边关夫郎美食经营日常（古代架空）——逍遥白渡

　　老板还问他，“这铁板好奇怪，是为了做新的吃食？”
　　褚安安笑着点头，“等新吃食做出来，让你两个女儿报你铁器铺的名字，我给她们打折。”
　　“这感情好。”老板心里高兴，让褚安安三日后来取货。
　　一般铁器制作可不止这么短时间，但谁叫褚安安要的这个实在简单，还是交给徒弟做，所以出货快。
　　他回村之后又找了隔壁村的泥瓦匠来给自己修一个吊炉，泥瓦匠心里还纳闷，一般村里人用不上吊炉，他的活计都在县里做的，不过他不是话多的，别人给钱他就做。
　　三天后，吊炉修好，盛蛋糕的铁器拿到，又在粮铺买了面粉，杂货铺买了蜂蜜，最后还差鸡蛋。
　　他现在没有刚创业时那么艰难了，那时食物原料都一天一天的买，买完今天的第二天就没钱了，现在他可以囤很多原料在家里，半个月一买都来得及。
　　至于最后差的鸡蛋，他准备去村长家买。
　　前几天胡大娘因为自己不再去她那买小菜就唧唧歪歪，要是找别的邻居买，指不定她还得找别人不痛快，但村长家不一样，她不敢找村长家麻烦。
　　最关键的是，村长家财大气粗，喂了几十只鸡，甚至专门修了养鸡的房子，算一个小厂了，平时也是攒够上百枚鸡蛋就往城里卖，他们能够稳定提供货源，省得他零零散散的买，这家问没有又去别家问，浪费时间。
　　和村长家比较熟悉的是村长家的大儿媳妇秀姐，之前秀姐一直在他这儿买烤鱼来着。
　　秀姐简直就是他的忠实粉丝，一张嘴巴叭叭的，到处说烤鱼好吃，村长一家在村里是很有威信的，也多亏秀姐，他的烤鱼一开始就好卖。
　　和秀姐谈好鸡蛋的价钱一文钱两个，因为离得近要得多还每天都要，褚安安让秀姐每天送蛋上门，秀姐也不叽歪，当即就答应了。
　　一切食材准备就绪，褚安安开始弄第二样主推产品。
　　第一个是竹糕，第二个是这。
　　山药系列不算主推产品，只是顺手想帮周润忙。
　　如今花大钱制作的铁盘和吊炉才是他真正的第二个利器。


第15章
　　秀姐第一天来送完鸡蛋没走，杵在院门口闲聊：“安哥儿这是又要做新的吃食了？
　　褚安安一听就知道她接下来想问什么，主要是最近听到太多类似的打听了。
　　都是乡里乡亲，他也不好一开始就甩脸色，简单嗯了声，“怎么了？”
　　“我说话直，也就不饶弯子了，我看安哥儿早上不卖烤鱼，村里也不卖，有没有想过把烤鱼方子卖掉呢？”
　　没等褚安安回答，她嘚吧嘚吧的继续：“我家就很有诚意买，别的不说，我们一家人实在太喜欢那烤鱼了。”
　　“你们是买来自己做小生意？”
　　“那当然了，你别担心，我们一大家子都同意的。”
　　“那你们出价多少？”
　　秀姐一家算是找对路了，主动提出‘买方子’，而不是‘带挈一下，都是一个村的’。
　　秀姐盯了褚安安一眼，知道这个看似好脾气的哥儿没那么好说话，尤其你跟他玩心眼儿的话，他话都不想多跟你说两句，于是她爆出一个数字，是他们一家人商量下来能接受的最高银子。
　　还算很有诚意。
　　褚安安当即道，“价格还不错，但我不想坑你们，要提前给你们说清楚两点，第一，烤鱼不适合长时间在村里卖，村里只吃个一时新鲜，县里的早市也不合适，最好在夜市卖，但县里没有夜市。”
　　“第二，烤鱼容易被模仿，找个舌头灵敏的大酒楼大厨，说不定他尝过后就能给你做出来。”
