留子做点美食，英媒说我文化入侵（玄幻灵异）——沐小朵

　　小郭一愣：“油条包麻糍？”
　　“对。”杨川语速加快，思路越来越清晰，“麻糍也是糯米做的，跟糯米糍原理差不多，但形态和吃法完全不同。我们用油条做基底，把新鲜做好的热麻糍铺在上面，撒上白糖、熟芝麻——油条香脆，麻糍软糯，口感对比强烈，肯定受欢迎。”
　　他指了指操作台上的材料：“糯米粉可以用，芝麻馅可以改良成麻糍的配料，水果也可以作为点缀。这样你准备的材料大部分都不会浪费。”
　　小郭眼睛渐渐亮了起来：“油条包麻糍……这个主意不错！我们摊位本来就有面粉，完全可以用来做油条，现炸现用，新鲜热乎。而且这确实跟大福完全不一样，不会撞车。”
　　但很快他又想到一个问题：“可是光有经典的黑芝麻口味会不会太单调？毕竟这是甜品比赛，得有点新意才能吸引眼球。”
　　杨川笑了：“我正想说这个。我们可以做改良版，除了经典的黑芝麻口味，再加一个巧克力口味。”
　　他顿了顿，语气里带着几分自信：“我在伦敦待了这段时间，发现英国人对于巧克力根本没有抵抗力。几乎所有甜品店都有巧克力口味，而且卖得最好。我们可以用巧克力酱、可可粉，再搭配一些小块水果，做成巧克力口味的油条包麻糍。”
　　徐烨在一旁听着，眼底浮起淡淡的笑意。
　　他喜欢看杨川这样认真思考、眼里闪着光的样子。
　　“这个改良好！”小郭一拍大腿，脸上的愁云彻底散了，“巧克力口味肯定受欢迎！而且我们华国甜品里加巧克力元素，也算是一种融合创新，符合美食节的主题。”
　　他立刻行动起来，打开食材柜清点：“糯米粉够，白糖、芝麻都有。巧克力酱……我这儿没有，但隔壁法式甜品摊位应该有，我去借点。”
　　小郭风风火火地往外走，走到一半又回头：“小川，你先熟悉下操作台，我马上回来。徐少，麻烦你帮我照看一下前面排队买面的客人，就按昨天的价目表卖就行，谢谢啊！”
　　“好。”徐烨应了一声，走出工作区，站到摊位前。
　　杨川则留在工作区，开始仔细检查材料。
　　糯米粉的质量很好，细腻洁白；芝麻馅是现成的，但杨川打算用它来做麻糍的配料之一；水果新鲜饱满；白糖和熟芝麻分开装在小罐里。
　　他打开水龙头洗了手，系上小郭准备的围裙——是深蓝色的，印着“华国美食”四个白色大字。
　　准备工作刚做完，小郭就回来了，手里拿着几瓶巧克力酱和一袋可可粉。
　　“都齐了！”小郭把东西放在操作台上，“巧克力酱是隔壁法国小哥友情赞助的，他说如果我们做得成功，得给他留一份尝尝。”
　　“没问题。”杨川笑着接过巧克力酱，打开闻了闻——浓郁的可可香气，质地顺滑，品质不错。
　　“那我们开始吧？”小郭已经跃跃欲试，“先试做几份，看看效果。”
　　“好。”
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　　油条包麻糍（网图）很好吃的！我超爱=3=


