小夫郎软腰娇宠，首辅大人轻声哄（穿越重生）——闻香下马

　　“王掌柜，快坐。”陆时亲自倒了茶，“这一路辛苦了。我上次信里说的那件事，你跟戴县令还有曹知府商量得怎么样了？”
　　之前他年前刚到京城的时候，就听白侧妃提起过，说广聚轩似乎有意要在京城开分号。
　　那时候陆时就留了心，只是后来因为忙着备考和应对宋如饴的算计，这事儿就暂时搁置了。
　　等他再次收到王掌柜来信的时候，已经是腊月二十几了，信上说王掌柜要回平江府处理年终账务，等五六月份再来京城详谈。
　　如今人来了，这事儿自然得提上日程。


第698章 广聚轩开到京城，绝不仅仅是为了赚那几两银子
　　王掌柜端起茶盏喝了一口，润了润赶路有些干哑的嗓子，脸上笑成了一朵花。
　　也不知是不是生意越做越大、心情舒畅的缘故，这年过半百的人看着竟比去年还要年轻精神几分。
　　“商量过，商量过！”王掌柜放下茶盏，
　　“戴大人和曹知府都同意，那事本就是猎奇，不是长远之计，都是说时哥儿能这么决定也是目光长远。。”
　　“若京城无人捣乱，咱们就闷声赚银子。若是他们勾结了一些人想要使坏或者想仗势欺人，咱们如时哥儿信里说的借这个机会站稳脚跟还收服人心。”
　　陆时闻言，心中大定。
　　他很是要感谢王掌柜从中说和，毕竟戴县令和曹知府是广聚轩背后东家。
　　自己当初做洞子菜时跟广聚轩就过协定，独家销售。
　　没有他们的支持，当初几乎身无分文洞子菜生意做不大。
　　“多谢王掌柜费心了，也替我谢过两位大人的信任。”陆时拱手道。
　　话题自然到了京城广聚轩上
　　“京城的铺面，您看好了吗？”陆时问道。
　　他心里跟明镜似的。
　　广聚轩开到京城，绝不仅仅是为了赚那几两银子。
　　如今三皇子夺嫡之势日显，虽然表面上还要装作不争不抢，但私底下的情报网必须得铺开。
　　酒楼这种三教九流汇聚之地，最是消息灵通。
　　广聚轩进京，一方面是为了替三皇子收集京城的风吹草动，另一方面，也是为了替三皇子拉拢那些南方籍贯的官员。
　　这个时代，交通不便，南北货物流通极慢。
　　南方人习惯了细腻精致、口味清淡偏甜的饮食，到了这北方京城，面对那些粗犷的牛羊肉和重油重盐的菜色，大多是吃不惯的。
　　“我听人说，京城里那些江南籍的官员，去同僚府上赴宴的时候看着满桌的大鱼大肉，筷子都动不了几下，一个个面露菜色。”陆时笑着分析道，
　　“一些二三品的大员，府里或许养得起江南厨子。可大部分中下级官员，哪里有那个财力和精力从老家弄个厨子来？而且，就算是府里的厨子，常年吃一个人的手艺，也会腻的。”
　　“人嘛，都有个思乡的情结。下馆子去酒楼，吃的是味道，更是个感觉和意境。若是能在京城吃到正宗的家乡菜，那是能让人痛哭流涕的。”
　　陆时总结，“所以，广聚轩只要能保持原汁原味，在这京城，必定能火起来！”
　　王掌柜听得连连点头，眼中的赞赏之意更浓了。
　　“东家也是这么说的，时哥儿的生意经还是这么灵，呵呵。”王掌柜竖起大拇指，
　　“年前过来那次，我就看好了几个地方，这次来，主要是最后拍板。那铺子位置极好，就在内城边上，离翰林院和六部衙门都不远。”
　　说起自己一手带大、如今又要扩张到天子脚下的广聚轩，王掌柜精神抖擞，滔滔不绝：
　　“平江府那边的两家店，我都已经安排妥当了。分掌柜都是打小跟着我的徒弟，忠心耿耿，我放心得很。以后我就常驻京城，亲自盯着这边的生意。”
　　然而，说到这儿，王掌柜的眉宇间又闪过一丝愁色，语气也变得有些迟疑：
　　“不过…有件事我得跟时哥儿商量商量。”
　　“您说。”
　　“京城这边的大酒楼，跟咱们平江府不一样。它们背后都有靠山，而且……它们很是抱团排外。”
　　王掌柜叹了口气，“咱们广聚轩虽然在江南有名气，但到了京城就是个外来户。若是只卖些普通的江南菜也就罢了，可咱们手里握着那个独家的‘洞子菜’……”
　　“这东西太扎眼了。”
　　火锅底料虽然也是独家，但那是可以对外出售的成品，只要把配方握在手里，卖给谁都是赚。
　　但洞子菜不一样，那是能在冬日里种出绿叶菜的绝技！
　　在这个万物萧瑟的北方冬日，一盘绿油油的小青菜，那价值堪比黄金，是只有皇宫里才有的贡品！
　　若是广聚轩能在冬日里源源不断地供应新鲜蔬菜，那生意绝对会好到爆棚，甚至会把其他酒楼的客人都抢光。
　　“京城可不比江南。”王掌柜忧心忡忡，
　　“木秀于林，风必摧之。咱们要是太高调了，动了别人的生意，恐怕会招来无妄之灾。”
　　陆时听完，沉默了片刻。
　　他当然知道这个道理。
　　京城里卧虎藏龙，随便一块砖头掉下来都能砸到个皇亲国戚。
　　那些大酒楼背后的东家，不是勋贵就是皇家的郡主郡王，要么就是有内务府的背景。
　　广聚轩若是仗着洞子菜横冲直撞，把所有同行都得罪了，那是极度不明智的。
　　到时候人家联合起来挤兑你，或者给你使绊子，你连哭都找不到地方。
　　“王掌柜担心的是。”陆时点了点头，但脸上并没有惧色，反而露出一抹高深莫测的笑容，“不过，这事儿我也想过了。咱们不做独食，也不做活靶子。”
　　“哦？时哥儿有何妙计？”
　　陆时凑近了些，声音压得更低：“王掌柜放心，我已经有了具体的计划。我们……不仅要卖洞子菜，还要提前将风声放出去，声势越浩大越好，到时候我自然可以让广聚轩既得了名又不得罪人，还能跟信上说的那样将洞子菜这样烫手的东西让出去，保全火锅底料的独门生意。”
　　陆时并没有把计划全盘托出，只是点到为止，给王掌柜留了个悬念。
　　但那自信的神情，让王掌柜那颗悬着的心放下来了一半。
　　跟陆时合作这么久，他深知这位小哥儿虽然年纪轻，但脑子里的主意却是一个比一个精妙，从未失手过。
　　“既然时哥儿心里有数，那我就放心大胆地去干了！”
　　两人又聊了一会儿广聚轩大堂跟雅间的布置，还有需要多少人手等等。
　　末了，陆时站起身，笑道：“走，带您去看看我的新产业。”


