厨夫哥儿重生之幸福人生（穿越重生）——墨千川

　　就看见江含雪走到他面前，许安安还一头雾水之时，就听见许归然喊道：“别跪别跪，我阿爹不喜欢。”
　　江含雪顿了下，下意识看了沈无虞一眼，见男人颔首，这才停住膝盖，只躬身说着：“郎君好，我是江含雪。”
　　“啊，好好，坐下吃饭吧。”许安安忙不迭地点了下头，猜这人也是沈无虞的手下，不过怎么和方才那个宋舒阳不太相同，不仅是个哥儿，而且听然哥儿的意思，这人还对着许归然下跪了。
　　沈无虞眼神示意江含雪坐过去，他坐到了许安安身旁，见哥儿疑惑，解释道：“他是家里的亲卫，到时我会留他在这护着你们，宋舒阳和我一样有差事，到时要一起走。”
　　言下之意，宋舒阳也是有品阶在身，得去做事，而江含雪是沈无虞自己的人，只用听沈无虞吩咐。
　　沈无虞看着震惊的三人，想了下，补充道：“江含雪身手比宋舒阳好。”说完，他动筷给许安安和许归然各夹了一筷子肉，笑着道：“吃饭吧。”他听见有人肚子叫了。
　　饿的肚子咕咕叫的许归然收回了震惊，专心吃起了午食，他一口吃掉沈无虞夹的菜，然后马上夹了个光饼，用手从中间撕开，用宣软的饼心夹住肥瘦相间的糟肉，咬了一大口。
　　这糟肉是用猪五花做的，有巴掌长，正正填满了饼子，是每一口都能吃到肉。咸甜得当，汁水浓郁，恰好中和了饼子的干，饼子又化去肉的肥腻，吃的许归然是连连点头。
　　鱼丸紫菜汤又鲜又甜，鱼丸是店家自己做的，个头不大，但鱼肉给的扎实，吃起来口感微弹有劲道，许归然一口一个。黄花鱼新鲜，鱼肉紧实，鱼皮脆脆的，配上许归然下的调料，那叫一个酱香浓郁，还带着一丝辣味，让人吃了还想吃。
　　沈无虞瞧着里头红通通的辣椒，颇有些讶异地看了许安安一眼，他没想到这东西还能用来煮菜，从前在京中只见人拿来观赏。
　　“然哥儿想到的，好吃吧。”许安安自豪地笑了笑，对着沈无虞说道。
　　看着许归然期待的目光，沈无虞点了点头，赞叹着：“好吃。”
　　一顿饭下来，就连江含雪个不重口腹之欲的，都对接下来日子有了期待，难怪那傻大个擅自应了留下吃饭，确是滋味甚好。
　　饱饭过后，江含雪主动收拾了碗筷去洗，许安安歇了会便叫上许归然去做烧鸭，日头太热了，再放下去怕鸭子坏了。
　　白皮鸭子是在颈部开了小口放血的，许安安指了指这道口子，说道：“把软管插进这里，用风箱让鸭肉和皮分离，这样烤出来皮才脆。”
　　风箱是托了李有田家做的，前几日就送来了，将皮革做的软管一端包住出风口，一端塞入鸭子颈部的口子。许安安一手拉着风箱的杠把，前后动了起来，哥儿一边动一边揣摩着，他也许久未做了。
　　直到皮肉分离，鸭子鼓胀了一圈，许安安这才停下手，边示意许归然看边说道：“阿爹也许久未做了，咱们琢磨着来，明天再买只鸭子让你亲手试试。”
　　许归然看的认真，点头说好。
　　接着用沸水均匀浇淋鸭身，便于后头上色，鸭子暂且放一边。许安安拿起让许归然去买的调料，一一说着如何用：“先是用花椒和八角将盐炒香，然后再混合八角桂皮沙姜研磨出来的粉，最后填进鸭腹之中。”
　　一人炒盐，一人研磨，片刻后便好了，许归然手脚麻利将腹料抹匀，又在许安安的指导下用竹签将鸭子的开口缝合。接着便是淋皮水了，这皮水是用白醋、饴糖水和米酒混合而成。
