你管五星景区叫农家乐（近代现代）——兔子加油

　　太爷爷见多了同族孵化之事，
　　听完小两口焦急描述蛋壳裂缝的状况，语气反倒十分平和。
　　“丹丹不用慌张，当年你尚且还是一枚鹤蛋的时候，也出过一模一样的问题。”
　　“彼时我寻了一处灵气浓郁之地安置你，静养一段时日，裂痕便会慢慢愈合，不会伤及内里幼崽。”
　　夫妻二人对视一眼，瞬间有了主意。
　　眼下最适合滋养灵蛋的去处，毫无疑问便是山海。
　　陈剑南立刻紧紧把蛋护在怀中。
　　他一手拉住丹丹的手腕，急着就要动身：“我们现在就走，订最快一班飞往山海的机票！”
　　他低头爱惜地贴了贴温热的蛋壳，心里暗暗打定主意。
　　自家闺女平安破壳出世之前，他绝对不会离开山海。
　　...........
　　夜幕降临，山海下班，
　　费拉德正整理今日台账，突然他接到，一则来自人工湖的投诉。
　　发来消息的是湖里鲤鱼妖。
　　他语气满是委屈控诉：“费经理，您快来人工湖看看，大头在湖里横冲直撞，把整片水域搅得天翻地覆，我们全都躲不开。”
　　事关水域群妖安稳，费拉德不敢耽搁，火速赶往事发人工湖。
　　说起大头，来头不算小，是老焦当初安置过来的一头抹香鲸。
　　他格外贪恋游客投喂吃食的滋味，干脆化身为巨型巨骨舌鱼的模样，常年栖身在淡水人工湖里。
　　刚来山海那会儿，大头还格外热情。
　　兴冲冲把胃里半消化的呕吐物一股脑推给费拉德当见面。
　　当然费拉德毫不犹豫直接拒绝。
　　大头为此郁闷了许久。
　　他活了这么久，从来没送出过如此 “用心” 的礼物，居然被人嫌弃，耿耿于怀好一阵子。
　　好在往后一年多，大头还算安分守己，平日里配合园区观赏，安分待在湖里不惹事端。
　　前段月度评比，大头还稳稳拿下了优秀水族员工的名头。
　　费拉德压根无法想象，怎么突然闹出破坏水域的事。
　　等费拉德快步走到人工湖岸边，一眼就看见湖面翻腾不休。
　　湖里层层叠叠巨大的涟漪一圈圈向外扩散，湖水被搅得浑浊不堪。
　　水底一道庞大黑影来回冲撞穿梭，水草被撞得连根浮起。
　　湖里各色小鱼、河妖惊慌失措四散逃窜，生怕被庞大的身躯撞上。
　　费拉德面色沉下来，站在岸边压低声音朝水下那团巨大阴影唤道：“大头。”
　　水下动静停顿片刻，过了好几秒，大头才慢悠悠拨开湖水浮上水面。
　　硕大的鱼头探出湖面，宽大的鱼腮轻轻张合，圆滚滚的鱼嘴鼓得高高的，不知道含了满满一嘴东西，只闷闷发出一声：“唔。”
　　“你在这里折腾什么？整湖的水族都被你吓得四处躲藏，不得安宁。” 费拉德皱眉质问。
　　大头看清岸上是费拉德，连忙左右摆动巨大尾鳍，努力晃着脑袋，一副极力辩解的模样。
　　费拉德见他只比划不出声，疑惑发问：“怎么，没法开口说话？”
　　大头见状没办法，只得缓缓往岸边凑近。
　　下一秒猛地一张嘴，“哇” 地一下，一堆混着泥沙的小石子、螺壳尽数从它嘴里倾泻出来，堆在岸边石板上。
　　腥湿的水汽扑面而来，费拉德脸色瞬间发青，下意识往后急退两步。
　　他低头看向自己锃亮精致的手工皮鞋，鞋尖险些被飞溅的泥水弄脏。
　　该死——实在是太不优雅了。
