厨夫哥儿重生之幸福人生（穿越重生）——墨千川

　　“不用不用，你直接拿进来就成。”许归然应到。
　　重新点火烧锅，将五花肉的水控干，铁锅烧干后倒入一点花生油，白烟冒出，倒入五花肉，小火慢煎直到猪肉四面金黄，呈出待会用。
　　接着是炒糖色，锅里只留一点猪油，倒入适量冰糖，小火把糖炒成枣红色后，就能倒入五花肉了，翻炒上色后，加入两勺高粱酒，添个香味就好了，过多会喧宾夺主。
　　酱油、醋、葱段姜片和方才准备好的香料，一一往下扔，炒匀后倒入没过肉两指，便可盖上盖子，炖煮约莫半个时辰便好。
　　然后是下一道菜，卤猪头肉，和红烧肉一样要用火烤过表皮，这猪头许归然叫肉铺老板一分为二了，他一块块烧着，一边让李小苗拿盆去外头装水，他待会出去洗。
　　猪头比肉脏些，猪的鼻头和耳朵都要用铁刷搓洗好一会，许归然不嫌麻烦，他做这些时眉目中都带着几分愉悦，他爱吃也爱煮，将食材变成佳肴的过程让他很有成就感。
　　搓洗干净后就焯水，往里头放入葱姜和两勺高粱酒和猪头肉一块大火煮沸，撇去浮沫后，接着煮个一刻钟左右，直到没有血水冒出，这样能把猪头肉的腥味去的干净。
　　煮好的猪头捞出洗净沥干水，放到一边备用，接着炒糖色，等其变成枣红色后倒入一小碗开水，将糖色水盛出备用，就可以开始卤猪头了。
　　猪头肉、要用的香料和葱姜、糖色水、酱油和高粱酒，一股脑全倒入大铁锅里，再倒入没过肉的水，大火烧开后抽出几根木柴，盖上盖子用小火慢慢炖煮就好。
　　这卤猪头肉的卤料是许归然自己琢磨过的，比许安安教他的还要味美上几分。
　　终于忙活完这两道菜，许归然拿衣袖抹了把额头的汗，他嘴边咧开个笑，虽然累但是一闻到香味就觉得值了。红烧肉煮了好一会了，浓郁的香味充斥整个灶屋，许归然和李小苗都情不自禁地咽了下口水。
　　咕咚两声，许归然眨了眨眼，反应过来什么似的去看李小苗，刚好和人对上视线，两人脸上是如出一辙的懵样，都想着自己不是只咽了一下吗。
　　“哈哈哈哈小苗你也馋了，咱俩今晚多吃点，我们可出了大力呢！”许归然忍不住笑了几声，他伸手拍了拍李小苗的肩头，欢快道。
　　李小苗露出个有些不好意思的笑，最终还是禁不住诱惑的边点头边嗯了两声。两人身后传来几声轻笑，紧接着是夏禾的声：“是了，可要多吃些，这天在灶屋做菜可不是好受的，劳累你俩了。”
　　“你们快去歇会，剩下的菜我和夏禾来就成。”许安安在旁说道。两人摘了菜回来，此刻站在灶屋门前，你一言我一语地让许归然他们去歇着。
　　许归然也不逞强，他毫不犹豫地点了点头：“好嘞，我们这就去。对了，这边没空的灶口了，我让小苗去家里的灶屋煮了饭。”
　　秦家灶屋只有两个灶口，这两道菜都是要煮好一会的，许归然煮猪头肉时便让李小苗去自家灶屋煮了饭，这样等肉煮好，饭也差不多了。
　　“好，我们刚好也过去那边炒菜，你俩歇着吧。”许安安点了点头，离开前对着两人嘱咐道：“多喝水啊你俩。”
　　天本来就热，更别说烧火煮肉的灶屋，许归然和李小苗去了堂屋里歇着，只要时不时去添根柴，看水有没烧干就好。
　　随着一根根木柴被烧尽，卤肉和红烧肉的香也愈加浓郁，先煮的红烧肉好了。许归然将锅盖掀开，李小苗在旁加着木柴，让火烧的更大，让红烧肉收汁，肉汁咕嘟嘟冒着泡，包裹着深色的肉块，让其透着油润的光，格外勾人。
