乔哥儿种田/山野四食（穿越重生）——燃灯儿

　　顾锋看了眼身后的车厢：“看村长和乔儿的，我是觉得这小子人品还行。”
　　顾锋是在山洞里被凌冽盛情邀请吃了小鸡炖蘑菇的，味道确实不错。
　　而且顾锋在战场上见过许多人，他直觉凌冽不是大奸大恶之人，反倒有一点侠气。
　　这也是他为什么没有选择报官，而是去叫村长来家里商量的缘故。
　　马车一到门口，乔雨就迎了上来。
　　村长责怪道：“这身子不方便就在院里待着，还专门出来迎什么？”
　　顾钢：“村长，人弟夫郎又不是来迎你的。”
　　众人忍俊不禁，村长也跟着笑：“行吧，是我老头子一厢情愿了。”
　　乔雨忙道：“都迎，都迎。村长来得刚好，午饭刚出锅呢，咱们边吃边商量。”
　　凌冽也被大壮他们带去山庄那边吃饭。
　　村长看着乔雨家的伙食感叹道：“这都赶上我家过年的伙食了。”
　　乔雨笑道：“村长要不嫌弃，可以天天过来吃。”
　　村长忙摇头：“不用，不用。孩他娘非得打死我不可，而且我家也不差。”
　　“是是是。”
　　顾锋：“我和大哥把山匪的事儿跟村长说了，村长的意思还是把巡逻队组起来。”
　　乔雨点头：“肯定的，之前组不起来是因为大家觉得山匪离咱们远。
　　但是你看，现在山匪前三当家逃跑都能逃到咱这儿来。
　　咱家那么大一个山庄，到时候肯定传到他们耳朵里，肯定随便能找过来。
　　到时候不止我们家，村里人恐怕都会遭殃。”
　　村长：“是，这不可能是你们一家人的事情。山匪抢起东西来才不管是你家还是我家，而且山匪哪有不杀人的？为了活命，我也要把这巡逻队弄起来。就是这钱……”
　　乔雨：“钱我们家可以出大头，但是村里人不能不出钱还不出力。要不然我和顾哥直接拿钱去牙行买人就行了，村长你说是不是？”
　　乔雨想的是，村里人有钱的出钱，没钱的出力。不能他家把所有都包了，那这巡逻队就是他家的，而不是全村的了，以后也不好可持续发展下去。
　　村长点头：“是这么个理，晚点我就去村口把大家都叫来。那个人，你们打算怎么处置？”
　　乔雨斟酌了一下说：“那人看上去是个好的，但是说的话我并不十分相信，所以想留下来多观察几天再决定报不报官。
　　他开春就逃到了山上，一直没有出来伤人，就是出来偷吃点东西。
　　我打算让他干活儿还债。不知道村长觉得如何？”
　　村长：“等我一会儿去看看他。如果是个好的，我可以睁一只眼闭一只眼。”
　　乔雨点头：“村长放心，山庄里好几个汉子看着他呢。”
　　顾锋这时打断道：“乔儿，村长。别光说话，快吃饭。”
　　村长夹了一筷子肉片：“哎呀，这肉好香，放了啥好东西？”
　　乔雨笑道：“豆瓣儿，一会儿给您装一罐。回去用的时候，一定要注意筷子上是干净的才可以，放越久味道越浓。”
　　村长又夹了一块，仔细品尝。
　　“好好好，还是乔哥儿能干。这东西卖得贵吗？我可不能老白拿你家东西。”
　　乔雨不好意思地说：“还……行吧。就是现在辣椒和菜籽油少，成本贵了些。等以后村长多劝劝大家，多种点胡豆和辣椒，再多种点油菜籽榨油，这钱不就挣回来了么。”
　　村长看了一眼顾锋：“你看你夫郎脑子多好使，让村里人也跟着喝汤。”
　　顾锋得意，但是面上不显，谦虚地说道：“是，乔儿比我聪明多了。”
　　“对了，乔哥儿。这夏天到了，我们那稻田里的鱼咋办？村里的水渠以前到夏天了总得干那么一两天，以前没事儿，今年可都养了鱼。”
　　乔雨倒是第一次知道这个事儿。
　　“啊？那不行啊，水渠里的水得充足才行。”
　　上田村村里是没有大河的，只有三条比水沟大一点的小溪从山上流下来，村子里的水渠就是用里面的水。
　　村子里的人吃水都是去村口的井里打水，或者去其中一条水渠的源头打水，那里被人挖了一个池子蓄水，每天也挺干净的。
　　村长皱眉，夏天快来了。
　　一旁李昕突然开口：“我们可以去其他 地方再找找水源，到时候引流过去就行了。实在不行，就在水渠源头搞个水坝，水多的时候把水蓄起来，水少的时候就把水放出来。”
　　村长：“哎呀！有道理。我明天就找人去看看。”


第230章 考核凌冽
　　顾锋主动道：“我到时候也跟您去看看。”
　　一顿饭吃完，村长先去山庄看了凌冽。
　　看上去确实如顾锋和乔雨所说，就回去准备巡逻队的事了。
　　乔雨则拉着顾锋把对凌冽的安排说了。
　　“我记得我以前看过的书里，山匪也可以招安的是不是？”
　　顾锋皱眉：“那是对大土匪，凌冽他应该不够格。”
　　乔雨点点头：“那我们先观察观察 ，如果真的如他所说他没伤过人，人品不错的话，我们就跟谢县令好好通融一下吧。”
　　顾锋有些讶异道：“我以为你会装作不知道。”
