穿古代砸晕夫郎，我带飞全家（穿越重生）——旺仔酒酿

　　西域快马送来的葡萄干、宫廷上贡的玫瑰糖、自家暖房别院里刚摘的奇珍异果……
　　苏牧站在一堆天南海北送来的顶级食材前，颇有些手足无措。
　　他绕着桌子转了两圈。
　　“东家……”苏牧看向身旁的穆风，脸皱成了一团，“这些食材太贵重了。”
　　算上许酒笙生日时的生辰蛋糕，苏牧满打满算也才做过三个。
　　各种手艺技巧还在摸索阶段。
　　若是用些寻常材料，做坏了分给店里的伙计们吃了就是。
　　可眼前这些要是处理不好，惹恼了贵客，岂不是给东家招来祸事？
　　穆风揽住苏牧的肩膀。
　　“怕什么？你可是要当大师傅的人，只管放手去试。”
　　“朱家小姐送东西时就派人来传过话，这些东西已经送给半日闲了，你随便用就是。”
　　“只有一点，要好看，好吃。”
　　听了这话，苏牧轻松了不少。
　　既然客人发话了，那他就放开手脚，大干一场。
　　两日后。
　　半日闲的伙计提着特制食盒，踏入朱家小院，一众少男少女早就翘首以盼了。
　　锦盒盖子揭开。
　　众人看过来，随即低呼出声。
　　托盘上，一尊八拼蛋糕静静立着。
　　八种颜色、八种口味。
　　整整八块大小均一的扇形切块，被精巧地拼凑成一个完满的圆。
　　除了葡萄干和玫瑰糖，还有晶莹剔透的糖渍梅子。
　　烘焙得金黄酥脆的核桃碎、细碎的桂花拌着甜糯的栗子泥。
　　红艳欲滴的樱桃煎、清香扑鼻的茉莉花糕，甚至还有点缀着点点金箔的牛乳酥酪。
　　八种颜色搭配得极好，被用细腻的奶油波浪纹巧妙隔开。
　　满满当当，十分华丽，像个微缩的百花盘。
　　朱云葭和姐妹们对着这个蛋糕看了又看，好半晌才说出话来。
　　“天呐，云葭，这是何等巧思，竟能将我等寻到的奇珍异果和金贵食材融合得这般完美。”
　　“看这色泽和配料，莫非这一个糕点，竟能尝出八种截然不同的口味？”
　　众人围着赞美了一番，甚至都有些舍不得下刀。
　　最后还是朱云葭亲自持刀，将蛋糕切开。
　　因着这蛋糕分量十足，她先将每一扇又细细切成若干小块，分入众人碟中，好叫姐妹们能把这八种口味逐一品尝个遍。
　　有的清香馥郁，有的甜润绵密。
　　且因为每样只尝一小口，一次连吃八种口味竟丝毫不觉得腻，反而越吃越想吃。
　　朱云葭拿帕子轻轻擦了擦嘴角，心中暗叹。
　　半日闲，从今以后我就是你们最忠实的主顾了！
　　至于另一边，归家的归砚公子之前也是想为自家老太君贺寿，才硬挺了一整天拿下名额。
　　他让半日闲定做的生辰蛋糕是用来贺寿的。
　　蛋糕的样式和苏牧讨论了好几日，改了又改。
　　最终还是因着老太君寿辰将近，时间来不及了才定下最终的样子。
　　苏牧也果然没有让人失望，他用奶油和糖霜硬生生塑出了一尊松鹤延年老寿星。
　　蛋糕一亮相，就让来参加寿宴的客人们惊叹不已。
　　老太君对这种不需要费力咀嚼、入口即化的点心很是喜爱，欢喜得不得了，当场赏了半日闲的伙计一锭银子。
　　待这头三个定制名额圆满交差，半日闲待客间内，茶香袅袅。
　　穆风、赵淮安与苏牧三人围坐。
　　赵淮安翻开手中的册子，眉头微皱。
　　“东家，这三单生意的名声是打出去了，可也暴露了定制生辰蛋糕时的一些问题。”
　　他看向穆风。
　　“客人若自带珍稀材料，若是在制作过程中稍有损耗，究竟该算谁的？”
　　“再有那归公子，图样定下后又反反复复改了好几遍。”
　　“苏师傅为了配合他，额外耗费的精力和废掉的底料远超预期。”
　　“还有，咱们这生辰蛋糕金贵不好存放，若是往后碰上客人定了却逾期不取的，放坏了难免要起纷争。”
　　“这些隐患若不早做打算，长此以往，咱们这定制的活计非但不挣钱，反倒还得倒贴进去。”
　　听完，穆风将茶盏放在桌上，“我正想说这个。”
　　“往后接单，不能光拿之前定下的尺寸大小来算钱了。”
　　他指尖轻点桌面：“除了尺寸以外，里面的夹馅，各种复杂装饰，全得算成‘定制费’。”
　　“越麻烦、越耗时的，就得越贵。”
　　“若是太过便宜，反倒贱卖了苏牧的手艺，也显得半日闲不够档次。”
　　赵淮安深以为然：“东家英明。”
　　“这几日我也盘算了一套规矩，您听听看。”
　　穆风：“你说。”
　　赵淮安将册子上列的条目一条条说出来，“其一，下订需交五成定金，定金概不退还。”
　　“其二，图样当面画押，临时改样，加收三成工本费。”
　　“其三，若像朱小姐这般自带金贵食材的，丑话得说在前头：损耗自理，咱们不赔偿。”
　　“其四，逾期不取，放坏了概不负责。”
　　“最后，还得劳烦苏师傅抽空，把做过的蛋糕按难易度分个类，把工艺、手法等都明码标价。”