　　暂且让沈无虞提着鸭子在铁锅上方，许安安拿着铁勺往鸭身上淋，许归然挑着一边眉，思索了下说道：“得打个架子才行。”若是以后这鸭子好卖，一天肯定得做上好几只，这样纯靠人拿着太慢了。
　　闻言，许安安赞同地点了点头。最后挂在灶屋阴凉的地方晾皮，待到鸭皮摸起来干爽紧绷便可拿来烤了。
　　许安安望了望外头的天色，转头对许归然说道：“今日怕是不行了，得明日一大早才能烤。”


第54章 高林县23
　　次日一早， 天边的月亮还未完全离去，耳边传来了打更人走街串巷的敲梆子报时声，敲完这最后的第五更，他们今日的打更工作终是结束了， 而街上做早食生意的人家听着这声就知该起身准备了， 许家院子里也传来些声响。
　　“阿爹阿爹！”许归然端着一个空空的碟子往大灶屋跑， 人未到声先去了。
　　许归然站立在许安安身旁，有些兴奋地说道：“阿爹， 猫真的吃了！”他眼睛亮亮的， 双手捧着碟子给许安安看， 碟子干干净净的，好像洗过一样。
　　许安安正在确认鸭子晾好没，闻言， 他停下动作， 转身看了看碟子又抬眼看向开心的许归然，哥儿柔声道：“那我们再多喂喂， 说不准哪日就能喂熟了， 可以养在家中。”
　　昨日吃饭的时候许归然就和他说了猫的事， 当年没能让许归然留下那只猫， 许安安一直很愧疚，如今能有机会弥补，他不知有多开心。
　　许归然雀跃地点了点头， 他也不忘正事， 看向那悬挂在屋檐下鸭子， 歪头问道：“这样就是行了吗？”说着， 他吸了吸鼻子，新奇的香味让他惊讶地挑了挑眉。
　　“对， 你去洗了手来摸摸看，皮干成这样就是成了。”许安安点头，视线转回外皮微黄的鸭子上，在许归然去洗手的空挡，他去灶屋前的棚子里取木炭烧烤炉，得先把木炭烧到通红，才能焖烤鸭子。
　　许安安将木炭往簸箕里放，耳边听见许归然对着沈无虞又讲了遍一样的话，他抬头看去，就瞧见许归然和沈无虞站在不远处，几句说完许归然蹦跳着又去找刚起身的李小苗，许安安好笑地摇了摇头。
　　“然哥儿这性子跟你幼时一样活泼。”沈无虞眼中带着笑意，几步上前接过了装满木炭的簸箕，边和许安安一起走进灶屋边说道。
　　在他们初相识时，还叫做沈二的沈无虞就是个稳重的小大人样了，流离失所和所有家人的逝去让这个年仅十岁的孩子早早成熟了起来。那时许安安的母亲也刚离世不久，两人不远不近的相处着。
　　直到某天中午，许宁惯常让两个孩子去小憩一会，许安安睡到一半想上茅厕，路过沈无虞房间时，听见里边传来有些模糊的说话声，许安安当时好奇心作祟，贴着门边去听，就听见了沈无虞哭着喊爹阿爹大哥妹妹，说别丢下他一个人，他想回家。
　　那日后，许安安便主动去和沈无虞交朋友，带着人上街玩。后来慢慢熟了，沈无虞被送去学武，许安安也就没再逼着自己带沈无虞出去玩，他还是更喜欢在家读书绣花学做菜，反倒是沈无虞更外向些，在武馆交了不少朋友。
　　这般说起来，许归然性子更像沈无虞一些，许安安歪头看了沈无虞一眼，可无论沈无虞在外头交了多少朋友，休沐日总是留给他的，即使一天都只是在家待着，男人也不会嫌无趣。
　　再后来，家里的食肆变成了酒楼，他快到了适婚的年岁，爹开始为他相看，想多花些银子找个好的招上门来，许宁在征询过许安安后，去问了沈无虞有无认识品行好的人家，听许宁转述，当时沈无虞低沉着说不出话。
