然岳一宛说的有理，但艾蜜还是很想批判这个人——脑子里浸满了恋爱的糖浆！
　　但不等她再说什么，岳大师已经利落地站起了身：“没其他事情了吧？那我走了，下次见。”
　　“你这就下工了？”艾蜜见多了在办公室里打地铺的初创团队，偶尔遇上个准时下班的，真是大为不习惯：“现在才四点半欸！”
　　酿酒师也震惊地看她：“要不是为了等你，我今天应该是两点就收工的。活儿都干完了，你还指望我留下来干嘛？难不成还要给发酵罐里的樱桃唱摇篮曲？”
　　“答应我，小Iván，如果以后我给你拉到了投资人，请千万告诉他们，你每天都工作到晚上十点才下班好吗？”严肃地拍了拍他的肩，艾蜜叮嘱道：“只有这样，才能让资本家们觉得‘物超所值’。”