　　“这样啊。”秀姐听后满脸失望，想了会儿她说：“那我回去和家里人商量下。”
　　接过鸡蛋，送走秀姐，褚安安提着鸡蛋来到灶房，一切准备就绪，开始做新品！
　　将锅洗净，擦干，保证锅里没有任何油和水，下普通面粉翻炒，用竹篮过筛两次，最后得到低筋面粉，低筋面粉是做蛋糕或饼干的基础原材料，大夏朝没有低筋面粉，所以得自己做。
　　这样反而挺好，让人猜不到原材料，就不容易被模仿。
　　在大碗里打入鸡蛋，加白糖蜂蜜，打发成黏黏的乳黄色液体，再把刚刚做好的低筋面粉倒进去，继续搅散均匀，变成面粉糊糊。
　　最后倒入铁板里，他定制的铁板有12个圆柱体凹陷，就倒在这些凹陷里，上吊炉蒸熟就行。
　　他没有使用过吊炉，第一锅蒸出来的蜂蜜鸡蛋糕糊了，这是没有控制好温度，但已经能闻见香味，焦香焦香的。
　　第二锅一开始过稀，再次放进去继续蒸，又糊了，等到第三锅出炉，味道外观都十分完美。
　　他迫不及待吃了口，外皮是酥脆的鸡蛋蜂蜜香，内里蓬松暄软，细腻的一抿就化了。
　　大夏朝只有桃酥饼松黄饼等饼干，或者梨花酥，荷花酥，绿豆糕，茯苓糕等糕点。
　　这些糕点也好吃，但比较干噎。
　　不像它这个软软的像云朵，口感细腻，而且它香味还浓郁，十米之外都能闻见，不像大夏朝的糕点香味内敛，要鼻子凑近了才能闻见。
　　第二日出摊，他还在挪食摊车的位置，从底下的储物柜往上掏食物，就有人在他摊子前等着了。
　　“老板，你卖的什么这么香？”
　　“等下，我马上摆出来。”
　　他今日的摊子多出一个竹篮，竹篮的最顶上还被他挨着缝了一个彩色的花边布，看着就不像是装杂物的竹篮，而是一个精致竹篮。
　　目前桌面上，最左边占了四分之一位置的是山药系列，中间占四分之一位置的是竹糕，其余存货大部分都放在底下的储物柜里。
　　最右边的大竹篮占了二分之一的位置，里面装着无数个小小圆圆的焦黄色一小坨。
　　看外观倒是中规中矩，但那个香味实在太好闻了，是从来没有闻见过的糕香。
　　平常糕香只有鼻子凑近才能闻见，哪有这么浓郁的香味？
　　是以只要是路过的人都会驻足，四处寻找香味来源，见是一个衣着干净整洁的小哥儿在卖，面前的桌板也是干净整齐的，一下就让人心里舒服，瞬间很多人拥上来。
　　“这是什么？”客人是个秀才着装的三旬男子，往常他是不逛这种甜甜的早食摊子的，但无奈今天这香味实在勾人，他太好奇了。
　　“蜂蜜鸡蛋糕，2文钱一个。”
　　男子点头，自顾自的道：“像是鸡蛋和蜂蜜做的。”
　　这两个都是好东西，想到这儿，男子给出2文钱：“给我来1个。”
　　男子接过鸡蛋糕嚼了两口蓦然停住。
　　周围路人瞪大眼睛，想从他反应里看出这新鲜玩意究竟好不好吃，见他突然停住，他们好奇心吊的老高：难道不好吃？
　　就见男子把剩下大半个全丢进嘴里，一口一个嚼的老香，举起手比了个2，声音洪亮：“老板，再给我来20个。”
　　妥了，这就是相当好吃的意思，这下可把其它人的馋瘾也给勾起来，他们也准备买两三个尝尝味，看看这神奇的香味究竟是什么东西。
　　第一天的生意非常好，200个鸡蛋糕半时辰卖完。
　　后面又连卖了几天，每天生意都爆好，卖500个轻轻松松。
