乔哥儿种田/山野四食（穿越重生）——燃灯儿

　　乔雨闻言开心极了：“太好了。那全部卖给我吧。”
　　乔雨拿起一个给顾锋闻了闻：“香不香?这个才是真正的柠檬，之前的酸果只有酸，没有那么香。”
　　顾锋认同地点点头：“这个香。”
　　乔雨付了钱，让摊贩回去挖树的时候连着原土一起挖来，第二天早上送到客栈就行。
　　除了柠檬，乔雨还找到了香茅和九层塔。
　　最最重要的是他看到了小米辣！！！！
　　那个摊贩很年轻，穿的衣服一看就和南阳城的不同，黑色打底的刺绣小褂，戴着银饰，有点像苗疆人。
　　他面前都是一些乔雨没见过的绿色植物，小米辣水灵灵地混在里面。
　　但是可能这边的人不太吃辣，这人看上去生意惨淡，而且感觉因为没人买他的菜马上要收摊走人了。
　　乔雨一个箭步冲过去：“劳驾！站住！”
　　这一喊直接把人给震住了，那人把准备背起来的背篓放下。
　　用不太流利的大燕话问：“你要……干神么？”
　　顾锋面色不虞地瞪向对方，大有一副你语气再凶一点试试的样子。
　　乔雨连忙双手合十道歉：“不好意思，不好意思。我想买这个辣椒，我怕你要走了，才这么大声喊的。”
　　那人虽然大燕话不好，但是听是完全没问题的。
　　听乔雨这么一说，就放下了戒备。
　　“这个……很辣！”
　　他怕乔雨是个不能吃辣的哥儿，提醒道。
　　乔雨微笑着点点头：“我就是要特别辣的。这个你们叫什么？”
　　“zei。”那人发了个乔雨听不懂的音。
　　“我们叫小米辣。”
　　乔雨教他。
　　安仁重复了一遍，然后对乔雨说：“我叫安仁，你呢？”
　　“我是乔雨，这是我夫君顾锋。你能把小米辣全部卖给我吗？”
　　安仁把那一把小米辣全部递给乔雨，大方道：“我现在知道你的名字……我们是朋友。送……你了。”
　　乔雨连忙拒绝：“这怎么行？你辛辛苦苦摘来的。”
　　安仁圆眼一瞪：“你是不是……看不起我？”
　　乔雨：“哎？！！没有没有，怎么可能？”
　　最后乔雨还是被安仁强制收下了小米辣。
　　顾锋：……
　　乔雨觉得实在不好意思，就提出邀请：“你住哪里？不远的话我们邀请你和我们一起吃晚饭吧。”
　　乔雨看向顾锋，顾锋勉为其难地冲安仁点点头。
　　没想到安仁答应地很干脆：“好啊！做辣的吗？”
　　乔雨点头：“对，有辣的。”
　　乔雨看向安仁的背篓，指着里面问：“这些都是什么菜啊，我都没见过。”
　　安仁忍俊不禁：“这些都是草药。不是菜。”
　　乔雨尴尬地挠了挠头，心想谁会把小米辣和草药放在一起。
　　安仁似乎看出了乔雨的疑问，解释道：“这个，生病可以吃。”
　　顾锋闻言嘴角直抽，生什么病吃辣椒。
　　乔雨倒是马上了然：“哦哦哦，驱寒祛湿嘛，我知道！”
　　花椒不也是差不多的作用嘛。
　　安仁不太明白乔雨说的驱寒祛湿是什么，但是也捧场地跟着点了点头。
　　-
　　乔雨晚饭打算做椰子鸡和凉拌海鲜。
　　椰子汁的蘸料要用到沙姜，集市里有，但是乔雨怕顾锋吃不惯，多做了一份小米辣的蘸碟。
