小夫郎他旺夫呀/首辅家的温软小夫郎（穿越重生）——理鸣

　　如今新吃食做好，林子自是先给刘瑞昌他们几人递过去的。
　　五花肉都是精选的优质五花，肥而不腻，瘦而不柴。外皮酥脆，内里却鲜嫩多汁，每一口咬下去都能感受到香醇的滋味和丰富的口感层次。
　　刘瑞昌尝过之后，大手一挥道：“几位，咱们今日就在这里吃，我请客。”
　　说完便领着人进入了店内。
　　有了第一个进去的，后面大家尝过这美味的烤肉也都陆陆续续地走了进去。
　　琴台街街头这个位置极好，这会差不多一刻钟的时间，店里就进来了十来桌客人。
　　刘瑞昌他们一进去，便有女堂倌微笑着迎了上来，将人引到靠窗的座位坐下，随后又送上了一个卷轴。
　　“客官，这是咱们的菜单子，您可以先看看。”
　　“菜单子？”
　　刘瑞昌闻言有些一头雾水，毕竟现在各个食肆酒楼哪有什么菜单，一般都是小二给张嘴报菜名，大些的食肆则是会把本店的特色招牌菜写成菜牌，然后挂在柜台。
　　女堂倌点了点头，手里还拿了小本和炭笔准备记录，“对，这是咱们掌柜自己琢磨的，上面写得清楚，您想吃什么直接告诉我就行。”
　　这菜单卷起来约莫有半个手臂长，不过摸起来倒像是布料。
　　倒不是顾云不用纸写，只是这菜单往后免不了拿来拿去，若是纸做的难免容易扯坏。
　　而且去书铺买好纸也不便宜，便宜的纸又容易坏，顾云虽说也不差钱，但是能省还是省一些。


第251章 火锅烤肉
　　菜单是卷轴样式，一打开最上面一行写着与牌匾字迹相同，云景食肆四个大字。
　　下面接着便画着火锅的几样锅底，第一个画的是火红的麻辣锅，里面还能看到辣椒，画上面用小字写着招牌麻辣牛油锅。第二个则是奶白色的骨汤锅，第三个是深褐色的菌汤锅，第四个是红色的番茄锅。
　　另外最下面还画了一个烤肉盘，旁边用花体写着：来点烤肉吃吃吧，看起来十分生动有趣。
　　后面打开则是各类食材，上面都会标明是烤肉食材还是火锅食材。
　　火锅食材一般都是较薄的肉片，而烤肉食材大多都是较厚的肉块，素菜则是即可涮锅也可烤制。
　　除了各类涮烤的食材外还有一些主食、点心、小食和饮料。
　　主食有面条、炒饭和石锅拌饭，小食饮料有茴香小油条、红糖糍粑、小酥肉、桂花冰粉和可乐，另外还有刘念擅长的几道拿手点心。
　　如今已经入秋，天气也不算太热，可乐有两种，可以选冰的或是常温的。
　　每样菜品都配着画，即便是不识字的客人过来，也可以根据图画选出自己想吃的。
　　菜名旁边也都写明了价钱，全都是明码标价，童叟无欺。
　　锅底除了牛油锅贵些要一百文，其他锅底和烤肉盘都是八十文，一般点个鸳鸯锅大概要二百文不到。
　　火锅蘸料有蒜泥香油碟和麻酱碟，烤肉蘸料则是顾云自制的，里面放了花生碎、辣椒粉、花椒粉和孜然。
　　为了防止浪费，顾云没弄自助小料台，一律都是调好端上来，一份二十文。
　　另外只要是点烤肉都送两份苏子叶、蒜片和辣白菜，若是不够吃再要倒是都不贵，一份十文钱。
　　其他食材肉类都是在一百文左右，素菜则是二十文到五十文不等。主食大多都是三四十文，小酥肉五十文，红糖糍粑三十文，茴香小油条三十文，可乐十文一杯，冰粉三十文。
