留子做点美食，英媒说我文化入侵（玄幻灵异）——沐小朵

　　那背影，仓皇得宛如一只误入猛兽领地的小动物。
　　李华的动静终于让吻得难分难舍的两人稍微找回了一丝神智。
　　杨川率先反应过来，耳根瞬间红透，连带着脖子都染上了一层薄红。
　　他有些慌乱地想退开，但徐烨环在他腰上的手臂却箍得更紧了些，甚至在他下唇上不轻不重地咬了一下，才意犹未尽地缓缓分开。
　　两人的呼吸都有些急促，额头相抵，气息交融。
　　徐烨看着杨川染上绯色的唇，还有那双因为情动而蒙上一层雾气的眼睛，低低地笑了一声，声音沙哑性感：“躲什么？又没外人。”
　　“华仔他……”杨川脸更红了，眼神飘忽，不敢直视徐烨那双此刻亮得惊人的眸子。
　　“他识相，自己走了。”徐烨拇指摩挲着杨川泛红的眼角，语气里带着餍足和一丝戏谑，“我的小川真是热情，就这么想我？”
　　杨川被他说得耳尖发烫，想反驳，却又无从反驳，最后只能自暴自弃地把发烫的脸埋进徐烨肩窝，闷声嘟囔：“……你不也是。”
　　徐烨愉悦地笑出了声，胸腔震动传递到杨川身上。
　　他收紧手臂，将人更深地拥入怀中，下巴轻轻蹭着杨川柔软的发顶，半晌，才满足地叹了口气：“嗯，我想死了。”
　　两人就这样静静相拥了一会儿，平复着过于激烈的心跳和呼吸。
　　空气里，除了尚未完全散去的暧昧，那股来自厨房的诱人香气愈发浓郁霸道，终于成功将两人的注意力拉回了现实。
　　“咕噜噜……”
　　这一次，响声来自徐烨的腹部，他身体微微一僵。
　　杨川从他怀里抬起头，眨了眨眼，忍不住笑了出来，刚才的羞涩尴尬瞬间被冲淡不少：“你饿了？”
　　徐烨挑眉，理直气壮：“等你等饿的，你们说大概这个点到，我就让皮埃尔准备了晚餐，想着你路上肯定没吃好。”
　　他松开杨川，改为牵住他的手，十指相扣。
　　“走吧，去看看皮埃尔为我们准备了什么大餐，顺便……把某个躲起来的小电灯泡拎出来。”
　　厨房重地，香气之源。
　　两人牵着手走向厨房方向。
　　越靠近，空气中那复杂而诱人的香味就越发清晰可辨，还夹杂着锅中汤汁滚沸的“咕嘟”声以及平底锅中油脂与食物接触时美妙的“滋啦”声。
　　厨房的门半开着，暖光、热气与更汹涌的香气一起涌出。
　　李华果然蹲在厨房门口不远处的走廊角落，背对着他们，假装自己正在研究墙上一幅描绘田园风光的油画，那专注的样子，仿佛能从画里看出一朵花来。
　　“咳。”徐烨清了清嗓子。
　　李华浑身一僵，慢动作般转过身，脸上挤出一个尴尬的笑容：“啊哈哈，烨哥，川哥，你们聊完啦？这画真不错哈，意境深远……”
　　徐烨似笑非笑地瞥他一眼：“嗯，是挺深远的，看出什么了？”
　　“看出……看出今晚的菜肯定特别好吃！”李华机智地转移话题，鼻子用力吸了吸，“香！太香了！皮埃尔主厨万岁！”
　　杨川被逗笑了，刚才那点残留的尴尬也烟消云散。
　　他扯了扯徐烨的手：“好了，别逗他了。我们进去吧，我也好奇今晚吃什么。”
　　三人走进厨房。
　　穿着雪白笔挺厨师服，戴着高高厨师帽的皮埃尔主厨正站在巨大的中央岛台前，动作优雅地将一些绿色的香草碎洒在一盘刚刚出炉、呈现迷人焦糖色的鸡肉上。