　　吐完嘴里的存货，大头这才嗡声嗡气开口解释。
　　“费经理，我不是故意捣乱，是陆老板特意拜托我的。”
　　“他说想要收集一点湖里的田螺。”
　　费拉德定睛细看，才发现大头吐出来的，满满全是大小不一的田螺。
　　这片人工湖淤泥丰厚，湖底滋生了大批田螺，平日里没人特意打捞。
　　陆叙特意找大头帮忙收一点，他要用来做菜。
　　大头嫌用人身捞太过繁琐费事，干脆直接张大巨口，往淤泥深处一吸，吐泥留螺，省事又高效。
　　听完前因后果，费拉德只觉得太阳穴突突直跳，头疼得厉害。
　　“陆老板知不知道，你是用嘴巴把这些田螺全部含上来的？”
　　大头茫然地摇了摇鱼头。
　　费拉德忍不住一声冷笑，他看着地上的那堆田螺忍不住嫌弃道。
　　“这些田螺从头到尾全浸满了你的口水，一股子腥味，换谁能吃得下去？”
　　费拉德揉了揉发胀的眉心，下达指令。
　　“这一堆全都拿去投喂湖边的鸭子，一点都不能留。”
　　“等会儿我安排人手下水，重新干干净净捞一批田螺上来。”
　　还好发现的早，要是做成菜的话，他不敢想。


第413章 螺蛳粉
　　大头捞了上百斤的田螺给陆叙送来。
　　他听说陆叙说要做好吃乐呵呵道：“我也喜欢吃田螺，陆老板做的田螺我一定要多吃两斤。”
　　山海的人工湖，不少田螺。
　　有时候他就变成鱼在下面嗑田螺，就像人类嗑瓜子一样。
　　大头觉得生吃就挺不错了，不知道陆老板会做成什么味。
　　陆叙特意将田螺置于清水中静养了两天，让田螺彻底吐净腹中泥沙，褪去土腥味。
　　待到坛子里的酸豆角彻底腌透入味的这天，山海餐厅的新品螺蛳粉，终于正式开启制作。
　　后厨全员主厨一早便齐聚灶台，各司其职、分工协作，忙得热火朝天品。
　　烹制汤底的工序繁杂又考究，半点马虎不得。
　　后厨先精选新鲜筒子骨与散养土鸡，仔细焯水去腥后，一同投入巨型汤锅之中，文火慢熬数个小时。
　　骨肉的精华尽数融入汤中，熬出的骨汤乳白醇厚，鲜香浓郁，光是闻着就让人胃口大开。
　　处理妥当的田螺更是汤底的灵魂所在。
　　大锅烧热倒油，下入八角、桂皮、香叶、干辣椒等十余种秘制香料爆香，随后倒入沥干水分的田螺大火反复翻炒。
　　高温激发出田螺的鲜醇与香料的醇厚，待田螺裹满浓郁酱汁、香味彻底迸发时，再将熬好的乳白色骨汤尽数倒入锅中。
　　大火煮沸，小火慢煨，让田螺的鲜甜与骨汤的醇厚、香料的醇香层层交融，慢慢熬出一锅色泽鲜亮的秘制螺蛳粉汤底。
　　除了核心的螺蛳粉汤底。
　　后厨天还未亮便早早开工，卤制了满满一大锅丰盛卤味。
　　软糯脱骨的鸭掌、Q弹劲道的鸡爪、肥而不腻的卤猪脚，还有各类鲜香入味的卤货一应俱全，每一样都是搭配螺蛳粉的绝佳配菜。
　　螺蛳粉向来是极具包容性的美食。
　　咸鲜酸辣皆可融合，千人千味，适配各色食客的喜好。
　　而在众多配菜之中，陆叙最喜欢的就是吸满汤汁的炸蛋。
　　炸蛋的制作极为讲究火候。
　　蛋液需充分打散，搅匀至细腻无结块的状态。
　　待锅中油温烧至七成热，将蛋液缓缓淋入滚烫的油锅。
　　蛋液入油瞬间迅速膨胀起泡，在热油中翻滚定型。
　　渐渐炸出金黄蓬松的外壳，通体布满细密的气孔，个个饱满暄软。