　　只放姜丝和小米辣，再倒点酱油，辣辣的很鲜。
　　螃蟹爬爬虾蛏子花虾全部放蒸笼里蒸熟。
　　顾锋宰鸡，熟练地拔毛洗内脏。
　　陈寒和铁柱则被乔雨叫着洗菜剥葱。
　　安仁双手抱臂：“乔雨，你是厨子？”
　　陈寒从先前就觉得这人大大咧咧的没礼貌：“什么厨子？我们东家是大厨！”
　　铁柱：“对！做饭最厉害的大厨。”
　　乔雨边看着火边羞耻：“求你们俩别让我尴尬了，我做饭就是个爱好。”
　　安仁疑惑：“啥是爱好？”
　　“就是喜欢做饭。”
　　安仁不可置信道：“你喜欢做饭？你脑子有毛病？”
　　他只是表达对有人喜欢做饭这件事的不理解，但是听上去就很冒犯了。
　　顾锋忍无可忍道：“你话好多，出去等着吃饭。”
　　乔雨：……
　　安仁没事人一样点点头：“那我出去。”


第362章 椰子鸡
　　乔雨知道顾锋是不能接受别人说他一点不好的。
　　忙安抚道：“他应该是不太会说大燕话，所以不知道自己说的话不好听，你不要放在心上。”
　　顾锋闻言也觉得自己有些小题大做，看安仁被骂了也不知道的样子，确实是乔雨说的情况。
　　“嗯，鸡宰好了，接下来做什么？”
　　乔雨指了指地上的两个椰子。
　　“辛苦夫君给我砍一下，开个口子。把里面的椰汁倒砂锅里。”
　　顾锋照做。
　　“用勺子把里面的椰肉挖出来，洗干净也放砂锅里。”
　　在这之前顾锋不知道椰子里面还有椰肉的，着实惊讶了一番。
　　“那早上我们喝完就扔浪费了。”
　　顾锋小声道。
　　乔雨偷偷亲了他一下：“这会儿知道也不晚。早上我们才吃了面也不饿嘛。”
　　锅里的海鲜蒸好了，陈寒和铁柱的活儿也干完了。
　　乔雨便让他们把虾和蟹剥了，自己开始调凉拌的酱汁。
　　小米辣、葱、姜、蒜，淋上一层滚油，加入酱油，香菜，柠檬。
　　把剥好的海鲜放进去，满满一大盆泡上。
　　等其他菜做好，也就入味了。
　　乔雨先挑了个爬爬虾，蘸了蘸料汁喂到顾锋嘴里。
　　酸辣鲜香，顾锋吃得不住点头。
　　乔雨得意：“怎么样，这个小米辣是不是很香？”
　　“嗯！很辣。这个柠檬很香，加了都不用放醋了。”
　　乔雨点点头：“这个柠檬不止调味好吃，拿来泡水喝也很好喝，加一点蜂蜜更好喝。
　　回去给孩子们做一罐蜂糖柠檬，再做一罐冰糖的，想喝随时泡。”
　　顾锋不知道乔雨说的是什么，但是一律点头是他的原则：“嗯，乔儿做的都好喝。”
　　接下来乔雨把鸡肉焯了一遍，鸡肉特意选用的仔鸡，椰子鸡老了不好吃。
　　仔鸡嫩，而且脂肪少，椰子鸡不能用肥鸡，那样会很油腻，破坏椰子的清香。
　　将焯好的鸡肉放入砂锅，一滴水都不用放，加点枸杞就行了。
　　蘸椰子鸡的蘸料他先前就做好了，这会儿只要等鸡肉煮好就行。
　　接下来炒花蛤。
　　乔雨怕花蛤蜊有沙，先冷水下锅把花蛤煮开口，然后捞出来备用。
　　倒油烧热，加入小米辣和蒜蓉，爆香之后倒入花蛤。
　　海鲜和小米辣还有蒜蓉的碰撞一下子就出来了。
　　香得客栈老板都跑过来问：“客官，您这是在做什么好吃的？”