　　许安安跟他说了今晚分桌吃，许归然装好肉将碗放到一边的案桌上，他们买肉买的多，两个大陶碗里都装着满的溜尖的红烧肉，突然，许归然耳朵动了动。
　　不远处传来了脚步声，许归然心下一动，从灶屋探头去看，一下就看见了走在最前头，面无表情的沈无虞，哥儿眨了眨眼高声唤道：“爹，肉好了，你去问问阿爹饭煮好没，他们在隔壁呢。”
　　听见许归然的声，沈无虞面色一下柔和了，他看向许归然温声说道：“好，爹去问问。”说完，人回头对着秦云点了点头，将手中的锄头递给伸手的秦云，便转身往隔壁去了。
　　秦云看向许归然，照旧是那张没什么表情的脸，听到许归然叫他时点了下头。几人离的不远，许归然说的话他也听见了，他转头对秦明渊沉声道：“去搬桌子。”
　　片刻后，空旷的院子里摆了两个大圆木桌，由桂圆树隔开。桌面上依次摆着红烧肉，切成片的卤猪头肉，番柿炒蛋，凉拌青瓜和清炒马齿觅，几道菜绕成了个圆，份量都很大。
　　许安安早让沈无虞跟他两个手下说了晚上来吃饭，村里有空屋，都是暂记在里正名下，有人要借住或要买都成，这收来的钱都是充公的。
　　不过都是许久没住人的屋，平常根本没人去维护打扫，那灶台都不知道还能不能用，故而许安安就让人一日三餐都来他们这边吃饭，晚上再回去睡。
　　沈无虞不是苛刻的性子，自是说好，不过人也得干活才成，不能光吃白饭，只是今天两人都在收拾屋子，这才一下午都没过来。
　　此刻一群人分成两桌，各吃起了饭。
　　许归然迫不及待地夹了块红烧肉，一入口，许归然满意地笑了笑，不枉他做了许久，用了许多柴火来炖。肥瘦适宜的五花肉被炖的正正好，猪皮微微弹牙，瘦肉的部分软糯可口，肥油都被煎出来了，吃进嘴里也不觉油腻，只觉喷香。
　　卤猪头肉许归然还往里加了辣椒和花椒，比原本的口味更加丰富，卤香中恰到好处的麻辣味很好地刺激了众人的味蕾。
　　第一次吃到这种味道的江含雪不自觉地皱了皱眉，哥儿只觉舌头好像被打了下，刺刺麻麻的微痛，可这味道却让他停不下来，顶着痛感又吃了块，吃着吃着好像也就习惯了，江含雪蹙着眉头又夹了块。
　　另一桌的沈无虞举起装了酒的碗对着秦云敬了敬：“秦弟，下午的事多谢。”两人对视了眼，未说的话都在这酒里了，沈无虞一口饮尽碗中的酒。
　　秦云自是跟上，满满一碗下肚，男人面色愉悦地叹了句：“好酒。”说着又给自己倒了碗。
　　突然，秦明渊站起身来，男人双手举着酒碗对着沈无虞躬了躬身，郑重地：“沈叔，这碗我敬您。”说完，他仰头干尽了那杯酒，这是他第一次喝酒，烈酒穿喉而过，炙痛感烧的秦明渊皱了皱眉。
　　沈无虞眯了眯眼，朗声笑道：“好小子。”说完他又拿起酒壶往碗里倒了半满，单手拿着酒碗对着秦明渊示意自己应了，随后一口喝完。
　　那酒这么烈，这饭菜一口没动光喝酒怎么成，许安安隔着段距离看向沈无虞，语气中带着几分不赞同地唤了句：“二哥。”
　　夏禾直白多了，对着秦云就说道：“秦云，你别光喝酒啊，这桌子菜我们忙活了一下午呢，你不尝尝。”
　　“就是就是。”许归然忙不迭跟着道，一边光明正大地去看秦明渊。
　　正是日落时分，院子被照的黄澄澄的，许归然清晰地看见秦明渊双眼放空地盯着前方，哥儿眨了眨眼，秦明渊不会醉了吧。
