留子做点美食，英媒说我文化入侵（玄幻灵异）——沐小朵

　　与此同时，李华、马库斯和朱利安也抵达了城郊的大型家电商场。
　　三人目标明确，直奔冷柜区。
　　在销售人员的介绍下，他们对比了几款不同品牌和容量的大号立式冰柜。
　　“这台容量500升，冷冻速度快，有分层抽屉，找东西方便，就是价格稍贵一点。”
　　“这台容量差不多，是卧式的，更省电，但东西堆在一起可能没那么好整理。”
　　“华仔，川哥说主要冻馄饨，是不是立式的带抽屉的更好？拿取方便，也不会压坏。”朱利安建议道。
　　马库斯则更关注能耗和保修：“这款虽然便宜一点，但能效等级是B级，长期用可能电费更高。这款是A++级，更省电，保修期也长。”
　　李华综合了大家的意见，又考虑到未来可能增加的其他冷冻食品，最终拍板决定：“就这台500升的立式冰柜，A++能效，带四个独立抽屉和一层大冷冻室，虽然贵点，但好用又省电，长远看划算！”
　　付了款，商场的送货和安装服务也很迅速，约定下午四点前送达并安装。
　　三人回到别墅时，改造公司的人刚走不久，庞虎和胡俊峰正在收拾厨房和工具。
　　没多久，商场送货的货车也到了。
　　冰柜被小心地搬运进来，在庞虎和胡俊峰的帮助下，安置在了隔壁别墅客厅一个靠近电源、通风良好的角落。
　　安装师傅接通电源，测试运行正常后，这台泛着金属冷光的大家伙就正式入驻了。
　　“哇，这容量，感觉能塞下一头牛！”庞虎打开冰柜门，一股冷气扑面而来，里面空间果然巨大。
　　“今天晚上可以包一些馄饨冻进去试试效果。”胡俊峰说道。
　　下午的课程结束后，杨川和克里斯背着书包回到家。
　　他快步走进厨房，一眼就看到了那台取代了旧电磁炉，崭新锃亮的双头燃气灶。
　　黑色的钢化玻璃面板，银色的旋钮，厚重的铸铁炉架，看起来就非常结实耐用。
　　杨川的眼睛瞬间亮了起来，他迫不及待地走上前，伸手摸了摸冰凉的灶面，然后轻轻拧开一个旋钮。
　　“咔哒”一声轻响，一簇旺盛的蓝色火苗在炉头上欢快地跳动起来，火力集中而稳定，几乎没有飘散，热力辐射感十足。
　　他又拧开另一个，同样如此。调节旋钮，火力大小响应迅速，从文火到猛火，档位清晰。
　　“太好了！”杨川脸上露出了由衷的笑容，心里涌起一股踏实和兴奋。
　　有了这个灶台，以后无论天气如何，他都可以在室内舒舒服服地炒菜了，再也不用担心后院的风吹雨打，也不用受制于电磁炉的火力不足。
　　“川哥，怎么样？这火够猛吧？”庞虎凑过来，得意地邀功，“我和老胡盯着他们装的，每个接口都检查了，绝对安全！”
　　“嗯，辛苦你们了！看着就专业，这下炒菜可顺手了。”杨川满意地点头。
　　“冰柜也送来了，在隔壁客厅，500升的可大了！”李华也跑来汇报成果。
　　杨川去隔壁看了一眼那台巨大的冰柜，里面冷气飕飕，空间充足，非常满意：“不错！这下冷冻馄饨没问题了。华仔，你们眼光可以！”
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　　七度空间棉花糖~o(╯□╰)o设计师脑洞真邪乎啊


第248章 懒人快手菜
　　解决了硬件升级的大事，杨川心情大好。
　　看看时间，还不算太晚，他想起系统那个“一个月完成10场中华美食制作直播”的任务还差一些场次。
　　反正晚上复习间隙也需要放松，不如就开个直播，教大家两道简单易做，特别适合学生党或厨房新手的家常菜。
　　“伙计们，晚上我打算开个直播。”杨川对围过来的伙伴们说，“教两道特别简单的菜，香菇滑鸡和土豆丝煎饼。香菇滑鸡用电饭煲和米饭一起蒸就行，一锅出特别省事。土豆丝煎饼也是快手早餐或夜宵的好选择，直播主题就定‘宿舍党/新手厨房福音：零失败懒人菜’怎么样？”
　　“这个好！肯定很多人需要！”李华第一个赞成，“我帮你架设备！”
　　“需要准备什么食材？我去拿。”克里斯也主动请缨。
　　“简单，鸡腿肉、香菇、土豆、鸡蛋、面粉这些，家里都有现成的。”杨川一边说，一边走向冰箱。
　　晚上六点，刚好是大部分人准备晚餐的时间，直播设备在厨房料理台前再次架设起来。
　　GoPro对准操作区，手机登录TikTok账号，直播间标题设置为：【跟着川哥学做菜】Vol.3：宿舍懒人福音！电饭煲香菇滑鸡&香脆土豆丝煎饼。
　　见到李华对自己比了一个OK的手势，杨川系上围裙，调整了一下呼吸，对着镜头露出温和的笑容。
　　“哈喽大家晚上好！欢迎回到‘跟着川哥学做菜’！我是Yummy的杨川。期末了，知道大家复习忙，可能没太多时间折腾复杂的饭菜。所以今天，咱们就来点超级简单的几乎不会失手而且工具要求极低的菜——电饭煲香菇滑鸡，和香脆土豆丝煎饼！特别适合宿舍只有电饭煲或者厨房新手朋友哦！”
　　【来了来了！收到Yummy开播通知立刻飞奔进来！】
　　【电饭煲菜！我的最爱！宿舍狗感动哭了！】
