留子做点美食，英媒说我文化入侵（玄幻灵异）——沐小朵

　　起锅烧油，往里头放一大勺豆瓣酱，还必须是四川郫县的，这样味儿才够正宗。炒出红油之后再放一小块麻辣火锅底料，他也算是偷个懒了，省得他还得另外搞一大堆调料了。
　　葱姜蒜末下锅，再放辣椒段，一起大火翻炒。整个厨房顿时被浓烈的麻辣香气填满，连空气都变得灼热起来。
　　客厅里朱利安他们都给熏得直咳嗽，庞虎赶紧开窗通风，好在这一次不用担心会触发烟雾报警器了。
　　“就是这个味，太香了太香了……”川妹子陈思琪已经沉醉进了这麻辣的香味中无法自拔。
　　炒的差不多之后，加入清水，把洗切好的大白菜、黑木耳、粉条、豆芽都放进去。盖上锅盖，中火焖上个两三分钟就差不多了。
　　焖煮时，汤汁渐渐变成诱人的红棕色，表面浮着一层亮晶晶的辣油，所有的配菜都吸饱了麻辣汤汁。
　　依旧是把垫底的料都给捞出来，放进超大的碗里，把腌制好的肉片下锅，汆烫个一分钟左右，肉片发白就可以了。
　　肉片捞出后倒进装着垫底配菜的大碗里，看过去就是满满当当的一大碗肉。
　　倒入汤汁，撒上干辣椒段、花椒和蒜末，但同样没有浇上热油，先放进保温箱里保温。
　　杨川抬头看了看时间，已经快五点了，距离芭芭拉夫人和她的丈夫到来只剩两个小时了，时间紧任务重！必须加快速度了！
　　一整只鸡配五勺生抽，2勺老抽2勺蚝油，少许糖和胡椒粉，抹匀之后腌制10分钟。鸡经过酱料的充分按摩，表皮呈现出诱人的酱色。
　　拿出电饭煲，锅底垫上葱姜蒜片，把鸡和碗里的料酒都倒进去，按下煮饭键，半小时豉油鸡就做好了。
　　出锅时，鸡皮油亮饱满，轻轻一碰就能感受到胶原蛋白的弹性，撕开的鸡肉纹理中渗出晶莹的汁水。直接用厨神菜刀，连皮带肉包括骨头，一起剁成块，放进盘子里就能上桌了。
　　只能说，邪修之所以那么火，还是有一定道理在的……
　　接下来杨川仿佛开了倍速，随着一道道菜陆续出锅，厨房的温度逐渐升高，玻璃窗上凝结了一层薄薄的水雾。
　　杨川在做沙茶牛肉煲的时候，突然想起来沙茶酱里好像有花生，于是他临时改了酱料，换成了XO酱。
　　（注：XO酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材。“XO酱”其意为世界顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。-来源自百度百科）
　　琥珀色的酱汁包裹着大块牛腩，在文火慢炖中逐渐变得酥烂。没有砂锅真是不方便，用小汤锅炖的牛肉煲总觉得缺了点灵魂。
　　当时钟指向晚上6点50分，八菜一汤终于全部摆上餐桌。酸菜鱼和水煮肉片也浇上了滚烫的热油，滚烫的花椒油淋在铺满干辣椒的鱼片和肉片上，“滋啦”声不绝于耳，辛辣酸香的气息像爆炸般扩散开来。
　　酸菜鱼肉白汤金，水煮肉片红油浮香，XO牛肉煲酱汁浓稠，东坡肉红润油亮，可乐鸡翅的焦糖色外皮泛着油光……长桌中央的萝卜排骨汤氤氲着热气，映得每个人眼里都是亮晶晶的。
　　“我去，这一桌子色香味真是绝了！”庞虎忍不住想要去拿筷子，被杨川一把按住。
　　“不许偷吃！芭芭拉夫人还没到！”
