穿越兽世，我是求雨大祭司（穿越重生）——鱼丸面汤

　　“干净到极致后的醇厚本味！”
　　“而不是原汁原味的屎味！！！”
　　沈雨桥：“……”
　　师父好激动……
　　他干笑两声，赶紧继续搓洗。
　　猪大肠的处理方法分以下的步骤——
　　翻肠：把大肠里外翻转，彻底清除残留物。
　　盐搓：粗盐，揉搓三遍去黏液。
　　醋泡：用果醋浸泡半刻钟，去腥增香。
　　焯水：冷水下锅，加姜片煮沸，撇去浮沫。
　　大肠处理干净后，沈雨桥开始熬制卤水。
　　大锅里放入八角、桂皮、香叶、草果，再加入一点蜂蜜，小火慢炖。
　　浓郁的香气很快弥漫整个石屋，晏绯的鼻子动了动。
　　没多大一会儿大锅里的卤水咕嘟咕嘟冒着泡，猪大肠猪心猪肝和牛舌在深褐色的汤汁中沉沉浮浮，浓郁的香气已经飘满了整个石屋。
　　沈雨桥估算着时间，卤味还得再焖一会儿，正好趁这个空档——
　　炸猪排！
　　他取出一块肥瘦相间的五花肉，放在石板上，抄起厚重的骨刀——
　　“啪！啪！啪！”
　　刀刃平拍在肉上，力道均匀，节奏分明。
　　生活把我反复捶打……
　　竟使我肉质Q弹！
　　肉片在敲击下渐渐变薄，纤维断裂，质地却越发柔嫩。
　　晏绯蹲在一旁，尾巴尖无意识地跟着拍肉的节奏轻轻甩动，金色的眸子满是好奇：
　　“为什么要拍它？”
　　沈雨桥头也不抬：“这样炸出来更嫩。”
　　“还能让调味料更好渗透。”
　　晏绯似懂非懂地点点头，刚想再询问些什么，却见沈雨桥甩了甩发酸的手腕，小声嘀咕：“好累……”
　　“拍肉比打架还费劲……”
　　晏绯的耳朵瞬间竖起，尾巴一甩就凑了过去：“我来。”
　　他接过石刀，学着沈雨桥的样子开始拍肉——
　　“砰！砰！砰！”
　　力道均匀，节奏利落，肉块以肉眼可见的速度变得薄而松软。
　　沈雨桥：“！！！”
　　首领的刀工……
　　居然这么好？！
　　他眨了眨眼，突然想到什么：“首领……”
　　“你以前做过饭？”
　　晏绯的耳朵尖微微一动：“嗯。”
　　“小时候父兽教过，他很擅长做这些东西，说是我亲兽喜欢。”
　　虽然教的大多是烤肉和炖汤……
　　但拍肉这种基础活……
　　还是会的。
　　沈雨桥不客气的拍了拍首领的肩膀：“那接下来交给你了！”
　　“我来调裹粉！”


第112章 舌尖上的兽世
　　沈雨桥将处理好的肉块用香料腌制——粗盐、黑胡椒、碾碎的百里香，轻轻揉搓，让每一丝纤维都吸收香气。
　　腌制好的肉饼被依次裹上三层外衣——
　　淀粉，细腻的木薯粉，像雪一样覆盖表面。
　　蛋液，金黄的蛋液裹住肉饼，如同镀上一层阳光。
　　坚果碎，晒干的山核桃与松子碾碎，颗粒分明，泛着淡淡的焦糖色，本来按道理说这一步应该是用面包糠的，可是原始部落没有这个东西。
　　沈雨桥捏起一块裹好的肉饼，在掌心轻轻拍打两下，坚果碎簌簌掉落些许，露出里面若隐若现的金黄蛋液。
　　“看好了，首领——”
　　他手腕一翻，肉饼滑入滚烫的兽油中——
　　“滋啦——！！！”
　　油花瞬间沸腾，肉饼边缘泛起细密的金泡，浓郁的香气如爆炸般扩散开来！
　　师父的虚影从功德碗里飘出，凑近油锅深吸一口气，陶醉地眯起眼睛：
　　“这就是美拉德反应——”
　　“当还原糖与氨基酸在140℃以上高温中相遇……”
　　“会产生复杂的非酶褐变反应……”
　　“从而生成呋喃、吡嗪、噻吩等数百种芳香物质……”
　　他顿了顿，看着沈雨桥和晏绯茫然的眼神，轻咳一声换了个说法：
　　“简而言之……”
　　“油炸食品的香味……”
　　“会让人的幸福度直线上升！”
　　沈雨桥噗嗤一笑，顺势往后一靠，整个人陷进晏绯怀里：“师父……”
　　“我现在确实很幸福。”
　　晏绯的尾巴无声地收紧，将他圈得更牢了些。
　　师父愣了一下，脸上先是浮现一丝错愕，随即缓缓绽开笑容：
　　“你幸福就好。”
　　师父突然飘到锅边，不知从哪摸出片树叶，凑到嘴边：“噔~噔噔~噔~”
　　拙劣的口哨声居然真吹出了《舌尖上的中国》调调。
　　随后，他清清嗓子，摆出一副纪录片旁白的架势，声音抑扬顿挫：
　　“欢迎收看《舌尖上的兽世》——”
　　“第一季第一集：炸肉饼与狐狸的爱情！”
　　沈雨桥：“？？？”
　　晏绯：“……”
　　师父无视两人的表情，继续激情解说：
　　“在广袤的雪原深处——”