　　【土豆丝煎饼！这个我奶奶常做！】
　　【大厨终于想起我们这些手残党了！】
　　【今天的主播好帅！想和主播谈恋爱~】
　　【楼上的休想！主播是我的！】
　　弹幕很快活跃起来，观看人数稳步上升。
　　杨川先展示了一下今天的主角之一——几个肥嫩的鸡腿和一把干香菇。
　　“我们先来做电饭煲香菇滑鸡。干香菇提前用温水泡发，泡软后切成片，泡香菇的水留着，很鲜的。鸡腿去骨，切成小块，这样更容易熟和入味。”
　　他手法利落地给鸡腿去骨切块，放入碗中。
　　“首先是腌制鸡肉，鸡腿肉中加适量的盐和白胡椒粉，一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油、一点点糖提鲜，再来一小勺淀粉，用手抓匀，最后淋一点食用油锁住水分，腌15分钟。”
　　【记下了记下了！这个调料我家都有！】
　　【去骨好利索！不过我打算直接买鸡腿肉块……】
　　【淀粉是让肉更嫩吗？】
　　杨川看到了这条弹幕，回答道：“对的，加一点淀粉可以让鸡肉口感更滑嫩，在蒸的过程中也能锁住一些汁水。”
　　等待腌肉的时候，他开始处理土豆丝煎饼的食材。
　　“接下来是土豆丝煎饼，一个大土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。没有擦丝器？刀工好的可以切，或者……请别人帮你切。”
　　他笑着展示了一下擦好的土豆丝，浸泡在清水中洗去表面淀粉，然后捞出沥干水分。
　　“沥干水的土豆丝放入大碗，加一小勺盐，抓匀，静置一会儿，会出一点水。然后打入两个鸡蛋，加入三到四大勺普通面粉，再来点葱花增香。如果喜欢，还可以擦一点胡萝卜丝进去颜色更好看。搅拌成比较稠的、能挂在土豆丝上的面糊。盐不用多，因为之前已经放过了。”
　　【这个看起来真的好简单！】
　　【鸡蛋和面粉的比例有要求吗？】
　　“鸡蛋和面粉主要是为了把土豆丝黏合在一起，能成团就行。面粉多一点就更扎实，少一点就更软嫩，看个人喜好。”杨川解释道。
　　这时鸡肉也腌得差不多了，他拿出家里的电饭煲内胆。
　　“在电饭煲底部放入淘好的大米，然后放上一个小支架，没有支架的话，可以直接在大米中间挖一个洞，然后放进一个碗。碗底铺上泡好的香菇片，也可以放几片姜。然后把腌好的鸡块铺在香菇上面。把刚才泡香菇的水过滤一下，倒进去，水量大概到鸡肉的一半就行，不用太多，因为蒸的过程中还会有水汽。”
　　“然后，就像平常煮饭一样，把内胆放回电饭煲，按下煮饭键！一般煮饭程序结束，鸡肉也就熟了，香菇的鲜味也全都渗到鸡肉和汤汁里了。”
　　【就这么简单？真的假的？】
　　【电饭煲：没想到我除了煮饭还能当蒸锅！】
　　【学会了！今晚就试试！】
　　【宿舍党狂喜！终于不用只吃泡面了！】
　　“等待电饭煲工作的这段时间，我们正好来做土豆丝煎饼。”杨川把话题拉回来。
　　他拿出平底锅，开中火，倒入薄薄一层油。
　　“锅烧热后，用勺子舀一坨土豆丝面糊进去，用锅铲或者勺子背轻轻压平，整理成圆饼状，开中小火慢慢煎。”
　　面糊接触到热油，发出悦耳的滋滋声，很快定型。
　　杨川熟练地翻面，两面都煎至金黄酥脆。
　　“看，像这样，外表焦黄，用筷子戳一下中间感觉实心了，就是熟了，非常简单。”
　　他煎了好几个，金黄的饼子边缘焦脆，散发着土豆和鸡蛋的香气，看起来就让人食指大动。
　　【哇！颜色好漂亮！】
　　【感觉比外面买的还好吃！】
　　【这个当早餐绝了！】
　　【川哥翻面好稳！我每次都翻烂……】
　　“翻面别急，等一面定型了，轻轻晃动锅子，饼能移动了再翻，或者用两个铲子配合。”杨川一边煎一边传授小技巧。
　　这时，电饭煲也“滴滴”作响，提示煮饭程序结束。
　　杨川关闭电饭煲，但并没有立刻打开。
　　“让它在里面焖两三分钟，利用余热再焖一下，鸡肉会更嫩。”
　　焖了一会儿后，他打开电饭煲盖子。
　　顿时，一股浓郁的香菇炖鸡的鲜香随着蒸汽扑面而来，充满了整个厨房，甚至透过麦克风传到了直播间。
　　镜头拉近，可以看到鸡肉颜色油润，香菇吸饱了汤汁，底部的汤汁浓稠诱人。而下方的米饭也莹润透亮，焖得特别好。
　　“看，鸡肉完全熟了，而且很嫩。香菇的鲜味全都进去了。这个汤汁拌饭，简直一绝！”杨川用筷子夹起一块鸡肉，展示其嫩滑多汁，又舀起一勺汤汁，色泽清亮而醇厚。
　　【我的天，看着就好吃！】
　　【电饭煲居然能做出这种效果？】
　　【香菇和鸡真是绝配！】
　　【我已经闻到香味了！（幻觉）】
　　【米饭！我需要米饭！】
　　“好了，两道菜都完成了。电饭煲香菇滑鸡，从准备到出锅，除了腌肉时间，主要就靠电饭煲工作，期间你完全可以去复习。土豆丝煎饼更是十分钟搞定。”杨川将两道菜并排放在镜头前，“简单、省时、美味、营养，希望大家喜欢。”