　　庞虎只能委屈巴巴地捧着一杯可乐，盯着满桌美味佳肴，有一口没一口地喝着。
　　李华拿出手机，对准满桌子的美味佳肴“咔咔”一顿拍，然后炫耀般的发到了【留星F4】的小群里。
　　【F4-李华】：（八菜一汤美食特写连发）新家第一顿，川哥亲自下厨，就问你们馋不馋？(狗头叼玫瑰.jpg)
　　【F2-钱景逸】：（愤怒猫猫拳.gif）李！华！你小子故意的是不是！我在巴黎啃干面包，你在这吃满汉全席？！
　　【F3-肖明宇】：@F1-徐烨，老大快看！这小子又背着我们吃独食！
　　【F1-徐烨】：？
　　完蛋！忘了老大！
　　刚才还得瑟万分的李华顿时变得乖巧起来，赶紧打字回复。
　　【F4-李华】：老大，我们这不是刚搬家嘛……川哥就弄了一顿乔迁宴庆祝一下……
　　【F1-徐烨】：你们搬出去了？
　　【F4-李华】：是啊是啊！我们出去合租啦！好多人一起的！以后每天跟着川哥吃香喝辣！（墨镜.jpg）
　　【F1-徐烨】：很好。明天，马场见。
　　【F4-李华】：不要啊！老大饶命！（跪地疯狂磕头.jpg）明天川哥要摆摊，我得帮着拍视频……真的走不开……
　　【F2-钱景逸】：哈哈哈哈活该！（放鞭炮庆祝.jpg）
　　【F3-肖明宇】：建议直接把这小子打包空投到伦敦，运费我出！
　　【F4-李华】：老大，要不你明天有空再来一趟？我们现在有餐车了！摆摊规模升级了好多，明天来一定不会让你失望的！
　　【F1-徐烨】：知道了。
　　正说着，门铃响起。
　　朱利安跑去开门，只见芭芭拉夫妇穿着考究的深色套装站在门口，手里还捧着一瓶红酒。
　　“孩子们，希望我们没有迟到——”老太太话音未落，便被从屋内冲出的香气击中了，“天哪！这简直比我们去过的米其林餐厅做的饭菜还要香！”
　　她的丈夫深吸一口气，目光黏在满桌色香味俱全的佳肴上挪不开：“亲爱的，我突然不想去利物浦了……”
　　众人哄笑着将他们迎进门，大家一起落座。
　　“欢迎我们亲爱的房东加入我们的乔迁宴。”杨川微笑着举起装着可乐的杯子，在众人期待的目光中宣布，“现在，开饭！”


第68章 乔迁盛宴（四）
　　杨川一声令下，吃货们的筷子和勺子立刻挥舞起来，只有芭芭拉夫妇握着银质刀叉，面对满桌从未见过的中式菜肴露出茫然又期待的神情。
　　老太太的鼻翼微动，酸菜鱼蒸腾出的酸辣气息正源源不断钻进她的鼻腔，让她想起年轻时在东南亚尝过的冬阴功汤，可眼前这金汤里浮动的雪白鱼片，却透着更柔和的鲜美。
　　“亲爱的，我们应该先尝试哪个？”芭芭拉先生小声询问妻子，目光却被水煮肉片吸引，鲜红的辣油上漂着密密麻麻的花椒，像是一片危险的红色沼泽，而浸泡其中的肉片泛着红润的油光，看起来分外诱人。
　　“我先尝尝这个鱼，它的颜色看起来真漂亮。”芭芭拉夫人怕叉子会把鱼肉弄散，于是学着其他人那样，用勺子舀了一块雪白的鱼肉。
　　颤巍巍的鱼肉裹着金黄的汤汁，还没入口就闻到一阵酸辣的气息，勾得人口水直流。
　　“哦，上帝啊，这个味道……”她张口咬下，鱼肉口感嫩滑，鲜美的不像话，恰到好处的酸和辣，刺激着她的味蕾，吃到最后还能泛起一丝些微的甘甜，“太好吃了，真的是太好吃了！”
