和抢来的夫郎也能he吗？（穿越重生）——馀桂

　　忽然控制不住地想到这些，程锐自己也笑起来，站起身来把农具放好了，蹲在院子里慢慢洗干净了指缝里的泥土。
　　哥儿站在高高的山上朝村子的方向看去，看不清楚什么。大山里就是这样的，人渺小又短暂，从来不能被看见，只是一代代的存在着。
　　他的阿爹阿父现在都在他的身边，哥儿觉得自己应该高兴，但是又觉得空泛。他的心好像和秋天的湛蓝天空一样高又一样空荡，他想回去了。
　　“阿爹。”
　　正在和自家夫郎商量接下来该打哪根枝条上的柿子的韩铭被自己孩子这么一叫，还以为他的出什么事了，连忙寻声看过来。
　　韩月也意识到自己的失态，要回去的话说不出来了。
　　“没什么，阿爹。”
　　二位父亲却不轻易放过去，都放下了手里的东西过来围着他，韩月看着这样的发展，反而更想念起留在家里的某人。
　　程锐没有阿爹阿父一定过得很辛苦吧。虽然他家也不怎么样，可是一家人在一起总是有个希望，程家父母去得那么早……
　　实在是问不出什么来，韩月的样子又低落，韩父只好先带着夫郎孩子下山去了，反正他们也弄了不少柿子了。
　　程锐刚翻整完后院，在查看他的豌豆苗的状态，就听见一家人回来的声音，连忙去了前院看看有没有什么需要帮忙的，却看见一只蔫蔫的小兔子。
　　夫郎背着他的小背篓，里面装着阿父给他摘的野果之类的东西，表情萎靡，程锐不知道发生了什么，只好求助了岳丈一眼。
　　二位岳丈向他摇摇头，只说要去把柿子放了。
　　夫郎从下午回来之后就是这样闷闷不乐的模样，程锐不明白发生了什么，也不敢贸然去哄，只好让人跟在他的身旁，好在夫郎是乖的，就乖乖围在他身旁帮忙做晚饭。
　　秋天的晚上已经开始冷了，烛火都很费钱，没什么事不轻易用，这里也没有什么娱乐好玩，于是只能早早睡觉。
　　“月儿今天上山看见了什么吗？”
　　“没有。”
　　夫郎的声音闷在被子里低低地传来，程锐把人连同被子一起抱在怀里轻轻拍着。
　　“可是月儿今天从山上回来就不开心了，我很担心你，月儿不喜欢上山了吗？不喜欢的话，以后就不去了好吗？”
　　哥儿没有回答他的话，只是费力地把手从被子里伸出来再去抱他，沉默了很久，程锐就这么一直等着。
　　“程锐……”
　　“明年春天的时候，我们去把西山半腰的那点田开垦出来吧？只需要过几年给官府缴税就好了，我们还可以……”
　　……
　　“日子会变好的。”
　　夫郎断断续续跟他说了很多打算，从他们没有的田地，一点点开荒到养了鸡鸭，再到买了可以有很多用的牛，完全是一个什么都没有的哥儿最简单的愿望。
　　韩月想和他一起实现这些。
　　程锐也听明白了，哥儿慢慢吞吞说了这些，其实是想说，好好过日子吧，我会一直陪着你的。
　　心事重重的哥儿一吐为快就沉沉睡去了，可怜程锐自己一个人兴奋了大半宿，恨不得马上干出一番红红火火的事业来，最后发现大家都睡着了才作罢。
　　好在新种下的豌豆苗顺利长成了，他们上次泡下之前特意挑拣了那些不够饱满的豆子出去，因此这次的豌豆苗基本都一样长，很好看。
　　销路是之前就已经找好了的，现在只需要看看到底是哪家更有眼光些，程锐背着自家的豌豆苗走在去镇上的路时，忍不住回想起昨夜夫郎跟他说的那些话。
　　程锐到镇上时已经过了饭点，小二见他进来却依然热情地招呼他，居然也是记得他这个才来吃过几次饭的人。
　　“多谢，不过我今天来是想见你们掌柜的，想与贵店谈一桩新生意。”
　　小二一听也不敢瞒下，请示了管事来招待他。
　　“不知先生所说的生意是什么？”
　　“便是这个。”
　　程锐也不卖关子，直接让管事的看了他背篓里的豌豆苗。
　　虽然是在幽暗的背篓里放着，但是却掩盖不住那抹生机勃勃的翠绿，光是一看就叫人喜欢。
　　管事的心知这恐怕就是他们新掌柜一直在找的机缘了，不敢马虎，连忙引荐了程锐。
　　巧的是传闻中那位年轻的掌柜正好在酒楼内查账，一听也是来了兴趣，亲自出来查看。
　　“兄弟，这是什么？怎么在下从未见过？”
　　“这是我表兄南渡偶然得到的豆子，名为豌豆，虽然不可磨浆做豆腐，却另有一番风味，掌柜如今所见便是其芽叶，我们称之为豌豆苗。”
　　掌柜上手摸了一把，确实幼嫩新鲜，已经开始估算这东西能怎么赚钱了。
　　“不错不错，兄弟有多少这东西，售价几何？”
　　眼见掌柜是来了兴趣，程锐却摇了摇头。
　　“这东西难得，我表兄也只拢共得了一百斤。”
　　“一百斤？”
　　这倒是麻烦，一百斤不知道够几个人吃，他这边招牌打得正火热，别人来吃，结果他说什么，唉，客官对不起，没有了。
　　这像样吗？
　　不过这东西胜在好看又新奇，即使只有一百斤也不打紧，正越是得不到的越好嘛。想到这里，掌柜已经决定要买了，又听见那汉子开口了。
