留子做点美食，英媒说我文化入侵（玄幻灵异）——沐小朵

　　他精准把控火候，适时翻面，确保外皮酥脆，内里却依旧柔嫩多汁。最后，他在煎好的牛排上挤上一圈色拉酱，鲜亮的酱汁顺着焦脆的边缘缓缓滑落，香气四溢。
　　“川哥，生菜洗好了！”庞虎捧着沥水篮挤过来，翠绿的生菜叶上还挂着晶莹的水珠。
　　杨川接过，直接铺进盘子，撒上蒜末，淋上蚝油和生抽，还有少许香油，盖上保鲜膜放进微波炉，设定四分钟。
　　这是他的“邪修”做法，简单却丝毫不减风味。
　　他又转身去处理猪肉，一半剁成细腻的肉末，加入葱姜水和淀粉，顺着一个方向搅打上劲，随后捏成紧实的小肉丸。
　　另一半肉块在冷水中慢慢逼出血沫，焯过后在炒锅里煸出金黄焦边，这次有了条件，可以用小火炒糖色，给肉块染上漂亮的红色，最后才放入高压锅，加入酱油和八角桂皮等香料一起慢慢炖。
　　“川哥！你要的冬瓜！”陈思琪将切好的冬瓜片端过来，好奇地看着杨川捏肉丸，“这是要做肉丸子吗？”
　　“嗯，冬瓜肉丸汤。”杨川手指灵巧地将肉馅团成一个个小圆球，“习惯了，吃饭不喝汤总觉得不得劲。”
　　微波炉“叮”的一声，是蒜蓉蚝油生菜好了。
　　“生菜好了！谁有空端一下！”杨川头也不抬地喊道。
　　一旁灶台上，杨川早已备好麻婆豆腐的原料。嫩豆腐切作方丁，在盐水中静置去腥，牛肉末煸炒至酥香，郫县豆瓣酱与豆豉在热油中爆出红亮辣香，花椒粉的辛麻随之翻涌。
　　最后出锅，红油浸泡着雪白豆腐，翠绿的葱花点缀其上，麻辣香气直冲鼻腔。
　　徐烨看了看周围的人，基本上都在忙手里的事，于是他走上前，打开微波炉，将那一盘蒜蓉蚝油生菜给端了出来。生菜经过高温蒸制，菜叶依然翠绿鲜嫩，碧绿的菜叶上琥珀色的酱汁晶莹剔透，蒜香混合着蚝油的鲜味扑面而来。
　　徐烨端着盘子走进餐厅，长餐桌上已经摆了好几道菜。朱利安和克里斯正在摆放餐具，刀叉碰撞发出清脆的声响。
　　很快，一道又一道菜被端上桌，长餐桌被菜肴挤得满满当当。酱爆鸡丁油亮诱人，番茄炒蛋色泽鲜艳，金黄酥脆的沙律牛排点缀着乳白色沙拉酱，红烧肉泛着诱人的酱红色，肉丸在清透的冬瓜汤中沉浮……
　　众人围着桌子站成一圈，目光在美食间游移，肚子里的馋虫早就按捺不住。
　　“都坐下吧！”杨川解开围裙，额头上还有一些细汗。
　　庞虎率先抢占了杨川右手边的位置，接着徐烨长腿一迈，赶在李华之前，在杨川的左手边坐下了。
　　“以前都是我坐川哥旁边的……”李华瘪瘪嘴，碎碎念着委委屈屈地坐在了徐烨的旁边。
　　这种快乐的时刻，当然少不了肥宅快乐水，胡俊峰贴心地给众人面前的杯子里都倒上了冰可乐。
　　“庆祝我们今天的收入破记录！干杯！”庞虎高举可乐杯，泡沫溢出来沾湿了他的手指。
　　“干杯！”
　　玻璃杯碰撞的声音清脆悦耳，众人欢呼着拿起筷子和叉子，大快朵颐起来。


第80章 筷勺争锋
　　餐桌上，十几双筷子和叉子在盘碟间交错飞舞。
　　李华的筷子如同闪电一般刺向那盘他盯上许久的酱爆鸡丁，夹起一块裹满酱汁的鸡肉塞进嘴里。
　　鸡丁外酥里嫩，牙齿轻轻一碰就溢出鲜美的汁水，甜咸适中的酱香混合着黄瓜的清爽，让他忍不住发出满足的哼声。