　　见芭芭拉夫人如此夸赞鱼肉，她的丈夫也尝了尝，果然十分美味。他的目光忍不住再次投向那红艳艳的水煮肉片，用叉子叉起一块肉片放进了嘴里。
　　下一瞬，花椒的麻痹感瞬间席卷口腔，他额头顿时沁出细汗，可随之爆发的肉香却让他忍不住又叉起第二片。
　　“太神奇了！”他边吸气边灌水，“明明辣得舌头发麻，可就是停不下来！”
　　朱利安和克里斯也被辣得满头大汗，杨川看的好笑，也不知道为什么他们这些老外一上来都先盯着辣菜吃。
　　“都来尝尝这东坡肉，我炖了好久的，趁热吃。”杨川用公筷给客人们夹菜。
　　琥珀色的肉块在筷尖轻颤，浓稠的酱汁拉出细丝。
　　芭芭拉夫人小心地咬下一角，脂肪层在舌面上无声融化，化作带着酒香的醇厚汁水，而瘦肉部分也入口即化，令她忍不住捂嘴惊呼：“哦，我的上帝，这真的是猪肉做的吗？我从来没吃过这么美味的猪肉！”
　　她丈夫见状连忙效仿，连连惊叹东坡肉这神奇的美味。
　　“这个牛肉也超级好吃！”马库斯用米饭拌着酱汁一口气干掉了半碗，鲜香浓郁的酱汁和软烂的牛肉，实在是太下饭了。
　　陈思琪正在教安娜用筷子，安娜颤抖着手，缓缓夹起一块豉油鸡块，鸡皮泛着蜜糖般的光泽，肉质特别鲜嫩，甜咸交织的感觉，特别奇妙。
　　杜克正对可乐鸡翅发起进攻，焦糖色的鸡翅表面亮晶晶的，他一口咬下去，酥脆的外皮包裹着涌出的蜜汁，忍不住嗦了一口沾满酱汁的手指。甜味和肉味结合地恰到好处，明明是第二次吃了，可还是和第一次一样，会被这奇妙的味道给折服。
　　老人们被年轻人的吃相感染，盘子中的食物渐渐堆叠起来。
　　“尝尝这个。”芭芭拉夫人将鸡翅推给丈夫，“可比你在感恩节烤的火鸡好吃一百倍。”
　　“真的吗？我不信。”她的丈夫有些不服输地尝了一块，牙齿穿透酥脆表皮的瞬间，滚烫的肉汁喷射在舌面上，混合着酱油的咸鲜与可乐的甜美。
　　沉默地咀嚼了一会后，老先生缓缓道：“走的时候一定要向这个孩子要一份这个鸡翅的食谱。”
　　地三鲜作为这一桌上唯一的一道纯素菜，也没有被冷落，茄子吸饱了油脂变得绵软，土豆边缘煎得微焦，青椒仍保持着脆嫩，三种迥异的口感在蒜香的调和下竟异常和谐，吃起来丝毫不比肉的味道差。
　　“该喝点汤了。”杨川给每人盛了碗萝卜排骨汤。
　　乳白的汤面上漂着翠绿葱花和艳红的枸杞，入喉就化作极致鲜美的温暖。炖得透明的萝卜吸饱了肉汁，咬下去的瞬间竟在齿间爆出鲜甜的汁水。肋排也炖得软烂入味，轻轻一抿就脱了骨头。
　　芭芭拉夫妇捧着碗小口小口地啜饮，眼角的皱纹里闪着光，他们年纪大了，牙齿的功能不如过去，已经很久没有像今天这样敞开吃了。
　　或许一开始说什么不想去利物浦只是芭芭拉先生的一句话玩笑话，现在他们却是真的有点舍不得走了。
　　餐桌渐渐安静下来，只剩下餐具碰撞的轻响。满桌子菜都被吃得干干净净，连盘子里的酱汁也都被刮干净用来拌饭了。那盆挑战外国人吃辣极限的水煮肉片，也被吃得只剩底下的一层红油。
　　芭芭拉夫人从手提袋里取出一个小本子，满脸期待地看向杨川。
　　“孩子，不知道能不能给我其中几道菜的食谱？虽然我知道自己可能永远做不出这种味道……”她抚摸着自己有些撑的胃部，“但至少可以让我的孩子们也尝一尝这来自东方的味道。”