第395章 油条包麻糍
　　杨川戴上口罩和手套，准备开始制作麻糍。
　　“感冒怎么样了？好点了吗？”小郭突然开口问道。
　　“嗯？”杨川眼中透着疑惑。
　　小郭指了指他的口罩：“你昨天不是感冒了吗？”
　　杨川的耳朵红了一下，含糊地应了一声：“好的差不多了。”
　　“那就好，英国这边天气冷，容易感冒，平时还是多穿点，免得中招了。”
　　“嗯……”杨川一边应付着一边恨恨地瞪了正在摊位前收款的徐烨一眼。
　　徐烨仿佛背后长了眼睛，侧头看了过来，朝着他露出一个微笑。
　　杨川像是一拳打在了棉花上，只得无奈地继续手上的工作。
　　他在大碗里倒入适量糯米粉，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成柔软的面团。
　　然后他将面团分成小剂子，搓圆压扁。
　　小郭在旁边起锅烧水，水开后，杨川把做好的糯米饼放入蒸笼，上锅蒸十五分钟。
　　等待的时间里，两人也没闲着。
　　小郭去前面炸油条，这个他会，保证外酥里嫩。
　　杨川则准备配料：把熟芝麻用擀面杖碾碎一些，和白糖混合，做成经典的黑芝麻糖粉；另取一碗，将可可粉和少许白糖混合，做成巧克力口味。
　　蒸笼冒出热气，时间到了。
　　杨川打开锅盖，热气扑面而来。
　　蒸好的糯米饼变得晶莹剔透，表面光滑，用筷子戳一下，软糯有弹性。
　　“好了。”他用夹子把糯米饼夹到撒了少许糯米粉的案板上，稍微晾凉。
　　这时，小郭的第一批油条也炸好了，金黄油亮，散发着诱人的香气。
　　他夹了两根过来，放在吸油纸上。
　　“油条得趁热，”小郭说，“凉了就不脆了。”
　　“嗯。”杨川戴上一次性手套，取一块蒸好的麻糍，放在油条上，用手轻轻按压，让麻糍均匀铺开，覆盖大半根油条。
　　热麻糍遇到热油条，软糯的质地立刻微微融化，贴合在油条表面。
　　杨川先做经典口味：在铺好的麻糍上均匀撒上黑芝麻糖粉，白糖的颗粒在热气中微微融化，芝麻的香气被激发出来。
　　然后他拿起油条，对折，让麻糍和配料包裹在内部，形成一个“三明治”的形状。
　　“试试？”杨川把第一份成品递给小郭。
　　小郭接过，咬了一大口。
　　“咔嚓——”
　　油条外皮酥脆，内里蓬松；热麻糍软糯拉丝，带着糯米的清甜；黑芝麻糖粉香甜不腻，芝麻的醇香和白糖的甜味完美融合。
　　“好吃！”小郭眼睛都眯起来了，“油条的咸香和麻糍的甜糯搭配得正好，口感层次特别丰富！”
　　杨川自己也做了一份，咬了一口，点点头：“味道可以，但我觉得芝麻糖粉可以再多撒点，让每一口都能吃到。”
　　“对，料得足。”小郭赞同。
　　接下来试巧克力口味。
　　杨川同样铺好麻糍，中间裹上芒果碎，表面撒上混合好的可可粉白糖，深褐色的粉末落在白色的麻糍上，对比鲜明。
　　对折后，他小心地在外层淋上少许巧克力酱——深色的酱汁顺着油条表面缓缓流淌，视觉效果满分。
　　这次是小郭先尝。
　　他咬了一口，咀嚼几下，表情变得更加精彩。
　　“这个更好吃！”他兴奋地说，“巧克力的微苦和甜味平衡得很好，芒果碎增加了口感层次还有酸甜味，而且巧克力酱淋在外面，每一口都能沾到。英国人绝对会喜欢这个！”
　　杨川也试了巧克力口味，确实不错。
　　可可粉的香气浓郁但不抢戏，芒果碎的酸甜味恰到好处，整体甜度控制得很好。
　　“那就这么决定了！”小郭拍板，“就做这两种口味：经典黑芝麻，和巧克力水果味的。油条是现炸的，麻糍现做，配料也是真材实料，相信一定能征服食客的味蕾。”
　　“我也觉得可以。”杨川点头，“那我们得抓紧时间准备，比赛下午两点开始，现在快十一点了。”
　　两人立刻分工合作。
　　小郭负责炸油条，保证随时有新鲜热乎的基底。
　　杨川则批量制作麻糍——他一次蒸了二十几个糯米饼，蒸好后放在保温箱里，保持软糯温度。
　　配料也分装好：黑芝麻糖粉装在大碗里，巧克力口味的可可粉白糖混合料另装一碗，巧克力酱装在挤酱瓶里，方便使用。
　　工作区里忙碌而有序，食物的香气越来越浓。
　　徐烨在外面照看面摊，偶尔回头看看工作区里的杨川——他系着围裙，专注地制作麻糍，额前碎发被汗水微微打湿，侧脸在灯光下显得格外柔和。
　　每次杨川抬头，两人的目光就会在空中相遇。
　　徐烨的眼神平静，但杨川总觉得像是能从那平静里看出些别的东西，然后耳根微热，低下头继续干活。
　　中午时分，美食节的人流量达到高峰。
　　小郭的山西刀削面摊前排着长队，他忙得脚不沾地，但脸上始终带着笑——生意好，心情就好。
　　杨川趁着间隙，多做了几份油条包麻糍，给自己、徐烨和小郭当午餐。
　　徐烨接过巧克力口味的那份，咬了一口，细细品味。
　　“怎么样？”杨川有些紧张地问。
　　虽然他对自己手艺有信心，但徐烨的意见他总是特别在意。
　　“很好。”徐烨咽下食物，给出简洁但肯定的评价，“外脆里糯，中间还有新鲜水果夹心，口感对比很明显，甜度适中，巧克力口味选得很聪明。”
　　杨川嘴角忍不住上扬。
　　小郭一边吃着自己的那份，一边含糊地说：“徐少你是不知道，小川刚才说起巧克力口味时那表情，我就像已经看到英国人排队来买似的。”
　　杨川有点不好意思：“我只是观察过……英国几乎所有咖啡店、甜品店，巧克力口味都是最受欢迎的。”
　　“这叫市场调研。”徐烨淡淡道，伸手用拇指擦掉杨川嘴角沾的一点可可粉。
　　动作自然，但指尖的温度让杨川心跳快了一拍。
　　小郭假装没看见，埋头吃自己的麻糍。
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　　【晚点还有一章~】


第396章 甜品大比拼
　　下午一点五十五分，主舞台周围已经围满了人。
　　音响里播放着欢快的背景音乐，舞台两侧各竖起一块巨大的电子屏幕，上面滚动显示着“国际甜品大比拼”的字样和参赛国家的国旗图标。
　　小郭把面摊暂时交给帮忙的同伴，和杨川一起做最后的准备。
　　杨川站在华国摊位的工作区里，透过帘子的缝隙看向外面，徐烨站在他的身边，帮他一起整理着操作台上的工具。
　　小郭从前面探进头来：“准备得差不多了，油条已经炸好第一批，麻糍也保温着，配料都装好了。咱们这边随时可以开始。”
　　杨川检查了一遍操作台：左边放着炸得金黄酥脆的油条，中间是保温箱里软糯的麻糍，右边整齐摆着黑芝麻糖粉、巧克力可可粉、巧克力酱和切好的芒果丁。