　　“何掌柜，在下这东西不难卖，但却是第一个来找您的，正是因为您在外面贴了想要开创新菜品的想法，在下才决定第一个向您提供这豌豆苗的。”
　　一句话说到何掌柜心里，但是又觉得只是抬价的话术，因此也不搭话，程锐并不在意，他的目的不是卖这一百斤豌豆，而是其他的，因此继续说了。
　　“在下上旬来这里吃饭时，粗略估算了店里的收入。一楼每日接待约三百人，人均最低花费六个铜板，抛去成本，一楼这么多地方，一日最多不过赚一两银子，但是二楼随便一桌就能赚到至少一两银子，可惜之前食客维护不到位，流失了许多顾客去其他酒楼，因此掌柜您一直在找新招将他们吸引回来，对不对？”
　　估算营收这种事情不难，有个经验的都能做到，这汉子的算法虽然保守，但这酒楼的本质确是看得很清楚，三言两语间，掌柜已经从要买菜变成了想招聘这个人了。
　　“是，你可有来此管事的意愿？若有，这批新菜我以十个铜板一斤收了。”
　　十个铜板一斤，虽然说起来和肉一样贵了，但是如果能以一两银子就招到这样的伙计，那可能顶得上之前跑到其他家的那些伙计了。
　　程锐还不知道老板已经开始打他的注意了，还在介绍他的重头戏。
　　“这批新奇的菜芽掌柜的您肯定能用它们来吸引一批食客，可是这么一盘菜芽再如何精贵，一盘也不过赚一点点钱，真正的想要发挥它的最大价值，还是要搭上其他菜来卖，可是您知道，这样好的东西，自然是清炒为最佳。”
　　“是这个道理，但是你还未入职管事就如此操心，不怕我不给你结月钱吗？”
　　程锐才发现原来掌柜已经开始想到这里，索性提前说清楚了。
　　“在下家中还有人要照顾，怕是无法稳定上工，况且，掌柜您的赚钱之路也不在这一个人身上。”
　　掌柜点点头，也不再强求。
　　“你想说什么继续说吧，要是有用，我也可以花钱买。”
　　“多想掌柜，要想让这豌豆苗带动店里其他菜品，在下有一个菜方，可以解忧。”
　　程锐的计划就是来卖这个菜方的，光是单纯的豌豆苗全部卖掉只能赚到几两银子，但是菜方就不一样了，最起码可以卖十五两银子吧，可以把他家后院后面那块地买回来了。
　　那块地原本也是程家的，可惜被原主低价卖掉了。


第16章 
　　这里的火锅已经有了雏形，只是锅底不够好吃，因此没有怎么流行，程锐写了两种不同的锅底做法给掌柜的过目。
　　第一种是以鱼汤为基础的锅底，汤色乳白，味道鲜美，看起来光是喝汤就不错。第二种则是以有鲜味蔬菜为主，比如香蕈，同样味道不错，还适合在斋戒的时候吃。
　　程锐自己说着觉得普通，但是掌柜却来了兴趣。
　　“程兄弟，你说的鱼汤真的能煮得跟牛乳一样白吗？可是我们煮出来的鱼汤都没什么颜色。”
　　这倒是程锐没想到的，他学厨艺的时候直接请了大厨来教，大把钱砸进去确实没怎么走过弯路，怎么还会有不颜色浓白的鱼汤呢？
　　程锐也好奇起来，这个地方的烹饪水平到底是发展到什么程度了，说不定他还能靠着厨艺多挣点钱。
　　“何掌柜，百闻不如一见，不如在下先去看过你们后厨的手艺后再说？”
　　“合该如此，是我着急了，请。”
　　何掌柜的四海酒楼规模也算不错，因此什么材料几乎都备着了，程锐在一旁看着他们的厨子如何处理鱼肉，又如何烧制出一碗寡淡腥味的鱼汤后也是沉默了。
　　“掌柜不觉得这鱼汤似乎腥味大了些吗？”
　　“正是，因此鱼汤也少有人吃。”
　　程锐看了一眼习以为常的掌柜，心里开始思考是他的口味和这里人不一样，还是别的什么，也不知道该说什么好了。
　　“在下有一个旁的方法，做好了还要请何掌柜品鉴。”
　　“程兄弟尽管放手做。”
　　何润生本来是想着把这汉子招来做管事，毕竟看着高大威猛很能镇得住场子，做事又干净利落，说话也不错，现在见他居然还能进厨房，心里更是喜爱，满脑子都在盘算着怎么把人留下，这一点要求怎么会不应。
　　程锐杀鱼的手法很利落，鱼鳞处理得细致，改了花刀，沥水，开始处理其他食材，动作行云流水，赏心悦目，看得掌柜又在思考要不干脆让食客也能看见这么畅快的处理过程呢？
　　沥干水分的鱼肉在热油里慢慢炸出香气，程锐也不急着翻动，等到鱼皮完全炸得焦黄才翻了个面。
　　不多时，两面炸到金黄，正当厨房里众人还在想接下来会有什么不同时，一勺勺开水浇入还滋滋作响的油锅中，两热相遇，居然冲出了牛乳一样浓白的颜色。
　　众人已经服气了，闻着空气里鱼香和腥气混在一起已经感到满意，但是掌勺的人依然不感到满足，抓起切成细丝的姜撒进锅中，盖上了盖子。
　　夹杂着腥气的鱼香渐渐变得清晰，等到盖子再次揭开时，一股浓郁的香气喷出，雾气散去，再往锅里看去时，完整的鱼身上点缀着翠绿的葱花，和纯白浓厚的鱼汤相映成趣。
　　“程兄弟，绝了啊这鱼汤。”