　　乔雨尴尬道：“我这不是怕有什么隐患嘛，总得有个当官的顶着才行。而且他可以给谢县令提供很多线索嘛，也可以帮谢县令提前做好准备。”
　　顾锋：“嗯。凌冽说过，他们寨子里去年冬天把隔壁县抢得差不多了，今年很有可能会来我们桃源县。我们得把这事儿告诉县令。”
　　“嗯，谢县令之前派出去的人应该也回来了。明天我们去趟镇上……”
　　顾锋：“明天我不是要陪村长去找水源……”
　　乔雨不说话只是看着他。
　　顾锋：“我的意思是我可以改天陪村长去，明天我们先去县里把山匪的事儿说了。”
　　“好，谢谢夫君。”
　　一听说山匪今年真的有可能要来桃源这边劫财，这次成立巡逻队就比上一次顺利了许多。
　　一下午就凑齐了三十人，比上次只有几人来好得多。并且这次村里都商量好了，每家每月拿二十文出来，用作巡逻队的日常开销。
　　巡逻队员每晚巡逻至少两次，每个月可领两百文，这样又大大激励了村民加入巡逻队，导致后面村长又重新筛选了一遍，优先录用更加年轻力壮的汉子。
　　这样以后也会形成一个良好的循环，如果有不合格的人也可以随时替换。
　　另外，家里有点富的，比家里穷的更怕山匪的，要多给这笔钱也是可以的。
　　比如村里原先最大的富户一次性给了十两，要求给每人配备一点像样的“武器”。
　　顾锋和乔雨给了二十两，并且出人教大家拳脚功夫，所以在巡逻队成员的任免上有很大的话语权。
　　巡逻队的队长由村长的大儿子李明来担任，顾钢做副队长。
　　有积极的，自然也有不积极的。
　　比如乔老三家就不愿意出这个钱，那也不强求，以后巡逻队巡逻的时候会直接绕过他家。村里有什么异常也不会专门派人去通知。
　　顾锋和他大哥帮着李明制定了每日的训练计划和巡逻计划，就回了家。
　　乔雨等着他们一起去山庄考察凌冽的厨艺呢，孩子们就让大壮去接回家。
　　山庄后厨里，凌冽洗了澡换了一身乔雨给他找的顾锋的旧衣服，看上去干净清爽又利落。
　　他正在准备晚餐的食材。
　　中午他吃完饭，就一直在厨房帮白兰和苏青干活儿，顺便偷师学艺。
　　他自己是个爱吃的，以前在寨子里就经常琢磨着弄好吃的。
　　所以一看白兰的炒菜方式，就知道乔雨是个美食高手。
　　晚餐，他打算做个红烧肉，为此还特地请教了厨房里的那些香料分别是什么。
　　他在寨子里做的时候，可不知道有那么多香料可以放进去。
　　所以做的时候就还是按自己原来的方法做的，简单的把肉肥厚相间的肉切块，然后先用小火煎至两面金黄捞出。
　　直接用那个油下冰糖炒出糖色，把肉倒进去，加蒜和姜。知道乔雨他们家爱吃点辣味的，还加了几颗干辣椒，花椒也放了几颗，他之前炖小鸡的时候顺过一点，发现这玩意儿去腥超级厉害。
　　然后加水加酱油，加盐，小火慢炖半个时辰。
　　乔雨闻着味道，是好吃的。
　　而且看凌冽掌握火候的功力，就知道是个爱钻研的。
　　另一道菜，则完全复刻下午白兰做的柴火鸡。
　　杀鸡，清洗，宰肉一气呵成，动作干脆且利落，让乔雨看得十分舒适。
　　顾锋看夫郎在一旁眼神一错不错地盯着凌冽，便把手伸过去抓住夫郎的手十指相牵。
　　乔雨转过头来对他温柔地笑了笑：“顾哥，你觉得怎么样？”
　　这时，凌冽刚把肉倒进锅里爆炒，香味四散开来。
　　顾锋沉着声老实道：“闻上去不错。”
　　乔雨点点头：“看来我们捡到宝了，以后兰姐和青哥可以空出手帮我干其他活儿了。”
　　顾锋：……原来夫郎只是在意能不能帮他干活而已，那没事了。
　　凌冽炒菜的时候，表情严肃，仿佛在干一件大事，直到菜做好了，眉头才松开。
　　用小碗夹了鸡肉和配菜，还有先前炖上的红烧肉，凌冽毕恭毕敬地双手递给乔雨。
　　“东家，尝尝看我的手艺如何。”
　　乔雨笑着说好，将碗里的肉第一筷子喂给顾锋。
　　周围的人已经习惯了，见怪不怪，倒是把凌冽给惊讶得挑起了眉毛。
　　“怎么样？好吃吗？”乔雨问。
　　顾锋点了点头，然后拿过碗又喂了乔雨一筷子。
　　凌冽望天……
　　李昕早在一旁看得馋了：“怎么样，哥。好吃吗？好吃吗？”
　　乔雨吃的是凌冽做的红烧肉，虽然味道没有加了香料之后那么复杂，但是凭心而论是好吃的。
　　火候掌握得恰到好处，咸甜适中，肉香浓郁，乔雨可以给到九十分。
　　乔雨点了点头，然后又吃了一筷子柴火鸡。
　　这道菜就完全是乔雨家的味道了。
　　但是绝就绝在，同样的调料、同样的食材、同样的烹饪方法，做出来味道总是有细微的差别。
　　差不多的味道下，乔雨做的柴火鸡，味道相对来说会更重更霸道一些，白兰做的稍微清淡，凌冽做的反倒是刚刚好。
　　乔雨笑了：“以后客人点菜的时候，你可以问一下客人的口味。在这个基础上做清淡或者做重一点，我相信所有客人都会更喜欢的。”