　　许安安就知道沈无虞也心悦他了，后来一切，水到渠成。
　　想起往事，许安安笑着打趣道：“明明像你多些，当时你哪都有认识的。”只是一同去街上逛逛，都有好几个人主动和沈无虞打招呼。
　　沈无虞正将木炭倒进烤炉里，闻言，他咧嘴豪爽地笑了下，眼中闪过一丝怀念，时隔多年，如今他堆炭的动作都略有些生疏了。
　　“阿爹，爹，我来了。”许归然说着，话音落下没一会，哥儿迈着小碎步先探出了个头，确认两爹没有像昨日下午那般贴在一块，这才走进灶屋。
　　许安安带着人摸过晾好的鸭子，待木炭烧的红通通，直到烟散火苗熄灭后将其拨到两边，这才把铁钩吊着的鸭子挂在横叉烤炉上方的铁棍上，关上烤炉正面下方的炉门焖烤。
　　“这样焖烤个一柱香，到时从烤炉的孔里看一下火候，等鸭身变成枣红色，流出清亮的油脂就是好了。”许安安盖上炉盖，转头对许归然说道。
　　要做的都做了，接下来就是等烧鸭熟了。
　　这般折腾下来，天边已是大亮，日头高悬于顶，做早食生意的铺子、小摊都备好了东西，等着客人上门开张了。
　　这不，许归然和李小苗拿着自家的大碗就去了隔壁面馆，一下要了四碗面，江含雪昨日下午就离开了，至今没回来，听沈无虞说是去办事了。
　　时辰还早，面馆人不算太多，面馆的小二都眼熟许归然他们了，等面煮好的功夫，三人说起了闲话。
　　突然，一阵霸道的香味丝丝缕缕的从许家临街那个灶屋的烟囱飘出，许归然鼻子跟狗一样灵，是一下就闻到了，他忍不住转头看向自家的方向，鼻间嗅了嗅。
　　店小二看着有些奇怪，顺着许归然的方向看去，也忍不住吸了吸鼻子，他惊诧道：“您家是煮什么呢，这么香，我在这都闻到了。”
　　“在烧鸭子呢。”许归然笑眯眯地转过头道，一副心情很好的样子。
　　“这手艺就是开店都成了。”店小二笑着说道，他双眼微眯，心中已有了答案。那日给人指路时他就猜这家人会开店了，就是不知是做什么的，如今看来也是卖吃食的了。
　　许归然看着眼前人的面色，脸上笑容未变的：“可不是想着开间食肆，今日先试试菜，现在听见你这话我安心多了。”
　　店小二挑了挑眉，正要说话时，后厨传来一声：“阿恒，来端面！”
　　男人转头高声说：“来了！”又对着许归然他们露出个带些歉意的笑，见许归然摆手示意他快去，这才马不停蹄地进了后厨。
　　他们三人就在店门旁说的话，面馆其他客人自是听见了，都架不住好奇地看向许归然和李小苗。客人们坐在里头，没闻见味道，不过都想着待会走过去看看，是不是有他们说的这么香。
　　许归然没理会其他人若有若无的目光，在看见方才那个店小二和另一个小二端着面时，拉着李小苗走了过去，两人接过面碗，和店小二道了别，钱一开始点面时就结过了。
　　临走前，被叫作阿恒的店小二还向许归然说了句：“客人们慢走，届时食肆开业了我们一定去尝尝。”
　　“好啊，今月的二十六开业，当天会送菜，欢迎小哥来。”这是他和许安安一起定好的，许归然知道这人是故意一直提起这个，有些感激地说道。
　　阿恒是个浓眉大眼的小伙子，听见许归然说的，此刻笑的见牙不见眼地：“那我们可一定要去啦。”虽说同是卖吃食的，各家有各家的美味，只要他们手艺不变，客人还是会来的，犯不着见人就眼红，对人耍手段。