第699章 只要二哥眼没瞎
　　他领着王掌柜来到了后院的角门处，推开门，便是那个新挖的地窖和搭好的窝棚。
　　“这是……”王掌柜吸了吸鼻子，一股浓郁醇厚的酸香味扑面而来，“好香的醋味！”
　　“这是我新酿的。”陆时献宝似的揭开一口缸的盖子。
　　王掌柜凑过去，深吸一口气，只觉得那酸味纯正绵长，不刺鼻，反而带着一股粮食的清香和淡淡的酒香，闻着就让人舌底生津。
　　“好醋！真是好醋！”
　　王掌柜是开酒楼的，自然是识货的行家，惊讶道，“这成色，看着比山西运来的陈醋还要好！酿了多久了？”
　　“不到两个月。”
　　“什么？才两个月？”
　　王掌柜瞪大了眼睛，“两个月就有这般风味？若是陈酿到秋季，那味道会更浓郁，比得上几年的陈醋！”
　　陆时笑了笑，指着这宽敞的后院和地窖：
　　“不仅是酿醋。王掌柜您看，这地窖恒温，冬暖夏凉。这里面稍微改造一下，正好可以用来种那洞子菜。”
　　王掌柜的有些奇怪，“时哥儿信上不是让我们在城郊已经搭建好了窝棚吗，怎么又在这双桂胡同里弄？”
　　“我这里的洞子菜可跟城郊那边的不能比，对广聚轩在京城一炮打响很为关键，到时您就知道了。”
　　陆时决定将关子卖到底。
　　“好好，我就听时哥儿指令行事。”王掌柜也不追问，又看了看地窖跟几个醋缸，才告辞。
　　送走了王掌柜，次日陆时的醋坊便正式开始对外招工了。
　　虽然酿醋的核心技术掌握在自己手里，但劈柴、挑水、搬运这些力气活，还是得请人来干。
　　大妹有些不解：“不是银桦他们从平江过来了吗，让他们搭把手就是，那些粗重活计，朱逢春下值回来也能帮着干，多费铜钱找人来岂不浪费。”
　　她觉得朱逢春反正平日闲着就会出去生事，还不如在家里帮着醋坊做些重活，每日吃那么多饭，力气总有的是。
　　在翰林院里的朱逢春毫无准备的打了个喷嚏。
　　陆时失笑，“大小好歹是个翰林老爷，你还真把他当小工用的啊，等三年散馆后，人家正式做官了，总不能还在我们醋坊里劈柴烧火吧，你不嫌丢人，我还心疼呢。”
　　见陆时颇为心疼朱逢春，大妹继续劝，
　　“二哥，咱们酿醋也就算了，反正关键的酒曲和步骤外人学不去。可那洞子菜……那东西虽然稀罕，但这原理其实并不复杂。只要招来的伙计机灵些，稍微偷偷看几眼，明白怎么控制温度和湿度，这秘密可就保不住了。”
　　“若是宣扬开了，旁人也能种洞子菜，那咱们的独家生意岂不是就黄了？”
　　大妹的担心不无道理。
　　这年头，教会徒弟饿死师父的事儿多了去了。
　　陆时却摆摆手，一脸的淡定：
　　“别担心，我心里有数……我招人，自有我的考量。”
　　大妹向来信任陆时，见陆时如此说也便不劝了，醋坊里也的确是缺个能扛能搬的小工。
　　隔天，招聘告示一贴出去，便引来了不少人。
　　京城居大不易，尤其是住在外城的平民百姓，能有个管饭还给工钱的活计，那是抢破头的。
　　裴家院子里站了一排来应聘的汉子。
　　有看着就老实巴交、满手老茧的中年汉子，一看就是能吃苦肯干活的。
　　也有年轻力壮但眼神有些呆滞的愣头青。
　　最后面，还站着一个二十出头、长得瘦瘦小小，眼珠子却滴溜溜乱转的年轻人。
　　他一进来，就不像别人那样规规矩矩地站着，而是东张西望，一会儿看看院子里的陈设，一会儿又偷偷瞄两眼陆时和大妹，嘴里还时不时地跟旁边的人搭讪，一副自来熟的样子。
　　“这位小哥儿，我看你这院子风水不错啊，聚财！”