　　备好所有辅料与汤底。
　　陆叙找来木梯，爬上大锅，缓缓掀开腌制酸豆角的锅口。
　　一股清爽的酸香瞬间扑面而来，丝丝缕缕，清新不刺鼻。
　　缸中的酸豆角依旧保持着鲜嫩的碧绿色泽，根根爽脆挺立，色泽鲜亮通透。
　　陆叙十分满意，光是这品相，就足以勾起所有人的食欲。
　　不到上午十一点，山海餐厅门口就已经聚集了不少食客。
　　餐厅工作人员早早在门外支起整齐的露天摊位，撑开一排排宽大的遮阳伞，干净的桌椅摆放整齐。
　　专属螺蛳粉的售卖摊位正式就位。
　　浓郁的汤底香气随风飘散，不少游客纷纷驻足，好奇地望向热气腾腾的灶台，纷纷决定尝尝山海新品。
　　食客们此起彼伏的点单声清脆热闹。
　　“老多加一个炸蛋！”
　　“给我加一份鸭掌、一份猪脚！”
　　“我要两份粉。”
　　队伍后方排队的食客，源源不断地吸入空气中弥漫的鲜香。
　　不少人闻着这勾人的味道，肚子不由自主地咕咕作响。
　　原本蛰伏的食欲被彻底唤醒，一个个翘首以盼，恨不得立刻吃上一口。
　　常来山海餐厅的老食客，心里都揣着一条铁律：山海出品，必属精品。
　　只要餐厅推出新品，闭眼冲就绝不会出错。
　　山海的菜单从不是固定不变的，所有菜品皆随四季食材更迭调整，新鲜应季，适口适时。
　　不少食客曾因犹豫错过新品，等下次再来时，菜品早已下架，只能懊恼地拍着大腿，满心遗憾。
　　摊位前，陆叙身姿利落，有条不紊地忙碌着。
　　沸水入锅，下入柔韧爽滑的米粉，轻轻搅动，待米粉煮得通透软糯、弹润劲道，便迅速捞出沥干水分，装入宽大的白瓷碗中。
　　随后舀上满满一勺滚烫鲜美的秘制螺蛳汤底，紧接着依次铺上各色配菜。
　　深谙吃法的老食客，都会习惯性地把配菜加满，丰富的配料层层堆叠，看着就极具满足感。
　　熟客大辉更是毫不例外，一口气加了八样配菜，荤素搭配，满满一碗几乎要溢出来。
　　他盯着眼前色泽诱人的螺蛳粉，忍不住咽了咽口水，又转身细心添上酸笋、腌豆角、酥脆花生米等特色小料心。
　　山海餐厅贴心十足，食客既可以在室内厅堂落座用餐，也可以坐在门外的露天摊位享用。
　　夏日微风习习，大辉格外偏爱路边吃粉的氛围，烟火气十足，自在又惬意。
　　他小心翼翼地端着沉甸甸的大碗，在遮阳伞下找了一处空位坐下.
　　大辉先是低头抿了一大口热汤，温热的汤汁滑入喉咙，醇厚鲜香瞬间铺满整个口腔。
　　筒子骨与土鸡熬煮的汤底浓郁厚重，又糅合了田螺独有的鲜甜，香料的香气恰到好处，不浓不烈，鲜而不腻。
　　他随即夹起一筷子爽滑的米粉.
　　根根米粉吸饱了浓郁的螺蛳汤底，入口弹牙劲道，顺滑爽口，每一口都裹挟着满满的鲜香，越嚼越有滋味。
　　最绝的当属那块金黄炸蛋，蓬松的气孔里尽数吸满了浓稠汤汁，一口咬下，汤汁在舌尖瞬间迸发。
　　大辉吃得投入，埋头大口嗦粉，根本舍不得抬头，一口粉、一口汤、一口配菜，吃得酣畅淋漓。
　　他夹起一筷子脆嫩的酸豆角送入口中，清爽的酸味瞬间化解了汤底与卤味的醇厚油腻，酸甜爽口，恰到好处。
　　盛夏时节原本沉闷寡淡、毫无胃口的味蕾，被这一口酸豆角彻底打开。


第414章 苍天饶过谁