　　他身边，两位助手也在有条不紊地处理着配菜和酱汁。
　　看到徐烨等人进来，皮埃尔主厨停下动作，脸上露出一个矜持而热情的微笑，微微欠身：“晚上好，先生们。欢迎回来，杨先生，李先生。希望今晚的菜肴能合你们胃口，尤其是杨先生，我听BOSS说您最近非常忙碌，需要一些美味来补充能量。”
　　“晚上好，皮埃尔主厨，辛苦您了。”杨川礼貌地回应，目光已经被料理台上琳琅满目的半成品和成品所吸引。
　　天哪，这简直是一场法式饕餮盛宴的预展！
　　首先抓住杨川眼球的是岛台中央一个厚重的，带着深色釉彩的陶瓷炖锅。
　　盖子微微掀开一角，浓郁到化不开的深褐色酱汁正在小火力下保持着微沸的状态，里面能看见炖煮得酥烂的深色鸡肉块、小巧的蘑菇、珍珠洋葱，以及若隐若现的、被红酒浸润得发亮的培根。
　　一股醇厚、复杂、带着明显红酒单宁香气和百里香、月桂叶等香草气息的味道正从那里源源不断地散发出来——勃艮第红酒鸡，法国乡村菜的经典代表，却在这里被做出了殿堂级的奢华感。
　　“这是用勃艮第地区特产的Pinot Noir红酒炖制的，”皮埃尔主厨注意到杨川的目光，微笑着解释，“鸡肉提前用红酒和香料腌制了二十四小时，让酒香完全渗透。炖煮时还要加入猪油煎香的珍珠洋葱和小蘑菇，最后用面粉和黄油调制的面团来收浓酱汁。需要慢火炖煮至少三个小时，才能达到这种肉质酥烂、酱汁浓郁的状态。”
　　杨川点点头，作为一名厨师，他完全能理解这道菜背后的功夫。
　　光是那酱汁的浓稠度和光泽，就知道火候和手法都到了极致。
　　旁边一个预热过的白瓷盘中，静卧着两块厚切鹅肝，表面煎得金黄酥脆，形成一层完美的焦壳，内里却保持着令人心颤的柔嫩膏腴。
　　旁边搭配着用黄油和糖煎至焦糖化的苹果片，以及一勺散发着波特酒甜香和浓缩肉汁香气的酱汁——阿尔萨斯鹅肝，脂肪的丰腴与水果的清新和酒香的醇厚相得益彰。
　　“鹅肝是今早从斯特拉斯堡空运来的，”皮埃尔主厨的语气里带着一丝自豪，“只选用A级鹅肝，脂肪含量恰到好处。煎制时火候是关键——既要形成焦壳锁住内部汁水，又不能过度烹饪导致脂肪融化。搭配的苹果片用诺曼底黄油煎至焦糖化，波特酒酱汁则是用鸭高汤和十年陈波特酒熬制浓缩而成。”
　　李华已经看得眼睛发直，口水疯狂分泌，小声对杨川说：“川哥，这鹅肝……看起来就好吃，我口水都快流出来了！”
　　杨川忍不住笑：“那你今晚有口福了。”
　　不远处一个深口汤碗里，是橙红浓稠的普罗旺斯鱼汤。
　　能看见里面多种鱼肉、贝类的身影，汤汁浓郁，飘散着藏红花、茴香、橄榄油和番茄的复合香气，旁边搭配着烤得酥脆的蒜香面包片和一种以蛋黄、橄榄油、大蒜、藏红花和辣椒调制的酱料。
　　“这是马赛风格的鱼汤。”皮埃尔主厨继续介绍，“用了至少五种不同的地中海鱼类——红鲻鱼、海鲂、鳗鱼、鳕鱼，还有地中海大虾和青口贝。底汤要用鱼骨、茴香、洋葱、番茄和藏红花熬制两小时以上，最后放入鱼肉和海鲜快速煮熟，保持鲜嫩。搭配的酱要现场调制，面包片要烤得恰到好处。”
　　烤箱刚刚“叮”了一声，助手戴着手套取出一盘法式黑椒蜜汁烤薯翅。
