直播旅行：我拍摄的动物世界爆火/我一户外博主，怎么都叫我男妈妈（玄幻灵异）——浑圆真人

　　“家人们熟悉这个吗？”
　　直播间自然有认识这种食材的人，没几秒弹幕就被一水儿的答案占领：
　　【藏红花啊这是，我之前还泡水喝过。】
　　【人参和醋不相逢：这玩意儿到底是药材还是调料啊？】
　　【药材吧！这还能有疑问吗？】


第134章 比里亚尼，馋哭小朋友
　　“藏红花既是药材也是调料。”
　　“在咱们这道比里亚尼里，属于调料。”
　　“藏红花作为药材，具有调节血液循环、抗疲劳、抗衰老、抗抑郁等作用。”
　　“但作为调料，可以让食材呈现出诱人的金黄色，在口感上也会增加层次。像西班牙海鲜饭也会用它来增加色香味。”
　　况野边说着，已经将藏红花放入了牛奶里浸泡。
　　接着，他又将各种香料备好，紧接着架起了小干锅。
　　“咱们烘烤一下香料，磨成细粉备用。”
　　其实可以用现成的香料粉，但是存放久的粉状香料会大大丢失其原有的香气。
　　况野为了食物能尽可能地呈现最佳的效果，所以选择用颗粒研磨。
　　锅的温度上来了，况野将小茴香籽、丁香、肉桂、豆蔻等香料放入锅中。
　　“一定要用小火慢慢烘烤，这样才不会焦。”
　　况野拿着铲子细心地搅拌着，没几分钟，香气扑鼻。
　　就连猎猎都忍不住探出头来看看是什么东西这么香。
　　三小只就更不用说了，早就围在况野脚边，下一秒就准备去叼盆子了......
　　况野将烤好香料盛出备用。
　　然后开始煮米饭，因为是一人食， 米饭放在小砂锅里煮即可。
　　砂锅里先加入适量水，况野抓了一把香料进去——
　　“月桂叶、丁香、肉桂和一小撮盐，给米饭也添点儿味道。”
　　水沸腾后这才把香米放进了砂锅里。
　　况野一边在旁边研磨香料，一边观察着火候。
　　等砂锅里的水沸腾起来，又立刻转了小火。
　　“水不用加太多，米饭需要半熟。”
　　况野真就像是在做美食节目，煞有介事地对着直播间介绍着做饭的步骤。
　　直播间的网友们还真认真地在看在听。
　　甚至有人还在弹幕里询问煮米饭的方法。
　　得到况野的回答后，还刷礼物致谢来着。
　　这画面真不要太和谐。
　　研磨好的香料，放在一旁备用。
　　况野开始腌制鸡肉。
　　往装着鸡肉的盆里放入了姜蒜糊、酸奶、适量的盐以及研磨好的香料粉。
　　然后不停地搅拌，让鸡肉充分地与香料汇合。
　　鸡肉正在腌制，米饭也在冒泡。
　　“接下来咱们该炒料了。”
　　说着已经架锅烧油，等待油热，“唰”地放入了切好的洋葱丝。
　　洋葱那股子辣劲儿一接触到热油就老实了。
　　只把清甜散发出来，让人有点忍不住想尝一口。
　　随着洋葱丝逐渐变软，颜色变为金黄色，况野加入了西红柿块。
　　继续翻炒，直到西红柿变得软烂，与洋葱充分融合。
　　况野先关了火。
　　掀开砂锅盖，看着米饭表面已经出现了一些小气孔。
　　然后用手指轻轻按压，感觉米饭还有些硬芯，但已经吸收了足够的水分。
　　“嗯，刚刚好。”
　　况野对米饭的半熟程度表示很满意。
　　快速地将半熟的米饭捞出，沥干水分，备用。
　　等待了一会儿，等鸡肉腌制出娇嫩的汁水，这才又继续——
　　开大火，将腌制好的鸡肉放进刚才炒好的西红柿洋葱里。
　　开始翻炒，直到鸡肉与酱料完美融合。
　　况野将炒好的鸡肉放在一旁备用。
　　“家人们，治愈的来了啊！”
　　况野说完，就将炒好的鸡肉酱料均匀地铺在了锅底。
　　大概用铲勺调整了几下，看上去非常规整。
　　紧接着再将半熟的米饭铺在上面，用铲勺调整。
　　况野铺得仔细，几乎可以说是一个平面，一层有一层的规矩。
　　不会提前将米饭和西红柿洋葱混合在一起。
　　颇有点摊煎饼果子的顺滑姿态。
　　一层鸡肉一层米，反复几次，交替铺放，直到食材用完。
　　整个过程非常治愈强迫症。
　　最后，况野将泡好的藏红花水均匀地淋在米饭上，增加色泽。
　　况野熟络地在锅边淋上了少许食用油。