　　倒也不是顾云心黑定价贵，实在是京都这地界消费太高了。如今跟食肆合作的肉铺和菜商都是孟慧娟介绍的，价格给的已经算是比较低了，但就这都比府城贵了不少，更别说还有那些孜然、香叶、八角和其他各类昂贵香料了。
　　再加上他装修地段这么好的店，服务也都是专门培训过的。顾云开店前也是做过市场调研的，能住在京都二环的除了本地人，剩下哪个不是非富即贵。
　　更别说这琴台街本就是富家子弟消遣玩乐的地方，附近都是两层的食肆茶楼，兜里没钱的谁会来这里。他东西若是卖的便宜，恐怕还没人敢吃呢。
　　火锅和烤肉各类食材烤制和涮煮的时间不同，顾云怕客人不了解情况煮老了或是煮不熟，到时候砸了自家招牌是小，客人若是吃出了问题那才叫大。
　　他索性直接给女堂倌都培训了一遍，各类食材的最佳涮烤时间都告知的一清二楚，每桌客人吃的时候都会由女堂倌亲自帮忙给涮或是烤，这服务配上食肆环境和位置卖这个价格也是物有所值的。
　　刘瑞昌几人瞧着眼前生动有趣的菜单子不由得出了神，待全部看下来，看着这些花花绿绿的插画恨不得一样来一份。
　　只是他们总共才四个人，要太多吃不完也是浪费，便要了个烤肉锅，还有牛油麻辣汤底和番茄汤底的鸳鸯锅。
　　至于食材则是女堂倌推荐了几道招牌的，随后四人又根据各自的喜好每人都挑了几样。
　　因食材都是现成的，所以上菜速度也十分的快，没一会两个小炉子和各类新鲜食材便端上了桌。
　　如今古代自然也没有什么抽油烟机，烤肉和火锅用的炭火，顾云便选择了无烟又好闻的果壳炭。
　　这种炭虽说贵了些，不过也十分的耐烧，一般一个锅一两块就够用了。如今天气还不算冷，炭火价格也不太贵，顾云便直接买了一千斤屯在了食肆后院的库房里。
　　火锅一煮开便能闻到浓浓的香气，女堂倌先给四人各盛了一小碗浓郁酸甜的番茄汤。随后才将切好的肉片、毛肚和各类蔬菜放入锅中，这肉片切得都是极薄的，筷子一夹一烫之间便熟了。
　　各类食材都是煮得恰到好处，配上蒜泥香油碟和麻酱碟口感更加丰富。
　　“那五花肉、五花肉也帮我烤上。”刘瑞昌往嘴里塞了一大块毛肚，眼睛还不忘看着桌上的五花肉，提醒女堂倌给自己烤上。
　　“这番茄汤也太好喝了，我要再来一碗。”
　　坐在刘瑞昌对面的男子也等不及女堂倌再替他盛，便直接自己拿起了一旁放着的汤勺。
　　女堂倌动作十分麻利，将新鲜的肉块放到烤盘上，炭火噼里啪啦的燃烧着，烤盘上瞬间肉香四溢。她将烤好的五花肉剪开，再用夹子分别夹到四人盘中，笑着道：“几位可以直接蘸了咱们的料吃，也可以用苏子叶包住，再放些蒜片和辣白菜，这样吃起来就不会觉得太过油腻了。”
　　几人都是头次听说这种吃法，觉得十分新奇，依言试了试，发现确实比直接吃更美味。
　　不大会的时间，靠着火锅和烤肉的香气已经吸引进来十几桌客人。
　　临近戌时中，整个大堂都已经坐满了。
　　今日下值，傅行云和唐子成都提着一早准备好的礼来了食肆。顾云食肆开张头天，他们白日里没时间，晚间总得过来凑个热闹。
　　唐子成一边往嘴里扒饭，一边道：“那瘸子李书说的可真好，只是我白日都在翰林院，不能过来听。”
　　顾云连着结了几桌的账，这才抽空过来，恰好听到了唐子成的话，便说：“这有什么，你若是喜欢，我把写下来的原稿送你一份，只是可能没李老讲得有趣。”