　　宋舒阳左瞧右瞧，他手安分地放在膝上，有些羡慕地看了江含雪一眼，将军不动筷他哪敢吃啊。男人鼻间微微翕动，这么香的菜摆在面前却不能吃，打扫了一下午屋子的宋舒阳快馋哭了。


第59章 高林县28
　　自家夫郎发话了， 两人哪敢不从。
　　秦云默不作声地将手边的酒碗移开了些，他侧眼偷瞄了下夏禾的脸色，这才对着桌上的人沉声道：“吃菜吃菜。”率先动起了筷子。
　　他身旁的沈无虞讨饶地看着许安安，无声地动了动嘴， 似乎是在叫许安安的名， 在得到人无言的一瞥后， 眼含笑意地转过头，专心吃起了饭。
　　倒是许归然顾不上眼前的美味了， 哥儿眉头微蹙， 眼也不眨地观察着秦明渊， 男人一举一动看似与往日无异，可细看之下就能发现，夹菜吃饭的手缓慢了不少。
　　前世的秦明渊除非必要， 从来不往自己身上花钱， 节俭的不行，攒下的银钱都拿回了家， 或是买些夏禾他们喜欢的物什回去， 从未给自己买酒喝过。许归然眨了眨眼， 有些新奇， 他还没见男人喝醉过呢。
　　许归然耳边突然响起一声：“怎么了？”他转头看去，许安安正看着他，目露疑惑， 似是想不通许归然怎么不吃饭了。
　　“没事没事。”许归然摇了摇头， 总不能和阿爹说， 他爱瞧秦明渊不同往常的样吧。哥儿嘴角微微上扬， 主动给许安安夹了一筷子肉：“真没事，阿爹你也快吃。”
　　见人不想说， 许安安也没强求，他浅浅地笑了下，余光中看见隔壁桌的沈无虞和秦家父子喝酒。哥儿半是无奈半是好笑地摇了摇头，偶尔大喝一场也没什么，只是别空着肚子喝，对身子不好，想来他和夏禾刚刚那一说，他们也是知道分寸的。
　　这次就随他们去好了，许安安和夏禾不约而同地想着。
　　秦家院子里其乐融融。
　　酒足饭饱之后，江含雪主动拾掇着桌上的饭碗，夏禾本想阻拦，被人一句他是沈家的下人给唬住了；另一边的宋舒阳见状，不愿输给人般，不顾秦云的阻拦，有些笨手笨脚地垒好碗碟，巴巴的跟上了江含雪。
　　“没事，让他们去。”沈无虞皮肤白，喝一点酒就上脸，不过他酒量好，此刻顶着酡红的脸，双眼清明的对着秦云和夏禾道。
　　夏禾略有些迟疑地应了声好，转头看向许安安的眼中写满了震撼，他拉住了许安安的手，凑在人耳间轻声问道：”这是怎么回事，你家男人是做啥的，咋还有下人嘞。”
　　“二哥在樊京开了间镖局，宋舒阳是局里的镖师，含雪是流民卖身到了牙行，他见人可怜就买了回家。”许安安眼中闪过一丝愧意，可沈无虞身份特殊，他只能将和男人提前串通好的话跟夏禾说。
　　天边日头已完全落下，他们吃到一半时就点了油灯，在这昏黄的灯光下，夏禾压根没注意到许安安面色有异，哥儿若有所思地点了下头，半点没起疑。
　　简短聊了几句后，两家便散了，明日还有时间，不急这一时。
　　夜色渐浓，许家几人都洗漱过后，沈无虞吹灭了油灯，各回各屋了。
　　青鱼村的夜晚很安静，村子里的人早早便上床睡觉了，夜间除了风声就是蚊子的嗡鸣声了。许归然不耐地挠了挠胳膊，他身侧的李小苗已经睡着了，哥儿不想吵醒人，轻手轻脚地起了身，他记得包袱里有艾草的。
　　许归然自小就是个招蚊子咬的体质，睡觉时除了拉好床帐，许安安还会拿艾草烧了给他熏屋子。这次回村，许安安也准备了艾草，就是今日忘了要烧。