　　乔雨大大方方让人看：“辣炒花蛤，没吃过哈？”
　　老板边咽口水边说：“没……没吃过。”
　　炒花蛤不费时间，加入小米辣蒜蓉之后翻炒两下，再放点酱油和蚝油调味就可以了。
　　乔雨把花蛤铲出来装盘，撒上葱花和九层塔碎。
　　给老板拿了双筷子：“您尝尝。”
　　老板闻着有点辣，但是又忍不住想品尝，便夹了一个，快速地吸掉里面的蛤肉。
　　咳咳——咳咳——
　　老板边咳，边给乔雨竖大拇指。
　　这味道太霸道了！
　　就是对他来讲太辣了！
　　安仁不知何时出现在厨房，给老板端了碗水。
　　老板咳嗽完端起碗就是吨吨吨一顿喝。
　　“客官，这花蛤真是太霸道了。”
　　乔雨也有些不好意思：“我该想到你们本地人不太能吃辣的，对不住。”
　　“没……没事儿。我自己做的话，不放辣椒就是了。”
　　“嗯，蒜蓉花甲也好吃的。”
　　老板觉得不好意思，客套两句就赶紧溜了。
　　留下安仁兴奋地看着那盘辣炒花蛤和凉拌海鲜，两眼放光。
　　“安仁，麻烦你把菜端出去吧。我再炒两个菜就可以吃饭了。”
　　“好的，好的。”
　　安仁开心地把菜端出去。
　　乔雨随便炒了两个当地的蔬菜，炒完椰子鸡也好了。
　　顾锋打开砂锅的盖子，就闻到浓浓的椰香混合着鸡肉的鲜香扑面而来。
　　“乔儿，好香。”
　　顾锋赞道。
　　乔雨每次做新菜，最喜欢听到的就是这一句了。
　　“嘿嘿，你喜欢就好。我还怕你吃不惯这种。”
　　顾锋弯着嘴角说：“乔儿做的每一样我都吃的惯。”
　　结果话才说出去没多久，顾锋就一言难尽地吞下了含有沙姜的蘸料汁。
　　乔雨问道：“怎么了？”
　　顾锋老实说：“好像吃到了香料的感觉。”
　　乔雨理解地点头：“沙姜的味道是有点怪，你吃不惯就不吃，没关系的。”
　　陈寒也吃不惯，默默把沙姜碟推到铁柱面前。
　　铁柱和安仁倒是很喜欢沙姜独特的清香味，面前的鸡骨头都比其他人多。
　　“这个鸡汤，好好喝！甜的！我第一次喝甜的鸡汤！”
　　安仁边喝边夸。
　　乔雨笑笑：“你回去也可以这么做，很简单的。”
　　乔雨把做法跟他讲了一遍，安仁睁大眼睛：“这么简单？”
　　乔雨点点头。
　　安仁指了指辣炒花蛤：“这个也好吃，我回去也要做。”
　　“可以的，只要有小米辣和蒜，你可以炒一切海鲜，都很香。加点姜末进去也可以。”
　　说到小米辣，安仁看乔雨特意留了几根，便问了一嘴。
　　乔雨笑着说：“我老家没有这种辣椒，所以我想留点回去做种子。”
　　乔雨自己倒是最喜欢凉拌的各种海鲜，又香又辣，还有柠檬的香气，在南阳这个温暖的天气吃真的很舒服。
　　当然了，椰子鸡的汤也很好喝。
　　顾锋一个人就喝了两碗。
　　吃饱喝足，天已经黑了。
　　乔雨有些担心地问安仁：“你确定现在回家没有问题吗？”
　　安仁背上背篓，潇洒地挥挥手：“当然了，我走夜路很厉害的。”
　　走了两步又回头问乔雨：“你们是明天下午走是吗？”
　　乔雨点头。
　　安仁点了点头：“再见。”