　　“好吃，真是太好吃了！”他边嚼边竖起大拇指，嘴角沾着酱汁也顾不得擦，换上一把勺子，舀了一大勺到自己的碗里，拌着米饭一起吃。
　　“给我留点！”庞虎也急忙舀了一勺到自己的碗里。
　　朱利安也学着他们，用勺子起一块番茄炒蛋，金黄的蛋花和鲜红的番茄在灯光下泛着诱人的光泽。他小心地送入口中，酸甜的滋味瞬间在舌尖绽放，蓬松的蛋花吸饱了番茄的汤汁，软嫩中带着微微的韧劲。
　　“上帝啊……”朱利安夸张地捂住胸口，“这个番茄和鸡蛋，放在一起怎么会那么好吃？”
　　“是番茄炒蛋。”陈思琪笑着纠正，也从番茄炒蛋盘子里舀了一大勺，“这可是我们华国家常菜中的经典，就光着一道菜，配米饭就能吃三碗。再说这番茄炒蛋还是咱们川哥炒的，不好吃才怪！”
　　徐烨安静地吃着面前的食物，动作优雅却速度不慢。
　　他夹起一块沙律牛排，金黄的面包糠外皮在灯光下闪着诱人的光泽。咬下去的瞬间发出清脆的“咔嚓“声，里面嫩滑的牛肉还带着粉红的色泽，与清爽的沙拉酱完美融合。
　　“老大，你今天胃口不错啊。”李华注意到徐烨已经添了第二碗米饭，这可是非常少见的。
　　徐烨淡淡地“嗯”了一声，他今天刚吃完酒店的brunch（早午餐），就从伦敦开车过来，坐了将近四个小时的车，到了之后就开始帮忙，确实是饿了，更何况杨川做的饭菜味道又这么好。
　　他又夹起一块红烧肉，红润油亮的肉块在筷尖颤巍巍地晃动，浓郁的酱香扑鼻而来。他慢条斯理地送入口中，肥而不腻的肉块几乎不用咀嚼就在舌尖化开，留下满口醇厚的酱香。
　　安娜在陈思琪的安利下，勇敢地尝试起了麻婆豆腐，雪白的豆腐配上鲜艳的红油，像是雪中红梅，外表看起来确实很有欺骗性。
　　她迫不及待地送入口中，瞬间瞪大眼睛，脸颊以肉眼可见的速度变红。
　　“水……水……”她伸着舌头，拼命吸气，眼泪都快辣出来了，舌头也麻得厉害，嘴唇更是直接变红。
　　“不能吃辣就别吃了。”克里斯见状立刻递过可乐，自己却趁机舀了一大勺麻婆豆腐拌进饭里吃，这位曾经的炸鱼薯条爱好者，现在也逐渐变成一个吃辣高手了。
　　“想得美！虽然辣！但是很好吃啊！”安娜缓过劲来，又来了一勺。
　　“川哥，下次菜单能不能加上这道麻婆豆腐？我感觉能卖爆！”陈思琪提议道。
　　“还有这个番茄炒蛋！”朱利安举手附和，“我愿意每天吃这个！”
　　“对对对，番茄炒蛋巨好吃！”马库斯也用力点头。
　　这种酸酸甜甜的食物，最是附和外国人的胃口了，没看酸酸甜甜的糖醋鸡块（左宗棠鸡）在美国都卖爆了吗？
　　餐桌上七嘴八舌的讨论声中，庞虎大声提议：“要我说，今天最受欢迎的还是卤肉！我们带去的那么多卤肉和米饭，全都卖光了！”
　　“对对对！”胡俊峰立刻附和，“那个卤肉真的绝了，好多人都是买完之后又回来排队，说从来没吃过这么好吃的肉。”
　　杨川带着点小骄傲地点头说道：“卤肉确实好卖，关键还是卤水好。这可是我用了十几种香料，还有秘制调料做出来的！”
　　系统给的方子当然是极品，更何况还有厨神卤肉锅这个作弊神器，他都不需要费什么心思，就能卤好一锅肉。