　　“赤狐部落的祭司沈雨桥正用他灵巧的双手……”
　　“将朴素的食材转化为极致的美味！”
　　“而一旁的晏绯首领……”
　　“眼神温柔得能融化千年寒冰！”
　　沈雨桥羞得一把捂住脸：“师父！！！”
　　晏绯的耳朵红得滴血，上下抖动给自己的耳朵散热，却诚实的轻轻“嗯”了一声。
　　说得对。
　　我最喜欢雨桥了
　　油锅里的肉饼渐渐变成诱人的金黄，沈雨桥用木筷翻动着，突然感慨：
　　“首领，你知道吗？”
　　“在地球上，有个说法……”
　　“食物是爱的一种表达。”
　　晏绯低头看他：“嗯？”
　　沈雨桥戳了戳炸得酥脆的肉饼：“愿意为一个人花时间做饭……”
　　“就是最直接的告白。”
　　晏绯的眸子暗了暗，突然伸手接过木筷，夹起一块刚出锅的肉饼，吹凉后递到沈雨桥嘴边：
　　“那我现在……”
　　“也是在告白。”
　　沈雨桥：“！！！”
　　首领……
　　太会了！！！
　　他张嘴咬住肉饼，酥脆的外壳在齿间碎裂，滚烫的肉汁溢满口腔，混合着坚果的香气，好吃得让人眯起眼。
　　晏绯看着他鼓鼓的腮帮子，忍不住低头亲了亲他的发顶：
　　“好吃吗？”
　　沈雨桥重重点头：“超好吃！”
　　“比地球的炸猪排还香！”
　　晏绯的尾巴愉快地甩了甩：“下次还做。”
　　油锅里的肉饼陆陆续续被捞起沥油，切开时“咔嚓”一声脆响，热气裹着肉香喷涌而出。
　　沈雨桥又忍不住咬了一块，但显然这一块还没放凉，肉汁还是很烫的。
　　“唔！烫烫烫——”
　　他手忙脚乱去擦，却被晏绯捏住下巴。
　　赤狐首领低头舔掉他唇角的油渍，金眸眯成狭长的缝：“喜欢肉饼，还是喜欢我？”
　　师父的旁适时插入：“在食物与爱双重包围下，祭司给出了答案——”
　　沈雨桥思考了一会，在首领的脸上轻轻咬了一口，然后把脸埋进晏绯的胸前，闷声笑道：“喜欢晏绯。”
　　石屋里，猪排的香气还在弥漫。
　　接下来就是准备煎牛排了，也是先把肉切成合适的小块，沈雨桥擦了擦额头的汗，转头看向一旁的晏绯。
　　“首领……”他捏着筷子犹豫道，“接下来煎牛排，三分熟可以吗？”
　　“我怕你吃不习惯……”
　　话音刚落，整个石屋瞬间安静。
　　蹲在功德碗边上的师父猛地抬头，一脸不可思议地看向自家徒弟。
　　“乖徒弟。”师父飘过来，用看傻子的眼神看着他，“有没有一种可能——”
　　“兽人他其实……”
　　“全生的都能吃？”
　　沈雨桥耳根瞬间发烫，赶紧补救：“我、我的意思是……”
　　“三分熟的比较嫩……”
　　“怕你觉得不够劲道……”
　　晏绯沉默了三秒，突然伸手揉了揉他的脑袋：“嗯。”
　　“听你的。”
　　为了煎牛排，沈雨桥决定搬出他珍藏的狐狸头石板。
　　这块石板通体青灰，表面光滑如镜，最神奇的是——它的形状活像一只狐狸的脑袋，尖耳长吻，甚至还有两道天然纹路像极了眯起的狐眼。
　　当初在河边捡到它时，部落里还爆发过一场“所有权争夺战”——
　　灰岚第一个扑上去，信誓旦旦：“这石板绝对像雪影！你看这冷傲的线条！这锋利的轮廓！”
　　沈雨桥不甘示弱，一把按住石板另一边：“胡说！明明像首领！这慵懒的眼神！这霸气的下颚线！”
　　最后灰岚突然松开手，指着不远处一块白色石头大喊：“等等！那块更像雪影！”
　　众人回头，只见河滩上躺着一块雪白的扁平石头，边缘锋利如刀，在阳光下泛着冷光。
　　灰岚扑过去抱住白石头：“这才是我家雪影！”
　　“那个石板归你了！”
　　沈雨桥当时就美滋滋地收回狐狸头石板，带回来放到了自己的院子。
　　石板上的牛排滋滋作响，沈雨桥突然玩心大起。他抄起木铲，手腕一抖——
　　“唰！”
　　牛排腾空而起，在半空中划出一道完美的弧线，又“啪”地一声稳稳落回铲子上。油花四溅，肉汁锁在纹理间，一点没洒。
　　沈雨桥得意地晃了晃铲子：“怎么样？”
　　“帅不帅？”
　　晏绯点头：“教我。”
　　沈雨桥立刻放下铲子，兴致勃勃地准备教学。
　　他原本想像地球上的厨艺教学那样，站在晏绯身后，握住他的手示范。
　　但刚绕到晏绯背后，他就发现了一个严重问题——
　　他比首领矮了整整16厘米！
　　站在后面，他的视线完全被晏绯的背挡住了，别说看石板了，连铲子在哪都看不见！
　　沈雨桥：“……”
　　失策了！
　　这怎么教？！
　　他正纠结着，晏绯突然转身，一把将他拉到身前。