　　鸡翅个头饱满，烤得外皮红亮油润，裹满了浓稠的黑胡椒蜜汁，撒上了白芝麻和欧芹碎，热气腾腾，甜香、焦香、黑胡椒的辛香混合在一起，极具冲击力。
　　“这道菜算是我的创新，”皮埃尔主厨笑道，“灵感来自亚洲风味，但用了法式手法。鸡翅先用白葡萄酒、大蒜和香草腌制，烤制中途刷上特调的黑胡椒蜂蜜酱汁。最后高温炙烤上色，让酱汁形成完美的焦糖化外壳。”
　　另一盘同样来自烤箱的迷迭香烤法式羊前腱正散发着羊肉特有的、被迷迭香、大蒜和橄榄油激发后的诱人香气。
　　羊腱烤得外皮微焦，内部软嫩，用叉子轻轻一拨就能骨肉分离，旁边搭配着烤得软糯的小土豆和胡萝卜。
　　“羊腱来自威尔士的有机农场，那里的羊以肉质细嫩、膻味轻著称。”皮埃尔主厨说，“先用大蒜、迷迭香、橄榄油和粗海盐按摩腌制六小时，低温慢烤三个小时，让肉质达到酥烂脱骨的状态。最后十分钟提高温度，让外皮形成脆壳。搭配的土豆和胡萝卜用羊油和迷迭香一起烤制，吸收了羊肉的精华。”
　　最后是一道色彩清新靓丽的柠香奶酪三文鱼。
　　厚实的三文鱼排被煎得外皮微脆，内部是漂亮的粉红色，淋上了用柠檬汁、奶油奶酪、莳萝调制的酱汁，口感顺滑，酸香开胃，很好地平衡了前面几道菜的浓郁。
　　“三文鱼是苏格兰皇家蓝标的，”皮埃尔主厨说，“只选用中段最肥美的部分。煎制时皮朝下，用橄榄油和黄油混合煎至酥脆，翻面后快速煎熟内部，保持中心的粉嫩。酱汁用柠檬汁、第戎芥末、奶油奶酪和新鲜莳萝调制，酸爽清新。”
　　“我的老天爷……”李华看得眼睛都直了，口水疯狂分泌，“这……这也太丰盛了吧？！”
　　皮埃尔主厨优雅地颔首：“这是为了庆祝杨先生在伦敦成功购置了新店铺，以及徐先生和杨先生的久别重逢，我觉得值得一次特别的菜单。大部分已经准备完毕，先生们可以移步餐厅，我们稍后就会上菜。”
　　“多谢皮埃尔先生了！”杨川连忙道谢，“这么多菜，真怕吃不完。”
　　“看着多，其实分量不大，不必担心。”皮埃尔主厨笑着回答。
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　　法式鹅肝


第496章 美味晚餐
　　三人离开香气蒸腾的厨房，穿过铺着柔软地毯的长廊，移步至主楼东侧那间宽敞的客厅。
　　客厅的布置一如既往地舒适温馨，巨大的真皮沙发环绕着大理石壁炉，炉膛里跳跃着温暖的火焰，驱散了初冬傍晚的寒意。
　　厚重的丝绒窗帘已经拉上，隔绝了窗外沉沉的夜色，只留下室内柔和的光线和令人放松的氛围。
　　徐烨率先在长沙发上坐下，姿态慵懒地陷进柔软的靠垫里，拍了拍身边的位置，示意杨川坐过来。
　　杨川从善如流地挨着他坐下，李华则非常识趣地挑了旁边一张单人沙发，把自己窝了进去，顺手捞过一个印着城堡图案的抱枕抱着。
　　这抱枕还是他上次来住的时候觉得好玩，徐烨让管家给他准备的，没想到这次还在。
　　“说说看，新店铺具体什么情况？”徐烨侧过身，手肘支在沙发扶手上，手掌托着下巴，目光专注地看着杨川。
　　壁炉的火光在他深邃的眼眸里跳跃，映出温柔的光。