　　“那卤水可千万别浪费了！”庞虎急忙道，“留着明天再卤一锅呗？我也感觉没吃够。”
　　“同意同意！”陈思琪也连忙举手，“我今天闻了一下午的卤香味，结果自己没吃上一口，难受死了！”
　　“可以。”杨川点头，“今天太忙了，本来还想做卤蛋的，今天晚上多煮点蛋，放锅里一起卤了。”
　　“好啊好啊！要不然再放点豆干、毛豆、鸡爪、鸭掌、鸭脖什么的！卤出来可以当小零嘴吃！”胡俊峰提议。
　　“没毛病！我也想吃！”庞虎眼睛一亮，“最好是再来个猪蹄返场，我感觉上次没吃过瘾！”
　　“卤肉可以，但鸡爪、鸭掌和鸭脖这些得下次去华国超市买，Tesco和Sainsbury's可没有这些边角料卖。”杨川笑着摇头。
　　徐烨这时放下筷子，擦了擦嘴角：“如果不麻烦的话……能不能多卤一些肉？我想多买一些，带回伦敦。”
　　“那你什么时候回伦敦？是今晚还是明天早上？”上次徐烨为了榴莲的事，周一才回的伦敦，不知道这次会不会提早走，处理卤水和重新卤肉需要时间，不知道来不来得及。
　　“明天早上，我周一上午没课。”
　　“那没问题！”杨川爽快答应，“待会我去处理餐车上的卤水，重新卤一锅新的，多卤点肉和鸡蛋、豆干什么的，放卤锅炖一晚上，绝对入味！明天早上给你打包带走。”
　　“谢谢。”徐烨的唇角微不可察地上扬。
　　酒足饭饱后，众人摸着圆滚滚的肚子瘫在椅子上，脸上挂着餍足的笑容。
　　餐厅里弥漫着各种美食混合的香气，盘子里只剩下零星汤汁和残渣。
　　“我去把餐车上的卤锅抬回来，处理一下卤水。”杨川起身说道。
　　“我帮你。”徐烨立刻站起来，动作之快让李华都愣了一下。
　　杨川拥有厨神体质，其实看着瘦，力气可不小，其实一个人搬也没问题，但他并没有拒绝徐烨的好意。
　　两人走出别墅，杨川用钥匙打开餐车，从餐车内搬出那个沉重的不锈钢卤水桶。
　　徐烨二话不说上前接过，卷起的袖子露出他紧绷的手臂肌肉，十分轻松地一个人将桶搬回了屋子。
　　杨川不由微微惊讶，没想到这位养尊处优的豪门大少，也这么有力气。
　　如果李华能听见杨川的心声，一定会告诉他，自家老大除了从小接受的精英教育之外，骑马射猎也不在话下。
　　卤水需要先过滤再煮沸，不然容易坏。
　　杨川找出滤网和容器，徐烨小心地将卤水桶中剩下的卤水倒入滤网，杨川稳稳地端着容器接住。深褐色的卤水散发着浓郁的香气，透过滤网可以看到里面漂浮的各种香料渣滓。
　　“听说卤水越老越香？”徐烨突然开口问道，月光在他轮廓分明的侧脸投下淡淡阴影。
　　“是啊。”杨川用勺子轻轻搅动，“老卤越久越香，每次用完之后就煮沸保存，下次用时再添新的料就行。”
　　过滤好的卤水重新回到锅里，杨川加入新的香料包和一些调料。
　　徐烨在旁边看着他的动作：“伦敦有家很出名的中餐馆，老板说他的卤水配方传了三代，但不如你的香。”
　　“你去过很多中餐馆？”杨川好奇地问。
　　“不多。”徐烨如实回答，“尝试过几家，都不如你做的好吃。”
　　“过奖了……”杨川被夸得耳尖微微发红。
　　夜风拂过庭院，将炊烟般的卤香吹散在星幕之下。