　　唐子成闻言不由得眼前一亮，“那就多谢云哥儿了。”
　　顾云见除了贺景，桌上就只有唐子成和傅行云，便问唐子成：“杜远呢？他怎么没过来？”
　　“别提了，这几日好像刑部有个大案子，正好分到了他头上，这几日都没按时下过值。”
　　唐子成说完不由得一脸庆幸，“还是这翰林院好，虽说平日里枯燥乏味了些，但好歹到点就能走。”


第252章 周边玩偶
　　顾云在贺景身旁坐下，听到唐子成这话，心中不由地感慨，看来不管是在哪个时代，加班都是一件令人深恶痛绝的事。
　　他看了眼傅行云和贺景，笑着说：“原来只有刑部这么忙，看来你们几个倒是幸运，翰林院、礼部和户部倒都是个清闲岗位。”
　　唐子成一听到这话，不由地嚷嚷道：“云哥儿，你是不知道，贺景每日下值比我还早，积极的不行。”
　　翰林院离户部不算太远，唐子成有好几次下值，都能看到石头驾着马车离开的身影。
　　傅行云对户部工作的繁杂也是略有耳闻，闻言便问贺景，“户部平日里不是忙得不行吗？怎么你这个刚入职的反而如此清闲？”
　　贺景将拌好的石锅饭放到了顾云面前，随后轻飘飘地说：“自是比不上礼部，还有时间去教乐坊闲逛。”
　　傅行云赶忙辩解道：“我那是公事！”
　　贺景没说话，又转头看了一眼唐子成。
　　唐子成为了自证清白，不惜出卖队友，“我、我是陪傅行云去忙公事，而且我根本没进去，一直在外面等着，只有傅行云自己进去了。”
　　“唐子成，你什么意思？那日还不是你非说没去过，想让我带……”
　　唐子成闻言赶忙去捂傅行云的嘴，生怕贺景听到这些话，回头再去告诉杜远，到时候受罪的还是自己。
　　上次去教乐坊被对方得知，他可是被折腾了好几晚。那几日白天当值，他屁股下面都得垫两层软垫子才行。
　　贺景见两人一个紧张的不行，一个着急解释，等热闹看够了，这才轻笑一声，“我只是随口一提，又没说什么其他的，你们慌甚？”
　　傅行云：“……”
　　唐子成：“……”
　　顾云在旁看着不由地笑出了声，都说三个女人一台戏，有傅行云和唐子成这两个活宝，再加上贺景这个不说则已，一说能噎死人的毒舌。三个男人凑到一块，也能唱一出大戏。
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　　食肆生意日渐打出了名头，十日结束后，顾云便不让瘸子李在外面说书了。他专门在大堂中间划出一块地方，摆上几排椅子，每日还是那两个时辰，让瘸子李专门说书。
　　进来的客人若是吃饭就不必说了，自是免费听书。但若是不想吃饭的客人也可以进来，只要掏个一二十文的茶水钱，就能坐着听书了。虽说要花钱，但这可比在外面站一个时辰舒服多了。
　　经过十来天的传播，瘸子李的故事便在整个东城火了起来。甚至还有不少人驾车一个多时辰大老远地跑过来，就为了听这一个时辰的书。
　　云景食肆就算再大也挤不下这么多人，顾云无奈只好开始了限流的政策，每日食肆除了吃饭的，只让进固定的人数。
　　但即使这样，依旧抵挡不了老百姓的热情，还有不少进不去的人聚在食肆门口听。
　　在这种情况下，食肆的生意自是一天比一天红火，每日一到饭点都有人在外面排队等吃饭。