　　他现在的早饭就是吃自己做的鸡蛋糕，才刚吃了一个，就来客人了，是个老奶奶，往常他的顾客多是年轻妇人和小孩，老人是不光顾的。
　　但自从卖鸡蛋糕后，老人购买率直线上升。
　　他今天就特意逮着老人们闲聊，想多了解顾客的需求和喜好，随时调整自己。
　　老奶奶慢悠悠接过油纸袋装的鸡蛋糕，口音方言味很重。
　　但褚安安还是听清了，奶奶是买给自己大孙子吃的，说孙子不爱吃鸡蛋就爱他这个鸡蛋糕。
　　其实很多人都觉得鸡蛋很腥，尤其县里有钱人家的小孩，吃不进白水煮鸡蛋，但又被大人强硬的塞着吃。
　　他卖的鸡蛋糕能吃出鸡蛋的香，却不见半点腥，除此之外还有更浓郁的另种香味和鸡蛋完美融合，闻进鼻子里仿佛五脏六腑都被融化了。
　　其实这香味就是蛋糕香，即使鸡蛋糕只是最简单极致的蛋糕胚，又有哪个古代小孩能逃得了蛋糕呢？
　　还有的老年人纯为了自己买，因为他们牙口不好，鸡蛋糕是他们唯一能咬得动，又格外好吃的东西了。
　　是以鸡蛋糕相当好卖，恐怕它唯一的缺点就是不抵饱，小小的1个吃进去没有任何饱腹感，反倒因为太香感觉更饿了。
　　很多人一买就是3个，5个，10个的买。
　　他卖2文钱1个，卖得不贵，好在成本也便宜，蜂蜜贵，但加少许蜂蜜就可以做出许多鸡蛋糕，所以均价算下来成本便宜。
　　他生意太红火，周围摊位的老板们看在眼里，有点眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子。
　　“他又在搞什么那么香？搞得我生意都不好了。”
　　“哎算了，他夫君是千户，我们惹不起。”
　　“你说那东西我们能卖吗？”
　　“非亲非故的别人凭什么教你？如果是私下偷学……”那人突然小声：“你猜这条街上有多少人私下偷学过？真正做出来的又有几个？”
　　“哎，看着真令人眼红。”
　　“谁说不是呢。”
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　　鸡蛋糕自开卖之后就卖的特别好，褚安安拿鸡蛋的量又变多了。
　　秀姐喜不自禁，她都不用把鸡蛋稍去县城卖了，以前把鸡蛋拿到县城去，又浪费时间，路上还有不小心破损的，现在直接卖给同村的，多方便。
　　就是安哥儿没同意卖烤鱼方子，让她有点失落，她太想去县里拼一把了。
　　褚安安没卖烤鱼方子，有他的考量。
　　自上次给秀姐说烤鱼适合夜市卖，容易被模仿后，隔了几天，秀姐又代表一家人来传话，这次依然想买，只是最高给价只有上次的三分之一。
　　那就是个半卖半送的价格，秀姐不好意思道：“我们也有我们的担心。”
　　褚安安理解，但他也有他的考量，卖方子并不是方子一甩就直接坐等收钱。
　　除了包教会之外，还要考虑方子之后被别人研究出来，村长一家倒打一耙说他一方多卖。
　　或者亏本了，也来找他麻烦。
　　他不是恶意揣测村长一家，是做生意就是这样，换做任何人买，他都要考虑后续风险。
　　当然麻烦来了解决就是，他不怕麻烦。
　　可不怕麻烦不意味着为了个半买半送的低廉价格，让自己陷入麻烦，所以他最后没卖方子。
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　　烈日炎炎，路边的树叶都打着卷儿，褚安安刚卖完早食，拖着独轮推车回到乡里。