　　“往后咱们接单，也有个标准。”
　　穆风抚掌赞道：“这套规矩已很是完善了。”
　　“若是日后再出现什么扯皮纠纷，咱们也有言在先，照章办事。”
　　规矩一出，非但没吓退客人，反而让每月三个的定制名额成了府城权贵疯抢的香饽饽。
　　谁要是能在宴席上端出半日闲的蛋糕，那必定要成为一桩美谈，在圈子里说个两三天。
　　然而树大招风，财帛动人心。
　　这日午后，赵淮安拎着几个大小不一的食盒找到穆风和苏牧。
　　“东家您瞧，这是西街李记卖八十文的，那是南市王家卖两百文的。”
　　穆风上前，将几个食盒的盖子一一掀开。
　　里头放着的，竟全是外形与半日闲生辰蛋糕有些相似的糕点。


第278章 全城普及
　　苏牧脸色微变，上前用手指揩了一点那八十文蛋糕上的“奶油”。
　　刚放进嘴里尝了一口，他脸立刻皱起，端起桌上的冷茶，“咕咚咕咚”灌了两口。
　　等嘴里的味道散了，他这才开口。
　　“是加了粗糖和染了色的猪油，很是腻人。”
　　他又将蛋糕切开看了看，“里头看着像糯米做的，不是咱们的糕底。”
　　紧接着，苏牧又切了一块两百文的蛋糕尝了尝。
　　这一次，他细细咀嚼片刻，眉头却皱得更深了。
　　“东家，掌柜的，这王家用的虽不是顶好的鲜牛乳，但也加了羊奶和蛋清费力打发，里头甚至还夹了些果子煎。”
　　苏牧擦了擦嘴，面露焦急。
　　“虽说口感远比不上咱们的细腻润滑，但无论是卖相还是味道，竟已经有了五六分像了。”
　　“若是放任不管，只怕要和咱们抢生意了。”
　　赵淮安叹了口气，眉头紧锁：“仿冒之事，历来便是生意场上的一大难关。”
　　“只要半日闲的名头响，总有那等眼红的想跟着喝口汤。”
　　“可人家铺子上并未打半日闲的招牌，咱们也不能就这么上门不让他们做这种吃食。”
　　“便是闹到官府去，也断没有不许旁人卖糕点的律法。”
　　相比于两人的焦灼，穆风语气却十分平淡：“随他们去吧。”
　　听见这话，赵淮安一愣，苏牧也是满脸不解。
　　穆风看着桌上的蛋糕，微微一笑。
　　“这些仿冒品看似在抢生意，但实则是绝佳的‘免费宣扬’的机会。”
　　“寻常百姓吃不起半日闲动辄几两银子的蛋糕，现在有了便宜的替代品，反而能快速帮着‘生辰蛋糕’这个新鲜事物打开名气。”
　　“等老百姓都养成了过生辰必吃蛋糕的习惯，那半日闲接待的达官贵人、富商巨贾们，即便此前对生辰吃蛋糕的说法不以为意，之后也会被潜移默化地影响。”
　　“为了不被平民老百姓压一头，权贵们只会往半日闲砸钱，定做更奢华的蛋糕来彰显他们的身份。”
　　“到那时，咱们定制蛋糕的名声还会更深入人心。”
　　赵淮安原本还有些忧心忡忡，听完这番剖析，顿觉恍然。
　　这是在借力打力，让其他商户替半日闲养客啊！
　　他捋了捋胡须，深深看了穆风一眼。
　　年纪轻轻就有这等胸襟与眼界，甚至能把劣势瞬间转化为大好局面，当真了得。
　　有这样的东家掌舵，半日闲的基业，何愁做不大？
　　一旁的苏牧也似懂非懂地点了点头。
　　在他心里，穆风可是个绝顶聪明的人。
　　既然东家连眉头都没皱一下，说随他们去，还讲出了这么多门道，那就说明这根本算不上祸事。
　　他这般脑子笨的，只需安心跟着东家干活就行。
　　府城这边应对得游刃有余，与此同时，云湾村里也是一派温情脉脉。
　　傍晚，许家小院飘起饭菜香。
　　“啊……啊！”
　　阿吉接了下学的许安进门，许安连书袋都没摘，快步冲进堂屋。
　　他一手拉着许酩，一手拽着江林，直奔旁边的桌子。
　　小家伙献宝似的从书袋里摸出一张纸，小心在桌面上铺开，期待地看向许酩和江林。
　　两人也很是捧场，凑近看向纸张。
　　上方印着一个鲜红的“优”字，往下是一整页的“上大人”。
　　字迹虽稚嫩，写得却很是端正。
　　许安背着手站在旁边，一眨不眨地看着家里人，等着夸奖。
　　“好小子，夫子竟给了你个‘优’！”
　　许酩愣了一下，随即爽朗大笑起来。
　　蒲扇般的大手伸过去，揉了揉许安的脑袋。
　　许安被夸得喜笑颜开，双手抱着脑袋扒拉着被揉乱的头发。
　　江林看着这一大一小，眼中满是笑意。
　　他伸手替许安理顺头发，“咱们小安聪明，又肯用功，这字比你阿爹的字都写得好了。”
　　许安乖乖站着，小手飞快比划。
　　他要学会写家里所有人的名字，之后写得也一样要得优！
　　江林笑着捏捏他的脸蛋：“好，我相信小安。”
　　“不过呀，我和你阿吉哥哥的名字还算好写。”
　　“倒是你阿爹、笙哥儿，还有你穆大哥的名字笔画多，怕是要费咱们小安不少功夫呢。你可得多些耐心，咱们慢慢学。”